胶原蛋白的功效与作用是什么？

功效与作用：

1、保湿。胶原蛋白含亲水性的天然保湿因子，其螺旋结构能强劲锁住水分，让肌肤时刻保持湿润、水嫩的状态。

2、滋养。活性胶原蛋白对肌肤的渗透性强，可透过角质层与肌肤上皮细胞结合，参与和改善肌肤细胞的代谢，使肌肤中的胶原蛋白活性加强。它能保持角质层水分及纤维结构的完整性，改善肌肤细胞生存环境，促进肌肤组织的新陈代谢，增强血液循环，达到滋润肌肤的目的。

3、亮肤。肌肤的光泽取决于含水量，胶原蛋白良好的保水能力使肌肤水润亮泽，散发出健康的光彩。

4、紧致。当胶原蛋白被肌肤吸收后，填充在肌肤真皮之间，增加肌肤紧密度，产生肌肤张力，缩小毛孔，使肌肤紧绷而富有弹性。

5、抗皱。真皮中丰满的胶原蛋白层，将皮肤细胞撑起，结合保湿和抑制皱纹的作用，共同达到舒展粗纹，淡化细纹的功效。

6、修复。活性胶原蛋白能直接渗入肌肤底层，且与周围组织的亲和性好，可协助细胞制造成胶原蛋白，促使皮肤细胞正常成长。除此之外，活性胶原蛋白本身还具有消炎和更新肌肤的作用。

扩展资料：

补充胶原蛋白的食物：

1、豆类：

豆奶、奶酪、豆腐等大豆类食物所含有的染料木黄酮（一种作为抗氧化剂使用的植物激素可加速胶原蛋白再生，同时还能令加速皮肤老化的金属蛋白酶活性得到抑制，从而延缓皮肤衰老。

2、鱼类：

胶原蛋白外层由脂肪膜包裹，而富含omega-3脂肪酸的金枪鱼和鲑鱼可以令脂肪膜变得更强，从而为胶原蛋白提供更好的保护，最终为皮肤提供更好的结构支持。

3、猪蹄：

作为美容圣品，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，但是脂肪含量却比肥肉低。中医认为猪蹄性平，味甘咸，营养堪比熊掌；猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，改善全身的微循环。

4、银耳：

对于女性来说，银耳性温，富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物，能够健脾开胃，滋阴润肺，很适合秋燥的时候食用。长期食用银耳可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，不过注意烹调的时候少放糖。

5、花胶：

其主要成分为胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。高蛋白却低脂肪的特性，让女性滋补的同时却不用担心发胖，有滋阴补肾的功效。花胶一般都是作为炖品出现，一次也不宜食用过多，配合瘦肉或者老鸭煲汤，风味绝佳。

人民网—胶原蛋白对于皮肤的重要性

人民网—胶原蛋白是天然护肤能手 5食物补充胶原蛋白

美白丸的成分一般都是VC、VE、VB，而且VC的含量是非常大的。

美白丸的成分一般都是VC、VE、VB，而且VC的含量是非常大的。

除了维生素外，美白丸一般都含有L-胱氨酸的成分，这是人体抑制黑色素作用的一种成分，一般皮肤黑和暗黄主要是络氨酸酶的活性增加，导致黑色素扩散导致的，而L-胱氨酸是可以抑制黑色素和加强肌肤的新陈代谢作用，所以也可以排除黑色素，让肌肤变白。

因为是内在调理，所以一般需要长时间服用，但是为了美白VC等含量都会过高，如果长期服用会增加肾脏负担，也会伴随着多尿，肌肤容易发疹，出现依赖性等症状。

因为是内在调理，所以一般需要长时间服用，但是为了美白VC等含量都会过高，如果长期服用会增加肾脏负担，也会伴随着多尿，肌肤容易发疹，出现依赖性等症状。

俗话说：「一白遮三丑」，东方人为了拥有白皙透亮的肌肤，什么方法都尝试；业者也看准市场，各种号称有美白功效的产品不断推陈出新，吃的、抹的、注射的、到医学美容，应有尽有，近年来从日本红到台湾、宣称也能让肌肤亮白的「美白丸」，也让爱美人士趋之若鹜。这个小小的丸锭真有这么神奇吗？

