买一片不锈钢滤网，把带蜂巢的蜂蜜切碎，放到滤网上，蜂蜜就会过滤出来，
但是里面有蜂巢碎屑，需要加热到60度左右，蜂蜡就会漂浮在蜂蜜表面，撇去蜂蜡，即得纯净蜂蜜，
这种蜂蜜就是传统的取蜜方法取得蜂蜜，也叫熟蜂蜜，因为是经过熬制的。
一、蜂蜜：
蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。
蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。
二、蜜蜂：
蜜蜂在昆虫分类学上属于膜翅目、细腰亚目、针尾部、蜜蜂总科、蜜蜂科昆虫的统称，是膜翅目重要的类群。
根据化石资料，蜜蜂在第三纪晚始新世地层中己大量发现，蜜蜂科的许多种类具有巨大的经济价值，与人类生活密切相关。
在中国古代就有对蜜蜂及其用途的记载。不少种类的产物或行为与医学(如蜂蜜、王浆、蜂毒)、农业(如作物传粉)、工业(如蜂蜡、蜂胶)有密切关系，它们被称为资源昆虫。
最为人们所熟悉的是人工驯养用来酿蜜的意大利蜜蜂和东方蜜蜂。
不知道你的蜜蜂是活框养的还是那种很原始的自然放养？
这里先介绍一下那种较原始的桶取蜜方法：
割蜜一般在傍晚进行，蜂桶上下都是相通的，你可以把蜂桶上面的覆盖物辙去，然后用相等的另外一个桶罩在原蜂桶上，最上口用原来的覆盖物盖严，点燃烟慢慢的从原桶最下面熏，并不断的轻敲原蜂桶搔扰蜜蜂，让蜜蜂慢慢的从原桶进入上一个蜂桶，蜜蜂差不多上完后把上面的那个装了蜜蜂的桶还置于原地。这样原有蜂巢的桶便可以开始割取蜂蜜了，用可加热的锅盆什么的装上割下来的蜂巢，（注意里面有育虫区的蜂巢应不要毁坏，割下后还放回原箱内用竹鉴穿好固定让蜜蜂再哺育），并用纱布包好蜂巢，过滤挤压出蜂蜜，可以适当的加热有利于过滤。好了就这么简单原汁原味的真品就到手了！
活框取蜜是用摇蜜机，很方便也容易上手。
在流蜜盛期，应每隔2～3天检查一次蜂群内的贮蜜情况。当蜜蜂把蜂蜜房封盖1/4时，说明蜂蜜已成熟，可以取蜜。取蜂蜜工作可以3人为一小组，一人提脾抖掉蜜蜂，一人割蜂蜜房盖，一人摇蜜。把蜂蜜脾提出来，用两手紧握巢框的框耳，对准蜂箱，用力抖几下，把蜜蜂抖人箱内，再用刷将脾上的蜜蜂刷入箱内。带幼虫的脾子，易把幼蜜蜂摇出来，最好不摇蜜，如需要时动作要特别轻快，并及时把脾送回巢箱保温，以免冻死幼蜂。
在流蜜后期，只能抽一部分蜜脾来摇，使箱内留有足够的饲料蜜。摇出的蜂蜜要过滤，把死蜂蜡屑和幼虫滤去。蜂蜜最好用陶制的缸或内涂有树脂的铁桶来装。
蜜蜂采蜜的过程采蜜工具，寻找蜜源，花蜜采集，蜂蜜加工，蜂蜜酿造。
1、采蜜工具
蜜蜂的采集工具是口器，蜜蜂的口器属于咀嚼式口器，有一对左右对称刀斧状的上颚，能咀嚼固体花粉和建筑蜂巢，而下唇延长并和下颚、舌组成细长的小管，中间有一条长槽有助于吸吮，如果把这小管深入花朵中便可源源吸取蜜汁，因此蜜蜂有了这样的口器既能采花粉，又能吸吮花蜜。
2、寻找蜜源
蜜蜂采蜜是先从找寻蜜源开始的，在大批工蜂出去采集之前先由少数“侦察蜂”出去寻找，而且蜜蜂对花是有要求的，喜欢盛开的花朵，因为此时花蜜或花粉最多。当“侦察蜂”回巢后会分享采回来的花蜜，得到信息的外勤蜂就大量地飞向蜜源地开始忙碌而紧张地集蜜工作。
3、花蜜采集
蜜蜂用口器吸取花朵中的蜜汁，在吸取蜜汁的同时还会用脚采集花粉，当蜜蜂在花丛中穿梭往来采集花粉花蜜时，那毛茸茸的脚就沾满了花粉，然后由后脚跗节上的“花粉梳”将花粉梳下，收集在“花粉篮”中，最后用蜜将花粉固定成球状带回蜂窝。
4、蜂蜜加工
外勤蜂在采集时，即将蜜中混人含有转化酶的涎液。内勤蜂从采集蜂接受蜜汁后，继续混人涎液反复酿造。同时，蜜蜂加强扇风，蒸发水分，促使蜜汁浓缩，使含水量由原来的40%以上降至18%左右，形成高浓度的蜜液。
