仙草粉为什么凝固不了

仙草粉凝固不了可能是因为水温不够，没有使仙草粉完全泡开，也可能因为水量过多，导致太稀，需要将水与仙草粉的比例控制在一比五左右，还可能是煮制时间不够，导致仙草粉没有泡开，只需继续煮制到出现果冻状即可。

1、水温不够

冲泡或者煮制凉粉需要足够的高温的水，才能使仙草粉完全泡开，如果是冲泡仙草粉的话，需要沸水直接冲泡，如果是煮制的话需要待水烧开之后再加入仙草粉，再不停搅拌，使之不成糊状。

2、水量过多

冲泡或者煮制仙草粉时，水量过多会导致仙草粉无法凝固，水与仙草粉之比应该在一比五，仙草粉过多会导致成为糊状，过少太稀会无法凝固。

3、煮制时间不够

在煮制仙草粉时，若是时间不够的话，则仙草粉无法凝固，只需要延长其煮制时间，不停搅拌，待其出现果冻状即可熄火不再煮制，待其冷却成型即可。

      烧仙草不凝固的话我们可以将它重新倒进锅里，开小火熬煮，然后往里面加入比例2:1的粉仙草粉水，搅拌均匀之后盛出来就容易凝固了。烧仙草不凝固可能是在制作过程中水凉太多的缘故，所以我们在制作的时候要弄清楚比例，以免失败。

      烧仙草不凝固能补救吗

      烧仙草起源于我国台湾，是一种冷热皆宜的小吃的，口感细腻，极为Q弹，还非常嫩滑，有清凉降温的作用，非常适合在夏天的时候食用，它制作起来也并不难，所以很多人也会将材料买回家制自己动手制作，不过在制作的过程中会遇到这样那样的问题。

      烧仙草不能凝固，可能是在制作过程中水量太多，太过于稀释的缘故，建议冲泡湖或者是煮制仙草粉的时候要用温度稍微高一些的水，保持水和仙草粉的比例在1:5左右，并且边做便进行搅拌，这样就有利于烧仙草凝固了。

      一般情况下钥匙它做好了不凝固，建议将它直接倒进锅里，用小火熬煮，并在碗中按照2:1的比例倒入仙草粉和水，然后再倒进锅中的烧仙草里面不断进行搅拌，这样之后就会重新凝固了。

制作烧仙草，首先得准备好制作烧仙草的原材料黑凉粉，将其与水进行搅拌加热，待其冷却成形后即可切成块状，然后加入糖水或者奶茶、蜂蜜、椰汁即可食用，也可以搭配一些芋圆、珍珠、西米、红豆等配料，使之口感更丰富一些。那么对于烧仙草怎么做，具体该如何操作呢，可以随着我继续往下了解。

如何制作烧仙草

1、首先将适量的黑凉粉倒入碗内，然后加入适量清水搅拌均匀成面糊状即可。

2、将清水倒入锅中烧沸，然后把刚刚搅拌好的粉糊一点点的倒入锅中，边倒边搅拌，让锅中的液体烧制沸腾。

3、将煮好的烧仙草液体倒入干净的容器中，待放凉之后即可密封好放入冰箱中进行冷却。

4、待烧仙草液冷却成型后即可切成块状，可根据个人口味喜好，倒入糖水或者奶茶、蜂蜜、椰汁进行调味，也可搭配一些时令水果、西米、芋圆、珍珠、红豆等配料。

烧仙草可以放多久

烧仙草放在常温下不易保存，最好将其密封好放入冰箱冷藏保存，一般可以放2-3天。总之通过以上内容，相信大家对于烧仙草怎么做已有所了解，在炎热的夏天不妨也可以动手尝试一下制作一碗冰冰凉凉的烧仙草，清热消暑。

