什么蜂蜜较好?

1 百花蜂蜜：采于百花丛中，汇百花之精华，集百花之大全。清香甜润，营养滋补，具蜂蜜之清热、补中，解毒、润燥、收敛等功效，是传统蜂蜜品种。

2 洋槐蜂蜜：气味清香鲜爽，有槐花的香气。味道鲜洁甜润适口，甜而不腻。不易结晶，结晶后呈细粒或油脂状，较其他单花蜜结晶的透明感强。液态时蜜面常有轻沫。

刺槐原产美国东部，为蝶形花科落叶乔木。我国分布最多的是山东、河南、河北，其次是陕西、辽宁、江苏、安徽、山西、甘肃、北京、天津。

刺槐蜜，其性清凉。有舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血压等作用。临睡前服用能降低中枢神经的兴奋作用，起到无害催眠剂的作用。较适用于心血管病人的保健食用。

3 枣花蜂蜜：琥珀色、深色，因品种不同，蜜汁透明或略浊，有光泽。气味浊香，有特殊的浓郁气味(枣花香味)。味道甜腻，甜度大，略感辣喉，回味重。质地粘稠，不易结晶，有时在底部可见少量粗粒结晶。

枣树以华北和西北地区栽培最盛，山东、河北、河南三省占全国枣树总面积50％以上，其次是陕西、山西、江苏、浙江、甘肃、宁夏、北京等省、区、市。主产区华北南部始花期五月中旬。

枣花蜜，性平偏温。故补中益气、健脾和胃的作用更好，对脾胃虚寒、腹胀便秘的人适宜。枣花蜜含有较多的铁和铜，有补血作用。

4 山荆花蜂蜜：白色、浅琥珀色，新鲜蜜色淡白带浅黄，渐向微橙红色变化。气味微芳香，有荆花的芳香。味道甘甜适中，细腻悠长，有果花蜜回味。结晶细腻，较白。

荆条分布在我国辽宁、河北、北京、山东、山西、四川和湖北等省、市。荆条花期大部分地区为六月上中旬至七月中下旬。

清热润燥、解毒去痛，对治疗便秘有较好的作用。

5 紫云英蜜：又名红花草蜜或草子蜜，是我国南方春季主要蜜种。色泽为水白色、白色，微显青色。。气味清香鲜爽，略有青草气味。味道鲜洁甜润，甜而不腻。不易结晶，结晶后呈细粒状。紫云英原产我国南方，主产地为湖南、江西、湖北、浙江、安徽等省。

紫云英蜜，其性甘平。有益于消化系统病变者，能减轻胃部灼热感，消除恶心反胃，缓解胃肠黏膜炎症病变的刺激症状，帮助食物消化与促进溃疡的愈合。宜空腹服用。是虚火旺盛人士之保健佳品。

6 椴树蜜：白色、特浅琥珀色。气味芳香馥郁。味道甜润适口。较易结晶，结晶后为细腻洁白的油脂状。椴树蜜细分为紫椴蜜和糠椴蜜：紫椴蜜白色，气味芳香；糠椴蜜色略深，香气浓郁。

紫椴又称小叶椴，糠椴也称大叶椴，均为椴树科落叶乔木。椴树天然分布在黑、吉、辽、鲁、冀、晋等省，主要集中在吉林、黑龙江两省的长白山和小兴安岭林区。紫椴始花期在六月末七月初。

椴树蜜治疗咳嗽、支气管炎，并作安眠镇静剂。椴树蜜其性甘温，能增强体质改善情绪、降低中枢神经兴奋性、维护脑细胞功能。

7 五味子蜂蜜：中药蜜种。采自涩肠止泻的五味子花蜜，色泽略深，味甘甜，略有中药香气，本品具有解毒、止腹泻、杀菌及收敛作用，对肺肾双虚，脾肾虚寒，气促喘乏，痰火郁肺有良好辅疗效果。特别适合虚汗、肺虚、肾虚、久泻久痢、痔血、便血等人士日常食疗保健之用。