有两种成分要注意

医院国际美容医学中心主任指出，美白丸的定位需视成分而定，有些是营养补充品，有些是药品。若是营养补充品，台北市卫生局食品药物管理处处长强调，「美白丸」只能算是一般人对它的俗称，不能直接宣称有美白功效或任何疗效。

不过药师公会主委药师指出，国内或日本境内贩售的非药品美白丸成分大同小异，除了添加部分维他命C、E、B2、B6等，最主要是添加半胱胺酸（L-cysteine）。但若是从网路购买或请他人从日本代购，有些可能添加了传明酸（Tranexamic acid），在台湾会被列为药品，医院国际美容医学中心主任说。

1半胱胺酸（L-cysteine）：

药师公会主委药师解释，半胱胺酸是一种胺基酸，可以减少真黑素在体内形成，理论上有净白的作用；虽然人体肝脏可以自行合成半胱胺酸，但量不多，所以才有用口服的方式补充。

但医院国际美容医学中心主任直言，服用的半胱胺酸其实只能当作营养补充剂，真的要变白没有这么简单，因为它必须经过体内循环运送，并作用影响到皮肤中的黑色素细胞，程度还是有限。

药师公会主委药师说，大部分人正常服用美白丸不会有太大问题，半胱胺酸一天约可摄入250mg~1500mg。不过，国外文献指出，气喘、慢性支气管阻塞或肺气肿病患服用美白丸要特别小心，因为半胱胺酸进入人体会转换成乙烯半胱胺酸，少数案例会引发气管痰液变多、诱发支气管痉挛。孕妇及哺乳中的女性也要谨慎服用。

2传明酸（Tranexamic acid）：

传明酸原是止血用途，后来意外发现服用的人皮肤变得较亮白，才被用做美白，但若添加在美白针或口服处方药剂，可能导致经血凝结成血块而有疼痛不适感，因此使用要很小心，必须先询问过皮肤科医师的意见。

至于其他的维他命C属于抗氧化剂，能够抑制黑色素生成，但国外研究发现，吃进人体的维他命C只有20%~30%能作用在细胞，抑制黑色素的能力有限。维他命B2、B6则可加速代谢，也有辅助作用，药师公会主委药师说。

(医师认为，美白丸搭配胶原蛋白服用，美白效果还是有限。)

迷思1：一吃就见效？

美白丸至少要服用28天以上才会出现变化。药师公会主委药师解释，皮肤的代谢周期约为28天，因此无法一吃就见效，若没有连续服用1个月以上，几乎看不出任何差异。而且美白丸虽然能改善肌肤明亮度，却不可能从「黑肉底」变成「白肉底」。

医院国际美容医学中心主任也强调，美白丸可能对肤色亮白有些帮助，但每个人的差异很大；有些美白丸甚至宣称能淡化斑点，他认为这部分的效果更难确认，因为斑点的种类与严重度差异很大，还是要先确定斑点的原因与种类，寻求适当的医疗治疗才是比较有效的方法。

迷思2：加胶原蛋白、青汁、酵素，效果加倍？

网路传言，服用美白丸期间，搭配食用胶原蛋白、青汁或酵素，可以让肌肤美白更加倍，邱品齐认为这部分的证据仍有限，目前很难确定之间是否有关连。而且这3样东西原则上不能宣称有任何效果，卫福部只认定为食品。

像是胶原蛋白顶多被视为营养补给品，缺乏时拿来补充；酵素种类又更多，而且大部分进入肠胃道就已经被消化，要影响全身并不容易，若谈到促进新陈代谢，「肠胃代谢可能还可以，身体代谢就非常非常困难，还不如多运动比较有意义。」

