广东惠来11人食物中毒，1人死亡，他们到底吃了什么？

吃的就是河粉，不过这些河粉

由于质量不合格，已经存在了米酵菌酸这种毒素，所以吃下去之后才会导致食物中毒，免疫力比较低的孩子还因此而死亡。

7月28日中午，广东省揭阳市惠来县神泉镇11位顾客在“石头肠粉店”食用河粉后，先后出现呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状。5人送医治疗（其中1人经全力抢救、医治无效去世，2人病情较重，2人病情稳定），另有6人因症状较轻，在居住地治疗观察，病情稳定。 

吃的究竟是啥？为什么有毒？

其实河粉是潮汕人很常见的食物之一，几乎每条大街小巷都有会卖河粉汤的小店，或是用沙茶酱干拌河粉，或是用牛肉煮河粉汤、抑或是一份炒河粉，都是潮汕人日常的美食选择。由于是日常经常吃的食物，所以平时我们也很少会去注意，这些食物究竟会不会有什么异常，如果不是这次出了问题的话，可能很多人都不知道，原来夏天吃河粉都可能存在这么大的风险。

而事发之后，对该小店的食物进行抽检之后，发现里面的食物因为储存不当已经含有超标细菌，河粉之中受椰毒假单胞菌污染而产生米酵菌酸毒素，吃下去之后就会产生食物中毒反应，上吐下泻……严重的，还可能出现休克、死亡……

查封该店，对市场进行排查。

在食物中毒的11人接受治疗的时候，为了避免更多的人因为食物中毒而出现问题。当地的市场监督管理局对这家店进行了封店处理，而当事人也被依法拘留处理。另外，市场监督部门还对市场上的同类食品，肠粉（卷粉）、陈村粉、河粉、米线（米粉）、濑粉等湿米粉，银耳和木耳等进行了一次严格的抽查抽检，确保市面上没有有毒的食物流通。

另外，广东省市场监督管理局也发布消费提醒： 以上食物未及时冷藏保存或超过保质期，食用引发米酵菌酸毒素中毒的风险增大。 

提醒：不要去卫生条件差、储存不合格的小店吃河粉、米粉……

7月、8月广东的天气已经非常炎热，在30摄氏度到40摄氏度之间的高温徘徊不定的气温，使得食物的变质也加快了，如果食物没有放在冷藏，或者储存的条件比较恶劣的话，那么食物很快就会变质。变质的食物吃下去，就容易给身体带来不良反应。所以我们吃河粉、肠粉一类的食物，一定要注意一下，河粉放在什么地方，是否干净、卫生，如果连基本的卫生条件都无法保障的话，那这河粉不吃也罢……

嘉宝米粉现在是安全的，但建议要通过正规的渠道且购买国产的嘉宝米粉，这样就能够保证其奶粉的安全性的。而至于嘉宝米粉的事件，其实就是中国商业经济学会母婴产业委员会判断失误造成的。国产的嘉宝米粉并没有什么重金属超标的现象，是符合生产标准的，因此家长可以放心的购买。

嘉宝米粉能为宝宝提供更均衡的营养宝宝六个月的时候，单纯的母乳或奶粉并不能够满足宝宝的成长所需，这时应该给宝宝及时添加辅食，一般都是添加米粉，而嘉宝米粉是很不错的，下面就具体讲讲嘉宝米粉到底怎么样：

1、嘉宝米粉中有20多种营养物质，宏量营养物质包括能量、蛋白质、脂肪等，微量营养物质包括钙、铁、锌、维生素等，比例也非常科学，可以为婴儿提供更均衡的营养；

2、益生菌和益生元是帮助婴儿建立健康的肠道环境、促进消化和保护婴儿腹部的关键元素。其中一个婴儿的腹部就会非常舒适。嘉宝创造性地将两种元素同时放入米粉中，为婴儿的腹部提供双重保护；

3、嘉宝米粉采用的是独特的淀粉水解工艺，将大米中的淀粉大分子分解成易于消化和吸收的小分子，婴儿可以品尝到淀粉的天然甜味。经过此工艺加工的米粉，能更好地冲调，冲调后的质地也更加细腻润滑，不仅能使婴儿更好地吞咽，也更适合婴儿娇嫩的胃，确保米粉中营养物质的吸收和消化。

