春季:春到来阳气转,蜜蜂排泄是关键,认真检查细观看,缺蜜少王常出现。夏季:立夏洋槐主蜜源,二茬洋槐紫荆花,此时育王特简单,一只好王保全年。秋季:八月中秋缺粉蜜,蜂王停卵群势退,及时补足蜜粉脾,喂药防病要跟上。冬季:立冬时节夜间寒,补箱垫草好防寒,鸭脚花开蜜源足,抢造新脾促繁殖。
一、养蜂四季口诀
1、春季:立春到来阳气转,蜜蜂排泄是关键,认真检查细观看,缺蜜少王常出现。查完囚王一个月,三月惊蛰艳阳天,放王促产蜂群欢,饲喂花粉紧相连。箱内保温要搞好,月底蜂群翻两番,此时加脾七八张,谷雨节气架继箱。
2、夏季:立夏洋槐主蜜源,二茬洋槐紫荆花,此时育王特简单,一只好王保全年。芒种节气快进山,枣树荆条忙两月,新王大群夺高产,全年收成最关键。大暑节气少蜜源,囚王断子二十天,目的就是治蜂螨,否则秋后准爬完。
3、秋季:八月中秋缺粉蜜,蜂王停卵群势退,及时补足蜜粉脾,喂药防病要跟上。九月白露老蜂亡,无子蜂群想逃亡,闭王防逃补子蛹,安定蜂群有保障。十月寒露天转寒,米西荷花满山开,看准花期抢造脾,促进繁殖复壮群。
4、冬季:立冬时节夜间寒,补箱垫草好防寒,鸭脚花开蜜源足,抢造新脾促繁殖。蜂群放在向阳处,群壮不用外保暖,加大巢门覆布翻,宁冷勿热是关键。安静越冬少开箱,蜂群内部箱外观,对症下药来抢救,定期掏蜂保平安。
二、南方格子箱养蜂最佳尺寸
1、方型格子箱板大约厚2厘米左右,脾中心距离为34厘米左右,内空尺寸有3种型号:长×宽为205厘米×205厘米、24厘米×24厘米或者275厘米×275厘米,每层的高为8-12厘米,分5-6层左右比较好;圆型格子箱,内部直径大约26-28厘米左右比较好。
2、养殖蜜蜂在春季的时候管理比较重要,春季是蜜蜂生产繁殖期,在这个时期主要是为蜜蜂供给充足的食物,并加强巡查,发现蜜蜂出现问题要及时处理。春季蜜蜂管理要注意加强保暖,还要防止出现蜂螨。
3、在春季的时候,蜜蜂飞出的越多就说明蜂群越健康,如果蜂箱很少有蜜蜂飞出,就要在天气状况比较良好、温度在8℃以上的时候,在中午开箱对蜜蜂进行检查。
4、在格子箱内养殖的蜜蜂其繁殖速度比较快,产出蜂蜜的品质好,在取蜂蜜的时候对蜜蜂的子脾损害也比较小,这种养殖容器比较适合没有太多时间进行养殖的人使用。
一、北京烤鸭
北京烤鸭,是北京全聚德烤鸭店的名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。
相传,烤鸭之美,系源于名贵品种的北京鸭,它是当今世界最优质的一种肉食鸭。据说,这一特种纯白京鸭的饲养,约起于千年前左
右,是因辽金元之历代帝王游猎,偶获此纯白野鸭种,后为游猎而养,一直延续下来,才得此优良纯种,并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白
鸭,故名“填鸭”。不仅如此,北京鸭曾在百年以前传至欧美,经繁育一鸣惊人。因而,作为优质品种的北京鸭,成为世界名贵鸭种来源已久。
关于烤鸭的形成,早在公元400多年的南北朝,《食珍录》中即有“炙鸭”字样出现,南宋时,“炙鸭”已为临安(杭州
)“市食”中的名品。其时烤鸭不但已成为民间美味,同时也是士大夫家中的珍馐。但至后来,据《元史》记载,元破临安后,元将伯颜曾将临安城里的百工技艺徙
至大都(北京),由此,烤鸭技术就这样传到北京,烤鸭并成为元宫御膳奇珍之一。继而,随着朝代的更替,烤鸭亦成为明、清宫廷的美味。明代时,烤鸭还是宫中