只不过有一点要注意，医院国际美容医学中心主任和药师公会主委药师均提醒，服用美白丸的同时也要多喝水，避免可能引起肠胃不适。

(最天然有效的美白方法还是做好防晒工作。)

迷思3：吃了美白丸就不用防晒？

即使吃了美白丸，还是要注意防晒，如果还是大量曝晒紫外线底下，没有做好防晒，效果只会事半功倍。

医院国际美容医学中心主任强调，东方人黑色素增加最大原因就是紫外线，只要做好防晒，就是美白最佳良方；即使已经晒黑，只要持续做好防晒，待身体自然代谢，肤色就会慢慢变淡。千万不该过度期待吃了美白丸后，肤色就能变白好几阶，因为每个人的肤色都在一定范围之内，「这是基因决定的事。」

(摘自： 邱浚彦 讨论区)

吃美白丸是有一定的效果的，因为美白丸中含有较多的VC,可以美白养颜。但还是建议您不要吃较多的美白丸，在饮食上要多吃一些富含维生素C的新鲜水果，特别是小黄瓜、草莓、番茄、橙子等，大量的维生素C能帮助黑色素还原，也能预防黑斑、雀斑产生，使肌肤更有光泽，焕发健康光彩。

日本fancl美肌胶原蛋白丸是一款补充胶原蛋白的药丸，无添加，无刺激，孕妇都可以安全使用的药丸。日本fancl美肌胶原蛋白丸怎么样？日本FANCL美肌胶原蛋白丸好用吗？

日本fancl美肌胶原蛋白丸怎么样

儿童胶原蛋白含量80%，皮肤晶莹剔透。

20岁胶原蛋白含量75%，脸部两颊出现毛细孔。

30岁胶原蛋白含量55%，眼周出现细纹，皮肤易干、肤质晦暗，出现色斑。

50岁胶原蛋白含量40%，嘴角两侧出现皱纹，肤质变薄，皮肤开始松弛，下垂。

胶原蛋白具强大保湿效果，可强化肌肤锁水功能，是皮肤结缔组织保湿的重要功臣。胶原蛋白占细胞中蛋白质成分的三分之一。

主控肌肤健康的所有大权，主控肌肤弹性的真皮层组织。要是由胶原纤维及弹力纤维等所组合而成。

胶原蛋白多寡影响肌肤的弹性与光泽。胶原蛋白可有效修复受损肌肤如痤疮及皱纹。

胶原蛋白使肌肤趋于中性，其保水性及紧实性交互作用下，改善分泌状态，使油性肌肤毛孔收缩，干性肌肤保有，让肌肤趋向紧实细致的中性肌肤。

品牌

fancl无添加

名称

无添加美肌胶原蛋白颗粒5850

质地

颗粒

规格

180粒30回分

包装

袋装密封

保质期

2年

适用人群

成年女性需要补充胶原蛋白的女士，无刺激，孕妇、哺乳期也可以安全使用。

使用方法

日本Fancl咨询师建议最佳服用时间和服用方法：晚上临睡前1-2小时,一次性6粒。

这样就可以在睡眠状态皮肤修复能力最强的时候，提供皮肤源源不断的胶原蛋白。

注意事项

对产品中的成分（明胶、苹果）过敏者请勿食用。

　　胶原蛋白是一种生物性高分子物质，英文学名Collagen。在动物细胞中扮演结合组织的角色。为生物科技产业最具关键性的原材料之一，也是需求量十分庞大的最佳生医材料。其应用领域包括生医材料、化妆 品、食品工业、研究用途等。

