但茉莉花茶并不是一种茶品,它是用茶叶和茉莉花进行炮制、杂糅,而茉莉花的香气就进入到茶叶中。这种茶喝起来的味道包含着茉莉的香气和茶叶的浓度,一般茶叶的原料上采用绿茶的多,当然也有红茶和乌龙茶。
那么茉莉花茶中哪种最好呢
1大白毫茉莉花茶
提到茉莉花茶自然不能少了这个品种,位于福建福州的大白毫茉莉花茶,因其地理上的位置优越,使得这里的茉莉花看起来更加的香气扑鼻。而福建茉莉花茶中最高档的要数大白毫,而这里的绿茶更加醇香,而制作的过程也十分的繁琐,成品看起来更像是一件艺术品,香气十分的浓郁香鲜,喝在嘴里美在心里。
2龙团珠茉莉花茶
同样是福建福州所生产的花茶,这种茶在外形上更加的俊秀爽朗,而毛尖更像是鱼的尾巴,闻起来有种独特的浓郁感,给人一种沉重浓厚的感觉。尤其是泡开之后更加鲜美,味道纯正持久。茶水呈现淡淡的黄亮色,喝上之后满嘴都是茶的清香。
3银针茉莉花茶
生产于福建政和的银针茉莉花茶,这种茶完美的贴合了北方人的胃口。顾名思义,在外形的结构上肥壮可人,毛茸茸的感觉更像是一个个银针。在颜色上看起来比较油亮,泡茶后色泽清澈晶莹,带给人视觉上的震撼。而这种茶最大的特点就是香,就算是用茶水泡过4遍后依旧有清香的感觉。而这种香包含了茉莉花的香气和茶叶中的芬芳之气。
4金华花茶
浙江的金华最著名的茶就是茉莉花茶,也称“金华花茶”。制作的过程中首选的就是色泽饱满的绿茶为原料,在茉莉花的选择上更要注意圆滑、饱满、浓郁,而制作的过程中也要特别注意到对香气的把控,通过三个工序来维持和增强香气。而制作出来的成品也有毛峰茶、青花茶之分别,而其中毛峰茶给人的感觉更加大气美感。
5苏州茉莉花茶
在苏州这座古典与现代交映的城市,因其有着浓厚的历史氛围,作为十大名茶之一的苏州茉莉花茶更是香软可口。而制作的水准十分超高,需要十多种工序才能完成。而成品不管是在香气还是形态上都比较喜人,给人一种淡淡的清新之感。
茉莉花茶品牌前十名是张一元、春伦、吴裕泰、天福茗茶、碧潭飘雪、闽榕、中莉、猴王、京华、牛街正兴德。
1、张一元
张一元茶庄在福建、浙江、安徽、云南和四川等省建有30多个生产基地,拥有200多家品牌连锁店。张一元的茉莉花茶汤清、味浓、入口芳香、回味无穷,具有花香浓郁、茶汤鲜明、口感顺滑的特点,深受消费者喜爱。
2、春伦
福建春伦茶业有限公司成立于1985年,是福建省农业产业化省级重点龙头企业。该公司致力于福州茉莉花茶的研究、开发、保护和传承,建立了多个茉莉花基地和茶园,年生产能力为180万公斤,年销售量在150万公斤以上。
3、吴裕泰
吴裕泰是一家拥有百年历史的老字号茶庄,茉莉花茶是它的优质产品之一。它的茉莉花花瓣娇艳欲滴,茶汤清香甘醇,令人回味无穷。
4、天福茗茶
天福茗茶是一家专业的茶叶企业,其茉莉花茶采用福建优质茶叶,以天然的茉莉花为原料,经过独特的工艺制作而成,香气浓郁持久,口感醇和。
5、碧潭飘雪
碧潭飘雪是四川省竹叶青茶业有限公司旗下的高端茉莉花茶品牌,采用四川省峨眉山绿茶和广西横县伏天茉莉花,经过多次窖制,品质优异。
6、闽榕
闵榕茶业有限公司成立于1982年,是福建省农业产业化龙头企业,出自专注于福州茉莉花茶的茶业世家。公司定位中高端,产品系列分布明确,有“双遗”系列的罐装,适合初次接触茉莉花茶的茶友品饮。
7、中莉
中莉为福建省福州茶厂旗下的品牌,其生产的茉莉花茶深受国内外消费者喜爱与赞誉,内销全国各地,并曾外销四十多个国家和地区。
8、猴王
猴王牌茉莉花茶选用来自湖湘西及湖北等地的茶青作为绿茶原料,茉莉花则来自广西横县,采用全自动不落地式生产线制作,从而保证了安全稳定的出品。
9、京华
京华是行业内首家采用铝箔袋包装茶叶的企业之一,旗下代表产品为“号茶”系列。除了“号茶”系列,京华在2021年还推出了罐装茶品,包括云尖、白毫、雪芽和香茗四种200克规格的茶品,这些产品都采用了横县的茉莉鲜花进行窨制。
10、牛街正兴德
牛街正兴德茉莉花茶汤清色重,沙口耐泡,香味浓郁,在北京老一辈茶客中有较高声誉。
-北京张一元茶叶有限责任公司
-福建春伦集团
东方树叶茉莉花茶好喝。从口感上来说,东方树叶茉莉花茶的口感清甜,有茉莉茶的茶香味,而东方树叶绿茶的口感甘苦,相比之下东方树叶茉莉花茶更好喝。东方树叶是农夫山泉公司最新出品的一款茶饮料,用农夫山泉泡制,主打0卡路里。
绿茶清热解毒功效较好
因为绿茶含丰富的营养物质如醣类、纤维素和维他命A、B1、B2、C等。在夏天可藉绿茶“寒可清热”的作用及较强的收敛性,能止汗、去暑,在降温清热的同时,还补充了人体必需的营养成分和水分。
而茉莉花茶使气血升华、筋骨活络
1、工艺流程不同:绿茶的加工,简单分为杀青、揉捻和干燥三步骤,其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青,酶的活性钝化,内含的各种化学成分,基本上是在没有酶影响的条件下,由热力作用进行物理化学变化,从而形成了绿茶的品质特征。而茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的茶叶。
2、品质特征不同:绿茶是不发酵茶,由于其特性决定了它较多地保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上,具有“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。而茉莉花茶香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。
3、主要品种不同:绿茶有英山云雾茶、西湖龙井、峨眉雪芽、湄潭翠芽、兰馨雀舌、惠明茶、洞庭碧螺春等
欢迎分享,转载请注明来源:品搜搜测评网