8 黄芪蜂蜜：黄芪是治疗气虚不可缺少的药物之一。黄芪蜜采自天然黄芪花花蜜蜂，具有中药黄芪之益卫固表、利水消肿的功效，从而起到升举中气、利尿、减轻肾炎、降低血压、强壮身体的作用。可补气固表，适用于气虚多汗者保健食用。

9 枸杞蜂蜜：来自我国名贵中药——枸杞子主产区，是蜜蜂采集枸杞花蜜酿造而成，本产品既有蜂蜜传统的营养保健价值、更因它是枸杞的精华。具有补肾益精，养肝明目，润肺止咳之功效。本品适合血气两亏、高血压、体质虚弱、视力下降、贫血、慢性肝炎，中毒性或代谢肝病及胆道系统引起的肝功能障碍等的人士服用。特别适应于肾虚腰痛、遗精滑精、工作繁忙的男性食用。

10 党参蜜：是蜜蜂采自名贵中药材——党参花蜜酿造而成。浅琥珀色，不易结晶，甘甜清香。

党参蜜腺位于星状花盘上，开花即泌蜜，次日泌蜜增多，泌蜜丰富，花粉也多，每群蜂可采蜜30-40kg。 如甘肃、陕西、宁夏、山西、内蒙古，新疆、四川、吉林、黑龙江等省区均有分布。党参花期六月至八月，主要开花泌蜜期为八月。

其除有蜂蜜之特性外，更益于补中、益气生津，对脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、妇女血崩、贫血有辅助疗效，适于体虚，胃冷、慢性胃炎、贫血者的保健食用,是中老年人的滋补强身佳品。

11 益母草蜜 ：益母草蜜来自我国西南高原无污染药用益母草产区。本品有去瘀生新、调经活血等作用，适合月经不调，经血过多，产前产后女性食用，充分体现出对女性的呵护。对于男性，特别是高血压、冠心病、肾病等人士来说，益母草蜜同样是理想的保健和辅助治疗的健康食品。

12 柑桔蜜 因柑橘品种繁多，色泽也有深有浅，一般为浅琥珀色、浅橙**。气味清香鲜爽，有柑桔香味。味道甘甜微酸，鲜洁爽口。结晶细腻，呈油脂状。

柑桔为芸香科常绿灌木或小乔木，是我国主要果树之一。广泛分布于热带、亚热带和暖温带，南起海南岛，北到黄河以南。如广东、四川、湖南、福建、湖北、广西、江西、陕西等省区。

13 荔枝蜜 特浅琥珀色、浅琥珀色或略深。气味芳香馥郁，带荔枝果酸味和荔枝花香味。味道甘甜浓郁略有辣感。结晶粒粗，色微黄。蜜面多轻沫。

荔枝原产我国，全国约 80 一 100 万亩，主要分布于东南沿海地带，按栽培面积计，依次为广东、福建、广西、台湾、海南、四川和云南。

14 油菜蜜 白色、浅琥珀色，浅白带黄，较紫云英蜜略深，咯混浊。有油菜花的香气，但不很适口。极易结晶，结晶呈细粒或油脂状。

我国油菜面积居世界首位，分布区域广，全国各省均有分布，以四川盆地和长江流域栽培最盛，按种植面积计，依次是安徽、四川、江苏、湖北、湖南、贵州、江西、河南，青海油菜蜜源也很有名。油菜始花期在主产区长江流域为三月至四月，青海省为七月。

油菜蜜，其性甘温。有清热润燥、散血、消肿作用。常用于肝胆系统病变患者及脾胃虚弱者，疗疮热疖患者食之相宜。

15 向日葵蜜 俗称葵花蜜。浅琥珀色、金**。气味浅香带浊。味道甘甜适中，回味微酸。容易结晶，结晶呈细粒或油脂状，浅**。

向日葵是我国四大油料作物之一。主要分布于东北、西北和华北，以西北和东北地区栽培最多，如：内蒙古、吉林、新疆、黑龙江、山西、河北等省区。向日葵主花期七月中旬至八月中、下旬。