　　胶原蛋白是一种细胞外蛋白质，它是由3条肽链拧成螺旋形的纤维状蛋白质，胶原蛋白是人体内含量最丰富的蛋白质，占全身总蛋白质的30%以上。

　　胶原蛋白富含人体需要的甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸等氨基酸。胶原蛋白是细胞外基质中最重要的组成部分。 一个成年人的身体内约有3公斤胶原蛋白，主要存在于人体皮肤、骨骼、眼睛、牙齿、肌腱、内脏（包括心、胃、肠、血管）等部位，其功能是维持皮肤和组织器官的形态和结构，也是修复各损伤组织的重要原料物质。在人体皮肤成分中，有70%是由胶原蛋白所组成。 当胶原蛋白不足时，不仅皮肤及骨骼会出现问题，对内脏器官也会产生不利影响。也就是说，胶原蛋白是维持身体正常活动所不可缺少的重要成分。同时也是使身体保持年轻、防止老化的物质。另外，胶原蛋白还可以预防疾病，改善体质，对美容和健康都很有帮助。 现在胶原蛋白正慢慢进入美容护肤领域如下图示当真皮层的胶原蛋白（下图**部分）被氧化、断裂后，对表皮的支撑作用就消失了，因此造成不均一的塌陷，这样皱纹就产生了。

　　口服胶原蛋白 通过水解、酶解等工艺生成的胶原蛋白口服品，分子量3000Da为主流，有易于人体吸收和利用的特点，具有美白、补水、修纹、丰胸、健骨等功效。粉剂、口服液、胶囊。 小针美容用胶原蛋白 （Dermal Collagen Injectable） 胶原蛋白回填疗法是一种已经由临床证实其安全性之疗法，可治疗脸部的皱纹、疤痕或脸部 皮肤 缺陷。胶原蛋白美容针剂对于人类脸部软性组织之皱折、凹陷及疤痕的矫正有显而易见的效果，可使病人容颜焕然一新。 伤口覆盖物胶原蛋白 （Collagen Wound Dressing） 胶原蛋白会与血小板作用而产生凝血现象，胶原蛋白快速止血绷带可在10至15秒之内止住动脉流血，在急救和治疗身体创伤时特别有效。目前的急救止血方法除了向伤口施压以外，没有任何有效的方法。预计此产品可以进入庞大的急救材料与 军事医疗市场。 抗粘黏覆盖物之胶原蛋白+透明质酸 （Colla-HA Anti-adhesion Sheet） 用来预防伤口愈合时所产生不必要的组织粘黏情况，以加快病患手术后的复原。可用在施行腹腔手术的病人，防止小肠部位阻塞。亦可用在妇科病人上，减少组织粘黏，而可降低骨盆腔疼痛，减**女不孕症发生。

　　编辑本段胶原蛋白推荐食用方法

　　每天约10克，加入到温水、牛奶、果汁或者其它饮品中，即可饮用。建议食用时间：晚上临睡前两个小时。

　　编辑本段胶原蛋白选择标准

　　标准一 分子量 由中国食品发酵工业研究院证实，胶原蛋白在人体内分解成小肽和氨基酸后才能被人体吸收（降解到平均分子量约1000道尔顿简称D后才易吸收），二肽和三肽不需要经过肠胃酶降解就能直接被吸收。胶原蛋白分子量低于1000D被人体直接吸收率可以勉强达到“100%”。1000D以上的胶原蛋白要被降解到小肽才能被吸收，其吸收率要看人体消化系统的能力了，其比率是有限的（炖猪蹄里胶原蛋白吸收多少要看您自己，分子量低的胶原蛋白吸收一般来说要高些） 标准二 食品级 化妆品级、食品级和药品级区别在于重金属、激素、抗生素等含量 标准三 没有添加 劣质的产品，会添加成分掩饰腥臭味。胶原蛋白加入玻尿酸、VC能促进吸收，稳定成分。

