和你关系挺好的闺蜜过生日应该送她什么？

关系很好经常在一起 那只有你知道她想要什么，送的什么 其实无限制，不一定是物质上的，精神上的更会打动人，感动人！ 比如啊 打个比方，她喜欢一个男孩，不表达，你可以邀请男孩帮忙，送个祝福啥的。

最近几年，螺蛳粉受到了很多人的喜爱和欢迎。虽然螺蛳粉闻起来非常的臭，但是由于螺蛳粉的汤底非常的浓郁鲜美，粉条非常的洁白有韧劲而受到了很多人的追捧。许多人在吃过一次螺蛳粉之后就对这个味道难以忘怀，所以慢慢的螺蛳粉也变成了家喻户晓的美食。但是常吃螺蛳粉会对我们的身体带来不良的危害吗？答案是肯定的。

对于绝大部分正宗的柳州人来说，长期生活在本地，所以吃的螺蛳粉很有可能就是新鲜熬制的汤制成的新鲜螺蛳粉，所以螺蛳粉作为广西人的传统美食，对于生活在本地的广西人而言，长期吃也不会造成不什么不良影响。但是对于广西以外的人来说，由于很多螺蛳粉店都不正宗，所以他们就会从网络上或者是超市购买一些袋装的螺蛳粉来吃。餐饮店里面的螺蛳粉相对于商店里面袋装螺蛳粉要更加安全一点，因为袋装的螺蛳粉为了保持食材的新鲜会放入比较多的防腐剂。

其次，如果长期吃螺蛳粉的话也会给身体带来一定程度的影响。对于一些痛风甚至是尿酸比较高的人来说，如果长时间的去吃螺蛳粉，那么螺蛳粉就很容易提升人体内的尿酸值。由于熬制螺蛳粉汤底的过程当中，汤底中含有大量的嘌呤，所以对于痛风的人而言，长期吃螺蛳粉就会引发痛风加重。而且袋装的螺蛳粉里面也含有大量的防腐剂和食品添加剂，长期吃螺蛳粉就会对身体带来非常不好的影响。喜欢吃螺蛳粉的人口味相对来说也会比较重，所以在螺蛳粉里面也会放入大量的辣椒，在平时生活当中适当的吃一点辣椒能够刺激胃酸的分泌，但是如果长期吃辣椒的话也会伤肠胃。

所以，对于绝大部分不是广西人的人来说，最好还是在平时的生活当中少吃一点螺蛳粉，因为这种美食不仅仅会影响身体健康，还有可能会因为热量过高而引起肥胖等一系列问题。

送别人螺蛳粉的意义是：送礼物送实用的，不讲那些虚礼，真朋友。

作为广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，螺蛳粉具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。

主要信息：

螺蛳粉的臭味关键不在于粉，而在于粉里酸笋。正儿八经的柳州螺蛳粉，都会提前把新鲜的笋放在坛子里，按照自家的方式腌制入味。时间一长，笋就开始发酵了，发酵出来的酸笋带着不讨喜的臭味。

正宗的螺蛳粉都是用螺蛳的汤煮开的，袋装螺蛳粉会把螺蛳汤配上肉装起来。只要来源正规，厂家都会对螺蛳粉和肉进行高温处理，基本不用担心微生物、寄生虫或细菌问题。

但是螺蛳是性凉的食物，很不适合体质本就偏虚的人食用。像长期食用螺蛳粉，可能会改变人的体质。月经期间的女性和怀孕妇女，都应该少吃或者不吃，等到自己身体恢复了，再品尝美味。

谁也没想到，“臭名远扬”的螺蛳粉如今成为了香饽饽。

螺蛳粉究竟有多火爆呢？

打开B站，搜索“螺蛳粉”，有一个专门的“螺蛳粉”频道，其中有9625个视频，13亿播放，127个精选视频，播放超过100万的视频有15个，其中李子柒的视频播放量最多，达521万，评论达4万。

相信很多人有疑问，为何又臭又辣的螺蛳粉，如今摇身一变,成为国民级网红食品呢？

螺蛳粉是广西柳州小吃，富含辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，以发酵的酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干等配料和煮烂螺蛳的汤水，加上柳州特有的米粉调和而成。

传言螺蛳粉的历史最早可追溯至唐朝，甚至与大诗人柳宗元相关。尽管由于历史久远的缘故都已经无从考证，但至少可以说明一点，但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。