元宵节必备的佳肴;据说清代乾隆皇帝以及慈禧太后,都特别爱吃烤鸭。从此,便正式命为“北京烤鸭”。后来,北京烤鸭随着社会的发展,并逐步由皇宫传到民间。
新中国建立后,北京烤鸭的声誉与日俱增,更加闻名世界。据说周总理生前十分欣赏和关注这一名菜,他曾29次到北京“全聚德”烤鸭店视察工作,宴请外宾,品尝烤鸭。为了适应社会发展需要,而今全聚德烤鸭店,烤制操作已逾加现代化,风味更加珍美。
北京烤鸭的烤制,分明炉(即挂炉)和焖炉两法。全聚德烤鸭店的特色,就是使用挂炉烤法烤制,它是从清宫廷御膳房烤制乳猪特制的挂炉
方法移植过来的。所烤出的鸭子,表面色泽金黄油亮,外酥香而里肉嫩,别有一种特殊的鲜美味道。而烤鸭的吃法,是首先以利刀将其削为薄片,用烙制好的荷叶饼涂上甜面酱,然后放上香葱、蒜泥、烤鸭片等卷而食之,极为香美。
二、北京果脯
北京果脯采用宫廷传统秘方,由鲜果加工精制而成,口味酸甜适中,爽口滑润,甜而不腻,果味浓郁,主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千个品种、几百个规格的各类产品,均被农业部认定为绿色食品。
历史
北京的果脯蜜饯制作来源于皇宫御膳房。为了保证皇帝一年四季都能吃上新鲜果品,厨师们就将各季节所产的水果,分类泡在蜂蜜里,好让皇帝随时食用。后来,这种制作方法从皇宫里传出来,北京就有了专门生产果脯的作坊。
工艺:
采摘讲究,果实要成熟到果核与果肉能够分离,马上摘下送到工厂加工,鲜杏去核成两瓣,用白糖溶液煮制,或者浸糖液用抽空压缩机抽去果内水分。
特点:
选料精、加工细,所以产品色泽好,味道正,柔软爽口。色泽由浅黄到桔黄,呈椭圆形,不破不烂,不反糖,不粘手,吃起来柔软,酸甜适口。
营养:果脯的营养果脯蜜饯中含糖量最高可达35%以上,而转化糖的含量可占总糖量的10%左右,从营养角度来看,它容易被人吸收利用。另外,还含有果酸、矿物质和维生素C,由此可见,果脯蜜饯是营养价值很高的食品。
北京果脯蜜饯的品种很多,果脯和蜜饯的区分,按照在北京的习惯,把含水分低并不带汁的称为果脯。例如:苹果脯、梨脯、杏脯、桃脯、沙果脯、香果脯、海棠脯、枣脯(又称金丝蜜枣)青梅脯、红果脯等。因为以上果脯是把原料经过处理,糖煮,然后干燥而成,其色泽有棕色、金**或琥珀色,鲜亮透明,表面干燥,稍有粘性,含水量在20%以下。这种果制品,也称“北果脯”或“北蜜”,是北方形式的果脯蜜饯意思。而冬瓜条、糖荸荠、糖藕片、糖姜片等表面挂有一层粉状白糖衣的称为糖衣果脯,也叫“南果脯”或“南蜜”,是来自福建、广东、上海等南方果脯蜜饯的意思,其质地清脆,含糖量多。蜜饯是经蜜或糖煮不经干燥工序的果制品,表面湿润柔软,含水量在30%以上,一般浸渍在糖汁中,如蜜饯海棠、蜜饯山楂等,但是近年来,这种产品只有一些前店后厂的自产自销的商店生产,因为它不易储存和运输。
三、冰糖葫芦
冰糖葫芦,酸甜适口,老少皆宜,它不仅好吃,而且还十分 好看,红彤彤的山植果按大小排列穿在竹签子上,外面裹着晶 莹透明的糖稀,出售它的人往往把一只只糖葫芦串插在特制的木棍上,像一颗结满硕果的小树,煞是诱人。
早些年在北京 春节的庙会上,厂甸里,还时常看到串得长长的糖葫芦,最顶上贴着一面小彩旗,一串上足有百十来个山植果,被红红的果实压弯了的竹签子,拿在手中一颤一颤的,更增添了节日的热闹气氛。提起冰糖葫芦的来历,还得说说南宋的宋光宗皇帝呢。
