螺蛳粉品牌排行榜前十名

十大螺蛳粉品牌排行榜：

1螺霸王

螺霸王是最出名的品牌，中国螺蛳粉第一品牌，将继续发展全国加盟连锁事业，并同步展开螺蛳粉的加盟。

2云堂食螺蛳粉

云堂食螺蛳粉是国内首创的螺蛳粉品牌，它成立于2001年，是国内的领导品牌。

3小曼罗螺蛳粉

小曼罗螺蛳粉创始于1996年，主要经营螺蛳粉等美食，受中国政府保护。

4佰味螺螺蛳粉

佰味螺螺蛳粉立体复合式自助餐架构、广阔多级之业务延伸平台以等特色，逐渐占据国内餐饮的地位，高消费、高流量的贵宾更成为加盟者的首选品牌。

5嘬螺特色螺蛳粉

嘬螺特色螺蛳粉有限公司是致力于发展中国特色食品的企业，经营发展深受人们喜爱的食品连锁项目。

6田螺胖胖螺蛳粉

田螺胖胖螺蛳粉成立于2006年，是一家以经营螺蛳粉为特色卖点，溶汇了几大中式经典餐饮项目。

7兰小怪螺蛳粉

兰小怪螺蛳粉来自中国沈阳，是专门经营螺蛳粉的一家品牌。

8柒记螺蛳粉

柒记螺蛳粉正在寻找合作伙伴和投资人。它是国内最大的螺蛳粉店供应商，也是中国螺蛳粉第一品牌。

9黄李记佳柳螺蛳粉

黄李记佳柳螺蛳粉用亲民的价格，快捷的供餐为每一位热爱螺蛳粉的顾客提供超值的消费体验。

10螺公堂螺蛳粉

螺公堂螺蛳粉具有专利创新型的制作螺蛳粉的设备，实现标准化，令传统螺蛳粉退市！

螺蛳粉的螺蛳不是海鲜，里面还含有很多美味。

螺蛳是柳州螺蛳粉中不可或缺的食材之一。不仅柳州人喜欢吃，全国各地的人也喜欢吃。其实螺蛳只是一个统称，因为螺蛳有很多不同的种类。湖北这边的蜗牛大，只能用牙签挑。一般蜗牛捞出后会放在清水中2天。螺蛳里面的肠子不能吃，可能有寄生虫。在湖南这里，它叫梭罗。煮之前，把螺蛳洗干净，用八角和卤水煮，加一些辣椒。夏天吃这个加点啤酒太棒了。准确的说，螺蛳粉应该叫“螺蛳汤粉”。螺蛳熬汤后会被丢弃，所以螺蛳粉里看不到螺蛳。螺蛳作为螺蛳粉的主要原料之一，常被误解为螺蛳粉酸味的来源。其实螺蛳粉特有气味的“罪魁祸首”不是螺蛳，而是酸笋。

螺蛳是产于淡水湖或河流中的生物，所以不在海里，而是我们平时可以在河流湖泊中捕捉到的水产品，所以螺蛳粉里的螺蛳不是海鲜。很多人接受不了螺蛳粉，因为觉得它有非常强烈的臭味。其实不是螺蛳粉里的螺味或者粉的味道，而是里面的酸笋。酸笋是把新鲜的竹笋放在水里，然后发酵，所以有一种特殊的酸味，但是吃起来很凉。它们闻起来像臭豆腐一样又臭又好吃。而且广西人特别喜欢吃这种酸笋。没有酸笋的螺蛳粉是没有灵魂的，所以里面一定有酸笋。

螺蛳粉里会加一些豆腐皮，会让螺蛳粉更美味更营养。而且豆腐皮在螺蛳粉里煮，不那么容易烂，反而有嚼劲，很好吃。广西人不喜欢四川人和湖南人吃辣，但广西人喜欢在螺蛳粉里加点辣油。在螺蛳粉中加入自己的辣油，会让整个螺蛳粉吃起来更香更美味。以上就是对螺蛳粉的螺蛳是海鲜吗，里面还含有哪些美味这个问题的解答。