向日葵蜜，其性甘淡。具有扩张血管和短暂降压作用，并可增强肌体免疫力。该蜜对高血脂和慢性高胆固醇血症都有一定的防治功效。

16 棉花蜜 浅琥珀色，略浅，较油菜蜜略深。无香气，有乳酸气息。味道甜而轻微涩口，稍有咸味，适口性差。容易结晶，结晶粒粗质硬。泡沫多，时间长即行消失。

棉花主要产区为黄河中、下游地区和渤海沿岸，冀南、豫北和京广铁路沿线有"棉海"之称；长江中下游也是重要植棉区；西北如新疆棉花种植面积不断扩大。主要省区是：山东、河北、河南、江苏、湖北、新疆。

17 乌桕蜜 琥珀色、深色，浅黄略深，时间延长色泽会加深。有刺激气味，有轻微酵酸味。味道甜而带酸，回味较重，润喉感较差。容易结晶，结晶粒粗色黄而略暗。

乌桕主要栽培地区为长江流域及其以南各省，如云南、贵州、四川、湖北、湖南、江西、安徽、河南、广东、广西、浙江和福建等省区。

18 桉树蜜 琥珀色，深色，略浅。有刺激气味，桉醇味较重，日久渐轻，柠檬桉具柠檬香味。味道甜腻辣喉，略带咸味，微涩，不适口。结晶粒较粗，色暗黄。

桉树蜜源主要是大叶桉、小叶桉、和柠檬桉，原产大洋州的沿海地带，我国引种50多年。主要分布在广东、广西、海南、福建和台湾，江西、云南、四川、湖南南部也有少量分布。

19 荞麦蜜 深色、深棕色。有浓烈刺激气味。味道甜腻重浊辣喉，回味重。容易结晶，结晶粒粗，暗棕色。

荞麦主要分布于我国西北地区，内蒙古、陕西、山西、甘肃、宁夏等省区。荞麦开花由北向南推迟，始花期东北和西北为八月上旬，华北为九月下旬，华南和西南在十月上旬。

荞麦蜜，性平甘寒。有降气宽肠、清热解毒作用。该蜜富刺激性气味，蛋白质和铁的含量高，且含有芸香甙，故能增强血管壁的弹性，有防治高血压的作用，并对预防脑溢血的发生有积极意义；同时也是防治贫血症、肾脏病的良药。

20 柃蜜 俗称野桂花蜜。水白色，质地纯净，接近无色透明。气味清香鲜爽，沁人心脾。味道鲜洁甜润爽口，堪称上品。结晶细腻，乳白色。

广泛分布于热带和亚热带的山区，以云南种类最多，湖南、湖北、江西分布最集中，其次为广西、广东、海南、福建、贵州等省区。夏季野桂花开花泌蜜时间在 6～7月。

21 苕子蜜 色、香、味与紫云英蜜相似而略差，白色、清香、甜润，较易结晶，结晶粒细而洁白。

分为光叶苕子、毛叶苕子和蓝花苕子，苕子整天流蜜，以午后为多。光叶苕子主要分布于长江流域各省，毛叶苕子主要分布于黄河、淮河、海河流域，蓝花苕子主要分布于西南、华南一带。

22 胡枝子蜜 俗称苕条蜜。白色，气味微芳香，甘甜适中，绵润。新蜜表面常有微沫，较易结晶，结晶细腻如脂。

胡枝子，俗称苕条。苕条在南方泌蜜极少或无蜜，在东北地区可成为主要蜜源，但花期正处于秋季，常受阴雨低温影响，产量不稳定。

苕条主要分布于东北三省和内蒙，七月中、下旬开花，泌蜜盛期八月上旬～八月下旬。

23龙眼蜜 浅琥珀色，较荔枝蜜色深。气味芳香馥郁，有龙眼香味，味道甘甜浓郁。结晶粒细量微，蜜面多沫。

龙眼主要分布在我国南方沿海省区，如福建、广东、广西和台湾等。龙眼种后5～6年开花。龙眼蜜有浓烈的桂圆肉味，在单花蜜中其蛋白质含量最高，有健脾补血、清神益智的功效。

