蜂蜜为什么会结晶？什么样的蜂蜜才算是好蜂蜜？

蜂蜜结晶是因为蜂蜜中含有大量葡萄糖，葡萄糖在一定条件下会发生结晶。蜂蜜是人们利用离心作用从蜂巢内取出的，因此任何蜂蜜最初被蜂农获得时均呈现为液态，只是伴随着时间和温度的变化才逐渐转变为黏稠态或固态，这是蜂蜜发生的物理变化，属正常现象，不影响蜂蜜的质量，可正常食用，这种现象被称之为结晶”。 蜂蜜结晶的原因是蜂蜜中的葡萄糖具有结晶核结构，这种结晶核结构在一定温度条件下就会出现膨胀形成结晶，是天然蜂蜜固有的一种纯物理现象。蜂蜜结晶的快慢与蜂蜜中葡萄糖结晶核的多少有关，也就是与蜂蜜的花种有直接的关系。 我国土地辽阔，可供蜜蜂采集的蜜粉源植物花的种类繁多，华北的洋槐、枣树、荆条；东北的椴树；南方的油菜、紫云英、荔枝、枇杷，还有许多诸如黄芪、党参、黄连、益母草等药用植物以及山区的野桂花等都是上等的蜜源植物。蜂蜜的种类依蜜蜂所采集不同植物的花区分，一般蜜蜂采什么植物的花就称什么蜜，如采自枣树的称枣花蜜，采自黄芪的称黄芪蜜，采自荔枝的就叫荔枝蜜。这些蜂蜜除枣花、洋槐、党参等少数几种外，大多数都比较容易结晶。 很多消费者看到蜂蜜当中有白色的结晶，就误认为是掺假的蜂蜜。但实际上，结晶的蜂蜜未必是假蜂蜜。 山东省质监局的有关专家介绍，结晶也是某些蜂蜜产品的特性，这是蜂蜜中所含葡萄糖在一定温度下结成的晶体，属正常物理现象，蜂蜜本身并没有变质，不影响食用。同时，由于蜂蜜的品种不同，结晶的多少和快慢程度也有不同。假蜂蜜是不结晶的，但有的假蜂蜜中加入的白糖在一定条件下也会析出，在瓶底形成沉淀。其实，真蜂蜜的结晶与假蜂蜜的沉淀很容易区分，其中真蜂蜜结晶较为松软，放在手指上能很容易捻化，而假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密，放在手指上捻时有沙砾感。 消费者购买时应仔细查看蜂蜜的标签，有的产品配料表中写着蔗糖、白糖、果葡糖浆，高果糖浆等，而纯正的蜂蜜产品是不允许加入这些物质的。

朴素、自然、平凡、顽强

小小蒲公英,种子轻又轻,乘着微风飞,落地处处生

瓦隙石缝间,铁路石子中,沙砾荒滩上,到处是归终

生根开花易,生命力无穷,群草不可比,佼佼尔根性

见缝即扎根,不计啥环境,生命付大地,开花不求荣

不惧沙地旱,敢傲雨霜风,平凡一棵草,默默无怨声

炎炎骄阳下,生命力更增,花开金**,竟与日光同

花店不见你,你却不自轻,飘飞凭命运,随处落地生

平凡你为最,坚韧蕴内中,人不识你贵,我赞你超众

　没有玲珑别致的绿叶的衬托，没有曲折得有艺术感的枝条的点缀，更没有艳丽夺目的花朵的惹人的蒲公英，却成了我所喜爱、敬佩的花。

　　蒲公英只是一种普通的野花，随处可见，它是用它独有的精神，博得人们喜爱的，我也是如此：淡淡的灰色茸球加上一根细得可怜的茎，还有几片普通得不能再普通的叶子，就构成了一朵平凡简单的野花——蒲公英。和它的造型一样，蒲公英的精神也是如此简单易懂：朴素、自然、平凡、顽强。

　　简简单单的构造，原汁原味的外形，成了它的特色——朴素得美，美得朴素；如今，各种各样的花儿，被做成了一件件艺术品，而蒲公英却是不加任何修饰，它依然保持着它原有的风采——自然得美，美得自然；在单调的绿色草坪中或山路边，总有一簇簇，一片片的蒲公英，是它们为这一切添加了色彩——平凡得美，美得平凡；不管风吹雨打，不管日晒雨淋，蒲公英仍然拥有“不倒”的毅力——顽强得美，美得顽强！

