红薯的做法步骤

1、红薯饼

材料：

红薯、鸡蛋、面粉、白糖

做法：

先把红薯蒸熟，然后放入碗中弄成红薯泥，加入白糖、面粉、鸡蛋，搅拌均匀，揉成丸子，最后压平，家里有模具的话可以做成各种形状，放入油锅中两面煎熟，红薯饼不吸油，所以不用放很多油。

2、拔丝红薯

材料：

红薯、白糖、醋、油

做法：

红薯洗净之后切成滚刀块(边转动刀边切)，在热油锅中把红薯炸熟，一般炸到外面一层脆壳捞出就可以了，在盘子上抹一层油，把炸好的地瓜捞出来放入盘中，在锅中加入适量的油，油热之后放入白糖，小火慢熬，等到糖融化冒泡之后，加入少量的醋，等到糖浆颜色从**变为红色，关火，把地瓜放进去，让每一块地瓜都粘上糖浆，趁热吃最好。

3、红薯糯米果子

材料：

红薯、糯米粉、糖、奶粉、葡萄干

做法：

把红薯洗净去皮切成小块，蒸熟;一部分留下当馅，一部分碾碎做成红薯泥，和糯米粉、糖、奶粉混合在一起揉成团，然后做成一个个小面饼，把之前的红薯丁放在面饼中间，揉成小丸子，在盘子上刷一层油，放上红薯团，喜欢吃葡萄干的人还可以在上面粘上葡萄干，隔水蒸熟即可。

4、红薯麻团

材料：

红薯、糯米粉、豆沙馅、芝麻

做法：

红素洗净去皮煮熟做成泥，和糯米粉混在一起加入适量的热水揉成团，揪成小剂子，擀成面饼，里面塞上豆沙馅，揉成团，外面沾点水，滚上芝麻，等到油锅五六成热的时候把麻团放入锅中，等到麻团浮起，表面金黄即可。

5、炸红薯棒

材料：

红薯、面粉、奶粉、白糖、酵母粉、泡打粉、面包糠

做法：

把煮熟的红薯弄成泥备用，把糖、酵母粉、泡打粉混合均匀用温水化开，然后把酵母水倒入面粉、奶粉、红薯泥中，搅拌均匀，揉成光滑的面团，醒面，一般30分钟即可，然后弄成红薯条，外面裹上面包糠，刚入3–4成热的油锅中，小火炸至金黄即可。

红薯糯米滋的做法

1

先把红薯洗净，蒸熟，去皮，压烂成泥，放置一边冷却，冷却后加入少许蜂蜜，增加甜味。至于放多少，按个人的口味决定

2

把糯米粉和玉米淀粉混在一起，加入少许面粉，再把红薯泥倒入粉中搅匀，加入少许砂糖。和成面团

3

把和好的面揪成小剂子，大小在20g左右，压平，包入红豆馅，再揉成圆形，面团裹一层糯米粉，放置蒸器中

4

等水烧开，放于锅中蒸熟，时间约为8~10分钟。面团会在蒸熟过程中发大一些

5

把蒸好的糯米团放入椰蓉里，裹上一层椰蓉后，直接就可以食用了！

陕西的特产有什么

　陕西的历史文化十分的悠久，在当地有不少出名的旅游景点，也有很多特色的美食，只要是来到陕西游玩的旅客最后无一不是满载而归的。接下来我们来看看陕西的特产有什么，仅供大家参考！

　 1、富平吊柿

　一说起柿子，就不得不说起富平。在国内富平柿饼说第二，没有人敢说第一了。

　普通柿饼是摊着晒的，所以比较扁圆，吃起来会发干发硬、柴柴的'，还会带着涩味。而富平柿饼是吊着晒，形状饱满还带着尖儿，赐予了嫩滑溜口的内馅，流淌着蜜糖般的柿心。

　富平吊柿，软软的，甜甜的，带着浓郁的柿子味，入口一阵绵绵凉凉的柔和感，甜蜜溏心裹满整个口腔，香糯Q弹的果肉在唇齿间来回流淌，无论你爱不爱吃柿子，相信尝过之后，都会忍不住拍案叫绝。

　 2、米脂小米

　小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。我们常说，小米最养人。小米含有丰富蛋白质，碳水化合物、钙和多种维生素。小米能够入脾经，具有健脾除湿的功效，同时具有美容养颜以及促进睡眠的效果。因此小米深受广大MM的喜爱。

　说到好的小米，很多人都会想到米脂县。米脂小米，是陕北黄土高原米脂县的一种特产。这里所产的米脂小米是我国“四大贡米”之一，色泽金黄，质粘味香。熬出的米汤表面，可以揭起三层油皮。

　米脂小米熬出来的水又称为“桃花水”，清爽甘甜，熬出的小米粥漂着油脂，散发清香，滋润出了米脂姑娘们红润粉嫩的小脸蛋。

　 3、红香酥梨

　如果说这个世界上有一种水果既养生又能瘦身降火，那一定是梨！要说梨里面最让人嘴馋的，那只能是——陕西的红香酥梨。

　说起红香酥梨，不少人对它赞不绝口。红香酥梨在自然条件下着色极好，每一只都是绿中带红，样子十分讨人喜欢。咬下一口果肉脆爽，果汁直接喷出。

　吃梨最心烦的就是梨渣了，难以下咽，吐掉可惜，让您纠结到爆。红香酥梨没有梨渣，每一口都是甜美果肉，爽翻天！

　 4、陕西秦薯板栗味红薯

　红薯除了香甜粉糯的蜜薯之外，还有一只是板栗味的红薯，清甜粉糯、带栗子风味也是深受很多吃货的喜爱。陕西秦薯板栗味红薯，就非常的受欢迎。

　秦薯种植，基于临潼秦岭特有的碱性富硒泥土里，采用有机肥种植。每亩用有机肥1000公斤，使得这里的秦薯比别处更，粉而不干、甜而不腻、绵软香甜。

　高纤维，低脂肪，低碳水，具有超饱腹感；低热量又高营养，只要食用约200g的板栗薯，就能满足一日能量所需，小仙女们减脂期拿它当主食绝佳。

　 5、大荔县冬枣

　对于爱吃冬枣的人来说，现在莫过于是最美妙的季节。冬枣中含量最为丰富的是维生素C，别看身材矮、小、圆。维C含量，是苹果的70倍，梨子的140倍，大荔冬枣轻松称霸水果界的维C之王。

　其得天独厚的地理环境和生长条件，保证了大荔冬枣个大饱满、汁水丰富，皮薄柔嫩、甘甜脆爽，比一般市面上的枣子品质好得多。

　 6、油泼辣子

　油泼辣子是陕西著名的特色，也叫油辣子，它是将秦椒碾制的辣椒粉与花生芝麻等境加香味的调料拌匀，然后用熟油泼入，再用农家醋一激，香味扑鼻。

　油泼辣子也是陕西关中八大怪之一：“油泼辣子一道菜，醮馍拌菜调干面，嘴巴一抹嫽得太。”

　 7、黄桂稠酒

　陕西稠酒酿造历史悠久，先秦称“醪醴”，北魏称“白醪酒”。唐代时酿造工艺得到发展，稠酒质量不断提高，相传“李白斗酒诗百篇”所饮即为稠酒。

　稠酒是选用糯米，蒸熟加曲子酵而制成的一种原汁酒。因乳白粘稠而得名，酒液中加入桂花后，即为黄桂稠酒。其色白如玉，清香绵甜，醇厚爽口，具有醒脑提神，舒筋活血，健脾开胃等功效。

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