可以食用,互不影响。
螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。
螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。
凤梨味甘、微酸,性微寒,有清热解暑、生津止渴、利小便的功效,可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中,还含有一种跟胃液相类似的酵素,可以分解蛋白,帮助消化。美味的菠萝,这种水果不仅可以减肥,而且对身体健康有着不同的功效。
1好欢螺
好欢螺味道层次丰富、很有辨识度,汤底浓稠,螺蛳味很厚重,每一根粉丝都特别浸味,鲜辣爽口、酸香过瘾。但是觉得调料味有点重,吃完后很咸,很容易口渴,要多喝水!汤也比较油腻,喝不下几口。所以我吃螺蛳粉喜欢配上肥宅水,解辣解腻,真爽。
2柳江人家
柳江人家螺蛳粉一打开包装袋,就闻到很香的螺蛳味,螺蛳汤鲜香入味,没有好欢螺汤底那么浓稠,比好欢螺汤底清爽。缺点是米粉不够劲道,比较短,当然优点就是容易煮熟,不喜欢吃硬的米粉选择柳江人家合适。
他家腐竹够香脆,豆角萝卜干很脆口,就是木耳太软了,软到不用嚼,没口感,一般般。柳江人家的辣油也是够辣的,吃完不会拉肚子。
柳江人家香味够浓,嗦起来很过瘾,酸辣鲜香都有了,吃完粉还想喝口汤,不像好欢螺的汤比较油腻重口,所以柳江人家的汤我能喝掉大半碗。柳江人家整体来说味道好又重口,但不油腻,第一次吃就被惊艳到了。还有朋友推荐给我柳江人家的麻辣味,听起来就感觉过瘾,下次试试。
柳江人家和李子柒是一个厂的,都是柳州的中柳食品出产。
吃螺蛳粉太辣了,可以有以下几种缓解方式:
1、喝温牛奶
辣椒不溶于水,但是牛奶可以带走它们。牛奶可以帮助我们溶解辣椒素,而且也能对我们的胃起到一层保护的作用,但是不要喝冷的,要将它加热之后再喝。其实不只是牛奶,大部分乳制品都可以缓解辣味。
2、喝温水
温水可以中和胃酸,所以可以喝温水缓解辣味。如果螺蛳粉太辣引起肠胃不舒服,可以多喝一些,这样可以清洗一下我们的肠胃,让辣椒不在残留在里面刺激肠胃。
3、喝甜汤或饮料
可以尝试着喝一些比较酸或者是比较甜的东西。比如蜂蜜水或者酸梅汤,被辣得不行的时候都是可以缓解我们症状的。尤其蜂蜜水效果显著。另外糖果之类的甜食也可以缓解哦!
4、吃酸的东西中和辣味
嘴巴感觉很辣的时候,来片柠檬吧!像是柳丁、柠檬、番茄或凤梨等吃起来酸酸的食物,可以中和硷性的辣椒素,缓解辣的感觉。
说完缓解螺蛳粉的辣味,那如何去除螺蛳粉的臭味呢?
我们都知道,螺蛳粉的臭味主要来自当中的酸性竹笋,因为其是发酵食品,所以才会有一股难闻的气味。它虽然对身体无害,但许多人并不喜欢这种味道。因此我们可以按以下方法去除味道:
1、开窗开门通风是最直接有效的方式。尽可能让屋子里的空气和屋子外的空气进行流动,臭味会少很多。
2、如果只是想去除嘴里的螺蛳粉的臭味,其实最简单的办法,就是先进行一次刷牙,之后再吃点水果或糖果。没错,糖果毕竟能缓解辣味,还能除臭。
3、可以吃点大蒜,先压一压臭味,然后重复上一个方法,就是刷牙。
4、不要加酸笋进去。但是这个不太推荐,因为如果不加酸笋,就失去螺蛳粉的灵魂了。
广西土特产有螺蛳粉、罗汉果、桂花糕、老友粉、芋头饼、玉林牛巴等。
1、螺蛳粉
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味,是柳州最具地方特色的名小吃。
2、罗汉果
罗汉果是广西桂林闻名的土特产,源产为我国长寿之乡—广西永福县。由于永福县处于大山深处,其得天独厚的地舆优势加上烘烤办法,最大程度上保留了罗汉果的天然营养成分物质,比传统罗汉果维C营养成分高出10倍以上。
3、桂花糕
桂花糕是已有300多年历史,是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点,广西特色传统小吃。历史悠久,美味爽口,做法简单,种类多种多样。
4、老友粉
老友粉是广西南宁市及周边地区的地方风味小吃,是南宁传统小吃的金字招牌,其口味鲜辣、汤料香浓,属于桂菜。老友粉源于老友面,其名来自一段两位老友间的故事。
5、芋头饼
芋头营养丰富,其中含碳水化合物达13%,主要为淀粉;含蛋白质约2%,脂肪很少。芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分。这道芋头饼色泽金黄,香酥可口,可作为平时的一道家常小吃食用。
6、玉林牛巴
玉林牛巴,广西壮族自治区玉林市特产,中国国家地理标志产品。
南宋时,玉林牛巴始制,已有800多年前的加工历史;玉林牛巴颜色半透明,色似咖啡,油亮,香味浓郁,咸甜适口,鲜美爽口,韧而不坚,具有“甘香味道妙”的特点,是玉林最负盛名的传统特色风味小吃。
1、螺蛳粉
螺蛳粉是当地非常具有代表性的食物,而且也是当地人生活中不可缺少的一部分,它的口感不仅辣而且非常的鲜美。在吃的时候还有一点酸酸的感觉,这是它独特的风味,在当地它的起源都是众说纷纭的。再加上独特的传统工艺,使得这样美味的小吃深受当地人的喜爱。
2、融安滤粉
它是当地人最喜爱的食物,而且一到清晨的时候,在滤粉老店的门口总会排起长长的队伍,人们对它的喜爱已经超乎了大家的想象。它的口感非常的鲜美,不仅香甜还很嫩滑,而且它的历史也是非常悠久的。
3、铜瓢粑
它是当地苗族特色的美食小吃,它的口感非常的香脆可口,它的表皮也是非常酥脆的内里却是非常嫩的,它的制作过程也是纯手工打造的。当地人非常习惯地把它和米粉搭配起来,这样吃起来口感更佳的美味。
4、酸肉
在当地有个民族叫侗族,这道菜在当地可是一道美味佳肴。它选用的都是对于自家养殖的土猪、鸭、鱼等,而且当地人也会用它招待外来的贵客,它的制作方法也是非常的繁琐。不过口感非常的鲜美而且吃起来也不会觉得油腻,而且它的历史可以算是非常悠久了。
5、螺蛳鸭脚煲
它是当地的十大经典名菜之一,而且它也是当地大街小巷都能吃到的美食,如果三五个好友一起聚餐的话,饭桌上都会少不了这样一道美味的螺蛳鸭脚煲,一端上桌就能闻到它的香味。
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