一件代发货源有哪些？

其实我想告诉你，很多头部商家，C店也好天猫店也好大多数自己根本不是工厂，甚至早期的他们和你是一模一样，网上四处寻找货源厂家。

一说到货源厂家，大家可能都会想到1688，没错！1688上是有不少真实厂家，但是你可知道批发商甚至皮包公司更多！所以我们需要有更多可以选择的平台来筛选。

今天就把我这么多年整合的53个资源全部分享给大家。没听错就是53个，一定对你有帮助。网上也有不少人推荐，但是有2个问题，第一是太少，最多也就30-40个，第二就是太乱，没有整合，看完一头浆糊，无头绪。

为了浏览方便，我已经把各类资源进行了归类，方便检索。并且以阿里巴巴为例子把进货货以及一件代发的注意事项统统说清楚。

注：不管是什么平台一件代发还是进货，最好都在平台上进行操作，不要线下操作，防止被骗。

NO1：阿里巴巴

www1688com

这个网站没用过应该也听过了吧，覆盖行业非常广泛，并且直接一键铺货，瞬间商品移植到自己店铺。

我们以阿里巴巴来详细举例进货注意事项，包括一件代发如何操作，其他的网站基本都类似这种模式。

搜索后我们可以看到商品销量、有的还有免费赊账、24小时发货，诚8年、源头工厂。

这里要注意一下，是不是工厂和有无源头工厂标识没任何关系，哪怕我们点进商品详情页，看到他的经营模式是生产厂家也未必是真实厂家！！！

诚11年：代表入驻诚信通会员年限，你也可以理解为开店多少年，诚信不诚信和上面写的数字多少也没多少关系，只是需要工商和阿里的共同认证就是了，有诚信通会好一些。

经营模式：该模式为生产厂家只是说明他的这个公司具有生产的资质，和该产品是不是他生产没半毛钱关系。可以这么说真实工厂一定是写生产厂家，但是写生产厂家未必是真实工厂。

保、企业身份认证：这个是必须的，就好比你开个C店铺，你连保证金都不想交，谁敢买你的东西，基本上所有店铺都有。

交易勋章和等级：越高越好。

描述、响应、发货：类似动态评分，飘红最好，事实证明全绿的态度真不咋地。

[小经验：识别]经常游走阿里巴巴上的同志们应该知道，真正的卖家厂家可能做的不会特别精美，甚至有的都是手机随手在仓库和流水线上拍几张照片上传完事，问一句话可能数小时回复的都有，当然了你拿货量大态度自然是好。相反做的高大上和猫店一样的很可能只是个经销商，回复都是秒回，态度好的不要不要。但是这不是绝对，只是经验之谈。

不管你是订货还是一件代发一定要在平台上说清楚、材质、尺码是否标准、是否可以退换、维修售后怎么处理、是否有提供原图、以及产品认证专利等等细节问题，一定要在平台上说，一旦发生纠纷，这些都是可以维护你的权益的记录。

我再啰嗦几句

产品质量一定要过关，没有极品的程度怎么样也应该说得过去吧。

货源是否长期稳定生产，不要你进货后，过了2个月这玩意停产了！

供货能力是否强，你定一批货，找各种理由，半个多月1个月才陆续发出完！

除了特别小件的东西基本上都是走物流自提，所以要和厂家沟通好物流问题。

不要找那些付费加盟、代理什么的，如果你是做品牌，给点授权费的除外，一般代理都是免费。

[小经验：效率]可以批量把你认为可能是厂家的旺旺分别打开，提前编辑好询问的话术，批量复制粘贴发给他们，货比三家，开始拿货的时候少量拿货，看店铺反馈情况再增加。

[小经验：砍价]我向来的作风是不管对方给我高价还是低价我都会反馈说，哎呀你这个价格 我不好开发市场啊！让对方以为你是有远见的想做大市场的，不是跑点零单就满足，更有效果的是用两家工厂的价格来互掐。可是很多新手采用撒娇式还价，老板便宜点，以后我量大的呢，往往是你这种撒娇式还价，对方直接来一句，真的最低了我们质量是好的那种。谈判也好议价也好其原理就是你能给对方带来什么，他才能给你退让。（如果你的拿货量少到接近零售量那什么技巧都是浮云）

