在野外怎么才能找到蜂蜜

野生蜂一般居住在山区、丘陵的树洞、岩洞、岩穴、土洞、土穴中，寻找时间最好选在旱季，要根据本地蜜粉源、气候决定寻找时间，在蜜粉源多时蜜蜂进出巢多，好找线索。侦察野生蜂的方法有如下几种:

1、野生蜂为了生存，造窝都会选则在有丰富的蜜源植物种类，流蜜延续性较强的区域。野生蜜蜂栖息场所，要求是很严格的，常选择在既适宜寒冬居住。又适宜炎夏生活，而且敌害很难侵袭。因此，常常巢居背北向南的山麓，山腰中的树洞，岩洞，土洞内。根据气候和蜜源条件，野生蜂的自然分蜂盛期多在春夏季，这个季节有兴趣的可以做些诱蜂桶放山里，等然也可以挖洞做诱蜂洞。

2、蜜源是蜂群生存的基础，是野生蜜蜂铸巢的首要条件，因此根据当地的蜜源植物种类，数量，流蜜的延续时间，判断野生中蜂的存在，以及数量的多少。

3、工蜂通常在蜂巢附近排下粪便，在10月至次年2月太阳光线弱时，上午12时前太阳照到蜂巢时蜜蜂会出巢排粪便，距离蜂巢约100m以内可看得很清楚;寻找蜜蜂粪便是否有落在树叶、杂草上的，如果有，肯定附近有蜂巢，粪便一头大、一头小，大的一头是指向蜂巢方向的，蜂巢最远不超过100m。

4、在旱季蜜蜂每天到有水的地方采水，而且大部分的采水蜂都是老蜂，飞翔不远，一般离蜂巢1～115km。寻找到蜜蜂采水的地方，注意蜜蜂采足水后飞回的方向，飞回时飞行直线，顺着飞行方向追踪。

5、蜜蜂喜欢飞到农家厕所或屋前后采人畜尿、肥皂水，发现采人畜尿、肥皂水的蜜蜂，注意观察它的飞行方向，顺着飞行方向去找，定会找到蜂巢。

6、可以选择蜜粉源较多的地方去观察，当工蜂采集足蜜粉后，飞回巢离地面较低约3m左右时，蜂巢不会太远，应沿飞行方向追踪。如果回巢蜂飞行较高，离地面六七米以上，说明蜂巢在1km以外。

7、追踪工蜂应该选择蜜蜂采蜜最旺的时间，一般选择在上午9-11时，留心观察回程飞行线，按蜂飞行线追踪。也可以静听蜜蜂飞过的声音，飞声尖消失快，表明窝远，或者是出巢蜂不可追踪，声音稍长而小时慢，表示窝不远可追踪。

8、想要引诱野生蜜蜂进入到蜂箱中，需要提前寻找到野生蜜蜂大量活动的地区，然后在傍晚时分，用把一些蜂巢的残片在蜂箱附近点燃，这时野生蜜蜂就会在闻到香气之后，来到蜂箱附近，如果蜂箱也有蜜蜂生活过的气味，它们就会进入到蜂箱之中。

8、野生蜂群中也是有侦察蜂存在的，大家可以在寻找到它们的痕迹以后，用一些蜂蜜引诱它们进入蜂箱，这时不要关闭巢门，而是让它们自行离去，反复几次以后，侦察蜂就会带来大量的蜂群。在蜂群来到后，大家要找到蜂王，把它的翅膀剪掉，这样就不会出现大量蜜蜂再离开的情况了。

蜜蜂都被诱捕完毕后，就可取下蜂巢，里面就有蜜蜂采集的蜂蜜了。

首先是普通的感观检验。鲜蜂王浆的颜色以淡**和乳白色为上乘，整瓶颜色应该均一、有细腻感、有清香的王浆特殊气味，不得有异常的刺激气味和牛奶气味。取少量鲜蜂王浆，置于舌尖，应有明显的酸、涩、辛、辣味。但由于蜂王浆成份十分复杂，现各种掺假技术也越来越高明，仅凭感官检验是不足够的。因此，从生产企业的技术实力、仪器检测设备等方面进行挑选十分重要。