　　我喜欢蒲公英的朴素、自然、平凡、顽强，我觉得做人也一样，一样要学习这种“蒲公英精神”，学习那种默默地奉献，但不求得到报酬的思想。我将会以此为目标，学习如何做人的。

蒲公英 形态特征：浦公英为菊科(Compositae)多年生草本。株高10～20cm，全株含白色乳汁。叶莲座状平展。叶片倒披针形或线形。先端钝尖或尖头，边缘具大小不等的缺刻或羽状深裂，基部狭窄，下延至柄。头状花序顶生，总苞钟状，苞片2～3层，卵状披针形，小花全部舌状，**，先端5齿裂；雄蕊5枚，雌蕊1枚，花柱细长，先端2裂。瘦果，狭卵形，黄褐色，顶端有长喙，冠毛白色。本属约有100种，皆为蜜粉源植物，且分布广泛，花粉丰富，粉质优良，对春季蜂群恢复和发展以及蜂花粉生产，具有重要价值。

开花习性：蒲公英始花期为5月上旬。花朝开夜闭，次日天暖温高又开。1花序开5～6天，整个花期近1个月。生于潮湿处的花朵大花期长，蜂爱采。

多用途的盐肤木 一、药用。 盐肤木有较高的药用价值，各部位均能人药。根入药为“盐麸子根”，有驱风，化湿，消肿，软坚的功效；治感冒发热，咳嗽，腹泻，水肿，风湿痹痛，跌打伤肿，乳痈，癣疮，消酒毒。去掉栓皮的根皮为“盐麸根白皮”，有祛风湿，散瘀血，清热解毒的功效；治咳嗽，风湿骨痛，水肿，黄胆，跌打损伤，肿毒疮疥，蛇咬伤等。 角倍蚜、倍蛋蚜等五倍子蚜虫寄生叶片而形成的虫瘿“五倍子”是著名的中药和原料。花入药为“盐麸木花”，治鼻疳、痈毒溃烂。果实人药为“盐麸子”，有生津润肺、降火化痰、敛汗、止痢的功用；治痰嗽、喉痹、黄胆、盗汗、痢疾、顽癣、痈毒、头风白屑。 二、肥用。 据报道，盐肤木鲜嫩茎叶中含氮O．43％、磷酸0．11％、氧化钾0．43％。每年5～10月可割青2～3次，成片栽植年累计采青可达4吨／亩，因其茎叶柔软多汁易腐烂分解，是一种很好的绿肥。如在有机茶园的周围栽植割青铺园，可以解决茶园的施肥问题，又有利于水土保持。由于盐肤木适应性强、生长快、耐干旱瘠薄、根蘖力强，是重要的造林及园林绿化树种，也是废弃地(如烧制石灰的煤渣堆放地)恢复的先锋植物。 三、菜用。 盐肤木的嫩茎叶可作为野生蔬菜食用，又为山区群众养猪的野生饲料，花是初秋的优质蜜粉源。 适应地区： 除东北北部的其他地区 北部暖温带落叶阔叶林区(主要城市：沈阳、葫芦岛、大连、丹东、鞍山、辽阳、锦州、营口、盘锦、北京、天津、太原、临汾、长治、石家庄、秦皇岛、保定、唐山、邯郸、邢台、承德、济南、德州、延安、宝鸡、天水) 南部暖带落叶阔叶林区(主要城市：青岛、烟台、日照、威海、济宁、泰安、淄博、潍坊、枣庄、临沂、莱芜、东营、新泰、滕州、郑州、洛阳、开封、新乡、焦作、安阳、西安、咸阳、徐州、连云港、盐城、淮北、蚌埠、韩城、铜川) 北亚热带落叶、常绿阔叶混交林区(主要城市：南京、扬州、镇江、南通、常州、无锡、苏州、合肥、芜湖、安庆、淮南、襄樊、十堰) 中亚热带常绿、落叶阔叶林区(主要城市：武汉、沙市、黄石、宜昌、南昌、景德镇、九江、吉安、井冈山、赣州、上海、长沙、株洲、岳阳、怀化、吉首、常德、湘潭、衡阳、邵阳、桂林、温州、金华、宁波、重庆、成都 、都江堰、绵阳、内江、乐山、自贡、攀枝花、贵阳、遵义、六盘水、安顺、昆明、大理) 南亚热带常绿阔叶林区(主要城市：福州、厦门、泉州、漳州、广州、佛山、顺德 、东莞 、惠州、汕头、台北、柳州、桂平、个旧)