关于一键代发步骤如下：

1：进入厂家店铺，然后选择“我要代发。

2：申请成功后，会跳出以下页面

3：找到自己要的产品，点击“一键铺货“

4：然后点击选择上传淘宝

5：此时会跳出一个框，点击“官方传淘宝”确定后

6：确认后就会发布到你淘宝店铺的草稿箱里面，注意，不是直接上架哈，然后你该改价格还是主图还是详情就可以去草稿里面编辑修改了。

除了阿里巴巴外，以下还有大量的资源网可以选择（排名不分先后）

一、综合型批发网

NO2：环球资源

http://wwwqqzywcom/

环球资源是一个老牌的B2B平台，侧重于服务于外贸行业，主打贸易杂志和展会等等。不过前两年被美国黑石集团收购后，企业的方向已经转变了，展会也在减少。

NO3：环球华品

环球华品网 | Chinabrandscn - 外贸货源批发分销平台_海外仓一件代发_B2B跨境电商

环球华品是一个全球一件代发分销平台，可以对接亚马逊、速卖通、eBay、wish、lazada等多平台。海外仓可以一件代发，有利于前期选品时先查看质量

NO4：义乌购

义乌购_全球小商品批发平台,批发网

小商品批发可以去这个网站。相当于一个虚拟的义乌商城，每个店铺都有实体店

NO5：53货源网

53货源网 - 提供淘宝网店代理代销的微商货源网,一件代发

一个综合型的批发网站，还有大量的莆田鞋工厂，自己筛选，货比三家。

NO6：买购网

品牌|知识→买购网MAIGOO®™品牌十大与知识生活十大排行榜门户

以名牌导购、精华推荐为核心,以TOP10"十大趣闻榜、装修榜、网购榜、招商榜、投票榜、人物榜、产品榜、美食榜、汽车榜、旅游。

NO7：义务新奇特产品批发网

乐万汇批发城|小商品批发|饰品批发|小商品混批|小商品批发网|义乌小商品批发市场|义乌商品配送|网店货源|2元店货源-义乌商品混批网

NO8：北极光供应链

https://wwwaurorascmcom

进口货源，跨境供应链，隶属于杭州络驿电子商务有限公司，至于货源是否正品还是要仔细筛选。

NO9：浙江名营企业网

http://wwwzj123com/

浙江中小企业网上贸易中心,领先的浙江产业集群B2B电子商务平台,服务于浙江杭州、宁波、温州、绍兴、台州、嘉兴、金华等地的民营企业!

二、五金、工业、机械、电子批发网

NO10：中国制造网

中国制造网-立足内贸领域，专注中国制造的B2B电子商务平台

国内排名靠前的综合B2B电子商务平台，更侧重于工业、电子等方面，一对一询盘，垃圾询盘较少。这个网站都是企业的在做，相对来说没有1688那么乱。

NO11：中国供应商网

中国供应商 - 免费B2B信息发布网站，专注中小企业互联网推广

主营也偏工业机械、五金方向。他在国内的知名度还没有完全打开，但是无论是外贸还是国内贸易方面，他都具有绝对的优势，毕竟相关部门政策的大力支持，都能为企业带来巨大的利益。

NO12：慧聪网

慧聪网――中小企业经营服务平台

南阿里，北慧聪"，阿里巴巴有诚信通，慧聪网有买卖通。曾经比阿里还牛，现在有点“没落”，主攻类目方向偏机械工业了。

NO13：工品汇

工品汇_一站式工业用品采购平台_(VIPMROCOM)