宋光宗,名赵停(公元1147——1200年),是宋孝宗赵慎的第三个儿子。公元11对年,孝宗立他为皇太子,任临安府
尹。
公元1187年10月受孝宗内禅而继位,第二年改年号为“绍熙”。用了许多贵重药品,皆不见什么效果。皇帝见爱妃日见谁淬,也整日愁眉不展。最后无奈只好
张榜求
医。一位江湖郎中揭榜进宫,为黄贵妃诊脉后说:“只要用冰糖与红果(即山植)煎熬,每顿饭前吃五至十枚,不出半月病准见好。”开始大家还将信将疑,好在这
种吃法还合贵妃口味,贵妃按此办法服后,果然如期病愈了。皇帝自然大喜,展开了愁眉。
后来这种做法传到民间,老百姓又把它串起来卖,就成了冰糖葫芦。 原来,山植的药用功效很多,它能够消食积、散淤血,驱绦虫,止痢疾,特别是助消化,自古为消食积之要药,尤长于消肉 积。也许是黄贵妃所食山珍海味积住了食,做下的病,小小山楂解除了病痛。明代杰出的医药学家李时珍也曾经说过:“煮老鸡硬肉,入山植数颗即易烂,则其消向积之功,盖可推矣。”
今人研究证明,山植还有降血脂、降低血清胆固醇等作用。因此而更加受到人们的青睐,山植食品也花样翻新,品种繁多。 但酸甜香脆的冰糖葫芦直至今日仍是受人们喜爱的吃食。
四、门头沟京西白蜜
唐《食疗本草》对白蜜如此描述。晋朝陶洪景撰写《肘后备急方》时亦提及白蜜作为中药的重要原料,能治诸多疾病。且古语言:“家养白蜜为上,木蜜次之,崖蜜更次。”
自古至今,地处北京西部的门头沟区自然景观秀美,物种繁多,区内蜜粉源植物更是生长丰富,种类繁多,且蜜蜂品质优良,蜜蜂养殖历史悠久,至今已有300多年的历史,民间素有“京西密库”的美称。
五、通州腐乳
通州腐乳,质地细腻,芳香扑鼻,别具风味,从二十年代起,就享誉京畿,畅销京东八县。凡走运河水路转道通州的官民商旅,多数都买点“通州腐乳”带经四面八方。时间一久, “通州腐乳”便声名远播。其实,“通州腐乳”不仅是南货北植第一家,更是南北风味嫁接之精品。
六、泗家水红头香椿
泗家水红头香椿是北京市门头沟区雁翅镇泗家水村的特产。泗家水村香椿标准化生产基地特产的香椿“头大抱拢、红润光亮、椿味香浓、肉质鲜嫩”,是本地名特优品种,系山中珍品。泗家水红头香椿为国家农产品地理标志保护产品。
香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养之丰富远高于其它蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。
泗家水红头香椿深受世人所青睐,明清时期红头香椿,即以成为宫中贡品。至清朝晚期,当地香椿树已繁衍近千亩,年产数万斤。2009年建成1300亩有机食品香椿生产示范基地。声远扬,召著全市,恢复明清时期“宫中贡品”之称。泗家水村位于北京市门头沟区雁翅镇东北部深山区,海拔410米,村域面积336平方公里。当地的香椿在管理上,采取无公害管理手段,全部使用高效有机肥,灌溉用水是天然山泉水,并且在生产过程和管理过程中,不使用任何农药,是真正的绿色有机食品,放心食品。
2014年,北京市门头沟区雁翅镇泗家水村香椿协会申报的“泗家水红头香椿”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审,实施国家农产品地理标志登记保护。
泗家水红头香椿划定的地域保护范围:门头沟区雁翅镇所辖松树村、高台村、淤白村和泗家水村共4个自然村。地理坐标为东经115°52′30″~115°57′43″,北纬40°04′00″~40°08′14″。
