值得推荐的品牌有:汴京炸鸡王、Superchicken韩式炸鸡、蜀母岭鸡锁骨。1汴京炸鸡王汴京炸鸡是中国传统的炸鸡。现在已经很少有用孜然和辣椒粉包裹的炸鸡腿了。我只在这三个地方吃过:家，肯德基，边井炸鸡。北京炸鸡的面条皮挺厚的，泡椒鸡的味道也很重。一口下去，调味粉的香料包裹了整个鸡腿。撕下来的一块皮很脆，里面锁着一点鸡汁，所以里面的鸡肉吃起来不像干柴，反而很嫩。皮厚肉嫩可以说是他们炸鸡的一大特色。好吃的脆皮一定要金黄酥脆，他们家做到了。2Superchicken韩国炸鸡韩国炸鸡更多的是在各种调料上下功夫。外酥里嫩的炸鸡裹着一层浓郁的酱料，其中最经典的味道就是韩式辣椒酱。酱料由番茄酱的酸甜、韩国辣酱的微辣和大蒜味组成。这种组合简直无法抗拒。3、蜀木岭鸡锁骨炒鸡锁骨味道很好，皮炒的很脆，微微的咸味很浓，很耐吃，很过瘾。用的是空气炸锅，低油低脂，很健康。土鸡很不错，鸭子锁骨还不错，颜色比较深，肉质新鲜，很不错。
我觉得炸鸡店的牌子都有:Superchicken韩式炸鸡，舒木岭鸡锁骨。外酥里嫩的炸鸡裹着一层浓郁的酱料，其中最经典的味道就是韩式辣椒酱。酱料由番茄酱的酸甜、韩国辣酱的微辣和大蒜味组成。这种组合简直无法抗拒。
汴京炸鸡是中国传统的炸鸡。现在用孜然和辣椒粉包裹的炸鸡腿已经很少了。我的印象是只在这三个地方吃过:家，肯德基，汴京炸鸡。北京炸鸡的面条皮挺厚的，泡椒鸡的味道也很重。一口下去，调味粉的香料包裹了整个鸡腿。
还有一些好吃的，比如郑新鸡排，叫一只鸡，华莱士等。我觉得华莱士很好吃，价格便宜，而且他家的鸡腿特别好吃，肯德基应该也一样。
烧烤炸鸡，学校炸鸡，佩里卡纳炸鸡，流氓村。流氓村的韩料或多或少融入了当地的口味，但流氓村一如既往的好，内部装修其实和泡菜酒馆很像。
先刷一层店家秘制油辣子，金灿灿的炸鸡变得红彤彤（不是奥尔良的红，味道偏辣，
西北油泼辣子你们懂吧），然后追加辣椒孜然花生碎，阿姨超级舍得给料。
是很纯粹很天然的香气扑鼻，没有任何香精感。味道方面其实更偏向于烧烤的感觉，没有一丁点，不得不说西北人真的很爱孜然辣椒这种搭配，香香辣辣，
而且西北地区的孜然真的比其他地方香很多很多。
走在路上就忍不住解决掉几块，坐在公交车上还被人询问什么东西这么香。所以说像炸鸡的话，肯德基，麦当劳啦，这都比较好吃的
1、首先，我们准备一下食材：鸡腿三个，清洗干净以后用牙签扎一下，这样更容易入味，生姜一小块，拍扁后切成碎末，和鸡腿放在一起。
2、把小葱和香菜揉一下，比较好出味，放入食盐1克、胡椒粉1克、再加入蚝油5克、料酒5克、然后搅拌均匀，为了更入味一点多搅拌一会，静置腌制30分钟。
3、下面，我们调脆皮糊，土豆淀粉和面粉的比例是一比一，为了蓬松加香，加入一勺吉士粉。吉士粉在生活超市都有卖，没有的可以不放。
4、再加入食盐1克，胡椒粉1克。用勺子搅拌一下，倒出一部分后，加入清水，不要一次性加入，慢慢的加，先搅成特别粘稠的面糊，这样没有面疙瘩。
5、再次加水，面糊稍微稀一点，搅拌成扯丝的状态，然后放入鸡腿，均匀的裹满面糊。再把鸡腿放在刚才兑好的面粉里，裹好面粉，表面呈干粉状态。
6、下面，我们开始炸鸡腿，锅里烧油，把油烧至四成热，放入鸡腿。这个期间开小火慢慢炸，一定不要那么高的油温。以免造成外表已经焦糊，里边还不熟。
7、这个时间要持续8到10分钟。最后升高油温，或者是复炸一次。
表面金黄以后，捞出控油，就可以装盘。上面可以撒上孜然，或者椒盐。
韩式炸鸡的口味比较多，有甜辣口味，蜂蜜芥末味，蒜香酱油味，奶香芝士味，酸甜味等等，每种口味都有自己的受众，根据客户的评价统计来说，甜辣味和蜂蜜芥末更受欢迎一些，不过每个人的口味有所不同，有条件当然最好还是自己都亲自体验一下了。
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