喝蜂蜜养胃吗？

可以，研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。

蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人，常服用蜂蜜，也有辅助作用。 但是，肠胃不好的人最好用30度的温水泡喝，不然很容易引起腹泻、肠胃炎等症状的。

扩展资料：

蜂蜜在常温、常压下，具有两种不同物理状态，即液态和结晶态。液态蜜也就是蜂蜜从蜂巢中分离出来并始终保持着透明或半透明黏稠状的液体。

蜂蜜（honey），又叫冬酿。主要是因为蜜蜂采集和酿造的艰辛。宋代大词人苏辙《次韵王适元日并示曹焕二首》中写道：“井底屠酥浸旧方，床头冬酿压琼浆”。意思是：“酒窖里的按照传统的方式炮制的屠苏酒，再加上点蜂蜜，她的滋味超过了神仙喝的美酒”。

参考资料：

蜂蜜过期判断方法：

一、味道变得较酸。

蜂蜜一旦变质，其化学性质和物理性质将会发生改变，可以明显感觉到蜂蜜有较酸的气味。

二、变得很稀

正常蜂蜜非常粘稠，密度十分紧凑，上等的桂花蜜甚至可以用干净的纸来包，而不是用桶或瓶来装，可见其粘稠程度，过期的蜂蜜则会非常稀稠。 

三、蜂蜜上面出现很多灰色的泡泡，

蜂蜜里某部分有机物分解，发酵冒泡，化为气体溢出，此时，即使蜂蜜尚未变质，但营养价值已经降低。

扩展资料

蜂蜜水的作用与功效

1、蜂蜜能改进血液的成分，推进心脑和血管功用，因而常常服用对于心血管患者很有好处。

2、蜂蜜对肝脏有维护效果，能推进肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制效果。

3、食用蜂蜜能迅速弥补膂力，消除疲惫，增强对疾病的抵抗力。

4、蜂蜜还有灭菌的效果，常常食用蜂蜜，不仅对牙齿无影响，还能在口腔内起到灭菌消毒的效果。

5、蜂蜜能医治中度的肌肤损伤，特别是烫伤，将蜂蜜作为肌肤创伤敷料时，细菌无法成长。

6、失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜(加入1杯温开水内)，能够加快进入梦乡速度。

7、蜂蜜还能够润肠通便。

喝蜂蜜水的好处

1、蜂蜜有败火的功效，如槐花蜜、黄连蜜、枇杷蜜、紫云英花蜜。

2、蜂蜜有美容养颜的功效，如益母草蜜、苕子蜜、野玫瑰蜜。

3、蜂蜜具有养肺润肺的功效，如柑橘蜜、枇杷蜜、枸杞蜜。

4、蜂蜜具有养胃的功效，如芝麻蜜、枣花蜜、桂花蜜。

5、蜂蜜具有治疗失眠、改善睡眠的功效，如蜂王浆、五昧子蜜、龙眼蜜。

6、基本上所有的蜂蜜具有润滑肠道、缓解便秘的功效。

7、蜂蜜具有提高免疫力的功效，还可以治疗感冒和咽喉炎。

8、蜂蜜具有保肝的功效，能修复损伤的干细胞，刺激肝组织再生。

参考资料-蜂蜜

参考资料人民健康网-蜂蜜怎么还会有保质期？

参考资料人民网-关于蜂蜜你可能不知的十个事实

参考资料人民网-食品安全实用贴：区别食品保质期与最佳食用期

参考资料人民网-9种食物放冰箱影响口感

蜂蜜效果更好

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜与分泌物，经过充分酿造而储存在蜂巢内的一种甜而有粘性，透明或半透明、带光泽的液体。气芳香，味极甜，其中葡萄糖占35-36%，果糖36%，蔗糖17-26%，麦芽糖和其它还原糖731%，此外，还含有蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质等，有较高的营养价值。由于蜂蜜的蜜源植物众多，故蜂蜜品质差别较大，所以划分等级的方法也不相同。或按花种分等，或按上市季节分等，或按颜色、按浓度分等。