　　编辑本段胶原蛋白分类

　　目前将胶原分成间质胶原、基底膜胶原和细胞外周胶原，间质型胶原蛋白分子占整个机体胶原的绝大部分。那么，胶原蛋白的分类还主要是包括I、Ⅱ 、Ⅲ型胶原蛋白分子，其主要分布于皮肤、肌腱，等组织。但是，其中的Ⅱ型胶原蛋白由软骨细胞产生;基底膜胶原蛋白通常是指Ⅳ 型胶原蛋白其主要分布于基底膜;细胞周胶原蛋白通常中指V 型胶原蛋白。

　　编辑本段优质胶原蛋白的特点

　　1、溶解性：胶原蛋白不溶于水，只有粉状的胶原胶白提取物，经过低温珻降解技术，将分子量结构降低 后，才会在温水中慢慢溶解，搅拌令其溶解更均匀，利于肠胃吸收,提取工艺越好越容易溶解。 2、味道：纯正的胶原蛋白提取物有股淡淡的豆味，类似于蛋白粉和豆粉的味道，但一般难嗅出来。 3、颜色：胶原蛋白提取物溶解在水中会出现透明的淡**，因为胶原蛋白少数分子与水中的氢分子产生 反应，成为氯基酸的一种。

　　胶原蛋白的应用

　　具有其它替代材料无可比拟的优越性： ①胶原大分子的螺旋结构和存在结晶区．使其具有一定的热稳定性； ②胶原天然的紧密的纤维结构，使胶原材料显示出很强的韧性和强度，适用于薄膜材料的制备； ③大最胶原被用作制造肠衣等可食用包装材料．其独特之处是：在热处理过程中．随着水分和油脂的蒸发和熔化．胶原几乎与肉食的收缩率一致。而其他的可食用包装材料还没被发现具有这品质； ④由于胶原分子链上含有大量的亲水基因，所以与水结合的能力很强，这一性质使胶原蛋白在食品中可以用作填充剂和凝胶； ⑤胶原蛋白在酸性和碱性介质中膨胀，这一性质也应用于制备胶原基材料的处理工艺中。 胶原蛋白作为功能保健食品使用：可以预防心血管病 研究表明，胶原蛋白可以降低血甘油三酯和胆固醇，并可增高体内某些缺乏的必需微量元素，从而使其维持在一个相对正常的范围之内，是一种理想的减肥降血脂食品。此外，胶原蛋白在协助机体排出铝质，减少铝质在体内聚集方面也有独特之处。铝对人体有害，研究表明，日前逐渐增多的老年痴呆症与铝的摄入量有关，同时胶原蛋白有加速血红蛋白和红细胞生成的功效，它具有改善循环、对冠心病、缺血性脑病有利。 可以作为一种补钙食品 胶原蛋白的特征氨基酸羟基脯氨酸是血浆中运输钙到骨细胞的运载工具，骨细胞中的骨胶原是羟基磷灰石的黏合剂，它与羟摹磷灰石共同构成了骨骼的主体。因此，只要摄入足够的胶原蛋白，就能保证正常机体钙质的摄入量，胶原蛋白可成制成补钙的保健食品。 可以为特殊人群使用 妇科疾病的根源来自于内分泌失调，胶原蛋白能够改善妇科疾病的困扰，而更年期的妇女更需要胶原蛋白供给身体所需，使得更年期妇女能够更轻松面对各种不适。 胶原蛋白中含有大量甘氨酸，在人体内不仅参与合成胶原，而且还是大脑细胞中是一种中枢神经抑制性递质，以产生对中枢神经的镇静作用，对焦虑症、神经衰弱等有良好的治疗作用胶原蛋白食品，在胃里可以抑制蛋白质因胃酸作用引起的凝聚作用，从而有利于食物的消化，还有抑制胃酸和胃原酶分泌的作用，可减轻胃溃疡患者疼痛，促进胃溃疡愈合。 胶原蛋白是身体免疫作用中负责重要功能的阿米巴细胞清扫异物的感知器，因此对预防疾病很有帮助。 