贵州哪里有奶茶原料

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　　奶茶原料批发种类：

　　32A奇异鸟奶精、雀巢C40奶精、雀巢C50奶精、晶花T82奶精、晶花T50奶精、晶花T40奶精、珍珠、果粉、果汁、椰果、红豆、绿豆、果酱、水晶椰果、彩球、冰淇淋粉、优格、双皮奶、烧仙草、波士利果糖、黑砂糖、果茶、朱师傅牛奶香粉、果冻粉

　　新品推荐：

　　各种果味优格、酸梅汤粉、果C、波士利纯咖啡粉、三合一咖啡粉、龙眼蜜、香蜜（红石榴、玫瑰、蓝柑、薄荷）、果露（太妃、香草、焦糖、杏仁、榛果）、玉米乳、花生蛋白乳、杞枣乳、黑芝麻乳、优酸乳、保健凉茶

　　食品机械系列：

　　汇利手动封口机（高、矮）、碎冰机、沙冰机、全自动封口机、保温桶、港式QQ蛋仔机、767小太阳沙冰机、冷热饮机（贰缸）、冷热饮机（叁缸）、东贝冰淇淋机（三色）、刨冰机（台式）、热狗机（五根、七根、九根）、烧烤炉（四头、六头）、无烟烧烤炉（长、短）、电平扒炉、单炸锅、关东煮机、爆米花机、制冰机、调酒棒（吧勺）、雪克壶（调洒杯）、冰淇淋勺（大/中/小）、果汁壶、封口膜等，

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要快速记忆奶茶配方，可以采取以下几种方法：

1 拆分法：将配方分解成几个简单的部分来记忆。例如：糖、奶精、茶水、珍珠，可以将这些单独的成分视为独立的，逐个来记忆。

2 联想法：将奶茶配方与你熟悉的或者有趣的场景联系起来进行记忆。例如：把珍珠想象成鱼蛋，加入到茶水中，然后再加入牛奶和糖，这样就更容易记忆了。

3 重复训练法：多次重复记忆配方并加以练习，不断巩固记忆，直到完全掌握为止。

4 创新法：将创造自己的记忆方法，例如可以用歌曲、旋律等方式来记忆。将配方编歌词，唱着记忆。

综上所述，记忆奶茶配方需要靠不断的练习和巩固，采取适合自己的方法，多注重应用和实践。

3000元开店方案：(珍珠奶茶、果汁冷饮、特饮项目)

一果粉类:单价：15元/包（1公斤/包）22包15=330元

提子粉、杏仁粉、榴莲粉、荔枝粉、西瓜粉、草莓粉、水蜜桃粉、百香果粉、香橙粉、芋香粉、青苹果粉、哈密瓜粉、菠萝粉、 芒果粉、柠檬粉、巧克力粉、木瓜粉，椰香粉，香蕉粉、巴西情人粉、番石榴粉，蓝梅粉

二奶精： 单价：14元/包（1公斤/包）36包14元=504元

三奶茶粉： 单价：15元/包（1公斤/包）6包15=90元

四 果汁类: 单价：18元/樽 18种=324元

葡萄汁、百香果、乌梅汁、草莓汁、菠萝汁、哈蜜瓜汁，水蜜桃汁，芒果汁，荔枝汁，黑加仑汁，西瓜汁，柳橙汁、巴西情人汁、木瓜汁、金桔柠檬汁、蓝梅汁、酸梅汁、奇异果汁

五、茶类：（共44元）麦香红茶（11元/包）2包=22元、咖啡红茶（11元/包）2包=22元

六珠类：（1箱/12包） 单价：80元 （15公斤/包）2箱80=160元 黑珍珠

七椰果：（每种口味各1罐） 单价：25元（34公斤/罐）625=150元 青苹果椰果、哈蜜瓜椰果，草梅椰果，葡萄椰果，西瓜椰果，水蜜桃椰果

八荔枝果酱、西瓜果酱、水蜜桃果酱、木瓜果酱 （1罐/38元）4罐=152元

九特饮类：（四味：葡萄、青苹果、菠萝、草梅）

350毫xxx然果珍珠（27元/件）4件=108元、 （原料共计：1862元）

十、设备：（1139元）

手动封口机（350元/台）、开水桶（165元/台）、封口膜（60元/卷）

巴台匙（12元/个）、大摇盅（30元/个）、、

珍珠吸管60元/件、450毫升杯135元/件（2000杯/件）

320毫升杯125元/件（2000杯/件）

密封罐（6元/个24个=144元）

珍珠匙（4元/支2=8）、冰格(250/个10个=25元)