1、1月 January小寒之前多保暖,补箱垫草多加棉,保持箱温勤察看,大寒过后蜂蜜甜。
2、2月 February立春阴雨缺蜜粉,暖阳搬蜂出平原,补蜜添粮待产卵,静待油菜花开满。
3、3月 March惊蛰百花相斗艳,蜜粉备足好扩产,待到春分蜂满天,喜笑颜开摇蜜钱。
4、4月 April清明正直蜂群壮,可采荔枝和刺槐,谷雨严防盗蜂时,收蜜检查防潮湿。
5、5月 May立夏柑橘蜜飘香,准备新王换旧王,小满时分杂花开,新蜂强群收夏糖。
6、6月 June芒种乌桕满山香,看准天气抢收糖,夏至蜂多蜂人忙,抽出旧脾把螨防。
7、7月 July小署防范蜂敌害,产蜜繁蜂两头忙,大暑酷热暑难当,扇风散热降暑忙。
8、8月 August立秋暂时缺粉蜜,喂药防病要跟上,处暑近来有蜜粉,龙骨树和雪叶藤。
9、9月 September白露后有五倍子,保障强群蜜采忙,秋分盐霜柏花开,蜂群治螨病害防。
10、10月 October寒露米西荷花开,治螨壮群两手来,霜降芒草把蜂忙,双王闸板相应放。
11、11月 November立冬野菊鸭脚花,取蜜要留越冬粮,小雪保温要做好,收蜜不忘检查常。
12、12月 December大雪封山莫慌忙,箱外观察听情况,冬至箱内食物足,来年越冬暖春强。
1、1月 January小寒之前多保暖,补箱垫草多加棉,保持箱温勤察看,大寒过后蜂蜜甜。
2、2月 February立春阴雨缺蜜粉,暖阳搬蜂出平原,补蜜添粮待产卵,静待油菜花开满。
3、3月 March惊蛰百花相斗艳,蜜粉备足好扩产,待到春分蜂满天,喜笑颜开摇蜜钱。
4、4月 April清明正直蜂群壮,可采荔枝和刺槐,谷雨严防盗蜂时,收蜜检查防潮湿。
5、5月 May立夏柑橘蜜飘香,准备新王换旧王,小满时分杂花开,新蜂强群收夏糖。
6、6月 June芒种乌桕满山香,看准天气抢收糖,夏至蜂多蜂人忙,抽出旧脾把螨防。
7、7月 July小署防范蜂敌害,产蜜繁蜂两头忙,大暑酷热暑难当,扇风散热降暑忙。
8、8月 August立秋暂时缺粉蜜,喂药防病要跟上,处暑近来有蜜粉,龙骨树和雪叶藤。
9、9月 September白露后有五倍子,保障强群蜜采忙,秋分盐霜柏花开,蜂群治螨病害防。
10、10月 October寒露米西荷花开,治螨壮群两手来,霜降芒草把蜂忙,双王闸板相应放。
11、11月 November立冬野菊鸭脚花,取蜜要留越冬粮,小雪保温要做好,收蜜不忘检查常。
12、12月 December大雪封山莫慌忙,箱外观察听情况,冬至箱内食物足,来年越冬暖春强。
1、1月January小寒之前多保暖,补箱垫草多加棉,保持箱温勤察看,大寒过后蜂蜜甜。
2、2月February立春阴雨缺蜜粉,暖阳搬蜂出平原,补蜜添粮待产卵,静待油菜花开满。
3、3月March惊蛰百花相斗艳,蜜粉备足好扩产,待到春分蜂满天,喜笑颜开摇蜜钱。
4、4月April清明正直蜂群壮,可采荔枝和刺槐,谷雨严防盗蜂时,收蜜检查防潮湿。
5、5月May立夏柑橘蜜飘香,准备新王换旧王,小满时分杂花开,新蜂强群收夏糖。
6、6月June芒种乌桕满山香,看准天气抢收糖,夏至蜂多蜂人忙,抽出旧脾把螨防。
7、7月July小署防范蜂敌害,产蜜繁蜂两头忙,大暑酷热暑难当,扇风散热降暑忙。
8、8月August立秋暂时缺粉蜜,喂药防病要跟上,处暑近来有蜜粉,龙骨树和雪叶藤。