总之国产嘉宝米粉还是很不错的，非常适合中国宝宝的体质，它里面也没有任何危险的添加剂，是可以放心给宝宝食用的，而对于之前的事件也要理性看待，在了解清楚前因后果后再做判断。

小皮米粉重金属超标不是真的。

小皮米粉相当于我们成人吃的主食，它的主要营养成分为碳水化合物是宝宝一天主要的能量来源，对于刚出生的宝宝来说是不用添加米粉的，在宝宝出生后的前3个月中他的唾液腺非常少。

重金属超标的影响：

重金属非常难以被生物降解，相反却能在食物链的生物放大作用下，成千百倍地富集，最后进入人体。就环境污染方面所说的重金属主要是指汞水银、镉、铅、铬以及类金属砷等生物毒性显著的重元素，重金属在人体内能和蛋白质及酶等发生强烈的相互作用，使它们失去活性。也可能在人体的某些器官中累积，造成慢性中毒。

众人都知道，照顾宝宝的饮食是一件非常花心思的事情，家长们需要做到很细致。六个月以下的宝宝主要靠喝奶粉来保证其健康，但是当宝宝满了六个月以后，家长们则需要慢慢地给孩子添加辅食，而第一项选择必然是米粉。那么就earthsbest米粉来说，它怎么样呢？另外，earthsbest米粉是否有相关事件发生呢？

earthsbest米粉在国内的口碑还是很好的，如同其名字一样。这是一款进口米粉，品质方面还是不错的。同时，earthsbest米粉中添加了有机强化铁，可以给宝宝提供充足的铁元素，避免宝宝出现贫血的症状。同时earthsbest米粉的粉质是非常细腻的，入口后宝宝易吞咽，且不易出现拒绝情况，除此之外earthsbest米粉不含有蔗糖以及易致敏的成分，所以对于宝宝来说这是一款健康安全的产品。所以若家中有小宝宝需要添加辅食，那么完全可以考虑一下earthsbest米粉。

另外，不少家长关心earthsbest米粉是否有最新事件发生。于2019年和2020年，earthsbest米粉没有负面消息发生，更没有质量方面的新闻出现，同时earthsbest米粉在国内的销售情况良好，家长们无需担心，只要在正规的渠道购买的产品都是比较有保证的。

美国众议院监督委员会指出，护士、海芹和山毛榉坚果营养成分中有毒有害金属含量和雀巢格柏产品达到危险水平，而长期食用可能会对宝宝的大脑造成毁灭性的伤害。关爱宝宝健康成长的初衷，中国商业经济学会母婴产业委员会责令各成员单位下架佳宝牌婴幼儿米粉。

提供四家公司允许他们的婴儿食品重金属含量高达危险级别，并经常销售重金属含量高的食品。调查报告中提到的公司有7家，报告中点名的4家公司相继作出回应。报告有很多不准确之处，选择性地使用数据，并说所有产品都是安全的，同时欢迎食品药品监督管理局出台更多有关婴儿食品的规定。西贝认为，报告没有明确指出许多食品含有金属和矿物质。汉友集团表示，报告使用了过时的数据，没有反映汉友的现行做法。嘉宝食品的一位代表说，报告中提到的重金属来自农作物的生产，嘉宝已采取多项措施尽量减少其在食品中的含量。

这并不是市场上检测婴儿米粉的结果。这份报告是由美国众议院一个委员会发布的，该委员会要求美国几家主要婴儿食品制造商报告生产过程中记录的数据。这些制造商按照美国食品和药物管理局制定的标准和要求生产，他们的产品也符合美国食品和药物管理局对重金属含量的限制。但在婴幼儿食品中重金属含量方面，FDA仅对米粉中砷的含量进行了限定，其他标准均与成人食品标准一致。美国众议院委员会调查报告的目的可能是讨论公众关注的食品安全问题，也可能通过讨论影响FDA制定新的科学标准。中国商业经济协会母婴产业委员会下发的《下架通知》将其单独命名，家宝也因此成为舆论焦点。嘉宝品牌雀巢中国方面表示，目前还没有相关标准。雀巢通过评估最新的食品安全指南，制定了自己严格的标准。我们所有的产品不仅符合美国联邦政府的指导方针，而且符合我们自己的安全和质量标准，这是世界上最严格的标准之一。

