新出的红薯糖化方法

红薯糖一直深受人们的喜欢，主要是吃起来特别香，所以红薯糖已经成为流行的小吃了，制作这种小吃的食材也很简单，只要掌握正确的吃法，做出来的红薯糖是好吃又健康的。

一、红薯糖的做法

1红薯和芋头去皮

2切成块

3一起放入锅中，加入水，盖盖子煮开

4煮到红薯和芋头变软即可。

5加适量的糖食用。

小贴士

不要煮太久，变软就好，

二、红薯糖水的做法

1红薯去皮，洗净，切块。

2锅中放适量的水，入红薯块，煮。

3大火煮沸后改小火闷一会儿。

4根据自己的喜好，加糖。

5出锅，装完中即可。

三、红薯糖水的做法步骤

1、生姜切4片

2、红薯洗净去皮

3、切成小块，放水中浸泡四至六小时，其间换水五、六次，取出，晾去水分。

4、锅中加满水，加入生姜

5、水开后加入红薯，红枣、冰糖

6、100克糯米粉用80克温水和匀，切成小剂，揉圆，另起一锅水开后下水煮

7、煮7-8分钟煮熟后过凉水，这样做的糯米圆子更加的软糯Q弹

8、是头一天做好了放冰箱冷冻起来，随吃随取，这样节省时间。

9、最后加入糯米圆子、枸杞，小火煮至红薯透心熟，根据自己的口味加入适量的红糖调味

小窍门

1煲红薯糖水一定要下姜，少许姜的香味，令糖水更加美味。

2红薯多换几次水，这样煮出的糖水更透亮

3煮糖水要用小火慢慢煮，不要用大火煮，这样出来的红薯才会透心熟，而且形状完好

使用的厨具：砂锅。

谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：

红薯是一种营养丰富的食物，具有多种重要的营养成分和健康益处。下面是红薯的主要营养价值：

碳水化合物：红薯是一种高能量的碳水化合物来源。每100克红薯含约20克的碳水化合物，提供身体所需的能量，并为日常活动和运动提供动力。

膳食纤维：红薯富含膳食纤维，有助于促进消化系统的健康。膳食纤维可增加粪便体积，预防便秘，并有助于保持肠道正常蠕动，维护消化道功能。

维生素A：红薯是维生素A的良好来源。它含有丰富的β-胡萝卜素，这是维生素A的前体。维生素A对视力保护至关重要，有助于维持正常视觉功能，并支持眼睛的适应能力。

维生素C：红薯含有丰富的维生素C，是一种强效的抗氧化剂。维生素C有助于支持免疫系统功能，增强身体的抵抗力，促进伤口愈合，并有助于合成胶原蛋白，维持皮肤健康。

维生素B6：红薯富含维生素B6，也称为吡ridoxine。维生素B6在能量代谢和神经递质的合成中起重要作用，有助于维持神经系统的正常功能，并参与蛋白质代谢过程。

钾：红薯是富含钾的食物。适量摄入钾可帮助维持正常的心脏功能、血压控制和水平衡。此外，钾还参与肌肉收缩和神经传递的调节。

硒：红薯中含有适量的硒，这是一种重要的微量元素。硒具有强大的抗氧化能力，可保护细胞免受自由基的侵害，降低氧化应激并支持免疫系统功能。

以上内容由天然谷物食品倡导者-谷田梦解答，希望对大家有所帮助。