蜜蜂的药用价值和经济价值。 1、养蜂业是农业之翼　　养蜂业和农业关系密切。蜜蜂是群体生活的昆虫，可以经过人工饲养形成强大的群体，并可经过人工操纵为植物授粉。实验证明，由蜜蜂为农作物授粉给人类带来的经济收益是蜂产品自身价值的几十倍到百倍。蜜蜂授粉不仅使农作物产量大幅度提高，而且品质也能够显著改善，种子生命力加强。据粗略统计，全国百万群蜜蜂为各种农作物授粉增产的直接经济效益至少150亿元。利用蜜蜂为温室内蔬菜授粉也是菜篮子工程建设和绿色食品工程建设的重要组成部分，因此蜜蜂被誉为“农业之翼”。 2、养蜂是一项高效副业　养蜂不占耕地，不用粮草，只需蜂箱和少量蜂具，投资少、见效快、收益高。男女老少，甚至体弱、残疾人都可饲养，是一条致富的重要途径。特别是在贫困地区发展养蜂既可提高农作物、果树、蔬菜、牧草等的产量，又可通过蜂产品获得较好的收益。一群(箱)蜂一年可生产蜂蜜25～100千克，蜂王浆0．5～5．0千克，蜂花粉1～5千克，蜂蜡1～2千克，仅此四项，群产值约为450～2000元。如果再生产蜂毒、蜂胶、蜂幼虫、蜂蛹等产品，还可增加收入。 3、蜂产品是人类的福寿之音　　许多蜂产品都是营养丰富的食品和医药工业的重要原料。蜂蜜自古以来就当作上等药品，用来调合各种药粉制成丸药；也能直接食用，美味可口，营养丰富。蜂王浆更是富有营养的滋补品，可治疗多种疾病，无副作用，被誉为宝药。花粉是营养极为丰富的天然食品，蜂蜡可以制作丸药的外壳及造牙齿模型等。蜂胶含有很多黄酮类化合物，具有治疗一些心血管病、糖尿病和真菌性疾病的功效。蜂毒可以治疗风湿性关节炎、肝炎等疾病。蜜蜂本身也可人药，如蜂卵又称蜂子，可除虫毒、利二便、下经血和益身补身。蜂蛹、蜂幼虫都是高蛋白食品，具有很高的营养价值。因此不夸张地说蜜蜂全身都是宝，具有很高的经济价值和医疗保健价值。 启发的文章-----题目叫“荔枝蜜” 首先通过写蜂蜜来间接赞美蜜蜂，如“荔枝蜜的特点是成色纯，养分多”，“喝着这样的好蜜，你会觉得生活都是甜的呢”。 更多的是直接赞蜜蜂，如“那沸沸扬扬的情景会使你想，说不定蜜蜂也在赶着建设什么新生活呢”。“多可爱的小生灵啊!对人无所求，给人的却是极好的东西。蜜蜂是在酿蜜，又是在酿造生活；不是为自己，而是为人类酿造最甜的生活。蜜蜂是渺小的，蜜蜂却又多么高尚啊！”“这天夜里，我做了个奇怪的梦，梦见自己变成了一只小蜜蜂”。 通过上述语句，歌颂了劳动人民在建设社会主义新生活中，忘我劳动的高贵品质和崭新的精神面貌。 那麽，作者为何说蜜蜂是“ 渺小”，却又是“高尚”的呢这是否矛盾不矛盾。“渺小”是指蜜蜂的形体而言，“高尚”指蜜蜂的品质。即“对人无所求，给人的却是极好的东西”。 作者通过视点转移的办法来完成两个事物的衔接。当我们参观“养蜂大厦”，赞颂蜜蜂，为蜜蜂的可贵精神激动不已时，作者又将视线移向远方，“透过荔枝树林”展现出田野广阔的现实情景：“望着远远的田野，那儿正有农民立在水田里，辛勤地分秧插秧”。这样自然地由蜂写到了人。 这里作者抓住了人和蜂之间的共同点 ，赞美蜜蜂，也是歌颂广大劳动人民。蜜蜂在酿蜜，给人们带来清香、甘甜，农民“ 实际也是在酿蜜—— 为自己、为别人 ，为后世子孙酿造生活的蜜”。他们在建设社会主义新生活中，忘我劳动，无私奉献，给人们带来“极好的东西”。这里作者采用点睛之笔，深刻地揭示了作品的思想意义。 作者在结尾处写自己在梦中变成了一只“小蜜蜂”，这样就表现了作者向小蜜蜂学习，向劳动人民学习，为社会，为他人辛勤、忘我地工作的强烈愿望，起到了深化主题的作用。