这个所谓的母婴产业委员会第一次引起争议。去年大头婴事件发生后，这一委员会及其背后的某母婴行业媒体因猜测激烈而被曝光。但可能是我们上次从交通中赚了很多钱。这一次，我们更进一步。对儿童健康的影响程度除了与长期接触的程度有关外，还与遗传、接触类型和儿童的总体饮食有关。从现在起改变孩子的饮食习惯可以减少不良反应的发生。如果家长特别担心，可以给孩子提供各种均衡的饮食，避免那些让人担心的食物。

今日“嘉宝米粉下架”这个话题突然出现在微博热搜榜单上面，不少家长看到这个热搜都非常的担心和着急，都在下面发评论询问这到底是怎么回事。

其实这源于据中国商业经济学会母婴产业委员会2月6日发布的“关于对 嘉宝 品牌婴幼儿 米粉 下架的通知”，但这个新闻出现的就很奇怪，里里外外只有一个信息源，那就是“中国商业经济学会母婴产业委员会”，但这个机构并不是官方机构，且这个嘉宝米粉下架的通知是依据新华社发布的一个特供稿，新华社这篇报道说的是美国国会在4日发布的一份调查报告说，调查发现，美国市场上一些婴儿食品重金属含量高，美国食品和药物管理局应当规定婴儿食品重金属含量上限。几家涉事企业随即表示，不认可报告内容，这些企业保证旗下婴儿食品都是安全的。其中四家做出了回应：禧贝（公司：Nuture）、比奇-纳特（公司：Beech-Nut）、地球最好（公司：Hain Celestial Group）和嘉宝（公司：Nestle）。回应的内容有：已经采取了措施最大程度减少重金属的污染；报告提及的产品并不能代表所有产品；会与美国食品药品监督管理局合作制定新的科学标准；报告涉及的内容并不代表目前公司的操作。

而雀巢（中国）有限公司随后也发布了“关于美国嘉宝产品安全与质量声明”，里面直接说明了中国市场销售的国产嘉宝产品是符合中国婴幼儿辅助食品国家食品安全标准的，美国出品的嘉宝产品也都是安全的，并且也是符合美国食品药监局的所有要求，所有家长们是可以放心给宝宝食用这个品牌的婴幼儿米粉的。

嘉宝米粉是美国品牌，1927年在美国成立，至今已有87年历史。嘉宝是美国知名的婴幼儿食品生产商。虽然说它是进口品牌，但是它的产品也分国产和进口的，国产的嘉宝米粉产地在黑龙江，按照年龄来分的话为三段，每一段的产品有3-5种，而进口的美国版嘉宝米粉就是在右下角有不同颜色英文标识，家长们还可以根据它的重量、生产日期的标注方法、米粉的颜色、质感、味道、来分别。

目前这个嘉宝奶粉重金属超标的事件还有存在很大争议，给自己宝宝吃了嘉宝米粉的妈妈们其实也不用太过担心，可以先暂停给宝宝吃嘉宝米粉，等真正官方声明出来再说。要是还不放心，还可以带宝宝去做下检查。

编者按：这两天，一名自称为资深米粉录制视频控诉小米，其“声泪俱下”的真情流露既让大家笑个不停，也同样让米粉觉得，小米如今在MIUI上的逻辑混乱，流程混乱，甚至连发展的方向也出了问题。至于雷军这次演讲之中，MIUI负责人金凡上台表示的MIUI125增强版，最近也引发了巨大的争议，我们不禁要问，MIUI现在到底在改些什么？

这两天，一段“MIUI圣经”的视频在各大平台上疯狂地流传，一名资深米粉用户表示自己的被踢出了开发版内测团队，同时内测分由三百多分变成了五十多分，更是弹出了自己并没有的红米K40的内测。这名用户更是罗列了小米社区，MIUI以及小米商城包括小米手机的诸多问题，在其真情流露之下，围观用户先是觉得 搞笑 ，后来也都觉得在使用过程中，似乎确实遇到了这些问题。

最近MIUI深陷舆论风波，主要的原因还是因为小米相关负责人最近推出的内测规则，导致了很多用户被踢出内测组，同时用户需要恢复系统还需要双清，从这一点上来看，本质上并没有考虑用户的一些权益，其次，如今内测增加了很多任务，这让此前的用户暂时还并不适应。