做电器五金，一站式工业用品采购平台，所销售的产品种类丰富,品质优良,性价比高,并且价格实惠

专门做工业品的交易平台，上面有很多工业材料

NO14：工邦邦

工邦邦--专心服务工业用品经销商

专门做工业品的交易平台，上面有很多工业材料

NO15：西域

西域-MRO数字供应链专家,一站式mro工业品采购商城

专业MRO自营电商,提供36条产线,百万SKU任你选,一站购齐工业品备件,正品行货,超短交期,全网低价,全国首单免邮

NO16：网商网

网商网 - 建网站 发信息 做推广就上网商网

主要做一些五金产品，涵盖原材料、工业品、消费品、商务服务等。国内领先的精确采购搜索引擎,是中小企业实现“精确采购搜索”和“精确广告投放”的首选B2B电子商务平台。网商网满足中小企业用户低投入,高回报。

NO17：八方资源网

八方资源网-赢造自由的网上贸易

倡导自由的网上贸易,为全球220个和地区的商人提供在线贸易服务。融供应商机、求购信息、企业目录于一体,正在成为全球商人销售产品。

NO18：世界工厂网

世界工厂网-企业线上生态建设服务的先行者

是全球领先的大型电子商务互动平台。

NO19：环球贸易网

环球贸易网_连接商务资讯与网络贸易的桥梁

目前环球贸易网已覆盖五金,建材,安防,劳保,照明,电子,机械等。同时也是连接商务资讯与网络贸易的桥梁。

NO20：环球贸易网

马可波罗 - 精准采购搜索和精确广告投放电子商务平台 （makepolocom）

马可波罗网是全球精准采购搜索引擎，中国采购商聚集平台。

NO21：汽配人

汽车配件_汽车配件批发网/汽车零配件大全 - 汽配人网

国内很有活力的汽车及配件专业网站,涵盖东风、解放、重汽、陕汽、北汽等品牌汽车及配件信息,为汽车汽配行业人士提供即时供求资源。

NO22：产品网

21产品网-精准采购搜索平台(www21-marscom)

机械、五金，一站式工业用品采购平台，所销售的产品种类丰富,品质优良,性价比高,并且价格实惠

NO23：一呼百应网

一呼百应_工业品直卖网_企业商铺

更多偏向原材料的批发。

三、家纺家居批发网

NO24：91家纺网

91家纺网 - 叠石桥网销导航,网销微商供货平台,找家纺网销货源,一件代发

为您提供南通叠石桥家纺四件套、被子、枕芯、毛毯等床品相关网销供货信息的叠石桥网销导航专业平台

四、美妆批发网

NO25：优分销

alifenxiaocom/

10年经营,是全国至大的进口化妆品批发网站,主营韩妆、日妆、欧美等品牌的护肤品、彩妆、香水及澳洲产品。

NO26：NALA美妆网

娜拉美妆采销NALA - 为全球美妆商家提供采销服务的平台

是国内知名的美妆采购批发网站,在线销售面膜,眼线笔,睫毛膏,美妆工具,个人护理等美妆日化产品,正品行货,品类丰富,全国最低价。

NO27：个秀名妆网（我编辑的时候真正装修）

http://wwwgeshowcom

批发商城,是一家进口化妆品,韩国化妆品供货商,结合个秀名妆批发平台,为大家一件代发进口化妆品,韩国化妆品,提供所有素材及一键转发

NO28：中妆网

中妆网-美妆化妆品行业资讯-专业的化妆品行业B2B信息服务平台

全国日化产业联盟唯一指定信息发布平台，专业的中国化妆品网行业B2B信息服务平台。包括护肤用品，口红，眼影等各类彩妆，和一些大牌诸如雅诗兰黛、联合利华、丸美、资生堂和阿道夫等一些化妆品货源。