　　另外，挑选时还要看看是否有卫生部的保健批文。也就是"卫食健字"，相信您购买蜂王浆的主要目的是保健或辅助治疗，而不会是为了买蜂王浆当普通食物服用。因此您买的蜂王浆是否有保健食品批号是关系到保健功效的关键之一。

　　再者，就是看是否有第三方检测报告，其中有一个“10-羟基-2-癸烯酸”的成分非常重要，也就是世界上只有王浆才有的氨基酸，也叫王浆酸，简称癸酸，这个成分是蜂王浆最重要的价值成分，关系到王浆的营养价值，外面的过滤浆就是用提取技术过滤了癸酸的王浆，通俗的讲，就是榨了汁的甘蔗那样。所以价格便宜。。这样的王浆一般价格在100块以下。。纯天然王浆的癸酸含量视花源的不同而不同，一般在12~28之间（国家新的标准GB9697-2008一等品王浆的癸酸要求18以上），越高越好，一般油菜蜂王浆的比较高，也是春浆，一般在5月中旬以前生产的蜂王浆可归为春浆，5月中旬以后生产的浆蜂王浆，归为夏、秋浆。春浆乳**，是一年中质量最好的蜂王浆，尤其是第一次生产的蜂王浆质量最为上乘，王浆酸含量最高，癸烯酸含量一般都在20以上。秋浆色略浅，含水量比春浆稍低，辛辣味较浓，但质量则比春浆稍次，癸烯酸含量只能达到12左右。原因是春浆采集后隔4个月左右就可以采集秋浆，而秋浆采集后则需等待8个月后才能采集春浆（冬天花源少，蜜蜂不吐浆），而这时候蜜蜂吐的第一次浆中癸烯酸含量就是一年中最高的。跟我们所熟悉的“牛初乳”是同样的道理。

　　很多网友都推荐淘宝上一家叫“蜂情万种”的，是在深圳的，他家的王浆具有卫生部保健批文，还有第三方检测报告，癸酸高达25，不妨试试。我也是他们的老顾客之一。

　　关于王浆的朵状

　　辨别王浆的好坏是否以朵状为准？朵状明显的就是好王浆？这个问题要分两层意义来说，如果是作为企业收购蜂农的感官标准，那是很重要的，因为朵状是代表了蜂农从浆王台上将王浆取入到容器的最原始的状态，企业首先根据这个来对蜂农提供的原料王浆进行验收，当然还包括检验王浆的新鲜度、光泽度、、有无异味、有无气泡、有无发酵的症状等，只有这些感官检验合格了，才能抽样进入到理化指标的检测程序。

　　但当企业把原料变成产品来讲的话，朵状就没有一点作用了，因为GB9697第414中提到：不得有气泡和杂质（蜡屑），原始的蜂王浆或多或少是肯定含有蜡屑、蜜蜂幼虫的，这样的王浆当然也不可能达到国家标准的（详看GB9697表一中的灰分指标：少于15%），所以唯一的办法就是通过过滤才能把里面的蜡屑、幼虫去除，才能把符合卫生的、干净的蜂王浆提供给消费者，不然的话就把蜡屑和幼虫当蜂王浆买给你咯！当然了，这时候王浆就没有任何的朵状了，真正的变成了蜂乳了。顺便说一句，所有出口的王浆也都是要通过过滤以后才可以的。

　　接下来说蜂蜜：

　　如何辨别蜂蜜的质量

　　一、闻味

　　单花蜜有本植物特有的花香味，百花蜜有天然的花香味气息，假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味

　　二、眼观

　　1看蜜的浓度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起。浓度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉丝，断后可收缩成蜜球。假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之，即便能拉长丝，断丝也没弹性，不会收缩成蜜珠。

　　2可取一滴蜂蜜滴在报纸上，浓度高的纯蜂蜜是半球状、不易浸透报纸，浓度低的或假的蜂蜜容易浸透报纸。

　　3取一杯水，加入少许蜂蜜。真正的蜂蜜会很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢搅动时，会有丝丝连连的现象。如果是假蜜，则很快就会溶到水里。

　　4看结晶，蜂蜜的结晶与其植物的种类和温度有关，一般纯天然的蜂蜜在13--14摄氏度时容易结晶。能够全部结晶的蜂蜜一般含水分低、浓度高，不容易变质，所以是优质蜜。结晶的纯的蜂蜜用手搓捻，手感细腻，无沙粒感。假的蜂蜜，不易结晶，或者沉淀一部分，沉淀物是硬的，不易搓碎，甚至有打手的感觉。