24 枇杷蜜 原产我国，浙江栽培最多，其次是江苏、福建、安徽等省，广东、广西、湖北、陕西、云南、贵州、四川、台湾均有分布。

枇杷蜜，其性甘凉，具有滋阴润肺作用。能止渴、止咳下气，对患有呼吸道病变、慢性支气管炎引起的咳嗽痰多、咳血喀血等症，都有一定辅助治疗作用；还有利尿降水之功效。

25 白刺花蜜 俗称狼牙刺蜜。白色、特浅琥珀色。清香。甜润、微苦。

白刺花广泛分布于河南西北部、山西东南部、河北西南部的太行山南部低山区，陕西黄土高原和秦岭山区，云贵高原以及青藏高原区的金沙江、澜沧江及其较大的支流河谷，主要是陕西、甘肃、山西、云南等省。白刺花花期由南向北推迟，云南弥勒三月上旬，陕西、甘肃、宁夏为五月上旬至六月上旬。狼牙刺蜜含有大量的防癌、治疗心血管病的绞股蓝甙，而且含糖量高，类似甜叶菊，是平喘、祛痰、利气的理想辅助食品。

26 老瓜头蜜 琥珀色，质地浓稠，略有饴糖味，连食有涩感。

内蒙古自治区老瓜头生长面积占我国70%左右，宁夏、陕西、甘肃也有老瓜头生长。老瓜头花期六月上旬至七月中旬，群体花期40-50天。

27 野坝子蜜 白色至琥珀色，气味芳香，甜而不腻，极易结晶，结晶细腻，较硬，故有"硬蜜之称。

野坝子主要分布于云南、四川、广西、贵州等省区，始花期四川九月中旬至十月中旬，云南十月中、下旬，广西十月中旬至十一月上旬。主花期约40天，流蜜25天左右。

28 芝麻蜜 琥珀色。气味浅香。味道甜而微酸。结晶色白微黄。泡沫多，易膨胀。

芝麻，我国栽培已有2000多年历史。芝麻主要产地在黄河及长江中下游，河南居全国首位，其次是安徽、湖北、河北、江西。芝麻始花期早的六月至七月，晚的七月至八月，花期30多天。

29 鹅掌柴蜜 俗称鸭脚木蜜。浅琥珀色、琥珀色。甜，微涩，尾味稍苦，贮放日久即可减轻或消失。易结晶，结晶粒细。

鹅掌柴为热带亚热带树种，冬季主要蜜源植物。我国有鹅掌柴37种，分布于西南部和东南部热带和亚热带山区，如云南、广西、西藏、广东、福建、海南等省区。鹅掌柴始花期，闽南十一月下旬，粤东十二月初，桂南十二月中旬，云南景洪十二月中、下旬，群体花期约30天。

30 橡胶蜜 浅琥珀色，浓度较低，香味很淡。

橡胶树原产南美洲巴西，我国1904年引入，热带雨林树种。我国橡胶树主要分布在海南省，其次是广东、云南、广西、福建。泌蜜时间，海南琼中为三月中旬至四月下旬，云南瑞丽为四月中旬至五月下旬。

