冰粉制作方法？

制作冰粉的过程如下:

材料:冰粉50克，清水2000毫升。

辅料:红糖100g，水100ml，葡萄干20g，山楂片20g，蜂蜜红豆20g，麦片20g，熟白芝麻20g。

1锅中放入2000毫升清水，加入一袋冰粉，搅拌均匀，大火煮至沸腾。

2煮好后倒入碗中，放凉后放入冰箱冷冻至凝固。

3将100克红糖倒入锅中，倒入100毫升清水，搅拌均匀，加热至沸腾粘稠。然后倒入碗中，放凉。

4将冰粉切成块，倒入红糖水中，加入葡萄干、山楂块、蜂蜜红豆、麦片和熟白芝麻，拌匀。

蜜桃乌龙茶冰粉怎样制作，消暑解渴还降脂呢？

这类有点儿相近水晶果冻口感的冰粉，并不会刺激性胃肠，制做下去还比较简单，冻冻切完后，表层上洒新鲜水果丁、干果碎，再淋入红豆糖水便是一碗尤其可口的美食小吃。惦记着爸爸妈妈岁数变大不喜欢清甜味，因此冰粉制作中我并没有添加红糖姜水，反而是用蜜桃乌龙茶来制做。

含有素雅茶味和水蜜桃果香的茶汤，冲泡之后恰好能够溶化冰粉，拌和好凝固后就能展现好看的茶褐色水晶果冻，口味清新丝滑，别有一番风味。下午我搞好，常温状态凝固了4个个小时，那样傍晚时候大家服用，口味冰凉凉，祛暑止渴，真的是舒适。

蜜桃乌龙茶冰粉食物提前准备：蜜桃乌龙茶茶一小勺冰粉粉20克开水800mL蓝莓干一小把甜瓜一块薄皮核桃一个作法：

第一步

一定用炙热的开水来冲泡茶，由于制做冰粉得用90度上面的开水溶化才可以。20克的冰粉添加800mL上下的开水，这里是800亳升的开水冲泡茶，等5min上下将茶过虑掉。

倒进冰粉完用汤勺持续拌和，拌和情况下会出现汽泡，将汽泡撇出去，静放常温状态晾凉，夏天这种天气4钟头能彻底凝固，假如冷藏冰箱，不了2钟头就能成冻冻。

第二步

运用这一凝固冻冻的时长，蓝莓干冷水里泡软，一块西瓜去籽切半丁，再敲响一个核桃，取下果干用擀面杖捣烂预留。

第三步

果香的调味茶，其特性便是冲泡晾凉后也拥有浓厚香醇的口味，热冷两喝的口味都不错，因此冰粉切片后放入适当下火茶水，这类四分茶味、六分果香的味道，清新又止渴。上洒果干碎、新鲜水果丁和蓝莓干，一道解暑止渴的特色美食就搞好了。

冰粉是什么

冰粉是起源自四川成都等地的传统小吃，口感清爽美味，可以搭配红糖浆、水果粒、坚果、果干等获得有层次感的口感。冰粉算是一种成品，不同于吉利丁粉是一种烘焙原材料。当然冰粉的制作过程中，同样需要凝固剂来帮助成型凝固。一般来说冰粉的做法有两种，而凝固剂也是分别对应两种。传统冰粉的主要原材料冰籽，它来自冰粉树，学名假酸浆、也叫珍珠莲，一般需要用特制配比的石灰水，然后将上层澄清石灰水与冰粉搓出来的浆进行搅拌混合，静置即可凝固，这里的凝固剂是：澄清石灰水。

冰粉的主要成分

更方便的方法是直接使用冰粉粉制作，冰粉粉中主要成分是魔芋精粉，魔芋粉有遇水体积膨胀，热量低、晶莹剔透、口感顺滑的特点，而凝固剂是卡拉胶；卡拉胶是提取自红藻类海草中的亲水性胶体，广泛用于制作果冻、冰淇淋、糕点、软糖、八宝粥等食品制作中。

红糖冰粉的做法

红糖冰粉，食材：冰粉粉：10g，开水：600ml。配料：红糖浆、西瓜粒、葡萄干、花生碎等。简要步骤：烧开一锅开水。冰粉粉倒入碗中，将600ml开水慢慢倒入碗中，一边倒一边不停搅拌至完全融合。将做好的冰粉溶液趁热倒入耐热的玻璃保鲜盒中，室温冷却至完全凝固。（天热放入冰箱冷藏，凝固更快，而且更冰爽美味！）将凝固的冰粉十字切块，用红糖浆或蜂蜜薄荷水来调味，加上西瓜粒、葡萄干、花生碎等喜欢的配料调味即可。