　　三、口感

　　纯正天然的蜂蜜，味道甜润，略带微酸，口感绵软细腻，爽口柔和，喉感略带辣味，余味清香悠久。掺假的蜂蜜味虽甜，但夹杂着糖味或香料味道，喉感弱，而且余味淡薄短促。

　　四、化学检验

　　掺有淀粉的蜂蜜加入碘液颜色会变蓝，掺有饴糖的蜂蜜加入高浓度乙醇后出现白色絮状物，掺有其他杂质的蜂蜜，用烧红的铁丝插入蜜中，铁丝上附有粘物。

　　五、冷藏结晶检验

　　蜂蜜在4至14摄氏度的环境下保存一段时间后会变成固体，这是蜂蜜的一种物理现象。真蜂蜜的结晶体用筷子一扎一个眼，很柔软，假蜂蜜扎不动。真蜜用手捏，其结晶体很快溶化，假蜜有硌手的感觉，溶化慢或不溶化。真蜜结晶体用牙咬声音小，而假蜜结晶体则清脆响亮。倒出蜂蜜等它稍为凝固后，如果是真的蜂蜜会形成如蜂巢状的六边形结构，假的没有。

　　总之，鉴定蜂蜜的真假，单用一种方法有可能出现某些误差，你可同时应用多种方法去鉴定一种蜂蜜，一般情况下，便可断定蜂蜜的真假。

　　六、真蜂蜜的简单签别方法

　　纯天然蜂产品的常见问题

　　一、结晶与否是分辨蜂蜜好坏的原因吗？

　　不是的！

　　蜂蜜结晶是在食用蜂蜜过程中常遇到的一个问题。随着时间的延长及气温的变化，往往蜂蜜会从液态变为结晶状态，颜色由深变浅。蜂蜜的这种变化常常引起一些人的误解，认为这是由于蜂蜜是掺入白糖而造的。其实这是蜂蜜的自然变化，不是掺糖的结果。

　　蜂蜜是含有多种营养成分的葡萄糖、果糖过饱和溶液。由于葡萄糖具有容易结晶的特性。因此，分离出来的蜂蜜，在较低的温度下，放置一段时间，葡萄糖就会逐渐结晶。其结晶的速度与其含有的葡萄结晶核、温度、水分和蜜源有关。

　　蜂蜜中的葡萄糖结晶核非常细小，存在于花蜜中和贮存过蜂蜜的旧巢牌中。在一定的条件下蜂蜜中的葡萄糖就围绕这些细小的晶核长大结晶。蜂蜜内含有的结晶核越多，结晶的速度就越快。

　　蜂蜜结晶速度的快慢也受温度的影响在13—14℃时最易结晶。若低于此温度，由于蜂蜜的粘调度提高，致使蜂蜜结晶迟缓；若高于此温度，由于提高了糖的溶解度，从而减少了溶液的过饱和程度，也使结晶变慢。结晶不是说放冰箱里就马上结晶，是一个长期的物理过程。

　　蜂蜜的结晶还与蜂蜜的种类、含水量有关。如、洋槐蜜、小枣花蜜则不易结晶、而油菜蜜、椴树蜜、冬蜜就易于结晶，新鲜产出的就是结晶。全部结晶的蜂蜜，一般含水量较低，宜长期保存不易变质。含水量多的未成熟蜂蜜，由于溶液的过饱和程度降低，结晶速度也会变慢或不能全部结晶、使结晶的葡萄糖沉到底部，其他稀薄的蜂蜜浮在上层，这种半结晶的蜂蜜其营养成份也未发生变化，只是未结晶蜂蜜含水量相应增加，因此这种蜂蜜不宜长期保存，应及时食用，但品质没任何问题。所以并不是蜂蜜就一定要结晶或不结晶！另外，南方天气炎热时，结晶蜜也会慢慢的融化为液态，且会变得很稀，程度视品种的不同而不同，但质量还是不影响的。

