螺蛳粉加盟品牌排行榜前十名:柳螺香、王味螺、螺鼎记、螺公堂、柳盛LIUSHENG、秋菊、柳螺源、螺蛳粉先生、欢螺颂、螺中王螺蛳粉等,其中柳螺香品牌螺蛳粉受到了众多消费者的喜爱。
上世纪80年代末,生活艰辛窘迫的柳州人氏,周大福后裔周小林先生,携家带子来到南宁谋生,初来乍到,万事艰难,就在南宁建政路一个小巷子里面摆摊卖螺蛳粉,靠着一部三轮小车,两个汤锅,几张小凳子,艰难起家。
依靠着传承秘方、真材实料、诚信经营、受到很多食客的喜爱,回头客众多,小摊前面经常大排长龙,络绎不绝。随后几年,靠着摆摊卖螺蛳粉攒下的钱,周小林先生在南宁大沙田开了第一家螺蛳粉店,取名柳螺香。
独特的口感
本着对产品品质的不懈追求,周小林先生对柳螺香螺蛳粉的配方经过上百次的研发改良,形成了柳螺香独特的口感,深受广大食客喜爱。顺应时代的发展,周小林先生于2008年创立广西柳螺香餐饮管理有限公司,开展特许经营连锁加盟,柳螺香进入公司化运作的轨道。
到了今天,柳螺香开遍祖国的大江南北,成为行业领导品牌,业务触达螺蛳粉上下游各产业链条,形成集团化公司的规模效益。从一个传统小吃摊到一家集团公司的传奇,这一碗小小的柳螺香螺蛳粉,大大的改变了创始人的命运。
—柳螺香
以下是几个螺蛳粉外卖好评语。
1、螺蛳粉很好吃,香辣可口,还有丰富的配菜,物超所值。
2、外卖速度很快,螺蛳粉也很好吃,很符合我的口味,强烈推荐。
3、第一次尝试螺蛳粉,虽然有点辣,但是味道真的很不错,下次还会再来。
4、螺蛳粉是一道湖南特色小吃,近年来在全国范围内得到了广泛的推广和认可,成为了许多人喜爱的美食之一。在外卖平台上,螺蛳粉也成为了一道热门美食,受到了许多消费者的喜爱和好评。
是一种特别的体验。女友一饿就想到吃螺蛳粉,点外卖优先点螺蛳粉。每次吃螺蛳粉还必须多加一份酸笋。经常会去尝试不同的螺蛳粉店,回来还说这几家有啥不一样,哪家一点都不好吃。
螺蛳粉由柳州特有的软韧爽口的米粉,加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二。
螺蛳粉的历史:上世纪七八十年代,谷埠街菜市成为柳州市内生螺批发的最大集散地,附近工人**院的观众散场后,喜欢在附近逛,形成谷埠街夜市。柳州人素来嗜吃螺蛳和米粉,有些夜市老板同时经营煮螺和米粉。一些食客喜欢在米粉中加入油水甚多的螺蛳汤,就此形成了螺蛳粉的雏形。
1980年代初期的一天深夜,几位外地人来柳州,到了一家快要打烊的米粉摊点,因骨头汤已没有,只剩一锅煮螺余下的螺蛳汤,摊主就把米粉放到螺蛳汤里煮,加上青菜以及花生等配菜,几个外地人吃后大呼好吃。摊主后来逐步完善其配料和制作,做成了螺蛳粉。
您好,发源地传说一:王记有阿婆上世纪80年代中期,解放南路有一家兼营干切粉的杂货店(现“大可以饭店”楼),店员每天早上需学习,学习完却已是九点有余,来不及吃早餐的店员只好拿上一把干切粉,到隔壁的阿婆螺蛳摊(现解放南路金鱼巷内)煮粉吃,店员觉得好吃,后来便买来一起煮。卖螺蛳的王记阿婆也觉得此粉的味道甚佳,索性就卖起了这。之后经过业者前赴后继地数次改良,又加上其它配料,进而,柳州的经典小吃——螺蛳粉慢慢形成,满街飘香,民众为之狂然。
发源地传说二:谷埠有夜市上世纪70年代末,文革结束,民间商贸开始复苏,谷埠街菜市(牛奶巷附近)逐渐成为柳州市内生螺批发的最大集散地,加之附近工人的事业如日中天,数量众多的散场观众从旁强势拉动,谷埠街夜市也随之形成。而柳州人嗜吃螺蛳和米粉是一传统,一些精明的夜市老板便开始同时经营起煮螺和米粉来。当时,人们尚未有今日我们这般丰盛美味的菜式可选,故而肚内油水无多。所以**散场后,那些饥肠辘辘的食客们,不免有意或无意间地要求在自己点的米粉里加入几勺油水甚多的螺蛳汤,一同享用,这便慢慢形成了的雏形。后其配料和制作工艺经过不断改良完善,逐步成型,一发不可收拾,并于上世纪80年代中期发展到其第一个繁荣期,螺蛳粉作为柳州原创招牌小吃的地位也得以确立和巩固。
