蜂学专业在福建农林大学和云南农业大学都有开设。
蜂学专业主要培养从事蜜蜂饲养、育种、产品开发及授粉服务等方面的农业科学人才蜂学专业包括蜂学、蜂产品加工与贸易两个方向,同学们主要学习养蜂生产与管理、蜜蜂遗传育种、蜂病防治、蜂产品加工、蜂产品贸易的基本理论与知识,接受与蜂学相关的实验、设计、调查、分析、评估等方面的基本训练,要求应具有养蜂、蜂产品加工和蜂产品贸易等方面的基本技能。以福建农林大学为例,它的蜂学院分为蜂学系、蜂产品系和蜂疗系
福建农林大学蜂学学院
福建农林大学蜂学学院成立于2001年4月,其前身为农业部委托创办于1960年的养蜂专修科,当时创办负责人为龚一飞教授。1981成立养蜂系第一任系主任龚一飞教授,第二任系主任(1987)王建鼎教授。1988年改养蜂系为蜂学系,第一任系主任王建鼎教授,任职至1996年6月;第二任系主任陈崇羔教授任职至2001年3月。之后成立蜂学学院至今,第一任院长陈崇羔教授任职至2004年4月;第二任院长梁勤教授任职至2007年5月;第三任院长缪晓青教授。
该院自创建以来培养蜂学各层次人才千余人,他们分布于除西藏、台湾我国的各省,也有的远赴国外进行深造或创业。他们大多工作在蜂产品营销、养蜂生产管理、教学科研等部门,很多都已成为相关部门的领导或学术带头人,为我国蜂业的发展起到积极地推动作用。
福建农林大学蜂学学院现有蜂学和蜂产品学二个专业方向,均为特色专业。同时我们争取新立临床康复医学蜂疗专业方向,构成以蜂学为中心,辐射产品检测、食品加工、蜜蜂制药工程、医学等多学科专业综合结构与布局。实现加强原有蜂学专业基础,拓宽专业口径,增强学生综合素质的基础上,做强优势专业方向,建设急需专业方向,发展综合应用新专业方向。
云南农业大学蜂学专业
根据中华人民共和国教育部教高函[2005]7号文件“教育部关于公布2004年度经教育部备案或批准设置的高等学校本专科专业名单的通知”,云南农业大学蜂学专业被批准设置为高等学校本科专业,可自2005年开始招生,专业代码090503W,修业年限4年,学位授予门类为农学。这也是该校成为我国第2个获准蜂学专业本科招生的高校。教育部批准云南农业大学设置蜂学本科专业。
2课程设置
《蜜蜂饲养管理学》、《蜜蜂育种学》、《蜜蜂保护学》、《蜜蜂机具学》、《蜜粉源植物学》和《蜂产品加工学》等6部全国统编蜂学教材;自编了《蜜蜂生物学》、《蜜蜂生理学》、《蜜蜂授粉学》、《蜂学专业英语》和《蜂学制图学》
1、中蜂学名中华蜜蜂,又称中华蜂、土蜂等,是蜜蜂科蜜蜂属东方蜜蜂的一个亚种,中国独有的蜜蜂当家品种。意蜂即意大利蜂,原产于意大利的亚平宁半岛,条件适宜时可表现出很好的经济性状,但在冬季长而严寒、春季经常有寒潮袭击的地方,则适应性较差。
2、中蜂不采树胶;意蜂采树胶,且粘性大,养蜂员操作时往往要用起刮刀帮忙,较费时费力。
3、中蜂在巢门扇风时腹部向里头朝外,鼓风机式的扇风;意蜂正相反,头朝里腹朝外,抽水机式的排风。这样就造成了中蜂在流蜜期网酿蜜水分向箱体内冷凝,蜂巢内湿度很大,巢外的热空气义往里鼓,蜂群容易受到闷热。
4、在采集上,中蜂比意蜂早出晚归,全天的采集时间比意蜂多1~2小时;中蜂的嗅觉要比意蜂灵敏得多,利用零星蜜源比意蜂强,所以在外界蜜粉源较差的情况下,生存能力比意蜂强,比意蜂节约饲料;但中蜂的个体采集花蜜、花粉的量不及意蜂;中蜂比意蜂耐寒,对低温蜜源的利用较好,较适合采集冬蜜;中蜂的盗性比意蜂强,所以在外界流蜜不好时要注意防盗,即使在流蜜期。如果管理不好也会引起盗蜂。
5、中蜂善于利用零星蜜源,嗅觉灵敏、勤劳,在外界有少数零星蜜源开花时便能采集,维持蜂群正常繁殖。在同样情况下,意蜂蜂群就需要补充饲喂,否则就会处于饥饿状态。
6、在抗病敌害方面,中蜂抗螨能力强,大小蜂螨对中蜂的危害较小;中蜂飞行迅速,能躲过胡蜂的袭击;但中蜂易生巢虫,因此在管理中要经常保持蜂箱内和蜂场的清洁,并定期进行清理,装巢础时巢框上梁一般不开槽,以免巢虫潜伏在里面危害蜂群;中蜂抗幼虫病的能力也差。
7、中蜂的卵较大,意蜂的卵较小;中蜂王的产卵量较少,每日1000粒左右,意蜂2000粒以上,因此中蜂繁殖速度比意蜂慢,群势比意蜂弱;中蜂的产卵量随外界蜜粉源成正相关,意蜂则与气温成负相关,因此中蜂不会挨饿,意蜂常会出现饲料短缺的现象;中蜂三型蜂的繁殖周期比意蜂短。
8中蜂飞行灵活,不易被胡蜂、燕子、麻雀、蜻蜓等捕食。在山区胡蜂很多时,中蜂也可以活得很好,有天然的抗螨和抗美洲幼虫病的能力,而意蜂则没有。
9中蜂对本地植物授粉的广度和深度都超过西方蜜蜂,中华土蜂善于利用零星蜜源,客观上为各类植物传花授粉,为维护植物特别是一些深山区的珍稀植物繁衍作出了特殊贡献,对促进生态平衡有不可替代作用。而意蜂由于基本上不采集零星蜜源,因此对生态环境远没有中华土蜂那么大的贡献。
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