　　综上所述，蜂蜜结晶是蜂蜜的一种物理现象，其化学成份，营养价值都未发生变化，更不会影响蜂蜜的质量，结晶的晶体是葡萄糖，并非蜂蜜中掺入了白糖，结晶并非影响蜂蜜质量。但是市场上确实存在掺白糖的蜂蜜也会结晶，区别的方法是白糖结晶粒坚硬、手捻不易粉碎，而蜂蜜结晶粒手捻易粉碎。

　　二、一种蜂蜜的味道和稠度一直一样吗？

　　不是的。味道要看蜂蜜采的花纯不纯，如果夹杂了其他花源就会有所不同，还要看波度，一般波度低的酸味比较大，还会因为地方不同等原因，导致蜂蜜味道有所差异。

　　同一瓶蜂蜜一般结晶时候看上去比较稠，冬季比夏季要稠。结晶融化后又会变得有点稀，这是物理原因而已。天然的东西口感和波度都会因很多原因而变化，只有工厂加工的假蜂蜜才会一成不变。不是光稠就是好的，要稠非常的简单，，不是什么高科技，浓缩下就可以变稠。我家只卖非浓缩的蜂蜜，稠度都是天然的。

　　三、蜂蜜越稠越好吗

　　蜂蜜的不同种类，不同季节的波度是不同的。一般情况下，波度39-415度左右蜂农开始采蜂蜜，405度是我家的收购标准。市面上所的43度蜂蜜一般是浓缩成品（比如超市货），浓缩过程会降低蜂蜜营养，所以并不是说稠的一塌糊涂的就是好蜜~~自然的才是好蜜！

　　四、颜色深的蜂蜜好还是浅的蜂蜜好？

　　蜂蜜的色泽与蜜蜂采集的蜜源种类直接相关，由不同蜜源植物花蜜酿制成的蜂蜜，色泽有明显的差别。有人认为蜜色越浅，质量越佳。确实洋槐蜜及有些浅色蜜气息清香、品质好，但龙眼蜜、党参蜜、枣花蜜同样也属于优等蜜。据营养学专家研究，深色蜜中的蛋白质、铁质的含量高于浅色蜜约50%，难怪英国人、德国人对深色蜜情有独钟了。

　　五、蜂蜜吃多了会发胖吗？

　　糖主要是蔗糖。从食物中摄入的糖分过多，会使脂肪过剩，人体发胖。而蜂蜜成分与白糖不同，主要是果糖和葡萄糖还含有蛋白质、氨基酸、维生素、无机盐、有机酸等。果糖和葡萄糖均为人体能直接吸收的单糖，具有迅速恢复、解除疲劳的作用。而且，蜂蜜中的B族维生素较多，能使体内脂肪转化为能量而释放，所以，蜂蜜虽比白糖甜却不会使人发胖。早在公无前成书的《神农本草经》中就记载了蜂蜜“久服强志轻身，不老延年”。所谓“轻身”就是减肥。

　　真正的蜂蜜在夏天摇动后蜂蜜中会有大量的泡泡，使蜂蜜很容易涨出蜂蜜瓶。但静放1-2天后，泡泡会自动消失，但打开蜂蜜瓶时会有气体冲出！这主要是纯天然蜂蜜中含有杀菌剂guoyanghuaqin的缘故。在高温下易分解出氧气!从而使蜂蜜的表面有一层白泡泡！

　　初养蜂者需要：1、蜂箱2、蜂具3、蜂种4、四季管理5、病害防治等环节，内容较多，篇幅有限，间单介绍一些。

　　一、蜂箱、巢框、巢础、摇蜜机、起刮刀、面网、喷烟器、隔王板等用具。

　　蜂箱标准箱，目前我国普遍使用的蜂箱是10框标准箱，又称郎氏蜂箱，它是由10个巢框，箱身、箱底、巢门板，副盖、箱盖以及隔板组成的。十框箱：可用不变形的红白松、杉木、青杨等坚固耐用的木材。板的厚度不少于2公分。箱内围长465毫米、宽380毫米、高245毫米，前后壁外侧各有一个扣手，便于搬运。前后壁内侧上部各开一条宽8毫米、深25毫米的槽，槽口处钉上一铁片引条，引条上沿距箱体上沿17毫米。2、箱盖a、蜂箱大盖b（副盖）纱盖。3、箱底。