1、按花种分类：桂花、荔枝、洋槐、枣花、枇杷等花种蜂蜜为一等蜜；棉花、瓜花、芝麻、葵花、油菜、紫云英等花种蜜为二等蜜；荞麦、乌柏、皂角、大葱等花种蜜为三等蜜。

2、按浓度分级：通常以波美氏比重计，浓度250为1级，440为2级，以下每低1度下降1级，370为9级，360及360以下为等外级。

3、按采收季节、颜色和产地分等：春蜜（多为洋槐、橙花、梨花、油菜、紫云英等花蜜），白色至淡**，粘度大，气清香，味甜，质量较好；伏蜜（多为葵花、瓜类等花蜜），色泽多为淡**、深**至琥珀色，粘稠度大，细腻，气清香，味甜，质量较次；秋蜜（多为棉花、荞麦等花蜜），深琥珀色至暗棕色，气微香，味微酸，质粘，不透明，质量最次；冬蜜（产在南方，多为桂树、龙眼、荔枝等花蜜），水白色或白色，质量最佳，其中以野生桂花蜜为上品，素有蜜中之王的美称。

专家教你挑蜂蜜

蜂蜜是优良的天然健康食品和滋补品，尤其在盛夏之际，很多消费者都有饮用蜂蜜的习惯。为了让消费者在选购蜂蜜产品时能辨别真伪优劣，根据比较试验的结果提醒广大消费者，购买蜂蜜时注意以下几点：

静止一段时间的（瓶、桶装）蜂蜜的液面上没有一圈花粉结膏，太过“干干净净”，且浓度又很浓，有可能是糖浆制造的假蜜，也可能是经过热加工、精过滤的非天然蜜。

从浓度上看，北方蜜种相对浓些，南方蜜种相对稀些（如荔枝蜜、百花蜜、柑橘蜜等，因开花时节多雨水等原因，天然采收的蜜都难达39°、40°以上）。如果南方蜜种浓度特浓，可能是其它蜜种顶替，或掺加糖浆、浓蔗糖水之类。起码也是经过加热浓缩过的蜜。

从产品名称、成分与生产标准看，凡标注“天然”二字，就不应该安在“儿童蜜”、“老人蜜蜂”等上面。

从销售形式上看，一般专卖店中出售的蜂产品比超市、商场出售的蜂产品质量可信度高一些，街上流动销售的蜂产品最不可信。有些人还搞“当众抖蜂摇蜜”，更有可能是一种恶意欺诈，他们可以在前晚把糖浆灌入蜂巢，翌日抖蜂，再把糖浆摇出来。

从生产与销售单位看，市场上长期表现的情况表明，少数蜂专业单位一般不会做假。

当前，市场上蜂蜜的品种混杂。不论是自然原因或人为原因，只要是真蜜、好蜜混杂还不能称其伪劣。例如：荔枝与龙眼前后花期交错在一起，这时采的蜜，既有龙眼蜜，也有荔枝蜜。当前，要谨防真蜜中掺入1/3或50％以上的糖浆或浓蔗糖水，甚至100％用果脯糖浆充当的假蜜。

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中国青海的蜂蜜质量最好。 因为这些地方没有环境污染。

蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，可能受到肉毒杆菌的污染 。[ 蜂蜜中 80% 以上都是糖蜜。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，会生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。

我们知道，蜜蜂酿造蜂蜜时，它所采集的“加工原料”的来源，主要是蜜源地花蜜，但在蜜源缺少时，蜜蜂也会采集甘露或蜜露因此我们把蜂蜜分为天然蜜和甘露蜜。

天然蜜就是蜜蜂采集花蜜酿造而成的。它们来源于植物的花内蜜腺或在外蜜腺，通常我们所说的蜂蜜就是天然蜜，又因来源于不同的蜜源植物，又分为某一植物花期为主体的各种单花蜜，如桔花蜜、椴树蜜、荔枝蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、油菜蜜、枣花蜜、野桂花蜜、龙眼蜜、野菊花蜜、狼牙蜜等。

蜜蜂虽然在某一个时期只从一种植物上采集花蜜，但是，大多数蜂蜜中常常含有几种类型植物的花粉或花蜜，例：南方荔枝花末期接着有龙眼花，油菜花末期接着有紫云英开花，所以龙眼蜜里必含有荔枝蜜成分，紫云英流蜜初期必有少量油菜蜜成分。