好了，这款美味的网红小甜品——红糖冰粉就做好了，当然大家也可以用搓冰籽+石灰水的方法，只是个人觉得配比石灰水有一定的技巧，冰粉粉的版本会更容易操作哟，大家按照自己喜欢的制作即可！

制作冰粉的过程如下:

材料:冰粉50克，清水2000毫升。

辅料:红糖100g，水100ml，葡萄干20g，山楂片20g，蜂蜜红豆20g，麦片20g，熟白芝麻20g。

1锅中放入2000毫升清水，加入一袋冰粉，搅拌均匀，大火煮至沸腾。

2煮好后倒入碗中，放凉后放入冰箱冷冻至凝固。

3将100克红糖倒入锅中，倒入100毫升清水，搅拌均匀，加热至沸腾粘稠。然后倒入碗中，放凉。

4将冰粉切成块，倒入红糖水中，加入葡萄干、山楂块、蜂蜜红豆、麦片和熟白芝麻，拌匀。

制作冰粉的过程如下:

材料:冰粉50克，清水2000毫升。

辅料:红糖100g，水100ml，葡萄干20g，山楂片20g，蜂蜜红豆20g，麦片20g，熟白芝麻20g。

1锅中放入2000毫升清水，加入一袋冰粉，搅拌均匀，大火煮至沸腾。

2煮好后倒入碗中，放凉后放入冰箱冷冻至凝固。

3将100克红糖倒入锅中，倒入100毫升清水，搅拌均匀，加热至沸腾粘稠。然后倒入碗中，放凉。

4将冰粉切成块，倒入红糖水中，加入葡萄干、山楂块、蜂蜜红豆、麦片和熟白芝麻，拌匀。

冰粉的制作方法：

主料：冰粉粉50克、清水2000毫升。

辅料：红糖100克、水100毫升、葡萄干20克、山楂片20克、蜜红豆20克、谷物麦片20克、熟白芝麻20克。

步骤：

1、锅中放入2000毫升清水，放入一包冰粉粉，搅拌一下。

2、大火煮至沸腾。

3、煮好后倒入碗中，晾凉后放入冰箱冷藏至凝固。

4、100克红糖倒入锅中，倒入100毫升清水，搅拌均匀，加热至沸腾浓稠。

5、倒入碗中，晾凉。

6、冰粉划开成块状，淋入红糖水。

7、放入葡萄干、山楂块、蜜红豆、谷物麦片和熟白芝麻，拌匀就可以了。

吃冰粉是四川人过夏季的仪式感！怎么做，口感超甜不腻呢？

最正宗的冰粉要用冰粉籽制做成的的，是一种称为假酸浆的种籽，做冰粉的情况下用绷带将冰粉籽包起来放进凉白开水中搓揉，将其液汁搓到水里，放一些石灰浆等其凝结好啦，吃的时候浇上红糖水，晶莹透亮，吃起来如同水晶果冻一般滑爽。

如今商场非常容易购买到冰粉粉或是白凉粉，10元能够搞好数次冰粉了。吃完火锅以后，再去碗清凉甜滑的冰粉！肯定美翻了！！

白凉粉可减轻气侯产生的潮热感，令人体更舒适。白凉粉中富含很多的糖分，当身体服用以后，容易造成饱腹感，可具有减肥的作用。

白凉粉/20克红糖/30克山楂果/50克熟花生/30克粘米粉/40克称20g白凉粉，放进小圆子用汤勺顺一方位拉开，防止黏锅。煮至浮上来就是熟透用热水化开并持续搅拌直到冰粉彻底融化融化后放入磨具，进保鲜室2钟头（室内温度5钟头）上下凝结。

第一步

粘米粉加适当开水揉生成绵软面糊，白凉粉/20克红糖/30克山楂果/50克熟花生/30克粘米粉/40克称20g白凉粉白凉粉中富含很多的糖分，当身体服用以后，容易造成饱腹感，可具有减肥的作用。揉成小圆子锅里放烧开，放进小圆子用汤勺顺一方位拉开，防止黏锅。煮至浮上来就是熟透

第二步

山楂干切成小丁熟花生去皮切成碎花生红糖粘米粉加适当开水揉生成绵软面糊，白凉粉中富含很多的糖分，当身体服用以后，和水烧开转慢火熬至粘稠放进小圆子用汤勺顺一方位拉开，防止黏锅。煮至浮上来就是熟透（歪斜底锅有一层薄薄的红糖液）