野生蜂蜜是什么颜色的

　　1、一般来讲，纯正优良的野生蜂蜜，它的气味香甜纯正颜色应该是浅白色逐渐深至棕色，最常见的是白色、淡**或枯**。还有大多数的蜂蜜，基本色调也还为琥珀色的，甚至有的蜂蜜颜色是在这个基调上略带点绿色或红色光泽。而色泽是衡量蜂蜜质量的一项重要的指标。

　2、但是由于野生蜂蜜的源头种类不尽相同，导致蜂蜜的颜色也不尽相同，故颜色也不是判断这个蜂蜜是否野生的依据凭证。但是为了避免买到假的野生蜂蜜，最好是在购买蜂蜜的时候尽量选择含有权威检测机构认证的野生蜂蜜，因为这样的蜂蜜有保证。否则，不好的野生蜂蜜吃下去，有可能对身体没有好处，反而会影响我们自己的身体健康。

因为土蜂蜜的花源种类比较繁杂，所以颜色会出现深浅不一的情况。正宗的土蜂蜜一般都会有土**、橘**、深红色等颜色，而且因为土蜂蜜因为蜜蜂采摘的花蜜不同以及地域不同，所以土蜂蜜也叫杂花蜜，而一般的蜂蜜都是由比较单一的花源采摘的，所以在颜色上也会比较单一。

如果要说蜂蜜的口感的话，那么自然是颜色浅的蜂蜜口感比较好，而颜色比较深的则是口感比较差了。但是颜色比较深的蜂蜜所含的矿物质含量要比颜色浅的蜂蜜多点，因此颜色的深浅和蜂蜜的好坏并没有什么关系。

土蜂蜜的颜色大多都是比较浑浊的，假蜂蜜的话颜色就是比较清洗透亮了。如果在吸水指上滴入一滴蜂蜜，蜂蜜会逐渐散开的话，那么说明蜂蜜中添加了糖水，这时候的蜂蜜就是假蜂蜜了。如果蜂蜜在吸水纸上没有动的话，那么蜂蜜就是真的土蜂蜜了。

土蜂蜜的话，一般都是密封采集花蜜而成的，所以闻起来的话会有一股淡淡的花香味，而假蜂蜜则是没有花香味。土蜂蜜的口感比较绵软甜润，有明显的蜜味，对咽喉有轻微的刺激，而假蜂蜜的话则是会带点酸味，甚至还带点糖味，并没有什么蜂蜜的味道。

真正的土蜂蜜会跟随温度而变化，如果是温度比较高的话，那么土蜂蜜会出现比较稀的状态，但是如果是温度比较低的地方的话，那么土蜂蜜就会变得比较粘稠。等到放在室温下的话，又会恢复到原来的状态。而且，土蜂蜜放进冰箱的话，并不会在几天的时间内就变成结晶状。

在吃蜂蜜的时候，一般都是放进温水中服用，或者是涂在面包上食用，这样蜂蜜的口感会比较好。

1、这是因为蜜源的花种不一样。如果花蜜的颜色较浅，则蜂蜜相对较浅。花蜜的颜色较深，蜂蜜的颜色也将较深。此外，蜂蜜的颜色还与其本身所含的矿物质有关，尤其是铁的含量越高，颜色就越深。枣花蜜富含矿物质，颜色为深红的琥珀色。另外如果花粉颜色深，含量高，也会加深蜂蜜的颜色。因此，从不同花蜜植物收集的蜂蜜的颜色也多种多样。蜂蜜的颜色是不同的，但在自然成熟的前提下，不同种类和颜色的蜂蜜之间没有区别，只是在主要功效上有所不同。

2、当蜂蜜的颜色变深时，仍然可以喝的。蜂蜜的储存时间和温度也会影响其质量和颜色。一般而言，储存在高温环境中的蜂蜜的颜色更容易变黑，蜂蜜中的还原性物质会缓慢氧化，例如微小的花粉，并且羟基麸皮的增加也将促进蜂蜜的颜色加深。实际上，这种现象称为美拉德反应，也称为非酶褐变反应。但是如果蜂蜜明显变质的话，就不要再喝了。