我国是世界第一养蜂大国，养蜂历史悠久。 1983年在山东省菜阳市北发现的蜜蜂化石，说明二千万年前我国东部温带区即有蜜蜂存在。据有关专家研究证实，我国蜂业至今己有三千多年历史。 目前我国饲养蜜蜂主要有两种：一种是土生土长的中华蜜蜂，简称中蜂；另一种是引进的西方蜜蜂意大利蜂，简称意蜂。蜜蜂是群体生活的昆虫，蜂群由许多蜜蜂组成。蜜蜂这种群居生活，是在长期的进化过程中形成的。 一群蜂通常是由三种不同职能的蜜蜂组成；即一只雌性器官发育健全的蜂王，它在蜂群中的惟一任务就是生儿育女繁衍后代；再就是占蜂群总数99%的工蜂，也就是人们平常所见到的蜜蜂，它是发育不健全的雌蜂，无生殖能力，它的任务是坦负起整个蜂群除产卵以外的所有工作；第三种是只有在蜂群繁殖期间，蜜粉源充足时才培育出来的少数雄蜂，它的任务是与处女王交配。 谈到蜜蜂，人们自然会联想到蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂蜡等蜂产品。那么蜂产品是怎样生产的呢？下面就让我们来看看蜜蜂王国的奥秘吧。 蜜蜂生产蜂产品是很有趣的，要了解蜂产品的生产过程，还得从蜜蜂小时候讲起。当蜜蜂由卵发育成熟，而咬破蜡盖爬出产房，便是繁忙一生的开始。蜜蜂的童年时期为十五天左右，这时它的舌腺和上颚腺不断分泌王浆，它就负起饲喂蜂王和蜜蜂幼虫的任务；还要接收外勤蜂采集回来的花蜜，进行充分酿造，然后贮存在巢房里加以封盖，这就是蜂蜜。 蜜蜂童年期结束后便进入了青年期，这时蜜蜂的王浆分泌腺萎缩了，不能分泌王浆，也不再酿造蜂蜜了。这时蜜蜂腹部的蜡腺开始分泌蜡片，就要负起做建筑巢房的使命。蜜蜂建筑的巢房呈六角形，用料最少，占用面积最少，而使用价值最高。 蜜蜂出生二十天便进入中年时期，这时分泌蜂蜡的功能也消失了，蜜蜂开始纷纷飞出蜂房，由内勤改为外勤，坦负起一生最繁忙的采集花蜜、花粉、蜂胶等任务。为了酿造一千克蜂蜜，就得在五十万到一百万朵花上采集原料，如果蜜源离蜜蜂房的距离平均为15km，那么蜜蜂酿造1kg蜂蜜，就要飞行45万km，差不多等于绕地球赤道飞行11圈…。这是多么辛勤的劳动！当蜜蜂年老体衰，连花蜜、花粉、蜂胶都不能采集时，便不再飞回自己的蜂房，无声无息地将自己葬身在百花丛中，结朿了它的只知奉献、不知索取的一生。这就是备受人们称道的蜜蜂精神。 蜜蜂产品可分为三大类，一是采制物，如蜂蜜、蜂花粉、蜂胶等；二是分泌物，如蜂王浆、蜂蜡、蜂毒等；三是自身躯体，如蜂王幼虫、雄蜂蛹等。这些蜂产品以其特有的成分，在医疗保健、食品、轻工等方面，占有极其重要的位置 附加：　蜜蜂是一种有用昆虫，它们来往花丛中，为植物传播花粉，提高农作物的产量及品质。蜜蜂的产品，如蜂蜜、蜂王乳、蜂花粉等都是价值很高的营养品。因而，人们对于蜜蜂有一种特别的感情。　台湾地处亚热带，四季如春，蜜源植物丰富，是理想的蜜蜂生存环境。根据民国七十五年台湾省养蜂协会的统计资料，全省养蜂户约有2000户，蜂群235

