蛋糕里加什么水果好吃

1、亮色：青蛇果、红提、火龙果、红毛丹肉、橙子、柠檬、猕猴桃、芒果、杨桃、黄桃、车厘子、青樱桃、香蕉、菠萝、鳄梨、青子香梨、哈密瓜、枇杷等。

2、暗色：红蛇果、火龙果、红毛丹壳、草莓、红木香梨、红樱桃、西瓜、无花果、李子、黑布朗。

3、点缀类：开心果、杏仁、核桃、水果干粒。

注意：切水果也相当重要，切的造型是否好看，水果摆放是否到位，颜色是否好看，是直接关系到水果蛋糕制作成功的关键。

1、主料：鸡蛋(7个)，低粉(140克)，糖(120克)，油(35克)，奶(75克)，水(35克)，上部分为戚风(下部分为海绵)。

2、调料：草莓(500克)，火龙果(一个)，橙子(一个)，蔓越莓干(40克)，淡奶油(1升)，糖(70克)、色素(一滴)。

3、厨具：打蛋器、电烤箱。

4、在戚风胚上用菊盏印出3个模子大小的蛋糕片。取一片蛋糕片，上面挤上淡奶油，在淡奶油上加入切成小块的车厘子丁，然后在挤上一层奶油后放上第2片蛋糕片。

5、在第二次蛋糕片上周围挤上淡奶油，中间放入切成小块的车厘子丁。再放上第3片蛋糕片后表面抹平，四周用抹刀取适量淡奶油涂抹一周，不需要象做大蛋糕那样抹得很光。

6、用小型菊花嘴，装满裱花淡奶油，在上面，挤满奶油花，洒上少许的彩珠点缀即可。周围贴上杏仁片装饰四周，装盘完成。

适合新手做的蛋糕

适合新手做的蛋糕，蛋糕因其香甜可口，受到很多人的喜爱，蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。随之时代的变更，蛋糕的种类变得越来越多。以下分享适合新手做的'蛋糕。

适合新手做的蛋糕1

超级简单的味多美同款生日蛋糕（6寸），新手也能高度还原的做法

将黄桃罐头沥干水份备用，水分太多的话会导致奶油容易融化，且影响戚风蛋糕的口感

将6寸戚风蛋糕横向平均切成3份，6寸戚风蛋糕的做法我在上一篇食谱已经做过介绍，这里就不做赘述了，这里用的戚风就是上篇食谱那个

淡奶油中加入细砂糖，电动打蛋器中速打发至纹路清晰的状态，如图，淡奶油如果打过了会出现水化的现象，也就不能够使用了，所以如果掌握不好，后面可以转低速，边打发边观察状态，以免打过

将蛋糕坯转移到蛋糕盒的底座上，放在裱花转台上，用抹刀在第一层蛋糕坯上抹一层奶油，因为我们要做的是三层夹子蛋糕，所以这一层不必要抹的特别光滑

将黄桃罐头均匀的铺撒一层，也可使用其他水果代替

在上面摆上第二层蛋糕坯

以同样的方法，在第二层蛋糕坯上抹好奶油，摆好水果

将最上层的蛋糕坯摆好，夹心就制作完成了

抹面，先抹四周再抹上面，在四周涂抹适量奶油，将抹面刀立起，旋转转台，反复多次，尽量抹的平整一些，然后取适量奶油放在顶部，手拿抹面刀，尽量保持水平不动，旋转转台，小心整理边角，如果中途奶油融化，可放入冰箱冷藏凝固一下，再继续，抹面还需要多练习才能抹的平整

将新鲜草莓切片，摆在蛋糕底部一圈

剩余的奶油装入裱花袋中，选择中号8齿裱花嘴，在蛋糕外缘挤一圈，挤圆圈即可

然后在中间摆放新鲜草莓

四周摆放车厘子

然后插上蛋糕插件，三层夹心水果蛋糕就做好了，做好如短时间内不吃，要放入冰箱冷藏保存，4小时内吃完口感最佳

适合新手做的蛋糕2

将鸡蛋打散在容器里，边搅拌边加入白砂糖、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干，直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状。

将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。

将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至电饭锅跳到保温档为止。

此时不可以立即出锅，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出来了。

用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了。

适合新手做的蛋糕3

自制蛋糕的做法步骤

打入蛋清，加入白糖（白糖分三次加入）

打到这个程度就可以了

加入黄油（黄油提前放在室温里2小时左右，使其融合化。）

加入面粉，一个鸡蛋放两勺。

面粉要加一勺，搅拌开。再加下一勺。防止有疙瘩搅不开。

把大勺加热，模具内壁抹上食用油。加热一分钟左右再加入面糊。

一定要少加，几多了会溢出模具外。表面有些凝固再翻转模具。

重庆美味的人气生日蛋糕品牌

第一段：

重庆是一座美食之城，有许多值得推荐的生日蛋糕品牌，其中最受欢迎的当属“喜茶酥坊”。这家蛋糕店以传统工艺手工制作，采用当地新鲜优质的食材，口感酥脆香甜，深受广大顾客的喜爱。更重要的是，喜茶酥坊提供了多种各具特色的款式，例如鲜果水果蛋糕、奶油挞、车厘子巧克力蛋糕等等，一定能满足不同顾客的个性化需求。

