烧仙草用仙草粉做好还是用仙草干做好

　　仙草粉比较好，很方便，口感也较为细腻，附详细的做法：

　　烧仙草

　　烧仙草是台湾著名的小吃之一其中一种也流行于粤港澳，但在这些地区称为凉粉，也是夏日最好入口的莫属烧仙草了。即方便操作又简单，配上奶茶更是不错

　　食材

　　主料仙草粉10g 辅料清水500g

　　步骤

　　1准备材料~

　　2将仙草粉倒入碗内备用

　　3加适量清水调解为糊状

　　4锅内放水，大火烧着

　　5烧至沸腾

　　6慢慢的倒入仙草粉糊

　　7中途不断搅拌

　　8烧至沸腾，倒入薄盘中。待凉后，切颗粒即可

　　小贴士

　　搅拌均匀后，最好要过滤一遍，这样更细腻~

　　烧仙草

　　食材

　　主料仙草粉

　　1、加水

　　先拿一口小锅，倒入约160ml的水，大概一碗的8分满；这是一人的份量，对应一小包烧仙草粉。视情况需要可以一次煮几包，水适量多加就可以了。

　　2、倒放烧仙草粉

　　将烧仙草粉拆开，倒入锅内

　　3、开火

　　边加热边搅拌至水开就可以啦

　　4、盛入碗内。

　　这种烧仙草可以热饮，就是现在就可以喝了。这个时候已经有点胶状啦，口感也是不错了。

　　5、结冻。

　　如果需要做成冻，就放凉一会就可以了成仙草冻状了。

　　加点酸奶、芒果或者其他水果切块，就是一碗很美味诱人的烧仙草啦~~稍微冰镇一下口感更好哦~

　　整个过程大概不超过3分钟哦，无论是自己吃、还是犒劳家人、邀请朋友，都是既简单又不失档次的一款夏日甜品哟

如果烧仙草粉冲好放在冰箱里冷藏时间过长，容易冻成冰块，并且化冰后出现絮状物，可以尝试以下方法重新变成冻状：

1 将烧仙草粉溶液倒入平底锅中，用小火加热，同时不停地搅拌，使其逐渐恢复到室温状态。

2 将加热后的烧仙草溶液倒入容器中，放入冰箱冷藏室，等待其重新凝固成冻状。

请注意，如果烧仙草溶液已经变质或者受到污染，可能无法重新凝固成冻状，建议谨慎食用。另外，为了保持烧仙草的口感和品质，建议按照产品说明书的建议冷藏时间进行保存。

1、黑凉粉和仙草粉是一回事，叫法不同，都是由仙草（也叫凉粉草）提炼而成。

2、仙草冻粉，很少有这样的称法，也是以上的另一说法。

3、烧仙草很多是用黑凉粉做成的，因为很省事也省成本。但现在很多卖家在慢慢改为用“仙草干”去做，因为用仙草干做的烧仙草有仙草味，而黑凉粉做出来少了那个味道。 这一点如果有机会，两种都试吃一下，很多人都会：再也不吃黑凉粉做的了！

4、仙草冻和烧仙草的关系，烧仙草是在仙草冻的基础上加上些其它特色辅料（比如蜂蜜（蜂蜜烧仙草）、奶茶（奶茶烧仙草）、Q果、花生米等等。仙草冻是单纯的仙草冻，把仙草冻做得特色、多样化后就称“烧仙草”了。

5、最后一个问题，其实不用回答也一目了然了。仙草冻烧仙草就是烧仙草了，烧仙草本来就是由仙草冻做成的。

凉粉是凉粉，跟黑凉粉又差很多了，凉粉是一种像米粉，但比较粗又黑黑的米粉。（不过我想你要问的应该是黑凉粉，这样的话，它们的区别也就是在上面了。）

还有什么不了解的可以联系Me

当然可以了，自来水又没有毒，自来水都经过消毒，你煮开了之后里面的剩余物就会少了很多，所以基本不用担心啦！不过烧仙草的凝结点其实并不高,在65左右就达到状态了,所以水建议用凉白开或者不超过50度的温水,当然有条件的话纯净水、可食用过滤水都是可以哒!如果你实在是不放心想把仙草液煮开、或者不想那么麻烦直接用自来水去煮的话也都OK,毕竟自己开心才是最重要的!