中量杯14元/个、专用粉匙(5元/支)4支=20元

招牌喷绘1张80=80元、搅拌器(15元/支)、小珍珠吸管盒(45元/个)、

冰夹（3元/支2支=6元）

中珍珠保鲜盒（10元/个）

共计:3116元

8000元开店方案：(珍珠奶茶、果汁冷饮、特饮、刨冰、沙冰、果冻布丁、西米露项目)

一果粉类:单价： 15元/包（1公斤/包）26包15=390元

提子粉、杏仁粉、榴莲粉、荔枝粉、薄荷粉、西瓜粉、草莓粉、水蜜桃粉、百香果粉、香橙粉、芋香粉、青苹果粉、哈密瓜粉、菠萝粉、芒果粉、柠檬粉、巧克力粉、木瓜粉，椰香粉，香蕉粉、巴西情人粉、番石榴粉，绿豆沙粉，咖啡粉，花生粉 、蓝梅粉

二奶精：1大包 单价：300元/包（25公斤/包）2包300元=600元

三奶茶粉：10包、 单价：15元/包（1公斤/包）10包15=150元

四 果汁类: 单价：18元/樽 23种=414元 葡萄汁、青苹果汁、百香果、乌梅汁、草莓汁、菠萝汁、柠檬汁、金桔汁、哈蜜瓜汁，薄荷汁，水蜜桃汁，芒果汁，荔枝汁，黑加仑汁，西瓜汁，柳橙汁、巴西情人汁、木瓜汁、金桔柠檬汁、香槟葡萄汁、蓝梅汁、酸梅汁、奇异果汁

五、茶类：（各5包） 500克/包 1011=110元 麦香红茶（11元/包）、咖啡红茶（11元/包）

六珠类：（1箱/12包） 单价：80元 （15公斤/包）2箱80=160元 黑珍珠

七椰果：（每种口味各1罐） 单价：25元（34公斤/罐）1025=250元 菠萝椰果、青苹果椰果、哈蜜瓜椰果，原味椰果，草梅椰果，葡萄椰果，芦荟椰果，西瓜椰果，芒果椰果，水蜜桃椰果

八、草梅果酱、荔枝果酱、西瓜果酱、木瓜果酱、水蜜桃果酱 （1罐/38元）5罐=190元

九饮类：（四味：葡萄、青苹果、菠萝、草梅）168元

500毫xxx然果珍珠（42元/件）4件=168元 （原料共计：2432）

十、设备：（3776元）封口机（300元/台）、刨冰机（800元/台）、搅拌沙冰机 (480元/台)、电热开水器30L(318元/台)、刨冰碗(200元/件)、长冰匙(75元/件)、封口膜（60元/卷）1卷=60元、巴台匙（12元/个）2支=24元、大摇盅（30元/个）、小摇盅（28元/个）、珍珠吸管60元/件（50包/件）、沙冰管40元（40包/件)1件=40元、艺术吸管20包5元=100元、450毫升杯135元/件（2000杯/件）、320毫升杯125元/件（2000杯/件）、密封罐（6元/个27个=162元）、珍珠匙（4元/支2=8元）、专用量粉（5元/支）6支=30元、大量杯16元/个、中量杯14元/个、打包袋（25元/公斤5公斤=125元）、搅拌器(15元/支)、冰夹（3元/支2支=6元）、中珍珠保鲜盒（10元/个)、小珍珠吸管盒(45元/个)2个=90元、冰铲（45元/支）、40升不插电保温桶（360元/只）、招牌喷绘1张80=80元、冰格(250/个16个=40元)

十一、布丁及果冻类：1132元 苹果、草梅、哈密瓜、椰香、芋香、水蜜桃、蓝梅、香橙、葡萄、柠檬、香蕉、巧克力、原味、菠萝，（27元/包）14种=378元： 咖啡冻，红茶冻，绿茶冻、水蜜桃、百香果、青苹果、芒果、椰香，巴西情人、草莓（28元/包）10种=280元，龙眼香蜜（1罐/38元）3罐=114元、150梅花啫喱杯包盖（330元/件）1件=330元、小匙(15元/包)20包=30元