四、电子产品批发网

NO29：华强电子网

华强电子网-IC/电子元器件材料采购交易平台 Hqewcom

是电子元器件原材料采购垂直B2B网站,为全球ic芯片/电子元件/配件采购商、供应商、贸易商、制造商提供专业的服务;华强电子网整合线上、线下的ic芯片

NO30：猎芯网

电子元器件采购网上商城_IC电子元件交易批发平台-猎芯网

是国内外知名的专业IC芯片、电子元器件采购商城平台,IC交易网站为客户提供电子元器件现货批发采购,IC采购,进口报关,电子元器件寄售,供应链

NO31：DX（Dealextreme）

DX Free Shipping Worldwide

是主要针对小工具和电子产品做一件代发和批发的网站。

五、珠宝首饰批发网

NO32：批发户

批发户_跨境电商

这个是出口电商一站式的货源平台，主要经营时尚饰品，纯银首饰。也有许多品牌商家入驻。

六、食品批发网

NO33：先冻网

先冻网

中国专业冻品交易平台

NO34：58食品网

58食品网,食品网, 食品招商网,食品经销商,食品代理,饮料代理,饮料招商

食品酒水经销商网站，上面食品类很全，奶品类比较多

NO35：食品代理网

食品代理网-专业的食品代理,食品招商,饮料代理,饮料招商网

为食品生产企业与经销商搭建起一个开放的网上招商代理平台。 行业市场 、市场动态 、保供应、强监测、捍卫舌尖上的安全，专业的食品代理,食品招商,饮料代理,饮料招商网

NO36：众人店

http://wwwzhongrendiancom/

专门做一些全国各地的特色产品，如果你家有比较多的特产，可以直接在上面发布。

七、医药、成人用品批发网

NO37：360好药网

http://www360haoyaocom/

这是一个专业做医药批发的网站。品类齐全。

NO38：性商网

性商网_情趣用品批发,性用品批发,避孕套批发采购市场,成人用品批发上百晓猫性商网

这个，成人用品，情趣用品等等，不用多说。

八、母婴用品、玩具批发网

NO39：挚爱母婴网

挚爱母婴-高端母婴用品B2B分销平台，孕婴童品牌招商，免费加盟代理，一件代发，正品货源

是一个高端母婴用品B2B分销平台。奶粉辅食，纸尿裤，童装童鞋，推车座椅，婴童玩具，孕婴洗护等，可以一件代发。

NO40：玩具巴巴

玩具网,玩具批发-做玩具就上玩具巴巴,10万玩具采购商每天必看网站

玩具巴巴是每天点击率超10万的专业玩具B2B网站,每天有近千款新产品上架,是全球玩具采购商每天采购产品的工具。共有161323只玩具产品,48547家玩具企业,435个玩具分类。