　　二、蜂 具

　　蜜蜂饲养管理用具有多处，除蜂箱外还有巢础、分蜜机、面网、起刮刀、蜂帚、隔王板等都是必需的，根据蜂的规模选用，其他蜂具如生产蜂王浆、生产蜂花粉等的用具可根据需要购置。

　　1．巢础

　　巢础是安装在巢框内供蜜蜂筑造巢脾的基础，它是人工制造的蜂蜡片，经巢础机压制而成，具有巢房底和巢房壁的板基。有供饲养欧洲蜜蜂使用的意蜂巢础； 生产雄蜂蛹的雄蜂巢础；饲养中蜂用的中蜂巢础。使用巢础筑 造的巢脾整齐、平整、坚固，雄蜂房少。

　　2、面网

　　面网是管理蜂群时，保护操作者头部和颈部免 遭蜂蜇的用具。

　　3、起刮刀

　　养蜂的专用工具。一端是弯刀，一端是平刀。 用它撬动、刮、铲东西。如撬动副盖、刮铲蜂箱内和巢框上的污物。

　　4、喷烟器

　　是镇服或驱赶蜜蜂的工具。由发烟筒和网箱两部分组成。使用时，把纸、干草或麻布等点燃，置入发烟筒 内，盖上盖嘴，鼓动风箱，使其喷出浓烟，但不要喷出火星。

　　5．蜂帚

　　主要用来扫除巢脾、箱体、养王框等蜂具上附着的蜜蜂，是长扇形的长毛刷。一般有两排刷毛，刷毛长65 毫米，用不易吸水的白色马鬃或马尾毛制成。

　　6．蜂具凳

　　可放置管理用的蜂具和记录本。检查蜂群时当坐凳。

　　7．隔王板

　　隔王板是控制蜂王产卵和活动的栅板，把蜂群严格分隔为育虫区和产蜜区，使幼虫、蛹、花粉等不会与蜂蜜相混杂，工蜂可以自由通过。用14号铅丝制成的铅丝隔王板，牢固耐用，不易变形；两铅丝之间的空隙约44毫米，蜂王不能通过，但价格较贵，用直径7．5毫米竹丝制作的竹丝隔王板，在我国南方取材方便，加工容易，成本低，但是牢固度较差，较易变形，隔王板分平面隔王板和框式隔王板。平面隔王板是把育虫巢和贮蜜继箱分隔开，便于取蜜和提高蜂蜜的质量。框式隔王板插在蜂箱内，可把蜂王控制在几个脾上产卵。

　　8．饲喂用具补充饲喂蜜汁、糖浆或水的用具有多种，常用的有：

　　(1)巢门饲喂器，也称瓶式饲喂器由一个广口瓶和底座组成，瓶盖用寸钉钉出若干个小孔，将装满蜜汁的瓶子倒放，插入底座，在大气压力下，蜜汁能被蜜蜂吸出，而不滴落。晚间将巢门饲喂的底座口从巢门插入巢内，适合进行奖励饲喂，能避免引起盗蜂。对于未满箱的弱群，可将它放在蜂箱内的隔板外面饲喂。河北农业大学养蜂场研制的塑料杯饲喂器携带方便，灌人糖浆后，盖上底盖，翻转底盖朝下平放，从巢门插入巢内。

　　(2)框式饲喂器

　　为大小与标准巢框相似的长扁形饲喂槽。有木制的和塑料的，也可用粗竹子制造。器内，有薄木片浮条，饲喂时供蜜蜂立足吸食，框式饲喂器适合进行补助饲喂。此外在巢框上梁凿成长方形的浅槽，也可作为少量饲喂蜜汁用。