十二、西米露 （共358元） 西米12公斤9元=108元, 《露丝西米露:椰香粉、杏仁粉、（2种各5包15=150元）》, 250毫升杯100元/件（2000杯/件）

共计：7698元

我曾经在北京的一个大学附近做过一个奶茶饮品店，算是有一些经验吧，实际上如果要开一家奶茶店，投入可以分四部分：

第一块是租金，如果你的位置在闹市中心那么租金就比较高了，相应的租金也就是你的最大成本了，一般在10平米之内就完全可以制作饮品店了，北京的话10平米的价格一个月在3000-9000上下，外地大概会便宜很多我估计在1500-4000上下

一个季度也就是7000-10000块左右

第二快就是店的装修费用了，精装的话费用在10000左右，别是门头的设计制作和内部的装修吸塑灯箱柜子台面墙壁水槽如果没有下水的还要弄下水，简装的话1000就能弄出个样子

第三设备，做奶茶的话设备不需要什么，最贵的就是制冰机了可以选一个中等容量的就可以 （60公斤国产的3000-9000不等）（冰沙机600-2000不等）还有就是电磁炉200（煮茶包和珍珠豆用）冰箱（1000）左右可有也可不要其他的就是桶和罐子量杯称之类的小东西大概在700-800左右，配置高的总共在10000块左右低的5000左右

第四原料，奶精25千克350元左右，各种果粉单价20-40元一袋，红茶包15-20元一袋，珍珠豆3-7元一袋，如果你要品质好一些的话可以用果酱30-50一罐，还可以加炼乳200左右一箱，和蜂蜜100元一箱，要准备一个星期的货物费用一天按200杯来算的话，2000-4000块左右

总的

开启一个店的成本节约 4500（季度租金）+1000（装修）+5000（机器）+4000（一个星期原料）=14500块左右

如果是在人流量大的地方开还是可以赚钱的。保守来说按一天100杯算零售3块或4块的的话一天的流水是300上下，店的一天成本应该在100块左右利润在150块一天做三个月成本就收回来了。

奶茶珍珠是用珍珠果、珍珠奶茶粉、奶精、茶叶做的。

珍珠奶茶中的珍珠主要成份是“木薯粉”，木薯粉是一种热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。因些在台湾也称之为“波霸珍珠”。

木薯粉特点

木薯淀粉无异味，适用于需精调气味的产品，例如食品和化妆品等。口味平淡:木薯淀粉无味道、无余味(例如玉米)，因此较之普通淀粉更适合于需精调味道的产品，例如布丁、蛋糕和馅心西饼馅等。

浆糊清澈: 木薯淀粉蒸煮后 形成的浆糊清澈透明，适合于用色素调色。这一特性对木薯淀粉用于高档纸张的施胶也很重要。粘性 ：由于木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80:20，因此具有很高的尖峰粘度。这一特点适合于很多用途。

同时，木薯淀粉也可通过改性消除粘性产生疏松结构，这在许多食品加工中相当重要。冷冻-解冻稳定性高 ：木薯原淀粉浆糊表现出相对低的逆转性，因而在冷冻解冻循环中可防止水份丢失。这一特性还可通过改性进一步增强。

　　珍珠奶茶的主要成分是由珍珠、奶精、茶叶三部分组成。

　　珍珠

　　台湾的地方小吃，俗称“粉圆”，由木薯淀粉和纤维型胶体滚制而成，珍珠质量的好坏主要取决于木薯淀粉质量的好坏，以咬时不粘牙、有韧性、有Q性为佳。珍珠奶茶中的“珍珠”弹性十足，主材料是木薯淀粉添加人工合成的高分子材料，这样的成分根本不可能被人体吸收，这就是所谓的珍珠粉圆。

　　珍珠使用时，应先将水烧开，然后倒入珍珠用中火煮8~12分钟，关火后焖8~15分钟，焖好后应立即用冷水或冰水冲洗，快速降温，降温速度越快，Q性越好，冲洗降温后应加入适量蜂蜜和熬制的糖水浸味且防珍珠粘接，或直接使用本公司龙眼香蜜和果糖亦可。