000箱。蜂蜜年产量4230公吨，价值新台币507

600

000元；蜂王乳的年产量199

750公斤，价值新台币399

500

000元；蜂花粉年产量188

000公斤，价值84

600

000元。不但对农民带来大笔财富，更为国家争取可观的外汇。　国人食用蜂蜜由来已久，而且非常喜好。但是市售蜂蜜，因少数不法商人滥制，伪劣商品充斥，使消费者无从选择。此外，对于蜂王乳、蜂花粉、以及最近最热门的蜂胶等蜂产品了解较少。　 2008-03-12 20:19:59 补充：　启发：蜜蜂在酿蜜，给人们带来清香、甘甜，农民“ 实际也是在酿蜜—— 为自己、为别人 ，为后世子孙酿造生活的蜜”。他们在建设社会主义新生活中，忘我劳动，无私奉献，给人们带来“极好的东西”。这里作者采用点睛之笔，深刻地揭示了作品的思想意义。　　

参考: 某书本（Sorry！忘记了名字）

忘了加启发

蜂王浆主要食用功效是促进造血，增加免疫力，主要营养成分是蛋白质，氨基酸，不同蜜粉源花期所生产的蜂王浆，其色泽有较大差异。

例如油菜浆为白色，刺槐浆为乳白色，紫云英浆为淡**，荞麦浆呈微红色，紫穗槐浆呈紫色等。

蜂蜜主要食用功效清热，补中，润燥，止痛，解毒，减肥，美白，使皮肤光洁细嫩；主要营养成分为能量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，钠。

扩展资料：

蜂蜜保存宜放在低温避光处，最好放入冰箱内低温保存，不宜阳光直射，通常保质期为18个月。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。

因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、吸湿、发酵、污染等。

为了避免串味和污染，不得与有异味物品（如汽油、酒精、大蒜等）腐蚀性的物品（如化肥、农药、石灰、碱、硝等）或不卫生的物品（如废品、畜产品等同储存）。

国家规定瓶装蜜保质期为18个月，但封盖成熟浓度高的蜂蜜也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味口感较好！

—蜂王浆

—蜂蜜

　　一看光泽及颜色：真蜜肉眼观色浅白色质地为好，淡**或琥珀色，以浅淡色为佳；光泽不是很透亮。假蜂蜜色泽鲜艳，用白糖熬成的或用糖浆冒充的，所以看起来非常清澈透亮，一般呈浅**或深**。另外纯净的蜂蜜是无色的，蜂蜜的颜色是因为蜂蜜中含有不同植物的花粉而造成的。所以说深色的蜂蜜营养要比浅色的蜂蜜营养丰富，但深色的蜂蜜往往也含有比较浓重的气味，如荞麦蜜；浅色蜜一般气味清香，如荔枝蜜、槐树蜜。

　　二含杂质鉴别：可以用烧红的铁丝插入蜜中，冒气的是真蜜，冒烟的有假，如果是纯蜜，铁丝拔出后，十分光滑，不附杂质。用筷子挑起蜂蜜，能拉成长丝的，不断流，丝断会自动回缩且呈球状者为上品。将蜂蜜和水按1∶5的比例混合，放置一天，无沉淀者为佳品。

　　三含水鉴别：蜂蜜滴于白纸上，纯正蜂蜜成珠状，不会渗开，而掺水蜂蜜则会渐渐渗开，渗开速度越快，掺的水分越多。

　　四含重金属鉴别：取蜂蜜一汤匙，加入小半杯很浓的凉绿茶中，如蜂蜜已受重金属污染，茶水中的单宁会与蜂蜜中的重金属起化学作用，生成灰色或褐色、黑色盐类。颜色越深，说明受重金属污染的程度也越重。