第二段：

不仅如此，喜茶酥坊还注重美学设计，他们的蛋糕不仅外形精美，而且每个产品都有自己的独特风格，让人过目难忘。在这里，可以找到一款和自己的性格最为贴合的生日蛋糕，从颜色到形状，每一个细节都是那么精心地设计，值得一试！

第三段：

喜茶酥坊也在不断创新，推陈出新，始终保持着产品的新鲜感。在这里，不仅能尝到传统的美食，也可以感受到潮流元素的融入。此外，健康营养也是他们一直坚持的理念，每一款蛋糕都是现场做现场卖，保证新鲜，让人吃的更加放心和健康。包括配料、口味的选择不断更新，从经典款到潮流新品，各种选择都让人目不暇接。

总之，喜茶酥坊是重庆最为出色的生日蛋糕品牌之一，无论你是想要丰富口味的还是寻找独特外观的，都可以在这里找到自己喜欢的款式。到了生日的时候，就让这美味的生日蛋糕陪伴你过一个美好的日子吧！

车厘子也可以称为樱桃，口感酸甜，而且营养价值非常高，所以受到了人们广泛的喜爱，吃车厘子这种水果一般没有什么禁忌，但在吃的时候不能和一些相冲的食物一起食物，否则易造成身体不适的状况，那车厘子不能和什么一起食用呢？

1、车厘子不能和黄瓜一起吃

众所周知车厘子属于水果中的“VC之王”其含有高量的维生素C，但是不能与黄瓜一起食用，因为黄瓜中含有的分解酶会降低车厘子中的VC，影响人体对VC的吸收。

2、车厘子不能和胡萝卜一起吃

车厘子中含有大量的维生素C能够有效的治疗坏血病，而胡萝卜中含有一种抗坏血酸酶，它会降低维生素C对人体的功效，所以车厘子不能和胡萝卜一起吃。

3、车厘子不能和动物肝脏一起吃

如果车厘子与动物肝脏一起食用，车厘子含有的维生素C会被动物肝脏中的铜、铁等离子氧化，这些维生素C会被氧化成脱氢维生素C，这样车厘子就丧失了原本的营养价值。

4、车厘子不能热性食材一起吃

车厘子属于一种温性水果，且味甘。它不宜与热性食材一起吃，例如榴莲，它们同是属于热、温性食材类，一起食用会引起人体内的火气过旺，从而导致上火等症状。

5、哪些人不宜吃车厘子

1，体质阴虚火旺之人不宜食用车厘子，因为车厘子属于温性食材，吃多了易导致上火、发热等症状。

2，患有患有热病、咳嗽、哮喘者不宜食用，以免加重病情。

6、注意事项

1，车厘子铁的含量较大，同时还有一点氰甙，如果食用过多容造成氢氧化物和铁的中毒，轻度中毒可用甘蔗汁来解毒，水果虽好吃，也要控制好量哦。

2，车厘子的保存时间较短，同时应避免被阳光直射，以免导致发霉。

3，车厘子一般3天左右就要食用完，以免肉质软化，同时保存期间不能沾水，易腐烂，吃前清洗就可以。

7、车厘子食谱

1、车厘子酱

材料：新鲜车厘子1斤，糖适量，盐少许，葡萄酒

做法：1车厘子洗净晾干；2去蒂去核，切成两半，加少许盐（四分之一小勺），撒白糖略腌下；3等腌出汁水后，就入锅大火烧开，转小火，慢慢熬；4加两大勺红酒，继续熬，等汁粘稠就可以熄火了；5趁热装进干净的瓶子里，加盖，待凉后，冷藏保存。

小诀窍：一斤多的车厘子做成酱，冠生园蜂蜜的瓶子装了大半。颜色没有新鲜车厘子那么鲜亮了，但还是很诱人嘎！

2、车厘子布丁

材料：牛奶2个，细砂糖50公克，香草精少许，黑糖40公克，水20公克，优格2大匙，罐装红车厘子3个

做法：1布丁：(1)将40公克黑糖倒入锅中，水20公克由锅边加入，煮时以小火慢慢熬，并不时搅拌，预防焦底，煮至浓稠即可离火倒入布丁模型中备用。2将蛋加入50公克砂糖略为搅拌均匀。3牛奶煮至微滚，关火加入香草精拌匀后慢慢加入布丁(1)中的蛋液搅拌均匀后用细滤网过滤。4将过滤好的布丁液倒入已装好焦糖的模型内约八分满。5在烤盘内倒入热水，放入布丁模型，烤箱调至200℃烤15分钟，以隔水加热的方式烘烤即可。6布丁烤好后取出，完全冷却后倒扣入盘中备用。7车厘子淋酱：(1)将红车厘子切呈碎末。8将优格、牛奶、红车厘子末混合调匀。9将调制好的车厘子淋酱淋在布丁上，用薄荷叶装饰即完成。