一般情况下，蜂蜜是以一种或几种主要来源的花名来命名的。一般地说，某单花蜜就是该蜜源植物的花粉比例占绝对优势，例如在东北的椴树蜜中，椴树花粉应占绝对优势，蜜色白润。但也有许多植物同时开花而取到的蜜，因它有两种以上的花粉混杂在一起，一般称为杂花蜜，或“百花”蜜。

当人们对蜜源植物不了解之前，只以生产季节把蜂蜜分为春蜜，夏蜜、秋蜜和冬蜜。

中国南方各省区，气候温暖，蜜源植物极为丰富。常见的蜜源植物有：油菜、紫云英、柑桔、乌桕、棉花、胡枝子、枣树、向日葵、荞麦、茶叶树、柃木、刺槐、椴树、荆条等。

此外，还有辅助蜜粉源植物大约50余种，一年四季基本上都有，早春流蜜的有野桂花、山茶花、早油菜、蚕豆、豌豆、油桐和泡桐等，这些蜜源对早春繁殖好蜂群很有价值。以柑桔为主的果树蜜源有：柑桔、杨梅、桃、李、杏、梨、柿等，花期衔接，可满足定地及小转地饲养的蜂群采集利用。枣树、板栗蜜源期，同时还有拐枣、女贞等优良的辅助蜜粉源，花粉丰富，利用这些蜜源，以生产王浆为主。秋冬蜜源期主要是茶花、荞麦、野菊花、枇杷，各花期相接近2个月，是重要的晚秋蜜源粉源植物，可繁殖适龄越冬蜂

1荔枝

荔枝是南方春季的主要蜜源植物，主要产地在广东、广西、海南、台湾、福建，四川和云南有少量种植，花期20-30天，有分早熟、中熟、晚熟多个品种，海南花期在2-3月份，广东广西3-4月份，福建4-5月份，一个强群在正常情况下在的整个花期可以采蜜30-45千克左右。

2龙眼

龙眼的主产地有福建、广西、广东，此外云南、四川、海南也有不同程度种植，除了反季节以外，花期从3月份到5月份，其中海南最早，福建最晚，其中还有晚熟品种。温度在25度，湿度75%时泌蜜最多。一个蜜蜂强群在正常情况下可以采集蜂蜜15-45千克不等。

3柑桔

柑桔在广西、广东、江西、云南、四川、湖南等江南省份种植为主，花期大部分在3月份开始，在温度为17-25℃、湿度70%时泌蜜量最多。一个强群在正常情况下的整个柑桔花期可以采蜜10-20千克左右。

4枣树

枣树的种植产地比较多，对环境适应能力比较强，主要有山东、河南、河北、甘肃、山西、陕西、甘肃、新疆、北京、天津、宁夏等。华北平原蜜源期从5月中旬开始直到6月份下旬，宁夏北部花期稍晚10-14天左右。当温度在25-32℃、湿度在50%-70%时，枣树泌蜜量最多。一个强群在正常情况下的整个花期采蜜量从15-35千克不等。

5枇杷

枇杷的种植产地主要在安徽、江苏，浙江、福建、湖北等。福建花期11月底到12月份底，浙江11-12月份开花。当温度在18-22℃、湿度在65%时，枇杷泌蜜量最多，一个强群在正常情况下可采集蜂蜜6-10千克左右。

6向日葵（葵花）

向日葵的流蜜多少与其品种有关，一般油用品种厘米较多，食用品种流蜜较少。向日葵的产地主要集中在黑龙江、吉林、内蒙古、陕西、山西和辽宁。蜜粉源期在7月中旬到8月中旬，大概20多天，当温度在18-28℃的时候，葵花分泌蜂蜜最多，个强群在整个花期可采蜜30-45千克左右，甚至更多。

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蜂蜜中含有多种糖类、蛋白质、氨基酸、矿物质和多种有益酶、维生素等营养成分。还含有多种酸，有机酸主要有葡萄糖酸、柠檬酸、蜂蜜中的酶类含量丰富，如转化酶，淀粉酶，葡萄糖氧化酶，蛋白酶等，所以蜂蜜有营养价值。

意见建议：蜂蜜具有清热，补中，润燥，止痛，解毒，美容养颜等功效。常服蜂蜜对于心脏病、高血压、肺病、眼病、肝脏病、痢疾、便秘、贫血、神经系统疾病、胃和十二指肠溃疡病等都有良好的辅助治疗作用。建议中老年人可以服用。