八、童装批发网

NO41：生意网

童装批发,童鞋批发厂家直销,湖州织里童装批发市场，童装一手货源上生意网（3e3e）

湖州织里童装批发网站,数十万童装童鞋一手货源,童鞋童装批发厂家直销为卖家提供童装进货渠道,批发童鞋平台具备童装童鞋一件代发,摄影等服务。

NO42：乐贝贝童装批发网

乐贝贝童装批发网-外贸童装批发厂家直销|网上品牌童装批发市场|儿童服装批发首选

各式童装批发，网店代理、定制、实体批发等等。

NO43：织里童装网

织里童装网 - 湖州织里本地的童装城行业,织里门户童装批发行业网站

湖州织里是全国最大的童装生产基地，织里被誉为中国童装之镇，是中国重要的童装品牌聚集地

九、服装批发网

NO44：四季星座

[四季星座网

以男装为主，男装全国知名，有自己的分销APP，15000家档口

NO45：骏韵服饰批发网

http://wwwshuiyipifacn

是一家专门做睡衣批发的网站

NO46：中国服装

中服网 - 服装,服饰,服装品牌,服装招商,服装代理加盟,女装,男装,童装,休闲装,服装媒体,服装设计,服装资讯

提供女装男装童装，休闲装品牌服装，代理加盟,行业资讯

NO47：中国女装网

女装网-女装品牌信息展示与口碑交流,品牌女装招商加盟代理商机

女装品牌门户网站，以服务服装经销商和女装品牌企业为核心,为女装企业提供品牌招商,品牌推广,商机代理等服务。

NO48：档口网

档口网－品质女装批发羽绒服批发货源直供网

品质女装资源集中站，致力于全面整合江浙沪地区丰富的服装资源,减少流通环节,为全国各地网络及实体服装零售商提供高品质的网店货源

NO49：聚衣网

聚衣网，主打中老年服装

主打中老年女装批发市场

NO50：货捕头

杭州女装网货捕头-男女童装批发代理_时尚精品服装货源一件代发

包含杭州广州服装、织里童装、濮院羊毛衫、温岭女鞋等货源，提供一件代发、支持免费代理。

NO51：搜款网

搜款网 - 真实档口一手货源

自带插件，提供阿里巴巴,淘宝,天猫,京东,蘑菇街,美丽说,唯品会爆款批发货源、微商货源。支持一键上传。

NO52：杭州的网商园

网商园-专业网店货源批发分销平台

是全国最早最专业的服装服饰类货源分销平台,提供一键上传、一件代发、15天可退等一系列服务,真正的零风险创业，以男装为主！

NO53：广州17网

[17网_一起做网店]广州服装批发_时尚女装一手货源_广州批发市场拿货网

全球专业的服装货源批发网站，汇聚广州沙河白马十三行、杭州四季青、揭阳普宁等服装批发市场,提供女装、男装、箱包、鞋子等一手货源批发。

猪肺味甘，性平，可补肺，治咳嗽，止咳，止血；橄榄味甘涩，性平，能清肺利咽，生津，解毒，去咽喉肿痛，开胃下气。故本品有清肺、解毒、止咳、解除吸烟引起之咳嗽和咽喉肿痛等疗效。

做法： 1、把四只猪耳洗净、叠起（因猪耳一端厚、一端薄，叠时要叠得平稳，才可扎实）、卷成筒形、用绳仔扎实，放落滚水中煮十分钟，取起洗一洗。

2、把调味放入煲内煲滚，放下猪耳煲滚后，慢火煲月念，约需一小时半，取起。冷后放入雪柜雪三小时，除去绳，扫一油。

3、将猪耳切最薄片上碟，淋上少许汁及麻油，吃时可蘸蒜茸米醋（蒜茸加入少许米醋）。 芋头，是潮汕人喜爱的一种食材。每年在临近中秋节的时候，芋头的口感最为蓬松。把中秋芋头做成翻砂芋，是每年中秋节聚餐时的必备佳肴。

翻砂，是一种料理方法。给食材裹上一层脆甜的糖衣。翻砂芋香喷喷的气味，松软的口感无疑是这种料理方法的极致代表作。 潮汕人喜爱苦瓜。在炎炎夏日，清新、凉血的苦瓜经常被潮汕的贤惠妈妈熬成汤，给自己的丈夫和孩子作为清凉补的例汤。

苦瓜熬排骨，是一道常见的汤水。苦瓜、黄豆再加上肉类，一般都可以熬成美味的汤。肉类最常见的就是猪骨，还有人用甲鱼。 潮州菜菜肴品种繁多，别具风味。

1、烹饪海鲜见长；

2、郁而不腻；

3、荤菜素做；

4、汤菜鲜美，保持原汁原味；

5、用料广泛；

6、刀工精巧；

7、注重造型；

8、口味清纯；

9、讲究食

美味潮州砂锅粥

疗、养生；

10、辅以各种佐料（酱碟）。

注重色、味、香、型、器、酱，具有清、淡、鲜、嫩、巧、雅等特色。

此外，潮菜筵席也自成一格。例如：大喜席用12道菜：其中包括咸、甜点心各一件。喜席有两道甜菜，一道作头甜，一道押席尾，头道清甜，尾菜浓甜，寓意生活幸福，从头甜到尾，越过越甜蜜。有两道汤（羹）菜，席间穿插上功夫茶，解腻增进食欲。如此等等，与广州菜，东江菜的风格迥然不同。

潮州菜特别重视配酱调味。不同菜色，配以不同酱碟，一菜一碟，咸甜酸辣，各有讲究。而酱料中的南姜、梅膏、鱼露、红豉油、三渗酱等，尤为潮州特产。潮菜酱碟繁多，蔚为大观。