　　五含淀粉鉴别：将少量蜂蜜放入杯中，加适量水煮沸，待冷却后滴入几滴碘酒摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫色，说明蜂蜜中掺有淀粉类物质。

　　六含糖鉴别：掺有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差。掺红糖的蜂蜜颜色显深，掺白糖的蜂蜜颜色浅。可用两手指揉搓，以感到粘腻为好，有颗粒感的则含糖。

　　七口感鉴别：真蜂蜜香甜可口，有轻微淡酸味，结晶块入齿即酥，含之即化，而假蜂蜜有苦涩味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。

　　八闻味道鉴别：真蜂蜜有淡淡植物味花香，假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。

　　九结晶鉴别：假蜂蜜是不结晶的，但有的假蜂蜜中加入的白糖在一定的条件下也会析出，在瓶底形成沉淀。真蜂蜜的结晶和假蜂蜜的沉淀很容易区分，蜂蜜结晶较为松软，放在手指上能很容易捻化，有细腻感。而假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密，放在手指上捻时，有沙砾感。

　　天天开心！！！

　蜂王浆含有丰富的营养成分，很多人都会买来泡水喝或者是放在某些食物里面，那么纯正的蜂王浆味道是怎样的下面我带来：蚂蚁庄园8月3日答案介绍。

　蚂蚁庄园纯正的蜂王浆味道是

正确答案：有点涩。

　解析：纯正蜂王浆口感酸、辣、辛、涩，这主要与其中的成分有关，蜂王浆含有几乎人体所需的所有营养物质，包括多种人体必需氨基酸、维生素、王浆酸、微量元素以及核酸等成分，其中的王浆酸学名10羟基﹣2﹣癸烯酸,占新鲜蜂王浆的2%左右。

　由于含有王浆酸,所以蜂王浆口感会有些辣。不过王浆酸具有很强的杀菌消炎能力，正是因此，蜂王浆具有杀菌消炎的作用，能够帮助缓解体内炎症，一定程度上提高身体的抗病能力。

　新鲜蜂王浆颜色呈乳白色到淡**,个别的呈微红色,蜂王浆颜色的深浅,主要取决于蜜粉源及其新鲜程度和质量的优劣。

蜂王浆有什么作用

　蜂王浆又名为蜂皇浆、蜂乳、蜂王乳，营养比蜂蜜要高得多。蜂王浆为淡**或者是淡橙**的黏稠状液体，味甜并且有香气，药用价值极高，对人体的作用与功效也是多种多样，具体如下：

　1、润燥通便：绝大多数习惯性的便秘患者只要坚持长期口服足量的蜂王浆，基本上都能够摆脱便秘的困扰;

　2、增强人体对多种致病因子的抵抗力：蜂王浆可促进脏腑组织的再生与修复，调节内分泌及新陈代谢，能有效地增进食欲、改善睡眠，增强对人体多种致病因子的抵抗力，对人体有极强的保健功能和医疗效果;

　3、能够促进生长：蜂王浆的主要成分是蛋白质、脂肪、糖类、氨基酸、有机酸、维生素、酶、无机盐和多肽，这些都是组织器官生长发育所必需的营养物质，适量食用可以促进组织的生长;

　4、蜂王浆可促进食欲：消瘦、没有食欲的人群适当食用蜂王浆可以促进食欲、增加体重，使人精力充沛、睡眠良好、心情舒畅。

石柱参

辽宁石柱参是中国人参王国的一支奇葩，因其形体结构、药用成份、营养价值酷似山参而著称，并远销海外，是“国之瑰宝”、“园参之冠”。柱参有着近四百年的悠久发展史，也有着丰富的文化内涵。相传，明朝万历年间，有山东七翁到此采参，将大山货带走，幼参和参籽就地做池栽培，并立石栽榆，作为日后寻找此地的标志，小村由此得名，柱参由此诞生。如今，那棵枝繁叶茂的老榆树还伫立在石柱子村西桥头，那二米多高的石柱已伴随它几百年，老榆树下还矗立着一座《奭公德政碑》，为清朝光绪十八年石柱子众参户所立，它记载了在贪官污吏苛捐杂税盘剥下石柱子参民反抗苛税赢得发展的历史。所以柱参产业是石柱人引以自豪和赖以生存的传统产业，经过几百年的发展，柱参已享誉海内外，现有400多户农民栽培柱参，存帘已达24000多帘。