是的，你在拼多多上买的语豆豆烧仙草粉可以吃。烧仙草本来是一种中国传统的甜品，它带有淡淡的甘香味，口感酥脆、不油腻。而语豆豆这个牌子出品的烧仙草则去除了传统版本中含有大量油分和盐分的成分，使其口感更加清新、不易上火。因此，如果你想尝试一下这个特别口味的食物，不妨去买一包试试看吧。

炎炎夏日来一碗冰冰凉凉的烧仙草真的是太爽了，烧仙草是很多人最爱的一种美味清凉饮品，烧仙草营养健康，烧仙草可以消暑降火，清凉解毒。

烧仙草可以降火吗

可以的，烧仙草是有3种功效的

1、清热消暑

烧仙草由一种叫仙草的中草药制成的，口感甘凉，具有清热解毒，消暑解暑的功效。

2、美容养颜

烧仙草具有去肝火，排毒的功效，同时也可以美容养颜，备受女生的青睐。

3、补肾养肾

烧仙草补肾经，可以治疗肾脏炎，同时也可以活络筋骨，消除疲劳。

烧仙草过夜了还能吃吗

如果是没打开的包装，并且放冰箱保存是可以吃的，若是已经打开的，而且没有放冰箱，若是变质就不能吃。一般烧仙草吃不完最好保存在冰箱冷藏。可以放冰箱冷藏保存2-3天。不过最好是吃多少煮多少。太多了保存时间久了容易变味。

烧仙草是凉性的吗

仙草也叫烧仙草,凉粉草,是寒性的,建议在经期最好不要吃另外怀孕期间的不要吃。仙草又有人称为田草或仙人草等,具有特殊的香气晒乾后的仙草拿来熬煮,就是不少人爱喝的仙草茶,可以做为夏天消暑的饮料;冬天里热卖的烧仙草,则是趁著仙草还没有凝结成冻前,加入红豆,花生,粉圆等配料,它温热,浓稠的口感,也是不少人喜爱的寒冬甜品

烧仙草怎么吃

主要是把它切成小方块，再简单地加上糖水和碎冰。虽然也有热饮，但我觉得还是冻吃为妙。配上用糖水浸制的扁豆与弹牙的黑珍珠，啖啖清凉令人心境平和。但店员告知，这款食品孕妇忌吃。

在冬天，热腾腾的烧仙草是让食用者感到窝心的甜点，食用时再加入已预先炒熟或煮熟之去皮花生、细粉圆、花豆、绿豆、红豆等材料，加糖搅拌后食用即可。

在夏天，一碗冰冰凉凉的仙草冻，的确能将五脏六腑的闷热血气都清楚的一干二净，当然也就容光焕发的洋溢自然之美了，是炎热消暑的圣品。

做法

1 放入1000CC水煮沸，加1500G糖，再加3000CC烧仙草;

2 将倒入的草汁再次煮沸，倒入烧仙草粉(粉需要纯净水稀释)，搅拌均匀;

3 即速冷却或隔水加热。可加生粉凝固，加蜜红花豆放在上面更加甘甜。

烧仙草不是黑凉粉。

烧仙草不是黑凉粉，两者只是在外观上长得比较像，在原料上黑凉粉和烧仙草都是用仙人草加工而成的，但是因为加工工艺不同，所以制成了两种不同的食品，在口感上黑凉粉是清凉无味的，烧仙草是清凉中带着香草的气息。

烧仙草是福建闽西南地区的一种饮品，做法是直接用仙人草烧煮，食用的时候再加入炒熟的皮花生、细粉圆、红豆、绿豆等材料，加糖搅拌以后就可以食用。

烧仙草粉一个小时左右凝固。

烧仙草做法：奶锅倒入450ml清水、40克白糖放在灶上烧，另外用50ml清水在碗里把1小包（12克）烧仙草粉化开搅匀。

把碗里的液体慢慢倒进奶锅，一边倒一边用大勺子搅动，奶锅里的液体沸腾后就关火，倒入平底饭盒或是模具里。冷却一小时左右即会凝固，这时可以再做奶冻。