蜜蜂如何取蜜？

蜜蜂的口器属于咀嚼式口器。它的口器保持着一对左右对称刀斧状的上颚，具有咀嚼固体花粉和建筑蜂巢的本领。而下唇延长，和下颚、舌组成细长的小管，中间有一条长槽，有助于吸吮的功用。如果把这小管深入花朵中，便可源源吸取蜜汁。蜜蜂有了这样的口器，既能采花粉，又能吸吮花蜜。

扩展资料

鉴别蜂蜜真假方法：

一、看。

真蜂蜜颜色看起来不是很清亮，呈白色、淡**或琥珀色，以浅淡色为佳；假蜂蜜色泽鲜艳，一般呈浅黄或深**。真蜂蜜呈黏稠状，挑起可见柔性长丝，不断流；假蜂蜜有悬浮物或沉淀，挑起时呈滴状下落，有断流。凡配料表中注明蔗糖、白糖、果葡萄浆等成分，应为假蜂蜜。

二、闻。

真蜂蜜有淡淡的植物味的花香；假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。

三、尝。

真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感和轻微淡酸味，结晶块牙咬即酥，含之即化；假蜂蜜有苦涩味或化学品怪味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。

四、热水溶。

将蜂蜜放入热水中溶化，静置3-4小时后如无沉淀发生则为纯蜜、好蜜。

—采蜜

采收蜂蜜多在春、夏、秋三季进行，主要流蜜期应抓紧时间取蜜。流蜜前期和中期，应采取多取、勤取的方法，调动工蜂采蜜的积极性。但必须注意要取成熟蜜，当蜜房大多数被封盖时，就可取蜜。流蜜后期采取抽取或少取的方法，一定要注意留足饲料，以防天气变化，造成饿死蜜蜂的现象。

取蜜方法：新法饲养的蜂群，取蜜时双手提起巢脾抖落蜜蜂，少数抖不落的蜜蜂用蜂刷刷去，割开蜜房盖，放人摇蜜机内摇出蜂蜜，滤除蜡屑、花粉、幼虫等杂质即得成熟的蜂蜜。

旧法饲养的蜂群，就是将收捕器的中蜂，放入木箱、圆桶、竹箩等各种容器中，让蜜蜂自行造脾，不加任何管理。因为巢脾连在一起，不能提脾榆查，没有巢框也就无法使用摇蜜机取蜜。旧法饲养的蜂群取蜜就要毁坏巢脾，损失蜂儿（子脾）。所以，传统的作法也是尽量减少取蜜次数，一般1年只取1-2次。取蜜的方法是割取蜂脾。割脾前，先用木棍轻轻敲击蜂箱，使蜜蜂离脾集结到蜂桶的一角，对少数不愿离脾的蜜蜂，可用艾叶烟熏走。然后用刀割下蜜脾，尽量选无子或子少的脾割下来，保留子多的脾以减少蜜蜂的损失。往往是一张巢脾上部是蜜，下部是子，这样的脾割下以后，切下子脾部分放M蜂桶，让已转盖的蜂儿继续出房。最好是趁取蜜割脾的机会进行改良过箱，以便于取蜜。

在常温下，蜂蜜是透明或半透明的黏性液体，在LO℃以下时，便会逐渐产生半结晶体，这是葡萄糖和果糖的混合体。这种结晶体越多，且细腻如羊脂，其质量越好。

取蜜时应注意减少蜂的死亡。新增饲养的蜜蜂在取蜜时只要抖掉蜜蜂，扫尽巢脾上的蜜蜂即可取蜜，在蜜源盛季，不会引起蜜蜂的伤亡。土法饲养的中蜂在割蜜时须先用蜂斗收起蜜蜂，然后拣大蜜脾割下，割完后再将蜜蜂抖入蜂巢。收蜂的步骤：①制蜂斗，将农村用的草帽去边只留顶部，然后由里而外穿一根线绳，将帽子提起，即形成了一个简单的蜂斗。②翻巢。将蜂巢翻过来，使背斗或木桶的口垂直向下。③收蜂。在蜂斗里放些蜜，背斗壁，蜜蜂就会逐渐爬到蜂斗上。④割脾取蜜。⑤新抖入蜂巢内。⑥放正。蜂巢翻过来放在后来的位置上。

蜂蜜商品的质量规格一般3-4等级，通常蜜源花种蜜的色泽、味道、杂质情况分等级，以波美浓度定级。要求浓度在40度以上，蜂蜜色泽要好，不含有杂质，以水白色的纯净蜜为佳。

首先，养蜂人给蜂群取蜜的时候，做到留有充足的储蜜，蜂友们都知道取蜜取尽的结果，同时，蜂群取蜜的方法有很多种，活框饲养蜂群常用的3种取蜜方法，分别是摇蜜、割蜜、刮脾取蜜，这里主要分享刮脾取蜜的操作技巧和方法，不同蜜源条件和蜂群状态，蜂群适合刮脾取蜜的时机，有利于蜂群的繁殖发展，减少对蜂群的影响。

夏季到来前适合“刮脾取蜜”的3个优点，让老巢脾去旧出新的管理方法

夏季是蜂群内巢虫滋生的旺季，养蜂人在春末的时候，这时蜂群经过流蜜期的采集工作，蜂箱内“蜜粉满仓”，蜂群内蜂王喜欢在新巢脾上产卵，老巢脾内储存有较多的蜂蜜和花粉，由于中蜂的蜂巢脾上“子蜜共存”，养蜂人采用离心机摇蜜器进行摇蜜，蜂巢脾在离心力的作用下，还未封盖的工蜂巢房内小幼虫会被甩移偏离，影响幼虫的健康成长，同时，老巢脾在夏季容易滋生巢虫。

养蜂人在这时可以采取“刮脾取蜜”的方法，将老巢脾上的储蜜刮下来，尽量保留新巢脾上的储蜜。随着夏季的到来，蜂群造脾积极性减弱，养蜂人提取刮脾取蜜的老巢脾会发现工蜂不造新巢脾，其实，这是正常的情况，工蜂在需要扩大繁殖空间和储蜜空间的时候，蜂群自然会造出新巢脾，所以，养蜂人不用担心这个问题，反而，更有利于蜂群度夏。

老巢脾上半部分呈现“巢础”，下半部分是哺育区和储粉区，工蜂不造新巢脾的情况下，蜂群的繁殖空间缩小，养蜂人会发现蜂群达到“紧脾压蜂”的作用，有利于蜂群度夏，工蜂能够护住老巢脾上子区，蜂群不容易出现“尖头埇”，减少巢虫入侵老巢脾的情况出现。