作为食品添加剂使用 在肉制品中用做肉制品改良剂，胶原蛋白的水解产物明胶，通过破坏胶原蛋白分子内的氢键，使其原有的紧密超螺旋结构被破坏。形成结构较为松散的小分子，加入肉制品中可以改善结缔组织的嫩度，使其具有良好的品质；增加蛋白质含量+ 既口感好又有营养。M euUenet等人的研究表明，加胶原量2％，水20％左右时，腊肠的感观、质地和口感(润滑感)最好。同时胶原蛋白与其他蛋白质一样具有良好的染色性，根据制品的需要，可以用红曲等食用色素将其染成近似于肌肉组织的桃红色，使消费者易于接受。 冷冻食品 明胶可做为冷冻食品的改良剂，用作胶冻剂，其熔点较低，易溶于热水中，具有入口即化的特点，常用作餐用胶冻、粮食胶冻、果冻等。在冰淇淋、雪糕等生产中，加入适量的明胶可以起到防止形成粗粮的冰晶，保持组织细腻和降低溶化速度等作用。明胶在冰淇淋中的用量一般为0．25％~0．60％。 饮料 鱼胶是国际上公认的最高级的胶澄清剂，在啤酒和葡萄酒行业，鱼胶和明胶作为沉降、澄清剂，可以取得十分好的效果，产品质量也非常稳定。在果酒酿造过程中也起到增稠剂，乳化剂、稳定剂、澄清剂等作用。在茶饮料的生产中，明胶可以防止茶饮料长期存放引起的混浊，改善茶饮料品质的目的。 乳制品 胶原多肽可广泛用于中性乳饮料、酸性乳饮料、鲜牛奶、酸奶等液态乳制品巾，起到抗乳清析出、乳化稳定等功效，也可添加于奶粉中，既可提高奶粉的营养价值，又可增强奶粉的功能性，加速骨骼发育、增强智力、提高机体的免疫力。 糕点糖果 胶原多肽可添加至面包中，添加量为3％～5％，可延长面包的老化时间，提高面包的体积及面包的松软度。明胶具有吸水和支撑骨架的作用，其微粒溶于水后．能相互交织成网状结构，凝聚后，糖与水可以充塞，使柔软的糖果保持稳定形态，承受较大的荷载也不会变形，提高糖果的营养价值，可开发低热量糖果。 可以作为食品包装材料使用 人造肠衣 近年来．各类香肠制品在肉制品中所占的比例越来越大，天然的肠衣制品严重缺乏．研究人员正致力于替代品的开发以胶原蛋白质为主要的胶原肠衣本身是营养丰富的高蛋白物质。在热处理过程中，随着水分和油脂的蒸发与溶化。胶原几乎与肉食品的收缩率一致．而其他的可食用包装材料还没有被发现具有这种品质。其次，胶原蛋白本身具有固定化酶的功能。可以改善食品的风味和质量。尤其是香肠类制品。人造胶原肠衣同时还具有口感好、透明度高、制作工艺简单等特点，利于大量生产，开发前景好。 包装膜 胶原蛋白可以用作果脯蜜饯等内包装膜，辅加以甘油、caCl2等添加剂，提高膜的机械性能，成为既美观又有良好的机械性能，同时也是一种营养载体。可食性的胶原蛋白包装膜，一般具有良好的抗张强度、热封性和较高的阻气、阻油、阻湿性等。可以广泛用于各类食品的保鲜。 涂层材料 明胶作为涂层材料在食品表面具有诸多优点： ①避免食品氧化，抑制氨基酸和糖类之间的美拉德反应： ②防止粉末状、颗粒状的糖类食品吸潮结块僵硬现象； ③使食品表面有光泽； ④作为稳定剂，防止产品干缩变形； ⑤具有保鲜作用。在浸泡水果蔬菜的糖液中．加入一定量的明胶溶液，以使果蔬表面形成保护膜．可以保证食品的天然风味和新鲜度； ⑥防止食品腐败。延长食品的保存期； ⑦提高挥发性食品成分的保存性； ⑧调整溶解度，等等。