发源地传说三:无巧不成书上世纪80年代初期的一天深夜,几位外地人赶到柳州,饥肠辘辘中找到一家快要打烊的米粉摊点,可是米粉必用的骨头汤已经没有了,只剩一锅煮螺剩下的螺蛳汤,摊主情急之下,把米粉放到螺蛳汤里煮,又加上以及花生等配菜,这几个外地人吃后,大呼好吃。摊主将此记在心中,逐步完善其配料和制作,遂慢慢形成了现在的雏形。
发源地传说四:柳宗元的救命粉
螺蛳粉起源于唐代,唐代文学家柳宗元被贬官来到广西柳州任刺,由于心情不好、加上水土不服、不思饮食,身体欠缺,医生不知所措。时任府中大厨师的周万福也十分焦急,不知如何是好。一天,他到柳江边洗菜时随手捡回几个螺丝,刚精心只做好一碗螺蛳粉,柳宗元非常喜欢。从而柳州的螺蛳粉历时千年,旺销不衰,成为歌仙刘三姐故乡的传统美味小吃。
中华美食博大精深,那要是说起来真的是三天三夜都说不完,就拿螺蛳粉来说,简直是很多年轻人的快乐源泉,体验一把嗦粉的快乐,追着剧简直就是幸福人生了。近日在辽宁一高校为了满足同学们的需求也开始卖螺蛳粉,这让大家都非常的开心,不用出校门也能够吃到螺蛳粉了。但是在这个食堂中有一个不成文的规定那就是禁止堂食,只能打包带回去吃。
一:螺蛳粉独特味道很大。一般饭菜都是可以在食堂吃的,为什么唯独螺蛳粉只能打包带回去呢,其实吃过螺蛳粉的人都知道味道是很大的,就和臭豆腐一样,闻着臭,吃着却非常的香。吃一顿螺蛳粉身上,头发上全都是味道,需要很长一段时间才能够除掉。有的人能够接受这种味道,但是也有的同学接受不了,所以还是打包带回去自己吃。
二:为了不影响周围店铺。其次就是为了不影响周围的店铺,螺蛳粉的味道可以说隔着很远都能够闻见,有的同学接受不了,如果说因为自己的味道而影响到周围店铺的生意的话,这样也有点良心过不去,毕竟大家都是做生意的,应该互相理解一下。
三:学生们也都表示理解。对于这一规定学生们也是表示能够理解的,毕竟螺蛳粉和一般的饭菜不一样,喜欢的人是真的喜欢,但是不喜欢的人就连味道都接受不了。想吃的话自己打包回去宿舍吃就行了,尽量不要影响到别人。
螺蛳粉作为一道经典的美食,尤以柳州螺蛳粉最为著名,酸辣的笋,筋道的粉,脆香的花生米,再加上那吸满汤汁的炸蛋,简直是美味,说着口水都快要留下来了。没有吃过的朋友可以尝试一下,一定会爱上这道美食的。
螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首,它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二。
柳州人一回到家乡都是第一时间找一碗螺蛳粉,以解乡思。
螺蛳粉是柳州最出名也最受
大众欢迎的小吃米粉,它就像周星驰的“无厘头”笑话一样,于市井之中,随处可见,随手可得。
关于螺蛳粉的来历,我去问过很多做粉摊生意的小老板们,但是从来都没有人能说得清楚。说不清归说不清,但这并不影响螺蛳粉成为广西著名的小吃之一。
螺蛳熬汤成螺蛳粉
外地人在柳州吃螺蛳粉的时候常常抱怨:“怎么没有螺蛳肉?”事实上,正宗的螺蛳粉是不放螺蛳肉的。螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉,是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道,而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。
