蜜蜂是如何把花粉酿成蜂蜜的？

蜂蜜是蜜蜂酿造的天然营养产品。因为其营养丰富、味道甘甜而受到人们的青睐。然而，很多人对蜂蜜是如何形成的知之甚少，甚至认为蜂蜜是蜜蜂的排泄物或分泌物。让我们来看看蜂蜜是如何生产的！

一花蜜是什么？

花蜜是蜜蜂制造蜂蜜的原料，也是开花植物提供给蜜蜂的重要报酬。蜜蜂在拜访植物花卉时可以获得花粉和花蜜，其中花粉是通过腿上特殊的花画收集的，而花蜜则通过管状口器吸收并储存在花蜜囊中。归巢后，采集蜂会将采集到的花蜜交给后台蜜蜂进行下一步酿造。

花蜜中的糖主要是葡萄糖、果糖和蔗糖，蜜蜂制蜜最重要的过程就是糖的转化。事实上，当蜜蜂采集蜂蜜时，糖的转化已经开始了。原因是富含蜜蜂唾液的转化酶可以将多糖转化为单糖。采蜂回巢后，会交给后台蜜蜂转化糖，最终花蜜中所含的糖大部分会转化为单糖。

二花蜜的含水量

花蜜的含水量取决于植物种类和环境条件，但蜂蜜的含水量很低，所以花蜜中水分的蒸发是蜜蜂制蜜的主要过程。在蒸发水分时，蜂蜜一方面通过扩大蒸发面积加速花蜜中水分的蒸发，另一方面通过扇风加速巢内空气循环。

酿造蜂蜜的条件是含水量在20%左右，含糖量基本转化。这时，工蜂将酿造好的蜂蜜储存在蜂箱中，并用蜂蜡密封。当蜂蜜来源稀缺或不适合采集时，蜜蜂会以储存的蜂蜜为食。值得注意的是，蜜蜂充分酿造蜂蜜需要时间，所以有些养蜂人会将未成熟的蜂蜜摇匀，通过浓缩卖给消费者。

蜂蜜是蜜蜂在蜂巢中储备作为食物，主要原材料就是蜂蜜所采集的花蜜，而蜂蜜的主要成分则是葡萄糖和果糖，这就要求蜂蜜必须满足两个方面，首先必须由蜂蜜采集花蜜酿成，其次是必须由蜜蜂完全酿制成熟。

怎样给蜜蜂喂花粉

1、把花粉转化成液体进么喂食，具体做法就是把花粉中加入十倍的糖浆，然后放在锅里煮沸调匀，让它自然降温，等花粉与糖浆的混合物降到常温以后，就可以取出倒入到蜂箱的饲喂器里面，让蜜蜂自己去取食了。

2、把花粉制成花粉饼喂食蜜蜂，把花粉中加入与它数量相等的蜂蜜或者糖浆，用筷子搅拌均匀，然后制成小饼的样子，在外层上包上塑料纸，在喂食蜜时把花粉饼的外包装打开，直接放在蜂箱里面的框梁上，饥饿的蜜蜂就会主动去食用了。

3、把花粉制成花粉团去喂食蜜蜂，制用方法就是把花粉加水浸泡，全部变软以后就用手把它们捏成小团的样子，然后再准备一个蒸锅，加水烧开后把花粉团放入蒸锅蒸制，蒸半小时后关火取出，等花粉团温度降低以后，就可以拿去喂食蜜蜂了。

花粉作为蜜蜂的一大营养来源，其营养价值并不亚于蜂蜜，但是一个蜂群中各种蜜蜂对营养物质的要求又各不一样，比如蜂王终身的营养物质主要以蜂王浆为主，而雄蜂与工蜂在幼虫期前三天的营养物质也是以蜂王浆为主，但是在幼虫期3天以后，营养又主要以花粉为主，而在雄蜂与工蜂出房以后，其营养又主要以蜂蜜为主，吃少量的花粉，也就是说，花粉对于一个蜂群来说，主要是给蜜蜂幼虫提供营养，对于成年的工蜂与雄蜂来说，就算不吃花粉也没有多大影响，现在我们就来看究竟在什么情况下蜜蜂才会不采粉。

第一：外界没有粉源植物。如果外面没有粉源植物，蜜蜂自然是不会采粉的，因为找不到。在这是时候其实应该引起重视，此时我们就要注意观察蜂箱内情况，如果蜂箱内还有大量幼虫，蜜蜂不采粉则可能出现蜜蜂幼虫营养不良的情况，这种情况是需要给蜜蜂补喂花粉的，很多朋友误认为蜜蜂自己会采粉，往往只记住了蜂蜜的喂养，而忽略了花粉的重要性，导致蜜蜂幼虫不出房，死蛹、幼虫孵化后个体弱小，出现爬蜂等情况，大大降低了未来工作蜂的质量，这是不可取的。

如果我们对蜂群进行了断子，比如在治疗蜂病的时候进行断子，此时蜂群中没有蜜蜂幼虫产生，工蜂也是不会带花粉的。

第四：工蜂产卵初期。一般而言，工蜂产卵都是失王比较长的蜂群，这些蜂群往往有一个时期是蜂群中没有幼虫没有卵的，所有的幼蜂已经出房，此时蜂群中也没有蜜蜂幼虫，所以也会出现一个短暂的蜜蜂不采集花粉的时间，但是如果蜂群出现了工蜂产卵，只要工蜂产卵的幼虫开始出现，蜂群中同样会有采集花粉的情况出现。记住一点，产卵工蜂具有一只正常工蜂的能力，除了产卵还会采蜜和哺育幼蜂。

如果一个蜂群失王，刚介绍了处女王，由于处女王的交尾需要一段时间，在处女王没有产卵前如果蜂群中没有幼虫，蜂群中也会出现不采粉的情况，但是在处女王产卵变为幼虫后这种情况就消失。

其实不管哪种情况，我们只要记住一点，花粉是蜜蜂幼虫的主粮，如果一个蜂群中要进粉，必然需要有蜜蜂幼虫存在，对于蜂群中没有看到花粉进入的蜂群，如果我们想要检查蜂群是否正常，可以从其它蜂群调取一张幼虫脾进入，看看工蜂是否正常采粉。

花粉是蜜蜂必不可少的主要食品之一，它是蜜蜂蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的自然来源，全部幼虫及小幼蜂，主要靠花粉中的营养来发育成长。没有花粉，幼虫便不能成长，幼蜂不能发育，蜂群也不能生产蜂王浆、蜂蜡等产品。每哺喂1只蜜蜂平均需要消耗145毫克花粉，15千克的花粉可供1万只工蜂正常发育的需要。缺乏花粉的蜂群，其繁殖及生产发育均会受到极大的影响。

蜂花粉具有增强脑力、体力，消除疲劳，提高免疫功能，延缓衰老，预防感冒和老年痴呆；调节内分泌功能，调节月经，美容和减轻更年期症状；治疗贫血、便秘和营养不良、智力低下，抵御辐射，预防肿瘤等疾病的发生等。

花粉是植物生命的源泉，携带着生命的遗传信息，包含着孕育新生命所需要的各种营养物质和植物生长发育各个阶段所需要的酶和激素。特点是：营养全面，高度浓缩，特殊专一。

小资料：天然食品蜂花粉和蜂蜜，能够提供运动所需要的微量元素、酶以及对运动后能量恢复有重要作用的生物活性物质，是最佳的运动食品。芬兰长跑运动员拉塞维伦，在第20届和第21届奥运会上获5000米、10000米长跑冠军，据报道是服用蜂花粉发挥了一定作用。