野山蜂蜜

宽甸县蜜粉源植物十分丰富，是全国闻名的中华蜂养殖大县。早在2007年以前，宽甸的中华蜂储量已达3万群，占全国总量的三分之二、全省总量的二分之一，是宽甸农业的支柱产业。

中华蜂蜂蜜又称野生蜂蜜，俗称土蜂蜜，是中华蜂采集高寒森林野山花蜜充分酿制而成的蜂蜜。蜜色泽深、口味独特、香甜味浓，含有多种能被人体直接吸收的微量元素，《本草纲目》中记述其对人体健康价值高，是药引的首选蜜，堪称“蜜中精品”，也由于酿蜜周期长、蜜源稀少被誉为“蜜之珍品”。 而其蜜色泽金黄、口味独特、纯净无杂，含有丰富的有机酸、蛋白质、维生素、酶和生物活性物质等多种营养成份，具有润肠、润肺、解毒、养颜、增强人体免疫力等功效，其营养价值要远远高于意蜂蜂蜜。全国中华蜂蜂蜜品质又以辽宁宽甸产的品质最佳，近年来越来越多的韩国、日本客商来宽甸采购蜂蜜。2012年起，良鑫蜂业开始在宽甸地区进行规模化养蜂，现已有蜂场26个，中蜂800多群，年产蜂蜜5吨以上。良鑫蜂业本着“做「良鑫」人，产良心蜜”的服务宗旨，采用最原始的木桶养殖方法，让蜂蜜回归最自然，最纯净的状态。良鑫蜂业现已成为宽甸及周边地区最大的养蜂企业。

猴头菇

宽甸地区的深山里，生长着著名的“山珍”猴头菇。

猴头菇是蘑菇的一个种类，生长在柞树干上。刚生出时呈乳白色，逐渐转微黄，采集干燥后变为黄褐色，形状酷似猴子脑袋，故称为猴头菇。猴头菇是一种著名的食品，有山珍猴头、海味燕窝之说。猴头菇也是一种名贵药材，能治疗消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、神经衰弱等疾病。

又叫猴头、猴头菌，因其外形酷似小猴子的头而得名。猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称，长期以来，人们把它同熊掌、海参、鱼翅共同列为“四大名菜”，或把它与燕窝相提并论。它有很好的滋补作用，民间谚语有“多食猴头，返老还童”之说。

猴头中含有的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，能降低血胆固醇含量，是高血压、心血管疾病患者的理想食品。它有提高机体免疫功能，可以延缓人体衰老。现代医学研究发现，猴头能抑制癌细胞中的遗传物质的合成，从而可以预防消化道癌症和其他恶性肿瘤。对胃溃疡、十二指肠溃疡、胃炎等消化道疾病的疗效令人瞩目。经过蒸煮于睡前食用，对患有气管、食道及平滑肌组织疾患者有保健作用，可安眠平喘，增强细胞活力和抵抗力。

板栗

板栗已有二、三千年的栽培历史，辽宁省栽培栗树始于明末清初。

板栗果称栗子，可生食、糖炒、烘食，还可制罐头，磨粉制糕，调羹烹菜。板栗含有糖、蛋白质、脂肪和多种维生素，营养和经济价值很高。

板栗是宽甸的优势经济林树种，自然条件有利于宽甸板栗生产。宽甸各乡镇基本都有板栗栽培，宽甸被国家授予全国经济林示范县（市）。

宽甸板栗以品质优良闻名，其果实个大，色泽白，口感好，不裂瓣，易加工，综合价值高，其果肉含水量为40%左右，含蛋白质57%～107%，脂肪%～74%，淀粉50%左右，并含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和磷、钾、镁、铁、锌、硼等多种矿物质。独特口感美味的食品，可做干果食用。