螺蛳汤是以柳州青螺为原料,加上猪筒骨再配以当地汤草果、茴香、陈皮、桂皮、丁香、胡椒、香叶、甘草、沙姜、八角几十种名贵中药材熬制成汤(具体怎么熬制就是商业秘密的范畴),每一个做螺蛳粉生意的人都会在汤上下功夫。在柳州,一碗汤淡而无味的螺蛳粉是不会有人吃的。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味,成为当地名吃之冠。它的主料是圆米粉,和我们平时吃的米粉(米线)不同。通常是用由柳州特有的软滑爽口的米粉(干切粉)在清水中浸泡软化之后再煮。
卖螺蛳粉的地方一般都卖当地的风味小吃,除了图中的鸭头、螺蛳、酸甜猪脚,还有特色牛肚、特色小肚、香脆肥肠、狗骨粥、白切鹅、白切鸭、白切鸡、白切狗等,光想想就令人垂涎三尺。
好配料不可缺少
螺蛳粉的配料有酸笋、腐竹、木耳、花生、萝卜干等。一碗好的螺蛳粉,好的配料也是不可缺少的。酸笋不能太酸,萝卜干不能太甜,腐竹和花生要炸得恰到好处。有的粉摊还有酸菜、头菜、油葱等供选择。青菜也是螺蛳粉不可缺少的。在夏天有蕹菜、小白菜;在冬天有生菜、油麻菜、木耳菜、菜花、豌豆苗。一般的粉摊都有几种青菜供选择。不过有些生意比较好的,就只备有一种,像西环路口的肥仔螺蛳粉,夏天就是蕹菜,冬天就是菜花或生菜。
卖螺蛳粉还卖风味小吃
所有的螺蛳粉摊都有螺蛳蛋和鸭脚。螺蛳蛋是鸡蛋煮熟剥壳后放在螺蛳汤里继续煮成的,吃起来有一些螺蛳的鲜味。鸭脚通常卖一块钱一个。除了螺蛳蛋和鸭脚,有的粉摊还有猪脚、猪尾巴、猪肚、猪小肚、鸡翅膀,还有的粉摊有螺蛳汤煮的油豆腐泡,也有的螺蛳粉店,加五毛钱可以加三鲜——肉丝、木耳、黄花菜,现在很多螺蛳粉摊也纷纷仿效。这令到柳州的螺蛳粉摊大多都与风味小吃同时卖,三五块钱一份,很符合螺蛳粉平民小吃的风格。
辣得生猛
世人只知道川湘鄂赣的人以辣为食中至美,不知道广西人也爱辣,更没想到柳州螺蛳粉竟然可以辣得如此生猛。我素来不怕辣,却被汤中火烧火燎的辣折磨得七窍生烟,眼泪汪汪,大汗淋漓。但也怪,辣得我血脉贲张后,每一个毛孔忽然有深呼吸的畅快,纸巾作为吃螺蛳粉的必备之物,也是在这个时候才发挥了它真实的效用。
空气中的螺蛳香
走在广西柳州的大街小巷,总能闻到风味独特的螺蛳香,那游离在空气中若有若无的酸辣美味,以及叮叮当当铁锅炒田螺的声音,构成了柳州街头一道风景线。
可以毫不隐讳地说:螺蛳粉乃柳州第一原创小吃,其此显赫地位短期内恐难动摇。柳州人嗜吃螺蛳粉,而在外漂泊的柳州游子更是以回到家乡后能吃上一碗味道纯正的螺蛳粉的方式来告慰其多年的乡思!
地图
柳州螺蛳粉摊比较集中的地方有:鱼峰路螺蛳巷(巷名叫牛奶巷,只是卖粉的多在口头上改叫螺蛳巷)、荣军路口、西环路口。比较有名的几家是:青云菜市(柳州小吃的集中地,位于柳州市的市中心)、西环路口肥仔螺蛳粉、五里亭爱民螺蛳粉,还有香螺轩。
你好很高兴为您解答
少年派2卖的螺蛳粉正常卖啊,没有任何。因为是三有产品,正常货得信赖的。最后螺蛳粉还由专业直播带货的博主卖出去了,一般像这样的博主都会检查货品的适用性和合格证书等东西的,而且王胜男的朋友敢卖这个一般都是看货源号才买的,不是真朋友是不会骗王胜男的。希望我的回答对您有帮助,祝你生活愉快。
好的,那你好好的吃螺丝粉。根据查询个人图书馆官方网站可知:闺蜜说她上辈子可能是柳州人特别爱吃螺蛳粉我可以幽默回复,好的,那你好好的吃螺丝粉。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。
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