dha含量高的食物排名

含量高的海鱼有金枪鱼、鲣鱼、鲭鱼（鲐鱼）、沙丁鱼、三文鱼、鲅鱼（马鲛鱼）等，带鱼、黄花鱼、鲳鱼稍低。淡水鱼中含DHA较高的是鲈鱼，其次为鳙鱼（胖头鱼）、鳜鱼、鲢鱼等。秋刀鱼尤其值得推荐，它物美价廉，DHA含量相对较高。

大多数鱼类是DHA的好来源，不同海鱼中DHA含量有所差别，同一种鱼类因摄入食物不同，DHA含量也迥异。

值得注意的是，不同的烹调方法会影响鱼体内不饱和脂肪酸包括DHA的利用率。清蒸不饱和脂肪酸损失较少，DHA含量保留90%以上。烤鱼或炖鱼中DHA含量会减少20%左右。

炸鱼时DHA的损失更大，只能剩下50%~60%。为了最大程度地留住DHA，清蒸是最佳烹调方式。需要特别提醒的是，如果想生吃鱼，必须要保证食材特别新鲜优质，否则可能导致食物中毒。

扩展资料：

DHA的摄入量，婴幼儿根据体重摄入20mg/kg，早产儿根据体重每天摄入40mg/kg，健康人每天至少摄入220mg。

据专家介绍，由于DHA是一种不饱和脂肪酸，具有不稳定、容易被氧化等特性，摄入过量会产生免疫力低下、增加消化负担等副作用。对于婴幼儿来说，本来身体发育就不完善，在日常食品中过量添加食用，势必影响其自身的免疫功能。因此，在《食品营养强化剂使用标准》中对其规定限量使用。

根据该标准，DHA只允许添加在调制乳粉和调制奶油粉(包括调味乳粉和调味奶油粉)、大米及其制品(大米、米粉、米糕)、小麦粉及其制品的3类食品之中，并明确规定了使用上限，还要求注明“仅限儿童食品”字样。

其中，调制乳粉和调制奶油粉的使用量上限为≤05%(占总脂肪酸的百分比)，后两类食品使用量上限为66mg/100g，使用量以纯的DHA计算。

专家指出，任何营养成分的摄入都必须适度，一旦一种营养摄入过量就会打破人体所需的营养平衡。另外，DHA有抑制血小板凝集和抗血栓形成的作用，患有出血性疾病、肝硬化、凝血功能障碍者，也要适当控制DHA的摄入量。

人民网-哪些食物能补“脑黄金”

人民网-DHA并非越多越好 过量摄入或降低免疫力

个人觉得dhc在日本口碑挺不错的，很多人说dhc其实都是中国人在买，日本根本没人用。其实不是这样的，它家在日本的口碑也不错的，下面推荐两款最好用的单品。

一、DHC橄榄卸妆油

以优质橄榄精华油为主要成分的DHC深层卸妆油虽是油类，却能用清水冲洗干净。不仅能卸除难以去除的彩妆，还可使不洁皮脂及老化角质轻松上浮，连毛孔内污垢也能切实去除。无论您是何种肤质和年龄，这瓶温和卸妆油的惊人实力。

与彩妆混合时为亲油性，与水接触后即转变为亲水性，虽为油类却可以用水冲洗干净。保管时请注意瓶内不要进水。深层卸妆油除了以与皮脂构造相似的橄榄精华油为主要成分之外，还含有被称为"天然抗生物"的迷迭香、甘草诱导体以及维生素E，是植物性卸妆油。在给予肌肤温柔呵护的同时，使造成肌肤粗糙的角栓及毛孔中的黑头很容易地自然浮出，达到彻底清洁的效果。

二、DHC橄榄润唇膏

DHC纯榄护唇膏中除橄榄精华油外，还富含了具有抑炎、高保湿作用的植物成分。不仅触感自然、不粘腻，且具有优异的滋润力和保湿力，是迅速润泽粗糙双唇、打破唇部护理常识的人气护唇膏。由于不含香料，对香气敏感的人也能安心使用，它能在唇部形成一道薄纱般的保护层，温和守护您的双唇，加上成分中搭配了芦荟等天然植物精华，能防止唇部干裂，让双唇更加嫩亮丽。

1、鱼类鱼类的DHA含量一般都挺高的，特别是金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼、沙丁鱼鲔鱼、鲭鱼等，它们每100克鱼肉中的DHA含量就在1克以上，被冠上“DHA鱼”的称号，而其中尤以金枪鱼的DHA含量最高，它所含的DHA多达2788克，脂肪酸总量达2018克，可为名副其实的“鱼中之冠”。2、干果类干果类也是宝宝们获取DHA的重要食物来源。因为花生、芝麻、核桃等干果类食品所含的丰富的α-亚麻酸可在人体内转化成DHA，但是注意在给宝宝们食用时一定要切碎，避免宝宝被一些大的坚果哽到。3、母乳在老的一辈都有一种说法，那就是用母乳喂出来的宝宝会更聪明一些，其实这是正确的，因为母乳中含有大量的DHA，特别是初乳，它的DHA含量更高。不过，三餐的食物结构也会影响母亲乳汁中DHA的含量，建议妈妈们可以多吃点鱼，这样母乳中的DHA的含量才会高得多。4、藻类现在市面上的很多DHA制品都是从藻类中提取，可见藻类中的DHA含量也是非常丰富的。若宝宝已经开始添加辅食，那么妈妈们可以注意多给宝宝食用藻类食物。DHA又被人称为“聪明因子”和“脑黄金”，多吃DHA不仅对宝宝的智力发展起到很好的帮助，而且还能改善视力，让眼睛明亮起来，所以，妈妈们最好在日常生活中多给宝宝吃含有这类物质的食物，让孩子能够吃出聪明，吃出健康。 孕期补充DHA吃什么好　食物中含DHA巨高的是深海鱼类，怀孕期间可以多吃点深海鱼，熬成鱼汤或者鱼粥都是不错的选择。但是孕期，各种不适，胃口不好，而且对于食物的消化吸收能力不足，也会令孕妈妈缺少多种营养素，应该怎么办可以喝一些含有DHA的配方奶粉，这样一来，既可以补充蛋白质，又能补充DHA，一举两得。对于宝宝来说，母乳才是DHA含量最丰富的食物，因为怀孕期间孕妈妈会补充DHA，这样孕妈妈的血液乳汁中都含有DHA，宝宝喝母乳，能提高智力和视力水平。最后，如果孕妈妈在食物中获取DHA时，要注意最大限度的吸收DHA，这样烹饪方法要选对，尽量不要煎鱼、炸鱼，直接熬成汤能防止营养的流失。