红豆、黑豆、绿豆都属于豆品中的一种,放在一起煮可以有效的起到补铁,补血的作用,可以加速身体内血红蛋白的生成,改善贫血现象。而且其中的纤维素含量非常丰富,可以促进肠道蠕动,改善便秘。
从中医学的角度来讲三种豆品可以利水渗湿,清热解毒,消肿排脓。对于代谢问题和脾胃虚弱导致的水肿现象有改善作用。但是吃多之后非常容易刺激胃肠道,形成胃胀,所以不要吃的特别多。
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注意事项:
1、红豆宜与红枣搭配食用,二者都含有丰富的铁元素,可以补血养颜。
2、红豆宜与薏米搭配食用,二者搭配可以排除身体里的代谢废物和毒素,消除水肿。
3、红豆宜与冬瓜搭配食用,二者搭配有助于降火消暑,补充水分。
4、应挑选品质好的红豆食用,为了身体健康着,想吃进肚子里面的东西应该格外小心。常用的挑选红豆的方法有问味道和看表面两种。
-红豆黑豆汤
-红豆绿豆汤
不是。红豆是一种营养丰富的食材,富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质,可漾红豆水作为一种健康饮品,有益于身体健康。在夏季或体内湿气较重的时候,喝可漾红豆水可以起到清热解毒的作用,帮助调节体内的平衡等。
楼中亮医师(「楼中亮中医体系」院长)红豆水号称可以减重、消水肿而出名,但不是所有的人都适合唷!来看看各种体质适合喝什么水,若有疾病症状还是要看医师。 红豆水之外,还有4种养生饮 红豆水︰ 中医认为,红豆性平,而红色属「心」,而「心」包括心脏、血液及血管…等,也与「小肠」有相关性,红豆水能促进血液的循环,适合怕冷、容易手脚冰冷的阳虚、气虚、血虚体质,以及有排便不顺、下肢容易水肿的人饮用。 绿豆水︰ 中医认为,绿豆性凉,绿色属「肝」,而「肝」包括肝脏、眼睛、子宫、情绪等,也与「胆」有相关性,绿豆水最适合怕热的阳盛、阴虚体质;也适合容易口干舌燥,因食物或过敏源引起的皮肤过敏的人。 黑豆水︰ 中医认为,黑豆性平,黑色属「肾」,而「肾」包括肾脏、泌尿与生殖等,也与「膀胱」有相关性,黑豆水最适合肾虚体质;容易腰酸、疲劳、少年白者也适合喝。 黄豆水︰ 中医认为,黄豆性平,**属「脾」,而「脾」包括脾脏、消化与吸收,也与「胃」有相关性,黄豆水最适合脾虚体质的人,家族病史有糖尿病的人以及目前血糖偏高的人也适合饮用。 薏仁水︰ 中医认为,薏仁性寒,白色属「肺」,而「肺」包括呼吸系统、皮肤等,也与「大肠」有相关性,薏仁水最适合湿热、痰湿体质的人,有青春痘、褐斑、想美白等皮肤症状的人也可饮用,但孕妇与体质偏寒者较不适合。 红豆水、薏仁水怎么煮? 将各式材料约30~40公克(约2汤匙),用500~800毫升的水,煮开后转小火续煮3~5分钟即可,不要让豆子煮开破皮,薏仁也不要煮太久,避免淀粉成份溶出。 肾脏疾病、血钾偏高、高尿酸者较不适合饮用。 南京中医药大学医学博士,「台湾中医预防保健协会」创会理事长,楼中亮中医预防保健网创办人,现任「楼中亮中医体系」院长。 楼中亮中医预防保健网 Facebook、 楼中亮中医预防保健教室、 楼中亮医师youtube影音频道
夏天属梅雨季节,暑湿比较大,而绿豆有解湿热气功效,因此比较干燥的春、秋、冬季节不适宜常饮用。
绿豆性凉,味甘,炎炎夏季多喝点绿豆汤有利于解暑。如果想要利用绿豆汤防中暑的话,则可直接煮绿豆水,或者同金银花一起煮,每天适当喝点就可起到一个祛暑的作用。
由天气候炎热的的关系,夏季很容易会有食欲不振的问题,而绿豆中含有丰富的蛋白质,磷脂等元素不仅能补充身体所需要的营养素,同时还可起到一个兴奋神经的作用,从而促进食欲。
冬天喝红豆水
祛湿清热:中医看来,都意味着体内有湿。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。而红豆含有丰富的B族维生素和铁质,还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分,具有清热利尿、祛湿排毒作用。
排毒减肥作用:红豆不仅是美味可口的食品,而且是医家治病的妙药,《本草纲目》说其性下行,能通小肠利小便去肿胀。现在的人十个里面起码有五六个身体发福,这也是肿,叫做体态臃肿。在中医看来,肥胖也好,水肿也好,都意味着体内有湿。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。水肿如此,肥胖也是如此,只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液,也就能消肿。
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