31 银杏蜜 银杏从华北到华南各地均有，花期四月至五月，蜜多粉少。银杏酮是血管扩张剂，能治疗心血管疾病，增加脑血管血流量，扩张动脉血管，治疗冠心病、心肌梗塞和脑缺血等，同时还是一种过氧自由基清除剂，有抗衰老、防癌等保健作用；银杏内酯为血小板激活因子的拮抗剂，可作为抗血凝剂，防止血栓形成，对毛细血管具有选择性的扩张作用，井对血流量起明显和长期地改善作用，可用于治疗高血压和循环不良引起的病变，如头晕、头痛、耳鸣、记忆减退、老年痴呆和半身不遂等，还可用于治疗脑中风和用于人脑器官移植。所以银杏蜜是集营养和保健于一体的特种蜂蜜。我国郊州是有名的银杏之乡，能生产银杏蜜。

蜂蜜为什么会结晶

在我场各门市的销售过程中，经常会有顾客提问，买回去的蜂蜜在服用过程当中会出现白色沉淀或不透明现象，这是为什么？

首先如果买的是真正的蜂蜜，那么出现上述情况是正常的，它是蜂蜜的一种物理现象，叫做蜂蜜结晶。结晶是蜂蜜又一重要的物理特性，蜂蜜是葡萄糖的饱和溶液。在适宜条件下，小的葡萄糖结晶核不断增加，长大，便形成结晶状。缓缓下沉，在温度为13—14℃时，能加速结晶过程。然而蜂蜜含有几乎与葡萄糖等置的果糖，以及糊精等胶状物质，十分粘稠，能推迟结晶的过程。蜂蜜较之其他过饱和溶液稳定。在含水量低的蜂蜜中，大多数的结晶粒留在蜂蜜中，果糖掺杂在中间成为一体；在含水量高的蜂蜜里，结晶的葡萄糖粒很快沉底，形成明显的固态、液态两层，称之为“半结晶”。有时也发现葡萄糖晶体在上层，底层为液体，中间夹着气体，这是由于结晶蜜发酵产生二氧化碳把固态结晶核顶到上层，粘附于容器壁的缘故。结晶蜂蜜在形态上有细腻、细粒和粗粒的区别，这与蜂蜜成分以及贮存条件有关，有些蜂蜜容易结晶，大多数蜂蜜在较低温度下结晶，少数蜂蜜长时间不结晶。

腐植酸和黄腐酸的区别有：

1、应用对象不一样：黄腐酸主要应用对象为小麦、玉米、红薯、谷子、水稻、棉花、花生、油菜、烟草、蚕桑、瓜果、蔬菜等。腐植酸广泛应用于农、林、牧、石油、化工、建材、医药卫生、环保等各个领域。

2、作用不一样：黄腐酸是一种植物生长调节剂，能促进植物生长，对抗旱有重要作用，能提高植物抗逆能力，增产和改善品质作用。腐植酸与金属离子有交换、吸附、络合、螯合等作用；在分散体系中作为聚电解质、有凝聚、胶溶、分散等作用。

3、颜色不一样：黄腐酸是一种溶于水的红棕色粉末状物质，黄腐酸固体为深棕色。腐植酸可分为黄腐酸、棕腐酸、黑腐酸。

4、来源不一样：黄腐酸有离子交换法、硫酸-丙酮法两种方法可以制备。腐酸殖的来源有天然腐植酸和人造腐植酸。

参考资料：

黄腐酸-

腐植酸-

其实买普通的蜂蜜就可以了，不一定要买最贵的，因为它们的化学成份基本是一样的。

一、常食蜂蜜可保健康长寿

蜂蜜是工蜂采花蜜在巢中酿成。根据采蜜季节不同而有春、夏、冬蜜之分，以冬蜜质量最好。从野外如树上、岩洞等采取者称为野蜂蜜，又叫石蜜或岩蜜，质量最好，但产量有限，因而市面上见到的多是人工养蜂所取的蜂蜜。蜂蜜对人体健康的好处早已为人们认识。《神农本草经》把蜜列为有益于人的上品，古希腊人认为蜂蜜是“天赐的礼物”，而印度的《吠陀经》则说蜂蜜可益寿延年。我国梁代名医陶弘景说过：“道家之丸，多用蜂蜜，修仙之人，单食蜂蜜，谓能长生。”这种说法虽有夸张之嫌，但仍充分说明了蜂蜜在营养及医疗上的作用。