9、9月September白露后有五倍子,保障强群蜜采忙,秋分盐霜柏花开,蜂群治螨病害防。
10、10月October寒露米西荷花开,治螨壮群两手来,霜降芒草把蜂忙,双王闸板相应放。
11、11月November立冬野菊鸭脚花,取蜜要留越冬粮,小雪保温要做好,收蜜不忘检查常。
12、12月December大雪封山莫慌忙,箱外观察听情况,冬至箱内食物足,来年越冬暖春强。
1、1月 January小寒之前多保暖,补箱垫草多加棉,保持箱温勤察看,大寒过后蜂蜜甜。
2、2月 February立春阴雨缺蜜粉,暖阳搬蜂出平原,补蜜添粮待产卵,静待油菜花开满。
3、3月 March惊蛰百花相斗艳,蜜粉备足好扩产,待到春分蜂满天,喜笑颜开摇蜜钱。
4、4月 April清明正直蜂群壮,可采荔枝和刺槐,谷雨严防盗蜂时,收蜜检查防潮湿。
5、5月 May立夏柑橘蜜飘香,准备新王换旧王,小满时分杂花开,新蜂强群收夏糖。
6、6月 June芒种乌桕满山香,看准天气抢收糖,夏至蜂多蜂人忙,抽出旧脾把螨防。
7、7月 July小署防范蜂敌害,产蜜繁蜂两头忙,大暑酷热暑难当,扇风散热降暑忙。
8、8月 August立秋暂时缺粉蜜,喂药防病要跟上,处暑近来有蜜粉,龙骨树和雪叶藤。
9、9月 September白露后有五倍子,保障强群蜜采忙,秋分盐霜柏花开,蜂群治螨病害防。
10、10月 October寒露米西荷花开,治螨壮群两手来,霜降芒草把蜂忙,双王闸板相应放。
11、11月 November立冬野菊鸭脚花,取蜜要留越冬粮,小雪保温要做好,收蜜不忘检查常。
12、12月 December大雪封山莫慌忙,箱外观察听情况,冬至箱内食物足,来年越冬暖春强。
一、蜂箱的使用,蜂群的更新
1蜂箱的使用春季繁蜂用的12框平箱,中间用立式隔王板隔开,两边各开一个巢门。春季用这种蜂箱的好处是,蜂王隔开,工蜂互通,保温好,不怕工蜂偏集而影响繁殖,比用纱隔板繁蜂快,好管理。生产期加继箱,巢箱中间用一块不透气的木质隔堵板隔开,一边开一个巢门,一边放一只王,巢箱上加平面隔王板,加继箱、纱盖。生产期用的是双箱体,巢箱一边只放3个巢脾,外加隔板,继箱内放6个巢脾不加隔板,上下对称。两侧都有空隙,有利于通风散热。整个生产期不用调脾,蜂群不会减弱,好管理效益高。
2蜂路巢箱繁蜂,春季、夏季、秋季都用12毫米的蜂路,不得随意改变。如果夏季蜂路超过20毫米就会出现白毛蜂,低于10毫米也会出现。12毫米的蜂路也就是本人食指指甲平着放人即可。蜂群越冬期用25毫米的蜂路,即本人拇指指甲横着放进蜂路里,也就是每张巢脾一面有两层蜂。
3举手之劳常消毒每次换箱,蜂箱要用005%百毒杀液喷洒消毒。每次加进的巢脾也要经高锰酸钾和甲醛熏蒸消毒后再用。
4定期治蜡不能误春繁幼虫未封盖前,隔日治蜡3次。8月1日秋繁前治蜻,10月下旬蜂出完,彻底治蜻3次。用水剂喷洒治蜡,效果好,药物在蜂群中均匀分布。
5养杂交蜂种我引进吉林省蜜蜂育种场的松丹1号双交种蜂王,用其作母本育王和当地本意雄蜂杂交,更新全场蜂群。
二、根据节令,巧管蜂
1春季管理的重要性春季是全年养蜂的黄金季节,蜂王的产卵力、工蜂的哺育力均高于夏秋。蜂群的生产力,在很大程度上依赖于蜜蜂夏季之前的积累,蜂群从春季就为采集主要蜜源进行大量准备工作。所以说,春季是关系到全年蜜浆生产的基础,必须抓紧抓好。
2立春排泄立春后,气温回升,当气温超过8、C时,越冬蜂会自发涌出蜂巢,飞翔抖泄。这是调整蜂巢的信号,也是早期蜂群管理的开始。立春后换箱整群,用平箱换下越冬继箱,进行箱外包装,巢门喂水,防止工蜂外出采水而被冻死。