　　胶原蛋白本质

　　猪脚、猪皮与骨骼都有一层粘稠状的胶质，吃起来软而具有弹性，也相当粘，这就是胶原蛋白。有许多药物是包以一层胶囊，胶囊的成分是明胶（gelatin）。而明胶是胶原蛋白的同类生化物质，结构类似，是胶原蛋白的一种变形产物。 食品中的果冻，软糖等也都添加有胶原蛋白，近年来一些化妆品也宣称都添加有胶原蛋白，可见胶原蛋白与日常生活有密切关系，只是一般人很少去注意而已。

　　编辑本段胶原蛋白在人体之功能

　　一、对皮肤功能：保护、具适当弹性 表皮下层，占有大部分结构的是真皮层，厚度为2公厘左右，又可分为三层，即乳头层、乳头下层及网状层等，大部分由蛋白质所构成，此部分蛋白质是同胶原蛋白及弹性蛋白（elastin）组成，其他则是神经、毛细血管、汗腺及皮脂腺、淋巴管及毛根等。 皮肤成分中有70%是由胶原蛋白组成，皮肤有如一个大套子紧紧包住身体各处，表面积相当大，人体四肢活动时，皮肤中胶原蛋白发挥功能，使皮肤具有保护功能，又有适当弹性及坚硬度。 表皮的基底膜与真皮中的胶原蛋白紧密结合，真皮呈现波浪状也使得表皮随之起伏。手脚能自由弯曲，跳高时具有弹性，主要归功于胶原蛋白。胶原蛋白在皮肤结构中是紧紧包住真皮层中的毛根皮脂腺以及细胞。皮肤老化后会失去弹性，主要也与胶原蛋白有关。 二、骨骼坚硬具弹性，不致疏松脆弱 骨骼中含钙质成分，当牙齿中所含钙质流失时会造成牙齿病变，容易蛀牙及得牙周病等，骨骼钙流失时则导致骨质疏松。胶原蛋白能使得钙质与骨细胞能结合，不致流失。 骨骼中的胶原蛋白流失时会使得骨中钙量也降低，此时只增加钙摄取量的话，也不易改善这种骨质疏松的现象，因为钙无法在骨中保住，多吃钙也会流失，主要由于胶原蛋白量已减少。所以要保住骨本，可由食物中摄取或是以胶原蛋白保健食品来补充。 真皮中胶原蛋白与弹性蛋白含量比例为45：1左右，而骨骼中胶原蛋白含量约占20%，在皮肤与骨中胶原蛋白都是主要蛋白质成分，以骨中总蛋白质量来计算的话则有80%是胶原蛋白。因为含有胶原蛋白，所以骨骼与牙齿在坚硬中同时还带有弹性。 一般动物筋骨中也含有许多胶原蛋白，称之为“骨胶原”，动物筋骨中能抽取胶原蛋白及明胶，可以用在医药及工业用途。 三、胶原蛋白能使眼睛能够透光，眼角膜保持透明 眼角膜是眼睛中重要结构之一，其中所含胶原蛋白纤维呈现规则排列，此种结构不但可以让光线透过，也因为此种胶原蛋白纤维特殊的排列方式，眼角膜呈现透明。由于胶原蛋白是眼角膜主要成分蛋白质，所以以胶原蛋白为原料所制造的隐形眼镜很适合人体也就是身体合适性高，而且比其他材料为原料的隐形眼镜保水性还佳（图七）。 四、促使肌肉细胞连接并具弹性与光泽 肌肉主要是由肌纤蛋白及肌球蛋白所构成，而细胞与细胞之间是利用胶原蛋白进行粘合的，同时也是身体构成材料之一。胶原蛋白分子所形成的立体骨架可以使身体保持良好姿势，并呈现适当柔软度。 吃牛肉时，常会有较为坚硬的[牛筋]，主要成分就是胶原蛋白。 五、保护及强化内脏功能 人体主要的内脏器官及组织都含有胶原蛋白，在这些脏器表皮结构的下方是胶原蛋白，最大功能在保护及强化脏器，例如胃或肠即是例子。 吃猪脑或是猪肝时，常感到异常柔软，不像猪脚那么坚硬、具弹性，主要理由是这些脏器所含胶原蛋白较少。虽然如此，胶原蛋白仍是这些器官不可或缺的成分。

