蜜汁鸡翅的做法？

蜜汁鸡翅做法一

　　1鸡翅洗净,放入油,酱油,鸡精,耗油,姜片,咖哩粉或胡椒粉，腌制至少一个小时,我腌了一个下午；　2用签到鸡翅串起，架在一个大碗上，（用来接鸡翅滴下来的油）；

　　3放入微波炉，选烤鸡档，叮4分钟，拿出来，刷上蜜糖，翻一面放进去再叮4分钟，就出炉啦~~　好吃又容易做~~：）

蜜汁鸡翅做法二

原料

　　鸡翅300克　泡姜50克　葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适

量。

制作方法

　　1、鸡翅洗净，从关节切开；泡姜切片。　2、烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅汆10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。　3、将鸡翅放在热油中炸至金**，整齐码放在盘中。。　4、炒锅上火，烧热适量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可。　注意事项　腌鸡翅时最好能晾干；鸡翅炸黄可以去处一些油份，吃起来不腻；任何非油性的辣椒酱，如蒜茸辣椒酱、剁辣椒、糟辣椒均可采用。

蜜汁鸡翅做法三

原料

　　主料：鸡翅中6只。　调料：红酒（自酿）、蜂蜜各150克，老抽、白糖各15克，盐、味精、蒜末适量。　

制作方法

　　1、鸡翅中加老抽、白糖、盐、部分红酒腌约1个小时，取出用部分蜂蜜抹匀。　2、锅放火上，放底油烧热，放入蒜末炒香，倒入鸡翅中翻炒。再加入剩余的蜂蜜、红酒和适量的热水，加盖煮10分钟。 掀盖将鸡翅中搅匀，然后再煮约10分钟至熟，加味精调味即可出锅装盘。

　　一般都是将蜂蜜和水按照1:2的比例混合，这样烤制出来的烤鸡不会太甜，可以使肉质更加鲜美，也有不错的解腻的作用。

　　而且在烤制的过程中刷上一层蜂蜜水，可以使烤鸡的表皮更加酥嫩，鸡肉也更加的嫩，色泽也更加金黄诱人，可以增加人的食欲。一般制作烤鸡时都是先刷油进行烤制，如果是在烤箱中烤制，大约烤制30分钟左右就可以刷上一层蜂蜜水了，之后再烤制10分钟左右就烤制好了，大家就可以食用了。

DIY蜜糖鸡翅好好味，又平又健康。喜欢烤鸡翼，又不想去烧烤场，在家DIY最好！自己喜欢什么味道就制作什么味道，例如酱油味、辣味等。

[材料]

鸡翼12只（或鸡腿6只）

[调味料]

蜜糖（蜂蜜）适量（个人口味定）

蚝油适量（鸡翅泡在蚝油里刚好1/2）（可用烧烤汁或日式酱汁）

[制法]

1，先把鸡翅用开水焯一下，去除血水，时间约3至5分钟。

2，将鸡翅取出，隔去水份。

3，把鸡翅浸在蚝油里约30分钟，喜欢浓味可以浸45分钟。

4，将焗炉（烤箱）预热至摄氏180度至250度，约10分钟。

5，烤碟四周涂上少许油，（不用太多，因为鸡翅本身有油）将鸡翅放上烤碟，鸡皮朝上，焗6至8分钟，把鸡翅反转再焗5至6分钟。

6，用牙签试试鸡翅，如果牙签可以插入鸡翅，即代表差不多熟。

7，鸡翅涂上蜜糖焗3至5分钟，反转亦涂上蜜糖再焗2至4分钟。

8，再用牙签插入鸡翅，可以插入即熟透。

9关掉焗炉，鸡翅放在炉内等5分即成。

[小贴士]

1，全程要留意鸡翅，以免焗焦，焗约10分钟后把烤碟转换位置（左变右）令效果更平均。

2，蜜糖不要放在鸡翅里浸，因为容易焗焦，应该确定鸡翅焗熟后，才涂上蜜糖。

3，不要心急，慢慢烤，要注意鸡翅的颜色变化。

蜂蜜蒜香黄油鸡翅

所需材料：鸡翅、淀粉、黄油、蒜、蜂蜜

具体步骤：

1鸡翅拿牙签多扎几下+黑胡椒+酱油腌制1小时

2鸡翅沾上淀粉，抖掉多余的淀粉

3锅中放油煎鸡翅、煎至两面金黄

4料汁：蒜末+两勺酱油+一勺蜂蜜

5锅中放块黄油+料汁翻炒，关火放入鸡翅翻拌一下