3雨水开繁雨水前5之6天,每个平箱放出两只王,每只王带3脾足蜂。并在靠隔王板的两侧巢脾的后下方,用王笼各挂Z只储备蜂王。雨水是七九的第六天,我们这里有句谚语“九尽花粉到”。雨水到九尽正是一个繁殖周期,是蜂群的恢复期。抓好蜂群恢复期,对蜂群的发展至关重要。大量饲喂花粉,巢门喂水,箱内不做内包装。采用分区布巢法,单脾开繁,有王区为繁殖区,无王区为饲料储备区,放1张大蜜脾。箱内两群分成主副群,雨水过后,每隔5、6天,用副群的子脾带蜂补给主群,注意不要把蜂王提过去。副群加脾,副群补助主群两次后,当新蜂快出房时,用主群的蛹脾带蜂补助副群,然后平衡群势。
双王同箱,分区管理,主副群互补繁殖的好处有,能够充分发挥每只蜂王的产卵力,有利于扩大产卵圈,可以有效地利用主群蜂多、保温好、哺育力强的优势,培育出的工蜂健康,能够顺利度过恢复期。
4惊蛰奖励惊蛰之后,气温趋向稳定,榆树、毛白杨等相继开花上粉,但粉量不足,要饲喂花粉。开始奖励饲喂蜂群,隔日一次,标准是巢脾必须发白,蜂王成片产子,每隔5天加1张巢脾。3月18日左右柳树开花,粉涌,往往会出现粉压子现象,蜂王产卵积极,蜂群兴奋,进人繁殖旺盛期。越冬蜂的哺育力是1:12,而春季出房的新蜂哺育力是1:385,所以要及时松脾,巢脾上有五六成蜂即可。用最短的时间,最快的速度将蜂群发展起来。
5春分分群春分蜂群正处在快速繁殖阶段,增加1只蜂王产卵,使第一批过剩的幼蜂投人哺育工作。这时平箱已达到10脾,把原箱向左或向右挪半个巢箱的位置,紧挨着它放一平箱,把原箱内的两只蜂王各带1蛹脾、1幼虫脾和1张蜜脾放人平箱。原箱的两边各留1蛹脾、1幼虫脾,再加进1大蜜脾,放出两只储备蜂王。这样分群,不但不浪费蜂群的哺育力,而且能使蜂群的哺育力处于饱和状态,要比春季培育新蜂王分群提前1、2个繁殖周期。充分利用早期的蜜粉源,提高工蜂的质量和数量,为夺取全年蜜浆高产奠定基础。
6清明育王清明前后,油菜盛开,雄蜂大量出房,此时着手培育新蜂王。组织好哺育群和交尾群是培育新蜂王的关键。怎样组织交尾群,又不影响蜂群繁殖在移虫育王的第11天,把强群的蛹脾或蜜脾带蜂提出2、3脾,抖蜂到50kg装糖空袋内,能得到工蜂5,0006,000只,可组织8、9个微型交尾群(根据交尾群的数量抖蜂数)。然后,把袋内的蜂运到距蜂场2、3公里的地方,在白砂糖袋的左下或右下角剪一个小口放出蜜蜂,进行分群。新王交尾产卵后,运回蜂场。选优去劣,把优良的蜂王带蜂放到巢箱内,两王1箱。根据新王的数量,从老王群提出即将出房的封盖子脾,提够补新王所需的蜂脾后,将脾全部放人平箱,隔一夜让蜂群有失王感,用酒水喷湿新王和补进的蜂脾。每只新王一次只补1张蛹脾,隔4、5天再补一次,补两次后,新王有3脾蜂,即可独立发展。
7谷雨上继箱谷雨过后,在新蜂王群巢箱上面加纱盖,堵住巢门,移到一个平箱位置,把平箱内的2蛹脾,2幼虫脾,2张蜜脾加到巢箱上的继箱内,平箱带王带蜂搬走继续繁殖。继箱下边开巢门,24小时后再打开巢箱的巢门,过48小时用平面隔王板换下纱盖,新王生产群就组织好了。这样的新王生产群全年很少发生分蜂,生产期不调脾,好管理,蜜浆产量高。
三、巧喂蜂