　　奶精

　　植脂末(

俗称奶精)的主要成分氢化植物油是一种反式脂肪酸，每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人体承受极限，饮者易患心血管疾病。珍珠奶茶的原料价格十分低廉。一袋一公斤装的果粉批发价12元到25元不等，一公斤装的奶精批发价约15元，

950克装的“珍珠”零售价仅5元，批发价45元，约有几千颗珍珠。以320毫升的杯子计量，至少分别能冲50杯、70杯和40杯。市面上，珍珠奶茶售价在4元至6元，按成本最高计算，一杯珍珠奶茶的毛利最少应在50%以上。

　　茶叶

　　珍珠奶茶必须使用奶茶专用茶叶(或茶包)调配，使用市面直接购买的茶叶既不可能调出好的奶茶，也不能保持奶茶口感的稳定，原因在于：奶茶专用茶叶一般由三种以上茶叶混配，另添加决明子、大麦、乙基麦芽酚、香兰素、香精等原料生产而成。

　　大型生产厂家一般在春茶上市后即依口味要求购买全年所需茶叶量，因而茶味稳定，另决明子和大麦除增加咖啡味、大麦味外，更增加了奶茶口感的丰富性和顺滑感，而乙基麦芽酚、香兰素、香草粉等食用添加剂则增加了奶茶的饱满性，使人喝奶茶时有畅爽的感觉，而市面上直接购买的茶叶，不论好坏，只有茶味和茶香，以之制作奶茶不论与何种奶精搭配，均口感单薄，特别是奶茶味道在口腔中无法停顿，直接掉入喉部，亦无法形成回味，因而失去了奶茶口感丰富性的魅力。

冲奶茶的话最好是用热水，因为热水能帮助提升奶茶的香味帮助增加食欲，另外奶茶种含有丰富的蛋白质和脂肪，冷水是不能将奶茶粉中的这些营养物质更好的释放出来的被人体吸收，而且如果有女生是凉性体质的话喝多了可能还会有不好的影响，所以平时最好使用温水或者是热水来冲泡，当然如果不觉得太过甜腻的话热牛奶也是个不错的选择，这样还能帮助补充钙质。

香草奶昔材料:

1:水果适量，依个人喜好。(也可以用果汁。一大杯)

2:香草冰淇淋3大匙。

3:牛奶一大杯。

做法:

先将水果放入果汁机，加入牛奶，打均匀后，放入香草冰淇淋，打2，3分钟，就可以了。

另一种以牛奶作为基础材料的饮品， 品味同样香甜可口，有益皮肤，提神， 富含维生素C。

原料：制作约400毫升，小芒果 1个 、奇异果 2个 、低脂牛奶 200毫升 、新鲜柠檬汁 2匙

制作：芒果去皮，切片后放如搅拌器内。奇异果削片后，保留一小片，将剩余部分加芒果中，加奶及柠檬汁搅拌，搅拌后倒入果杯内，将奇异果片放在奶昔表面即可。

营养成分：

3434卡路里、蛋白质1160克、碳水化合物7244克、脂肪3867克、食用纤维9012克、维A8602克毫克、叶酸2299微克、维C2217毫克、碳酸钾1263毫克、钙3737毫克。