营养分析表明，蜂蜜中含有大约35％葡萄糖，40％果糖，这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体所吸收利用。蜂蜜还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐，还含有一定数量的维生素B1、B2、B6及铁、钙、铜、锰、磷、钾等。蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶等，是食物中含酶最多的一种。酶是帮助人体消化、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物。蜂蜜的气味芳香可口，从营养和保健价值来看，不仅是滋补、益寿延年之品，又是治病之良药。

蜂蜜作为药用，在中国已有数千年的历史，功效良好。明代医学家李时珍指出：“蜂蜜入药之功有五：清热也；补中也；润燥也；解毒也；止痛也。生则性凉，故能清热。熟则性温，故能补中。甘而和平，故能解毒。柔而濡泽，故能润燥。缓可以去急，故能止心腹肌肉创伤之痛，和可以致中，故能调和百药，而与甘草同功。”

在临床上，蜂蜜不仅可以治疗胃炎，还可以在蜂蜜中加上某些药物治疗溃疡病。如每晨用温开水冲蜂蜜6克，空腹服或用丹参15克，木香6克，炙甘草6克，煎汁冲蜂蜜服，可治疗胃十二指肠溃疡以及各种胃痛症。为什么蜂蜜有此疗效呢？原来蜂蜜是一种潜在的碱性食物，它所含的锰等无机盐，有促进食物的消化和同化作用，从而减轻胃肠负担而缓解症状。

若用蜂蜜30克，炒枣仁末15克，分2次冲服，有很好的宁心安神作用，可治心慌、失眠、健忘、多梦。如加入五味子9克，柏子仁9克，还可以增强记忆力，改善智能。

如果高血压、肝脏病、心脏病患者，早晚空腹饮1杯蜂蜜水，对上述疾病均有一定的疗效。若用丹参、首乌各15克，水煎取汁，冲蜂蜜1汤匙内服，功效更佳。用蜂蜜30克，精盐3克，加凉开水调匀，每天早晚各服1次，有良好的润肠通便作用，尤其适宜于老年人、体弱者、病后有便秘的患者。

当有呼吸道病变，出现阴虚肺燥，久咳无痰时，可用款冬花10克，百合15克，玉竹15克，煎水取汁，调入蜂蜜2汤匙饮用。也可在空心雪梨中放进蜂蜜适量，隔水炖服，可消除因气候干燥引起的咽喉干燥、发痒的感觉，并有利于气管中的积痰顺利咳出。因此，呼吸系统疾病治好之后，如能经常饮服蜂蜜，不但可防止旧病复发，还有强壮之功。

对于生长期的儿童，蜂蜜常是他们紧喜爱的食物，蜂蜜中含有铁和叶酸，常吃可以预防和纠正儿童的贫血。

此外，蜂蜜还有润肌白肤的作用，由于蜂蜜营养丰富而多样化，又易被人体吸收利用，对于皮肤有滋润作用，尤其是冬季气候干燥时，多吃蜂蜜能防止皮肤皲裂。很多高级的化妆品，是由蜂蜜提炼而成的，可见它对皮肤有良好的保护作用。如能长期内服及外敷外涂，有助美容，还能益寿延年。