而这次事件发生后，迅速引起了雷军以及小米的注意，相关的负责人“大李同学”也被雷军批评，如今也推出了一些政策，比如召回一些老的内测用户，恢复内测资格等等，但很多用户仍然表示不买账，这名负责人已经不是第一次干这种简单粗暴的事情了。

最有意思的其实是这名米粉吐槽自己抽奖指甲刀的事件，抽中之后线下门店是不能兑换的，线上发货需要支付001元购买以及10元的邮费，这名用户表示用1001的钱买一把99元的指甲刀，小米你是傻的吗？

事实上，整个米粉圈子对于小米这次更新系统抱有巨大的期望，我们甚至认为假如这次能够改掉诸多问题，甚至可以让MIUI重新成为小米的核心竞争力，但其实在更新之前，就闹出了巨大的风波，很多用户在社区迟迟等不来MIUI125增强版，甚至有的用户时隔两三天才收到，这大大削弱了用户的体验，要知道放大镜也是等了很久才获得更新。

之所以大家如此期待此次MIUI125增强版，主要的原因还是因为之前的MIUI版本仍然没有解决核心的卡顿问题，稳定性上与其他系统相比，也非常明显。可以说，当初MIUI团队表示之所以MIUI12的体验会大幅度下降，主要还是因为MIUI12碰见了安卓的大版本，但如今已经距离MIUI12发布已经多去接近一年半的时间，MIUI的体验仍然是很难让人满意。

此次增强版更新后，笔者手中的小米10Pro居然变得比之前还要卡，先是在多任务切换时出现卡顿甚至是停止响应无法操作，其次一些莫名其妙的bug，诸如微信的左下角消息界面居然会卡出一个四分之一圆，无论切换哪个软件，这个四分之一圆的卡图依旧存在，只有重启才可以。

至于所谓的流畅性，仍旧以不顺畅和卡顿为主，有意思的是，这样的流畅性甚至还比不过四年前的iPhoneX，以及三年前的荣耀magic2，至于和没有高刷新率的iPhone12相比，简直要被按在地上摩擦，我对雷军并没有什么恶意，但也请雷军和MIUI团队，下次发布会的时候，千万不要再和iOS相比了，真的没有任何可比性，硬件的大幅度提升居然让MIUI的体验相比于iOS更弱，这确实是一件非常难以理解的事情。

在文章开头我们提到了那名用户对于MIUI的吐槽，其实很多都非常有意思，比如开发版比稳定版稳定，又比如一些米粉提出的莫名其妙的建议也要去做，可以看出MIUI如今已经被用户绑架，而团队对于一些提案也没有清楚的认知，反而是忽略了一些极其容易影响用户体验的东西，比如笔者在社区反应了“连接蓝牙耳机出现电流声”的反馈，但并未有任何采纳改进，搜索之后才发现，这个问题用户已经反应一年多了。

也就是说，目前MIUI改进的逻辑是有一些混乱的，而且越改越会出现更多的bug，这似乎成为了一个死循环，而从MIUI125开始，每一个大版本的更新，小米都宣称这次将大幅度提升其体验，，但最终用户拿到手里的系统，除了失望就只要不流畅和bug了。

除此之外，MIUI似乎对一些超级壁纸一直非常热衷，但这个在日常的使用中，其实是非常不重要的，比起系统的流畅性，恐怕取消超级壁纸这类耗时耗力又不讨好的项目，也是没有用户反对的。

MIUI崛起的优势在于广泛地听取用户的意见，并快速地进行更新，也因此其可玩性包括功能性都远超国内其他的定制系统，本质上MIUI走的也是“自媒体”的路线，号召群众的力量，但随着MIUI的发展，小米的用户数量增多，出现了越来越多没什么卵用但严重拖累系统的提案，造成了如今MIUI如此臃肿又难以修改的原因。

可以说，MIUI现如今要做的，其实是减法，是大量低频使用量的减法，保证流畅性、稳定性等等。但全球第二、世界五百强的名号却让小米忘了，MIUI才是其核心竞争力。在MIUI没有大的提升之下，我劝各位还是选择苹果或者蓝绿大厂，哪怕是魅族也比MIUI如今强了太多。