尽管螺蛳粉历史悠久，但真正从街头小吃走上全国，其实是在2012年被《舌尖上的中国》播出后，引发火爆效应，螺蛳粉固有的“臭味”让你充满了话题性，同时螺蛳粉的酸、爽、辣更能够刺激消费者的味蕾，给人一种回味无穷的感觉。

一碗地道的螺蛳粉都有什么材料？

据说，一碗正宗的螺蛳粉必须要满足“酸、辣、鲜、爽、烫”，否则便不能叫螺蛳粉。有人会问既然叫螺蛳粉，那么螺蛳在哪呢？

事实上正宗的螺蛳粉是不放螺蛳肉的，因为螺蛳的味道已经融入汤中了。螺蛳粉好吃，与它的汤料密不可分。粉的味道基础来源于螺蛳汤。汤要用螺蛳加猪骨，小火细熬，熬到汤头从清亮变成奶白色，锅盖一掀，螺蛳的鲜和猪骨的香伴着水汽“哄”地散开，隔很远也能闻见湿漉漉的鲜香。螺蛳要用田螺肉或者江河中的石螺肉。螺蛳要活的，用清水泡2天，泡螺蛳的水中投入一块铁，用来促进螺蛳吐泥，同时可以抑制北方人害怕的寄生在螺蛳体内的血吸虫，这样螺蛳肉才清甜。

正经的螺蛳熬的汤，一碗粉吃完，嘴里是有微甜余味的，可以回味很久；如果是用添加剂煮的汤，吃完会嘴干。

酸笋大概是灵魂，植物发酵产生的酸味比醋更醇厚一些，口感温和不尖锐。爽脆的口感，咂摸久了反而能品出竹笋本身的清香，虽然很淡。

油炸的腐竹皮和花生不能少，一般米面里只要加了炸物，诱人食欲的本事就会成倍往上翻。因为可以预见油香会在嘴里爆开。酸豆角、黑木耳、黄花菜、空心菜会让粉的口感层次变多，嚼完绵软的米粉在来一口稍硬弹牙的木耳黄花菜，能让舌尖随时都有新鲜感。

辣油是最后一笔，特别考验老板手艺。不能只香不辣，也不能只辣不香。好的辣油能拯救一碗粉，当然毁掉也是分分钟的事。

有些地方很还喜欢给螺蛳粉里边加一些卤味，例如卤凤爪、卤猪蹄、卤鸡腿、卤鸭腿、卤鸡蛋等许多卤煮。恰恰是这些美味的卤煮，给螺蛳粉增添了许多美味和趣味，使得螺蛳粉增加了许多灵魂。

螺蛳粉臭味从何而来？

螺蛳粉独一无二的“臭味”，让不知明的食客望而却步，但对吃过的人而言，真香！那这股奇怪的味道到底从哪里来呢？

其实就是螺蛳粉里面腌制酸笋的味道，酸笋是螺蛳粉中唯一经过发酵的食材。

发酵过的食物多多少少都有一点独特的味道。酸笋的味道闻起来确实有点酸臭，因为酸笋在发酵的过程必然要产生这个味道，而这个味道也是螺蛳粉的特点。酸笋的制作过程比较粗放，发酵环境并没有完全隔绝氧气，经过需氧菌和厌氧菌的通力合作，笋中的糖类和蛋白质被发酵，转化为各种氨基酸和有机酸、醛、醇等物质。酸笋中的半胱氨酸和色氨酸被大量消耗，最终产物硫化氢的累积导致了其浓烈的内味儿。经过微生物发酵的食物，由于微生物已经帮人“预先”消化过了，会比原来的食物更容易消化和吸收。在螺蛳粉加工过程中，热辣结合使得各种气味物质加速挥发，让人在吃完之后仍余下绕梁三日的微醺，欲罢不能。

吃螺蛳粉千万不能少了酸笋，这是螺蛳粉的“魂”，没有了酸笋的螺蛳粉就变色索然无味，也就不叫螺蛳粉了。吃螺蛳粉建议第一次少放一点酸笋，慢慢增加量，用不了几次，你就会爱上螺蛳粉的。

是可以吃的，不过我们这边有很多店里面的螺蛳粉都不太正宗，没有那种味道，只是放了酸笋腐竹，花生米，还有萝卜干，但是没有见到螺蛳肉，而且我感觉他的汤底味道也没有那么好，如果想吃正宗的螺蛳粉的话，还是要去到广西那边才可以，因为这是他们的特产。 螺蛳粉之所以叫作“螺蛳粉”，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。

螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。