1、螺蛳粉配方；石螺10斤，猪筒骨5斤，鸡骨架3斤，鸡油2斤，八角6克，沙姜8克，丁香2克，花椒15克，桂皮10克，草果10克，砂仁12克，干辣椒1斤。

2、油辣椒红05克，桂林豆腐乳15块，紫苏05斤，酸笋1斤，清水50斤，姜05克。

柳州螺蛳粉十大品牌包括小蛮螺螺蛳粉、朱小小螺蛳粉、螺霸王、好欢螺、欢螺颂、王氏螺蛳粉、斯琪螺蛳粉、中原螺蛳粉、阿祖螺蛳粉、天然螺蛳粉。

1、小蛮螺螺蛳粉

中国地大物博，美食繁多，北方人爱吃面，南方人爱嗦粉，螺蛳粉由于其重口味，让爱吃的人欲罢不能。如今，小蛮螺螺蛳粉凭借网络直播走红，小店更成为网红门店。优质非转基因大米，传统制粉工艺，磨细成粉自然晾晒；做出的粉条粗细均匀、晶莹洁白，口感爽滑柔韧有嚼劲。

2、朱小小螺蛳粉

成都朱小小螺蛳粉基于市场的发展趋势以及消费需求，从2019年4月开始筹备，历经两年的产品研发，品牌形象设计、实体盈利模型店打造。于2021年3月开始对外开放加盟，4个月不到，已合作门店突破100家，以其独特的风味和超高的性价比获得消费者好评。

3、螺霸王

螺霸王隶属于广西螺霸王食品有限公司，该品牌在包装上就花心思，也明白顾客的需求，另外还在自己的螺蛳粉材料中加入了两个小小的鹌鹑蛋，它的味道是比较的香辣，味道还是可以的。

4、好欢螺

好欢螺隶属于柳州市好欢螺食品有限公司，好欢螺一直被人们所提起的品牌，是一家比较良心的企业，它的调料非常得丰富，酱汁还有真实的螺肉存在，煮出来满满的碗给人超级满足，饱腹感也是超强的。

5、欢螺颂

欢螺颂隶属于广西欢螺颂食品科技有限公司，欢螺颂的外包装是比较没什么亮点的，但是里面的配料挺多的，有十包这么多它就连脱水蔬菜都有！吃起来味道可以，是一款性价比较高的螺蛳粉品牌。好欢螺螺蛳粉味道正宗具有鲜、辣、酸、爽的特点，是柳州预包装螺蛳粉的代表作。

6、王氏螺蛳粉

王氏螺蛳粉是广西市场上最著名的螺蛳粉品牌之一，它起源于柳州市内、颇受当地人喜爱，主打口味独特、制作精美等特点。王氏螺蛳粉的口感和配方得到了许多食客的称赞，越来越受到广大消费者的青睐。

-广西螺霸王食品有限公司

-好欢螺

桂林米粉和螺蛳粉是广西的地方美食。我觉得两种零食最大的区别在于用的汤底。

螺蛳粉的美味在于它独特的汤料，由蜗牛、山奈、八角、桂皮、丁香、各种辣椒、天然香料和调味料组成。

将田螺在清水中浸泡1小时，清洗泥和土，然后再清洗一遍。将猪骨放入锅中熬汤，水中加入一汤匙米酒，开始熬汤；锅里放油，放入蒜和姜片爆香，然后放入田螺炒，放入一汤匙盐和半汤匙香料炒2分钟，再放入半碗水。煮开后倒入骨头汤一起煮。蜗牛肉煲汤1小时就够了。

桂林米粉远近闻名，特点是白、嫩、软、滑、爽。最独特的地方在于卤水的生产。桂林米粉的精髓在于卤水。猪肉、牛肉、药材、香料都要用秘方准备。桂林米粉，因为卤水的用料和做法不同，口味也不一样，有牛腩粉，三鲜粉，原汤粉，卤菜粉，酸辣粉，马肉米粉。

螺蛳粉10大品牌分别是：好欢螺HAOHUANLUO、螺霸王、嘻螺会、柳江人家、李子柒、螺状元、佳味螺、家柳JIALIU、柳全、螺满地。

好欢螺是隶属柳州市得华食品有限公司螺蛳粉品牌。张晓献女士创建。2000年创立了第一家螺蛳粉店鼎钻螺蛳粉，好欢螺已经连续三年获得天猫核心平台螺蛳粉类目销售第一。

2012年，柳州市好欢螺食品有限公司创始人张晓献还在柳州开着两家生意火爆的螺蛳粉店，侄女去吉林上大学前的一句话，让她记忆深刻。两年后的2014年，80平方米、3台真空包装机、6名员工，好欢螺从一家作坊式小工厂起步。螺蛳粉这种柳州街头手工小吃，从这一年开启工业化时代。2020年5月和7月，好欢螺分别联名元气森林推出限定礼盒。

螺蛳粉简介

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料，汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。

2018年8月20日，柳州螺蛳粉获得国家地理标志商标。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。2020年被列入国家级非物质文化遗产名单。2021年5月24日，广西壮族自治区柳州市申报的柳州螺蛳粉制作技艺经国务院批准列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。