　　(3)巢顶饲喂器

　　是放置在蜂箱上面的大型饲喂器，大小类似浅继箱的盘状，适应紧急补充饲料和饲喂越冬饲料，一次可装5～10升糖浆。

　　9．蜂王诱入器

　　常用的蜂王诱入器 有木套诱入器、安全诱入器和框式诱入器等数种。

　　(1)木套诱入器

　　木套诱入器是一个扁平的铁纱笼，一端的木堵头上开有小孔，装有可抽拉铁片，铁纱笼的开口端插入一薄木板。

　　(2)安全诱入器，又称扣脾诱入器是一个长方形的银丝纱笼，四壁的下部有铁片制的齿牙，可以压入巢脾，下部有一可抽出的铁片。

　　(3)全框诱入器

　　用木板或铁板为框架，两个大侧面装备铅丝纱，其内部宽度约43毫米，高度245毫米，刚好可装入一个巢脾，上面有抽拉板。

　　(4)蜂王笼

　　是用铅丝纱制成的长方形小笼，体积约23橐米×33毫米×50毫米，其上面铁壁有一圆孔，由此可放入王台或蜂王，圆孔上有滑动的铁片盖，下部装有可开闭的木制饲料槽，槽内可装入炼糖。可用来诱入王台或蜂王，也可以囚禁蜂王。近年来广泛使用一种竹丝制作的蜂王笼，以四周钻有小孔的塑料片，作上下两端，用直径2毫米的竹丝插入小孔，围成长方形小笼，体积约20毫米×33毫米×50毫米，每根竹丝间距3毫米，其中有一根竹丝较长，是活动的，可以拉出，由此处放入蜂王。多用于晚秋或冬季，将蜂群的蜂王关入竹丝蜂王笼，使蜂王停产，便于防治蜂螨。

　　三、蜂种

　　选择蜜蜂了。现在饲养的主要蜂种是意蜂和黑蜂系的杂交蜂种。初养蜂的，早春最早的时候，一般买个四箱左右，三箱到四箱的蜂，这个蜂就可以搞饲养了。

　　(一)东方蜜蜂

　　东方蜜蜂有许多自然品种，如印度蜂、爪哇蜂、日本蜂以及中华蜜蜂等。

　　中华蜜蜂(中蜂)是我国的土著蜂。工蜂体长10～12毫米；腹节背板黑色，有明显或不明显的褐黄环。在高纬度、高山区中蜂的腹部色泽偏黑；处于低纬度、平原区的色泽偏黄。全身被灰色短绒毛。喙长4．5～5．6毫米。雄蜂体长11～14毫米，体色黑或黑棕色，全身被灰色绒毛，蜂王体长l4～19毫米，体色有黑色和棕红色两种，全身被覆黑色和深**绒毛。

　　工蜂嗅觉灵敏，发现蜜源快，善于利用零星蜜源，飞行敏捷，采集积极，不采树胶，蜡质不含树胶。抗蜂螨力强，盗性强，分蜂性强，蜜源缺乏或病虫害侵袭时易飞逃。抗巢虫力弱，爱咬毁旧巢脾。易感染囊状幼虫病和欧洲幼虫病。蜂王产卵力弱，每日产卵量很少超过1000粒，但根据蜜粉源条件的变化，调整产卵量快。蜂群丧失蜂王易出现工蜂产卵。

　　中蜂因为是我国土生土长的蜂种，对各地的气候和蜜源条件有很强的适应性，稳产和适于定地饲养，特别在南方山区，具有其他蜂种不可取代的地位。

　　(二)西方蜜蜂

　　西方蜜蜂有欧洲类型、非洲类型和中东类型3种。我国饲养的西方蜜蜂都属于欧洲类型，我们常称它们为欧洲蜜蜂。

　　1、意大利蜂

　　意蜂为**品种。工蜂腹板几丁质**，第二至第四节腹节背板前缘有**环带。体长12～14毫米，绒毛淡**；喙长 6．2～6．9毫米。分蜂性弱，能维持强群；善于采集持续时间长的大蜜源。造脾快，产蜡多。性温和，不怕光，提脾检查时，蜜蜂安静。抗巢虫力强。意蜂易迷巢，爱作盗，抗蜂螨力弱。蜂王产卵力强，工蜂分泌蜂王浆多，哺育力强，从春到秋能保持大面积子脾，维持强壮的群势。

　　意蜂是我国饲养的主要蜜蜂品种。它的越冬性能不如东北黑蜂和其他欧洲黑蜂。意蜂除在华南亚热带地区越夏困难，在西藏地区没有饲养外，在全国各地均有饲养。

　　2．卡尼鄂拉蜂

　　卡蜂的大小和体型与意蜂相似，腹板黑色，体表绒毛灰色，喙长6．4～6．8毫米。卡蜂善于采集春季和初夏的早期蜜源，也能利用零星蜜源。分蜂性较强，耐寒，定向力强，采集树胶较少。性温和，不怕光，提脾检查时蜜蜂安静。蜂王产卵力强，春季群势发展快。主要采蜜期间蜂王产卵易受到进蜜的限制，使产卵圈压缩。 3．喀尔巴阡蜂