1巧喂蜂多收益我地区油菜不多,桐树、洋槐较少。每年受气候的影响,产蜜很少,一般只能维持繁殖不好取蜜。而我们这里枣树很多,枣花是铁杆蜜源,十年九收。盛花期从5月25日至6月巧日左右。所以必须集中力量,夺取枣花丰收。新王组织为生产群后,5月巧日左右扣王,7天后放王,以减轻蜂群的内勤负担,工蜂集中力量采集枣花。枣花期,只要天气适宜,3、4天就可以取一次蜜。一个枣花蜜源,一般的群势可取50kg蜜。枣树要开九茬花,盛花期只开80%的花,6月15日之后,仍有20%的枣花未开,蜂群很少上蜜,这时连续3天喂糖5kg,可增收枣花蜜5一10kg,得到枣花封盖蜜脾4、5张,为越夏、越冬提供优质饲料。
2蜂群越夏7月份气温有时高达40℃左右,必须垫高箱底,扩大巢门,箱盖上的草帘要用10厘米粗的木棍垫起,并且草帘前伸能遮住巢门,避免阳光暴晒。有条件的可把蜂箱搬到树荫下,或用遮阳网,多功能保蜂罩,遮盖蜂箱,降温保蜂。
3培育适龄越冬蜂和喂越冬饲料同时进行8月15日停止取浆,恢复下6上6的蜂群格局。在我地8月巧日蜂王产的卵孵出的就是适龄越冬蜂。为了促进蜂王多产子,8月巧日从继箱抽出两个封盖三分之二的大蜜脾,从巢箱内提出2张蛹脾加到继箱里,巢箱加进两个灌满60%糖浆(2kg)的巢脾,让蜜蜂酿制越冬饲料,又能起到激发工蜂哺育的积极性,促进蜂王多产卵。另外,隔日还得奖励60%糖浆05kgo隔5天再从继箱提出2张大蜜脾,从巢箱提2张蛹脾加到继箱内,往巢箱加进2张60%糖浆(2kg)的巢脾。秋繁期可从继箱内抽出6张大蜜脾,喂糖15kgo
4巧育王在培育越冬蜂的同时,9月9日再培育一批秋王。9月19日扣王停产时,组织交尾群。新王交尾成功后,可换掉老劣蜂王,其余的按1:1储备越冬。这批蜂王刚产子就被囚起来,所以来年产卵特别积极,繁蜂快,利于蜂群快速春繁。
5断子治蜂蜡9月19日扣王断子,24日检查有无王台。10月10日蜂子出完后,用水剂治蜡药隔日连喷3次,彻底治蜡,治蜡后组织越冬群势。
6定越冬群势双箱体下6上6蜂脾相称,蜂数不足的要补足,也就是12框蜂为1个越冬群。
四、组织蜂群巧越冬
1组织越冬蜂群霜降过后,用抽出的有三分之二封盖蜜的6张大蜜脾,换下越冬12脾蜂的群势。下2上4,蜂路25毫米,并且把要储备的蜂王放在继箱。继箱内的4张蜜脾,中间巢脾用铁纱王笼储备蜂王,巢箱放2张大蜜脾,1脾1只王,这样每个巢脾上有两层蜂,蜂群结团之后,蜂团占巢脾的三分之二。越冬蜂不酿制加工越冬饲料,减少越冬蜂的劳损,保存实力,越冬蜂寿命长,越冬安全。
2冻蜂立冬以后,蜂群开始结团,箱底铺上塑料布再坐上10厘米厚的碎干草。为防止鼠害,把巢门用铁皮钉成高5毫米、长3、5厘米的低巢门,覆布全部换成纱盖。倒转箱体,使巢门朝后,一般倒转箱体后,巢门应朝西北方向,为了防阳光照射巢温升高,要用草帘遮住蜂箱的后壁。立冬到冬至是冻蜂阶段,昼暖夜凉,巢温应控制在25℃以下。越冬蜂团结在巢继箱之间,通风干燥,比较安静,巢门朝西北方向,不受阳光照射的刺激,工蜂很少出人,能够顺利度过冻蜂阶段。
3蜂群越冬从冬至到立春是蜂群的越冬阶段。冬至以后,最高温度在6℃以下,纱盖要换成覆布,折起后边两角通风。继箱的边脾要加隔板,当最低温度达到零下5℃时,继箱的覆布上再加上棉垫,箱外进行包装,用草帘和塑料布包住箱体的上边、后边、左右侧。箱体包装在白昼内升温慢,黑夜和低温时起到保温作用,大大减少巢箱温度的变幅和蜂群的活动,保持蜂团安定,节省饲料,寿命工蜂延长,死亡减少,蜂群越冬安全。
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