介绍我们的水阳500字作文

水阳三宝来自安徽省长江以南宣城地区的水阳，位于安徽省宣城市宣州区北部，是有名的蟹苗养殖基地，地处皖苏两省四市（南京市、芜湖市、马鞍山市、 宣城市）交界处。属圩畈地貌，典型的江南水乡，境内沟渠纵横，河道交错。主料：鸭脚包 、鸭翅 、水阳香干。

水阳三宝指的是水阳干子、鸭脚包、鸭翅。水阳三宝从农家餐桌逐渐走进了城市的餐馆、酒店。

也不知道是哪位厨师突发奇想，把这三样东西烩在一起，做成一锅煲，并且取了个名子叫“水阳三宝”。你还别说，这名子起得好，三样东西放在一锅烩，味道也更加好，所以一下子风行到了周边城市的餐馆业，合肥、南京、甚至上海、杭州的餐馆的菜单上，都赫然出现了“水阳三宝”。

回复 24# 那个，我以前吃过一种宣城的鸭脚包，里面包的是腌制的鸭心，是不是这种？超好吃的，能不能只要鸭脚包不要翅膀呢＼ 先感谢您的关注，我们这个是往酒店送的，都是一对一对送的，如果你要单的，我就不好往酒店送了．翅膀也很好吃的，真的，很香啊～～我每次吃都把翅膀那骨头都咬碎了，嘿嘿，香的一踏～～～

水阳鸭脚包

“鸭脚包并非外来，纯属宣城本土人士近年之发明。采用特殊腌制的鸭脚，每个鸭脚的中间裹以特殊腌制的鸭心，外面用特殊腌制的鸭肠缠绕。蒸熟后香气四溢，咬起来筋斗而生津。其特殊的工艺和上佳的口味令其远近闻名。鸭脚包蒸熟即可食用。一般使用高压锅蒸速度较快（最多8分钟就可以了）。”

水阳鸭翅

“鸭脚包、鸭翅等系列产品是宣城水阳当地土特产。鸭子主要是潍偃散养，主食鱼虾的麻鸭。本产品选用动检部门检疫合格的优质鸭掌、鸭心、鸭肠、鸭翅，经化冻、请洗、腌制、浸泡、倒缸、凉晒、捆扎等多种工序，辅以几十种名贵佐料和香料精心腌制而成。色香、味浓、风味独特，脆嫩可口，适宜于品酒、餐桌主菜，食后回味悠长，唇齿留香。

鸭脚包是在鸭掌内包上一块肉，包的内容非常讲究，最早有肥肉，因有油，非常香，而现在为健康需要，人们不喜欢吃肥肉，也有用瘦肉的。

最为经典是包一个鸭心，为了独特的味道，有的还在里面包上一只小辣椒，然后用鸭肠子一圈圈缠上这样被制好的鸭脚包是要放在糖、盐、酱油和特制香料的卤水中腌制，腌制一定的时间后取出晾干。

经过腌制晾干的鸭脚包只需要蒸至鸭脚跟腱处断开即可装盘食用了。它散发出咸中微甜的香味，吃它需要牙很好，才能体验到那种特别的咬劲，虽然吃起来对于吃相很是考验，不过确实是人间美味。

与粤菜鸭脚包相比，宣城鸭脚包最大的不同在于，广东的鸭脚包并不腌制，而是直接卤制，所以绝没有宣城鸭脚包的香、筋道”