香蕉奶昔

原料：香蕉一只，酸奶一杯，冰块少许

做法：香蕉去皮，切成4块和一杯酸奶以及冰块少许一起放入食品搅拌机里，搅拌一分钟。一杯香浓爽口的冷饮就作出来了。如果希望口味更甜些可加一些砂糖。

葡萄奶昔

材料：一小串葡萄，一杯原味或香草味酸奶，几块冰。

做法：先将冰块放入搅拌机打碎，将葡萄洗净、去皮，和酸奶一起放入搅拌机充分搅拌。

悄悄话：给葡萄剥皮可能有点麻烦，但你千万别偷懒，否则你会发现做完的奶昔里到处都漂浮着葡萄皮。

冰凉水果奶昔：

材料：冰块、西瓜、香蕉（切成块）、酸奶

做法：

1、把香蕉和酸奶到入搅拌机，搅拌后到入碗里；

2、把冰块打碎，到入容器里；

3、放一半的冰与香蕉糊搅拌，到入杯子；

4、把剩下的冰到入香蕉糊上；

5、把西瓜打成汁，到入冰上。

这样，冰凉水果奶昔就做好了！！！当然也可以用别的水果了

荔枝奶昔

材料:荔枝6个、鲜奶6安士

做法:荔枝加入鲜奶,放入搅拌机拌匀即可饮用。

草莓奶昔

草莓3个，香草(或草莓)冰淇淋50cc，牛奶100cc，碎冰块1杯，糖1 大匙

作法:将所有材料放入果汁机中，以低速打30秒

菠萝奶昔

鲜奶14安士、冰淇淋2杯、菠萝2杯、冰块，菠萝切粒，1把鲜奶、菠萝、冰块倒进果汁机内，加入冰淇淋。

2盖好盖子，打开果汁机开关。一搅匀就停，倒出来就是奶昔了。

椰子奶昔(1)

鲜奶一杯、椰茸2茶匙、椰子冰淇淋三球(或小盒装一盒)

1把鲜奶、冰块、椰茸、冰淇淋倒进果汁机内。

2盖好盖子，打开果汁机开关。一搅匀就停，倒出来就是奶昔了。

椰子奶昔 (2)

椰子雪糕1 大球

鲜奶100 毫升

将雪糕及鲜奶置搅拌机中加冰打匀并注入载杯中。饰以车厘子及橙片

木瓜奶昔(1)

木瓜150克，牛奶200cc（约1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）

木瓜去皮、切块。

2放入果汁机中加入200cc鲜奶，糖、冰淇淋适量，用中速搅拌几分钟即可。

木瓜奶昔(2)

原料：木瓜200 克，柠檬汁10 毫升，鲜奶100 毫升，蜜糖2 汤匙

1木瓜削皮挖出种子，将果肉切碎。

2放入搅拌机内，再加入鲜奶、蜜糖、柠檬汁，约搅拌 40 秒即成。

木瓜奶昔(3)

木瓜1/4个牛乳100cc糖3匙同混入果汁机搅拌,再加冰块少许即成

水果奶昔

1:水果适量，依个人喜好。(也可以用果汁。一大杯)

2:香草冰淇淋3大匙。

3:牛奶一大杯。

先将水果放入果汁机，加入牛奶，打均匀后，放入香草冰淇淋，打2，3分钟，即成

朱古力(巧克力)奶昔

朱古力(巧克力)鲜奶14安士、朱古力(巧克力)冰淇淋2杯、冰块、朱古力(巧克力)威化饼 、菠萝切粒

1把鲜奶、冰淇淋、冰块倒进果汁机内。

2盖好盖子，打开果汁机开关。一搅匀就停，倒出来就是奶昔了。

3倒入杯子,朱古力威化饼装饰。

芒果奶昔--止晕车船解渴清热

成熟芒果3个果肉加牛乳50cc糖少许混入果汁机搅拌过滤再加冰块即成

咖啡奶昔--提神

原料：香蕉1大根，牛奶200cc，鲜奶油50cc，即融咖啡2小匙(先溶解)，砂糖1大匙，白兰地1大匙，冰块100g

以上材料用果汁机打1分钟即可

南瓜红萝卜奶昔

材料： 南瓜 60克 ，红萝卜 30克，牛奶 2/3杯，柠檬 1/4个，蜂蜜 1茶匙，冰块 1-2块

红萝卜含有大量的胡萝卜素，在人体内可转化成维他命A，对皮肤有益。补充维他命A可明目，使眼睛明亮，同时亦能保持皮肤的弹性，避免过早出现皱纹及松弛现象。另外，南瓜也含有胡萝卜素、维他命B1、B2及C，对皮肤健康亦有帮助。这果汁很适合易患感冒的人改善体质。

做法： 南瓜蒸熟去皮，红萝卜削皮后切块，将所有材料放入搅拌机搅拌即成

香蕉柑桔奶昔-当减肥早餐防止便秘

原料：香蕉2/3条柑桔半个牛乳100cc蜂蜜2小匙

同放入果汁机搅拌即成

麦片奶昔

材料:椰子汁2安士、麦片2茶匙、鲜奶6安士

椰子汁2安士、麦片加入鲜奶,放入搅拌机拌匀即可饮用。

含优质蛋白质、维生素及矿物质。具有浓郁的椰汁风味，香滑可口，风味诱人。

酪梨奶昔-美容养颜滋养强壮

成熟酪梨1个削皮去种子切块加入鲜奶200cc砂糖少许用果汁机打汁,加入冰块少许即成