3、车厘子蛋糕

材料：可可蛋糕1个，车厘子罐头半听，爱护奶油1/3盒，巧克力30克，红车厘子7只，咖啡酒糖液半碗，大号菊花嘴1只，塑料裱花袋1个

做法1咖啡酒糖液做法：糖与水1：1煮开后两分钟冲1袋咖啡粉融化后待凉，加入两汤勺白兰地或郎姆酒。2可可蛋糕切成三片。巧克力用刮刀或擦子弄出碎片。3在第一片上抹刷上糖酒液，抹上厚约05cm的奶油、再铺上车厘子，叠上第二片蛋糕，轻轻往下压实些。再刷糖酒液、抹奶油、铺车厘子。同法处理第三片。4三片蛋糕夹心叠加处理好以后，在用奶油抹满整个蛋糕的表面及四周。抹不匀也没关系。5把巧克力碎铺在蛋糕四周。6用大号菊花嘴在蛋糕表面一圈挤出贝壳花纹，中间部分用车厘子码成圆形，边上挤上小的螺旋纹，点缀上红栅桃和薄荷叶即可。

4、车厘子派蛋挞

材料：面粉，水，油，车厘子，黄油或猪油，糖

做法1搓好水面团和油面团，两个体积差不多大就可以了。2将水面团擀开，铺上油面团，象叠被子那样叠，再擀开，再叠，再擀开成长条，卷成卷，从横截面切一块。3将车厘子去核，切成小块，加上少少黄油或猪油、小小面粉、糖搅拌均匀。4将切下来的面团擀成圆片，用手轻放在蛋挞模，用手沿模子的边去除多余部分，放在冰箱冻十至二十分钟（不在FROZEN那格），然后取出用小匙放入果馅，再放在烤箱里烤，大约F300--350左右，时间20--30分钟，可惜我的时间也没计得准，开箱灯，时间差不多等派皮焦黄就可以了。

5、车厘子红酒冰

材料：鲜车厘子1000g，白砂糖300g，清水500ml，干红葡萄酒500ml，柠檬1个

做法1、鲜车厘子洗净。柠檬洗净切成薄薄的圆片。2、大火烧沸锅中的清水，然后将白砂糖放入，转小火慢慢熬至糖分完全融化（约5分钟）。3、将干红葡萄酒、柠檬片和车厘子放入煮好的砂糖水中，再静置放凉。4、把放凉的红酒糖水倒入冰块盒中，再在每个冰格中放入1枚车厘子，注意将车厘子柄留在水面以上，然后再将冰块盒放入冰箱中冷冻成冰块即可。

巧克力蛋糕，是没有多少人能够抗拒的。 甜蜜中带着一丝微苦回甘，一块吃下去不会觉得甜腻。下面就分享一下简单好吃的巧克力蛋糕制作的方法。

巧克力蛋糕

所需食材：鸡蛋5个、纯牛奶40g、橄榄油 40g白砂糖100g、可可粉:20g、低筋面粉80g、热水50g。

制作的方法与步骤

1、分离出蛋黄和蛋清，分别装到2个容器里 。

2、制作蛋黄液：往装蛋黄的容器里加入白砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀 。

3、接着依次加入牛奶和橄榄油搅拌均匀。

4、再筛入低筋粉，搅拌均匀 。

5、制作蛋白液：用电动打蛋器将蛋清打至起泡，分3次加入白砂糖 。

6、直到蛋白打至硬性发泡，立起小尖角。

7、制作蛋糕糊：将蛋白液分2次倒入蛋黄液中，每次翻拌均匀 。

8、最后将混合的蛋黄液，全部倒入剩下的蛋白液中，翻拌均匀 。

9、制作可可酱：将可可粉倒入容器里，然后加入热水，用手动打蛋器搅拌均匀，放凉备用。

10、将可可酱倒入蛋糕糊中，搅拌均匀 。

11、倒入8寸蛋糕模里，拍打震出大气泡 。

12、放进预热好的西屋蒸汽烤箱，150℃上下烤，50分钟。取出后轻震几下，倒扣彻底晾凉后脱模，美味好吃的巧克力蛋糕制作完成。

小贴士

1、可可粉用无糖可可粉，用热水泡开，这样便于后面操作 。

2、新手可将蛋白打发至湿性偏干状态，提起打蛋器可以拉出弯弯的小尖角 。

3、对于新手来说，稍加一点泡打粉可以提高蛋糕的成功率，烘烤温度根据自家烤箱调整。