酸梅汤的做法

同仁堂酸梅汤配料（内含乌梅50g 山楂70g 甘草4g 陈皮10g）    一份    

冰糖    150-250克    

乌枣    8-12颗    

豆蔻    4-8个    

桂花    少许    

自制超正宗的酸梅汤，酸甜解腻～！的做法  

所需食材预览：同仁堂的酸梅汤配料一份、干桂花、冰糖大约150-250克、乌枣约10颗、豆蔻约6颗

砂锅倒入两升纯净水

除冰糖和桂花外，其他食材全部放入水中，泡2-4小时

到时间后上灶台，开大火

大火煮沸后，盖盖，转小火，煮45分钟

准备一个大碗（盆也可以），放入冰糖，备用

45分钟后关火

将煮好的酸梅汤水倒入碗里，汤渣再倒回砂锅

剩下的汤渣加大约1升水再熬一次

和第一次熬制一样的步骤，大火煮沸，盖盖，转小火煮半个小时即可

到点盛出所有汤水，不要汤渣，加入少许干桂花（最好倒入一个足够大的碗或盆中，和我一样没有的话，可以用几个碗分开盛，但一定要把第一第二锅的汤混合均匀口味才更适中）晾凉后冷藏一下口味更佳

冰箱取出冷藏后的酸梅汤，倒入分装瓶里

开胃又解暑的酸梅汤就完成啦

小贴士

一定要煮两遍～！

同仁堂酸梅汤配料（内含乌梅50g 山楂70g 甘草4g 陈皮10g）    一份    

冰糖    150-250克    

乌枣    8-12颗    

豆蔻    4-8个    

桂花    少许    

自制超正宗的酸梅汤，酸甜解腻～！的做法  

所需食材预览：同仁堂的酸梅汤配料一份、干桂花、冰糖大约150-250克、乌枣约10颗、豆蔻约6颗

砂锅倒入两升纯净水

除冰糖和桂花外，其他食材全部放入水中，泡2-4小时

到时间后上灶台，开大火

大火煮沸后，盖盖，转小火，煮45分钟

准备一个大碗（盆也可以），放入冰糖，备用

45分钟后关火

将煮好的酸梅汤水倒入碗里，汤渣再倒回砂锅

剩下的汤渣加大约1升水再熬一次

和第一次熬制一样的步骤，大火煮沸，盖盖，转小火煮半个小时即可

到点盛出所有汤水，不要汤渣，加入少许干桂花（最好倒入一个足够大的碗或盆中，和我一样没有的话，可以用几个碗分开盛，但一定要把第一第二锅的汤混合均匀口味才更适中）晾凉后冷藏一下口味更佳

冰箱取出冷藏后的酸梅汤，倒入分装瓶里

开胃又解暑的酸梅汤就完成啦

小贴士

一定要煮两遍～！

我也有相同的疑问啊，以前买的九龙斋是那种小方瓶的，包装上有承诺“不加任何食品添加剂”，我怀孕后期正好是夏天最热的时候，那时常喝这个，生完宝宝也常喝，连带宝宝都喜欢喝了，因为厂家承诺没有添加剂，所以我只让宝宝接触这一种饮料，但今年年初，天通苑的物美就再也看不到这种小方瓶包装的九龙斋了，取代它的是高一点的方瓶，而且如你所说，配料表上明确写了食品添加剂，喝起来也不如小方瓶的味道爽口，很怪的味道。还想问一下，那种小方瓶没有添加剂的酸梅汤还出不出了。是厂家不生产了，还是天通苑物美超市不进这种货了？