这样可以抑制各种微生物的生长，并通过腺体分泌转化酶的混入，促使蔗糖充分地转化为葡萄糖和果糖，降低蔗糖的含量至5%以下。
5、蜂蜜酿造
蜜蜂将稀薄的蜜汁酿制为成熟蜂蜜通常需要5到7天时间，经过蜜蜂充分酿造封盖的蜂蜜叫作成熟蜂蜜，而没有经过蜜蜂充分酿造的蜂蜜很稀叫作未成熟蜂蜜。当外界天气好、蜜源好、进蜜快速、蜜汁稀薄时内勤蜂一面不停地进行酿蜜工作。
蜜蜂的口器属于咀嚼式口器。它的口器保持着一对左右对称刀斧状的上颚，具有咀嚼固体花粉和建筑蜂巢的本领。而下唇延长，和下颚、舌组成细长的小管，中间有一条长槽，有助于吸吮的功用。如果把这小管深入花朵中，便可源源吸取蜜汁。蜜蜂有了这样的口器，既能采花粉，又能吸吮花蜜。
扩展资料
鉴别蜂蜜真假方法：
一、看。
真蜂蜜颜色看起来不是很清亮，呈白色、淡**或琥珀色，以浅淡色为佳；假蜂蜜色泽鲜艳，一般呈浅黄或深**。真蜂蜜呈黏稠状，挑起可见柔性长丝，不断流；假蜂蜜有悬浮物或沉淀，挑起时呈滴状下落，有断流。凡配料表中注明蔗糖、白糖、果葡萄浆等成分，应为假蜂蜜。
二、闻。
真蜂蜜有淡淡的植物味的花香；假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。
三、尝。
真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感和轻微淡酸味，结晶块牙咬即酥，含之即化；假蜂蜜有苦涩味或化学品怪味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。
四、热水溶。
将蜂蜜放入热水中溶化，静置3-4小时后如无沉淀发生则为纯蜜、好蜜。
—采蜜
蜜蜂产蜜的步骤：
1、负责采集花蜜的工蜂采集花蜜到自己专门储蜜的器官当中；
2、然后体内会分泌一种转化酶，这种酶和花蜜混合以后被蜜蜂带回蜂巢，吐出到专门储蜜的蜂脾当中；
3、酿造蜜蜂不断的把花蜜吸进肚子吐出来，以便混合更多的酶，使花蜜中的多糖更快更彻底的转化为单糖；
4、同时翅膀不停的扇风吹向蜂蜜，以蒸发花蜜中多余的水分；
5、如此反复5到7天之后，水分降低到百分之二十以下时，蜂蜜基本就成熟了；
6、蜜蜂会分泌蜂蜡，把储蜜的蜂巢的口封住，这时就酿造出蜂蜜。
1、分离箱体：由于格子箱的中并没有巢框，所以经常会被蜜蜂当作蜂巢，大盖上经常和巢脾连在一起，所以首先要去掉大盖，然后用割蜜刀插入覆盖与最上层箱圈的中间缝隙。由于格子箱的箱圈有的中间是用螺丝固定的，所以如果有螺丝，首先要去掉螺丝。
去掉螺丝以后，把割蜜刀插入覆盖与上层箱圈的缝隙，轻轻撬动覆盖，让覆盖与箱圈之间出现一个缝隙。
2、分离箱圈与副盖：让箱圈与副盖之间出现缝隙以后，用准备好的钢丝水平的横放进入箱圈与副盖中间，然后一边撬动起刮刀，一般两边左右拉钢丝，让钢丝把蜂蜜隔开，最后让箱圈与副盖分离。
3、驱赶蜜蜂进入下层：把副盖去掉以后，可以看到上层的箱圈中还有蜜蜂，这时候需要把这些蜜蜂驱赶进入下层蜂箱，可以采用准备好的喷烟器对着上层的箱圈喷烟，或者直接采用家用的吹风机吹上面的蜜蜂，把蜜蜂全部赶进下层箱圈。
4、分离上层箱圈：把蜜蜂赶到底部箱圈以后，采用同样的方式，用起刮刀插入上层箱圈与上层第二层箱圈的中间位置，轻轻撬动上层箱圈，让上层箱圈与第二层箱圈之间出现缝隙，然后把准备好的钢丝横勒进去，还是和上面的方法一样，左右拉动钢丝，撬动起刮刀，让上层箱圈与下层箱圈分离。
5、拿走上层箱圈：分开箱圈以后，拿走上层箱圈，盖好副盖和大盖，如果地上有蜂蜜掉落，要用泥土掩埋掉。为了避免蜂蜜从箱圈中掉落，拿走的时候要注意准备好容器，在容器中放入井字形支架，把取下来的蜂蜜放在支架上。
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