做冰激凌生日蛋糕用什么冰激凌粉

　　制作冰激凌生日蛋糕所用的冰淇凌粉软硬皆可：

　1、冰激凌粉：又名雪糕粉，是一种采用牛奶、食糖为主要原料按照配方复配而成的，使用时按比例加水或者其它配料后可用于制作冰激凌的粉状复配物。冰激凌粉按照冰激凌成品分为软冰激凌粉和硬冰激凌粉。两种粉制作冰激凌的过程基本相同，只是添加水的比例不同。

　2、冰淇淋蛋糕：原料主要包括软冰淇淋粉或者硬冰淇淋，是通过冰淇淋机制作冰淇淋，然后进行冷藏造型和添加装饰物的蛋糕，其创意造型与个性品味，传承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鲜、健康的制作传统，以及其丰富的产品品种。

冰淇淋粉那么贵是因为现在的消费大环境发生变化。现在的冰淇淋更多的是追求各种各样的味道以及好看的外观。各种奇葩科口味的冰淇淋，为了满足人们的猎奇心理，甚至出现了臭豆腐、东北铁锅炖、火锅味等等一系列让人意想不到的冰淇淋。除了口味奇特的冰淇淋，还有各式各样的外观，让人眼前一亮，但是可惜有的冰淇淋只是徒有其表。美丽的外观之下往往藏着让人唏嘘的价格和不尽人意的口感。甚至价格与味道并不成正比。因为现在的消费大环境发生变化。现在的消费者在购买商品的时候主要还冲着外观去的，大家大多数的时候还是被外观所吸引，并且现在的社交媒体很流行，大家看到好看的东西都喜欢到社交媒体上炫耀一番，这种现象好像也逐渐被人们所接受，并且成为一种流行趋势。

1、在干净的容器中加入饮用水。粉和水比例：1：25至3(用温开水效果最佳）

2、在搅拌过程中将冰淇淋粉缓缓倒入容器，搅拌均匀；

3、搅拌均匀的冰淇淋浆，在常温下静置15分钟）。

4、将冰淇淋浆倒入软冰淇淋机中，启动机器大约15分钟后即可食用。（无机器的可放入冰箱冷冻室制作,放置一段时间然后再搅拌,基本2-3小时即可以享用）

制作方法：冰激凌粉：纯牛奶 （比例 1：3）

1， 将粉倒入器皿中之后按比例倒牛奶

2， 倒好后用筷子或是勺子 将底部四周搅下，避免有粉状

3， 用打蛋器搅均打发，然后放置15-20分钟 放进冷冻室

4， 1小时以后拿出（半固体状）用打蛋器继续搅拌，之后再放进冷冻室

5， 依此方法每1小时打1次，次数越多越打发口感就越好，然后再冷冻至固体， 之后拿出来就可以吃了！注意：不可高速打发，以免分离。

易小焙、展艺、凯瑞玛、百钻等。硬冰淇淋粉是制作固态状硬冰淇淋的粉状物，主要成分为奶粉和食糖，不同品牌的硬冰淇淋，在牛奶含量以及口味等方面存在差异，该产品的优质品牌有易小焙、展艺、凯瑞玛、百钻、慧冠、润心、抹茶皇后、索可纳、新班长和富菓乐等。百钻硬冰淇淋粉性价比超高，味道纯正，足斤足两，很干净，做法很简单，制作简单方便，冰淇淋粉很好，很好吃，干净，日期很新，奶香浓郁，粉质细腻。