　　它是卡尼鄂拉蜂的一个地方品种，形态和生物学特性与卡蜂相同。

　　3．东北黑蜂

　　黑龙江省饲养的东北黑蜂。是卡蜂和欧洲黑蜂的杂交种，并混有意大利蜂的血统。体型与卡蜂相似，腹节背板黑色，绒毛灰色，喙长平均6．4毫米。分蜂性较弱，耐寒，性温和，不怕光。蜂王产卵力强，春季群势发展快，善于采集流蜜量大的蜜源。

　　4．欧洲黑蜂

　　工蜂体长12～15毫米，腹部粗壮，背板黑色，有的在第二三腹节背板有黄棕色斑，绒毛深棕色，喙长平均6．4毫米。分蜂性较强。采集树胶多，怕光，检查时蜜蜂乱爬。蜂王产卵力较强，春季群势发展平缓，善于采集夏秋季的主要蜜源。我国新疆伊犁一带饲养的欧洲黑蜂也叫新疆黑蜂，大部分已经与意大利蜂混杂。

　　(三)我国选育的高产蜂种

　　1．浙农大1号意蜂品种

　　浙农大1号意蜂品种是浙江农业大学动物科学学院、中国农业科学院蜜蜂研究所、福建农学院蜂学系、北京大学生命科学学院等单位协作选育的蜂蜜、蜂王浆双高产意蜂品种， 1995年获得了国家发明二等奖、第二届中国农业博览会金奖。经专家鉴定，浙农大1号蜜蜂的蜂王浆产量显著高于我国饲养的其他蜜蜂品种(品系)；春季群势增长率较大，采集、利用花粉较多；产蜜量与意大利蜂其他品系相当，而且在形态上和同功酶方面也产生了变化，是蜂王浆、蜂蜜双高产品种。早春的1千克蜜蜂(4框蜂)，在7～8个月的生产期，可生产蜂王浆4千克。

　　2．白山5号三交种蜜蜂

　　白山5号三交种蜜蜂，是吉林省养蜂科学研究所选育成功的优良杂交种蜜蜂，该种获得了国家科技进步二等奖。白山5号三交种蜜蜂的繁殖力比普通意蜂高18%，产蜜量增加 30％以上，王浆产量增加20％以上，越冬群势削弱率降低10％，越冬饲料消耗减少25%，具有增殖快、群势强、高产、低耗、越冬安全等优点。

　　3． 高产杂交种

　　中国农业科学院蜜蜂研究所选育的蜂蜜高产杂交种(国蜂213)和蜂王浆高产杂交种(国蜂414)，其蜂蜜和蜂王浆产量分别比普通意蜂提高70％和60％。

　　4．平湖王浆高产意蜂品系

　　平湖王浆高产意蜂品系是浙江省平湖县养蜂专业户周良观、王进经过20多年的定向选育，由意大利蜂选育成的蜂王浆高产品系。经专家鉴定，平湖意蜂比当地饲养的普通意蜂蜂王浆产量高30％～228％，平均增产87％。在蜜源情况不佳，甚至缺乏蜜粉源时期，依靠饲喂也能获得王浆高产，适合定地长期生产蜂王浆，可获得较高的经济效益。

　　5．工萧山王浆高产意蜂品系

　　萧山王浆高产意蜂品系是浙江省萧山县养蜂专业户洪德兴在天目山山区经过18年定向选育而成。萧山意蜂具有很强的蜂王浆高产性能，只要有充足的粉源或者饲喂人工花粉，就能获得蜂王浆高产稳产。该蜂种还具有分蜂性弱，易保持强群，采蜜力强等优点。

　　6．松丹1号和松丹2号 这两个双交种蜜蜂，是吉林省养蜂科学研究所培育的，蜂蜜产量分别提高73％和56％，蜂王浆产量分别增加14%和26％，越冬群势削弱率分别降低12％和7．5％，饲料消耗分别减少33％和12%。