　　胶原蛋白的护肤作用

　　胶原蛋白被称为“骨中之骨，肤中之肤，肉中之肉“，可以说是真皮层强有力的后盾，其对皮肤的作用不言而喻。不要小看它，你的皮肤这么光滑，这么水嫩，这么有弹性吗？还是多亏了胶原蛋白。段建华告诉记者，胶原蛋白对皮肤的好处，具体表现在以下几个方面。 保湿：胶原蛋白含亲水性的天然保湿因子，而且三螺旋结构能强劲锁住水分，让皮肤时刻保持湿润、水嫩的状态！ 滋养：活性胶原蛋白对皮肤的渗透性强，可透过角质层与皮肤上皮细胞结合，参与和改善皮肤细胞的代谢，使皮肤中的胶原蛋白活性加强。它能保持角质层水分及纤维结构的完整性，改善皮肤细胞生存环境和促进皮肤组织的新陈代谢，增强血液循环，达到滋润皮肤的目的。 亮肤：皮肤的光泽取决于含水量，胶原蛋白良好的保水能力使皮肤水润亮泽，散发健康的光彩。 紧肤：当胶原蛋白被皮肤吸收后，填充在皮肤真皮之间，增加皮肤紧密度，产生皮肤张力，缩小毛孔，使皮肤紧绷而富有弹性！ 防皱：真皮中丰满的胶原蛋白层，将皮肤细胞撑起，结合保湿和抑制皱纹的作用，共同达到舒展粗纹，淡化细纹的功效！ 修复：活性胶原蛋白能直接渗入肌肤底层，且与周围组织的亲和性好，可协助细胞制造成胶原蛋白，促使皮肤细胞正常成长。同时，活性胶原蛋白本身还具有消炎和更新肌肤的作用。 营养：胶原蛋白对皮肤的渗透性强，可透过角质层与皮肤上皮细胞结合，参与和改善皮肤细胞的代谢，使皮肤中的胶原蛋白活性加强。它能保持角质层水分及纤维结构的完整性，改善皮肤细胞生存环境和促进皮肤组织的新陈代谢，增强血液循环，达到滋润皮肤的目的。 美乳：胶原蛋白中独有的羟脯氨酸具有收紧结缔组织的作用，能使松弛的组织紧实、承托起下垂的乳房，使乳房挺拔、丰满、富有弹性。 如何补充恢复敏感皮肤、受损皮肤中的胶原蛋白层 常见方式有如下几种： 1）口服含胶原蛋白的食物：比如多喝富含胶原蛋白的骨肉汤、口服胶原蛋白补品等。但由于会被人的消化系统过滤掉很大一部分，且真正能到达肌肤并起作用的量非常有限，其过程比较冗长，效率也偏低。 2）直接使用富含并能促进胶原蛋白的护肤品：这是目前最为有效的胶原蛋白补充方法，但需要注意的是必须是含有活性胶原蛋白成份的护肤品才能真正进入真皮层帮助修护肌肤，重建胶原蛋白层。 3）直接皮下注射：主要用于填充深的皱纹，皮肤损伤造成的缺损（如青春痘疤）和修补脸形的缺陷等。其效果立竿见影，但注射到皮肤内的胶元蛋白会被人体逐渐吸收，因此其功效只能维持半年至一年，而且少数人群可能会出现过敏、感染等副作用。推荐到专业级的整形医院进行注射，以免出现意外。

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