潮州菜在讲究色、味、香的同时，还着意在造型上追求赏心悦目。厨师用竹笋、萝卜薯类等,精工雕刻成各式各样花鸟造型,作为点缀或菜垫，形成独特的“彩盘”艺术。潮州菜的筵席自成一格，大席喜用12道菜，其中咸、甜点心各一道。喜席必有头尾两道甜菜，称为“头尾甜”。为弘扬潮州饮食文化,使潮州菜面向全国走向世界,使人们真正领略南国美食之都的风采。远方的朋友，此时此刻，您也许会感觉丝丝清香，这阵阵的香哟！它将乘载您的思绪悠悠飘向风景如画的潮州，那道道喷香的潮州菜加上潮州人的热情好客，一定会令您心旷神怡、流连忘返。

潮州菜的特点，是善于烹制以蔬果为原料的素菜。对蔬菜果品，粗料细做，清淡鲜美，营养丰富，如护国菜、马蹄泥、厚茹芥菜、糖烧地瓜等，皆为美食家所称道。潮州菜之所以享有盛名，不仅在于用料丰富，还在于制作精妙，加工方式依原料特点而多样化，有煎、炒、烹、炸、焖、炖、烤、焗、卤、熏扣、泡、滚、拌等，而且刀工讲究。多样化的制作方式，形成了潮州菜的风味特色。 （三多特点）

一 是水产品多。大半取于海族，鱼、虾、蚌、蛤等一直是潮菜的主要用料，可以烹制成许多名菜美食。

二 是素菜式样多且独具特色。它是通过肉类烹制而成，上席时见菜不见肉，是素菜荤做，使它达到“有味使三出，无味使三入”的境地，让青蔬软烂不糜，饱含肉味，鲜美可口，素而不斋。名品有厚菇芥菜、玻璃白菜和护国菜等数十种，是广东菜系中素菜类的代表。

三 是甜菜品种多，而且用料特殊。红薯、芋头、南瓜、银杏、荸荠、莲子、柑橙、菠萝和豆类等植物固然常用，而肥猪肉、五花肉等荤料也可制成上等名肴。以植物做的甜腻相宜，代表作品有金瓜芋泥、清甜莲子、羔烧白果、甜皱炒肉等。潮菜尤以烹制海鲜见长，如明炉烧荸、生炊龙虾、炊鸳鸯膏蟹、红炖鱼翅、红（火文）海参等，都以新鲜水产品为主要原料，味道清鲜，郁而不腻。又如清炖乌耳鳗、清汤蟹丸等，汤菜清炖鲜美，保持原汁原味。潮州菜的甜菜更具有特色，如甜皱炒肉，其皮起皱纹，肉软烂甘香，甜味清浓。

潮州菜还较讲究调料，各样菜肴上席时，必配上酱碟佐食，如生炊龙虾必配橘油；生炊蟹必配姜末醋；干烧雁鹅必配梅膏芥末；清炖白鳝、清炖水鱼必配红豉油。酱碟繁多，蔚为大观。

潮州甜菜金瓜芋泥 潮州菜中的炸制工艺分为生炸、脆炸和吉列炸。

生炸

概念：生炸是指原料经腌制之后，不挂浆糊，直接放人油锅炸至表面金黄酥香的方法。

要领：生炸需先烧热锅，加入油，把油加热至六成热时放入原料，然后端离火位浸炸至熟，再回炉以猛火加热，在较高的油温下炸至表面呈金**。另一方法是多次炸，即原料入油炸一定时间后取出，略停一下重新放入油中炸，反复炸2～3次，直至皮脆骨酥时取出。经生炸后的成品，有些还要回锅加调味品拌匀，使其符合菜肴对味的要求。

鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。是潮汕名小食之一。

晶白透明，玲珑可爱。老小适宜。

外酥香内嫩滑，香辣适口。是潮汕地方风味名小食之一。　

糯米猪肠为潮州传统民间小食，历史悠久。该小食一年四季均有。

具有香馥的稻米香味，经济可口，制作简便，是潮州人早晨、午后常吃的点心小食。 1、虾米用清水浸软，取起，稍为剁碎。

2、脆花生稍为压碎。

3、萝卜干洗净，抹干水剁幼粒

4、下油1汤匙半，放下猪肉、虾米、干葱炒至猪肉将熟，加入萝卜干炒数下，勾芡，下花生、葱炒匀铲起，便是馅料。待冷候用。

5、把皮用料的澄面、生粉筛匀。

6、把125杯水煲滚，倒入已筛匀的粉（但须留回2汤匙）迅速搅匀离火，盖上盖，待5分钟，倒出台上搓成软滑之粉团，留回2汤匙粉做粉陪。

7、把粉团分成小粒，滚成圆形薄皮，放入适量之馅包成饺形，放在已搽油之蒸笼内，蒸10分钟至熟。　 潮州的宵米，起源于北方的“烧卖”。过去北方地区，有一种小食以肉料为馅，以面粉作皮，这种小食大都是小摊小贩当街摆卖。由于北方天气寒冷，所以这些小摊小贩在摆卖这种点心时，便要将其放置小笼中，烧热炉火不断温热它，故这种小食便名为“烧卖”。后来“烧卖”这种小食被移植到南方来，一些地方以读音来给它叫名字，便有了许多读音相近的不同名字，如“烧米”、“宵米”、“小米”等，但实际都是源于“烧卖”的一种小食。

潮州宵米和广州宵米在馅的制作上略有不同，广州宵米的馅全部是肉类，而潮州宵米的馅则要加入一些鲜笋，这样吃起来没那么肥腻，而且口感也更爽。　

它是潮州传统名小食，首创于清代初年，为什么这小食名为鸭母捻，现有两种解释，一为这种汤圆过去形状大如鸭蛋，鸭蛋潮州话又叫鸭母卵，故称为鸭母捻；二为这汤圆煮熟浮于水面，如白母鸭浮游于水面，故称为鸭母捻。

形状洁白如去皮荔枝，清香软滑，刚煮熟的好吃，煮得过熟的也好吃，各有特色。　

此款清甜香滑，桔香扑鼻，是冬季著名甜菜之一。

潮汕山区有一种植物“城鹅”，有些地区称“江西薯”，其块根可磨成粉，称为“城鹅粉”，用其制作点心，色泽洁白透明，韧中带有弹性。

清心丸是潮州暑夏人们常吃的一款甜汤。因其使用白色的“城鹅粉”制作，在炎热的夏季，具有清热消暑的作用，所以人们美其名为“清心丸”。夏季时，各农贸市场都有做成小方块的清心丸和蒸熟的绿豆畔卖，买回去用糖水一煮就能吃了。

把潮州本土出产的优质芋头洗净去皮切块，上蒸笼蒸熟后，放砧板上用刀压成芋泥；炒锅洗净后放下猪油、芋泥、白糖、适量清水，慢火翻炒，成浆糊状后，盛入汤碗中，上面再排放上用糖水煮过的南瓜块，上蒸笼蒸热后，淋上糖油即成。

潮州地区盛产南瓜、芋头，在以南瓜、芋头为原料的潮州小食中，最为闻名且历史最为悠久的，应该是“南瓜芋泥”了。

潮菜喜庆筵席，有头尾甜的习俗，在过去，最后上的一个甜品，往往就是这款著名的潮州小食“南瓜芋泥”。　

潮汕地区的粿条汤最常见的还有牛肉丸粿条汤等。只要登陆淘宝店“丸美煮艺”即可网购正宗潮汕牛肉丸。

老妈宫粽球的馅料有咸、甜两种。咸馅主要是虾米、香菇、腊肠、（鱼帝）脯、莲子、栗子和南乳猪鬃头肉；甜馅主要是水晶馅、乌豆沙馅和绿豆沙馅。

老妈宫粽球用竹叶、咸水草扎成四角形，放进锅内煮约半小时，食用时解开竹叶，盛入盘中。

煮熟的老妈宫粽球外观棱角分明，晶莹的米粒清晰润滑，十分惹人喜爱。而其口味更是香糯诱人，甜馅清甘可口，咸馅则咸中透香，油滑而不腻，让人回味无穷。

老妈宫粽球是潮汕地区久负盛名的传统名小食。

草粿是潮汕地区一款颇具地方特色的大众化小食。每当立夏之后，潮汕地区的大路旁、小巷口，便有卖草粿的小贩，或推着小车，或摆着小摊档，一手执瓷碗，一手拿铲草粿的金属片，不停地“叮叮咚咚”敲着，以招徕生意，那声音十分清脆动听。草粿具有清热解毒、退肠火的功效，且价钱低廉，所以草粿这小食十分惹人喜爱，每当人们经过卖草粿的小摊时，都喜欢停下来，站在路旁吃一碗黑溜溜而爽滑清甘的草粿。

制作草粿时要注意一点，就是勾芡时，湿粉水不能太多，这是因为草粿草本身就有胶粘质。调入湿粉水后，草粿还是稀稀水水的，这时别以为是勾芡不够，因为待其温度退凉后，自然会凝结。

春饼为潮州传统名小食，是由潮州古代民间小食薄饼卷炸虾演变过来的。清代以前，在潮州大街小巷盛行着一种小食——薄饼卷炸虾，即用薄饼皮卷着炸香的小虾，蘸着甜酱吃，这种小食主要是路边的小摊卖给小孩吃。到了清代末年，这种小食的馅由炸虾改进为萝卜干粒加猪肉粒。到了1911年，潮州名店胡荣泉的创始人胡荣顺、胡江泉两兄弟在此基础上，又把这种小食改进为一直流传到今天的潮州春饼。

皮酥脆，馅咸香。

返沙是潮州菜中的一种烹调方法，做法是把白糖融成糖浆，再把经过炸熟或熟处理的原料投入糖浆中，待其冷却凝固，糖浆便成一层白霜般包在原料的外层。因为潮州人把白糖称为沙糖，返沙是把沙糖融为糖浆，经冷却后又成为固体的糖粉，故返沙有“返回”恢复沙糖原状之意。

制作关键是糖浆在炉火上不能煮得太久，起泡后不久，便要将炸熟的芋头番薯倒入，否则会因水分蒸发太多，返沙后的糖粉干硬，不够松软。

这道菜又香又甜，色泽艳丽，有金有银好意头，是潮州菜中最受欢迎的甜品。

白合饺在造型上独具一格，外型类似传统潮州菜“富贵石榴球”；采用鲜百合和虾胶作馅，更增加鲜甜清爽的美味。　

造型别致，香甜可口。　

白皮饼是潮州小食中一种水油酥皮类的饼食，外皮白而内熟，用手工操作，其饼皮一层紧扣一层，成镙旋形，层次分明，十分好看。 “潮式葱油饼”由于用炸的方法，且原料中加入富含淀粉的番薯，所以除了同样具有浓郁的葱香味外，还具有外酥香内松嫩的口感。

葱油饼是我国北方传统的面点小食，以面粉为主料，加入葱花，用平底锅煎至两面金黄，有浓郁的葱香味，是深受群众喜爱的人众化北方小食。“潮式葱油饼”吸取北方葱油饼的优点，结合潮州人的口味和潮州物产而进行改良。

炸制“潮式葱油饼”时，要注意翻转，以防受热不均匀。

选取优质黄豆，用清水浸泡5-6小时，用石磨磨成豆浆，放炉火上煮滚后，加入盐卤，产生一粒一粒米粒状，用布包好，装入约10厘米的小方块板模中，用木板压上挤出水分，挤压成一小块一小块的豆干，再用花生油炸成金**即可。吃时除了用辣椒蒜泥醋做蘸料外，还可以用极具潮汕特色的蒜泥盐水或韭菜盐水（即用少许凉开水加入适量盐，然后加入剁碎的蒜泥或者切成小段的韭菜）。

米香味浓，味道咸中带甜，极具潮汕特色。　

色好，味鲜，有萝卜香气，是一种“古老”的潮汕小吃。