二、自制蜂蜜面膜

蜂蜜黄瓜面膜（美白除皱）

取鲜黄瓜汁加入奶粉、蜂蜜适量，风油精数滴调匀后涂面，20－30分钟后洗净，或将黄瓜洗净切薄片直接贴于脸部，具有润肤、增白、除皱的作用。

蜂蜜白芷面膜（去斑美白）

1、取白芷10克，白附子10克，共研细末，加水和蜂蜜适量调奖敷面，20分钟后洗净，有祛皱、消斑、增白作用，适用于面部色素沉着或黄褐增斑患者。

2、材料：白芷6克；蛋黄1个；蜂蜜 1大匙；小黄瓜汁 1小匙；橄榄油3小匙。

做法：

1先将白芷粉末，装在碗中，加入蛋黄搅均匀。

2再加入蜂蜜和小黄瓜汁，调匀后涂抹于脸上，约二十分钟后，再用清水冲洗干净。

3脸洗净后，用化妆棉沾取橄榄油，敷于脸上，约5分钟。

4然后再以热毛巾覆盖在脸上，此时化妆棉不需拿掉。

5等毛巾冷却后，再把毛巾和化妆棉取下，洗净脸部即可。

蜂蜜珍珠粉面膜

准备一个干净的小瓶子，倒入大半瓶珍珠粉，再缓缓倒入蜂蜜，边倒边搅拌，使蜂蜜和珍珠粉充分混合，注意蜂蜜不要倒得过多，调成糊状即可。这样面膜就做好了。

使用前，先用温水把脸洗净，然后用小棉签蘸着调好得面膜均匀得涂在脸上，不要太厚，薄薄一层即可，过1-2小时后洗掉，可以使脸光滑，有光泽。

红酒蜂蜜面膜（美白滋养）

红酒中的葡萄酒酸就是果酸，能够促进角质新城代谢，淡化色素，让皮肤更白皙光滑。蜂蜜具有保湿和滋养的功效。

方法：将一小杯红酒加2到3勺子蜂蜜调至浓稠的状态后，均匀的敷在脸上，八分干后用温水洗干净。

注意：酒精过敏的人慎用！

蜂蜜双仁面膜（去斑）

冬瓜仁内含脂肪油酸、瓜胺酸等成分，有淡斑的功效。桃仁有丰富的维他命E、维他命B6，不仅帮助肌肤抗氧化，还能减少紫外线的伤害。蜂蜜的保湿效果和滋养的功效，让面膜的效果更好。

方法：将冬瓜子仁、桃仁晒干后磨成细分，加入适量蜂蜜混合成粘稠膏状，每晚睡前涂在斑点上，第二天早晨洗净，敷三个星期后，斑点会逐渐变淡，治疗时要注意防晒。

蜂蜜甘油面膜（补水）

蜂蜜一勺，甘油一勺，对两勺水，充分混合，即成面膜膏，使用时轻轻涂于脸部和颈部，形成薄膜，20－25分钟后小心将面膜去掉即可，这种面膜可用于普通、干燥性衰萎皮肤，每周1-2次，30－45天一个疗程。

蜂蜜番茄面膜（美白除皱）

先将番茄压烂取汁，加入适量蜂蜜和少许面粉调成膏状，涂于面部保持20－30分钟，具有使皮肤滋润、白嫩、柔软的作用，长期使用还具有祛斑除皱和治疗皮肤痤疮等功能。

蜂蜜柠檬面膜（防晒）

生鸡蛋一个，蜂蜜一小匙，柠檬半个，面粉适量，混合后搅拌成膏状，敷面后入睡，第二天用温水洗净。坚持使用有较显著的防晒作用。

蜂蜜敷面

蜂蜜能供给皮肤养分并能保持肌肤弹性，因此也被称为是“营养敷面”。将蜂蜜加在面粉或麦粉之中，搅拌成糊状，在洗完脸后敷在脸部，约过30分钟后用温水洗掉便可以了。因蜂蜜中有异味，可适当加入几滴柠檬汁以减少味道。

蜂蜜酸奶面膜(收敛毛孔)

1、蜂蜜和酸奶以1：1的比例拌在一起，涂在脸上，15分钟后用清水洗去即可，此款面膜是收敛毛孔的。

2、酸牛奶、蜂蜜、柠檬汁各100毫克，加5粒维生素E调匀，敷面并保留15分钟,然后用清水洗净。此法可促进皮表上的死细胞脱落，新细胞再生，从而达到健美皮肤的目的。

三、蜂蜜洗面美容法

取新鲜、纯净、浅色、不易结晶的优质天然蜂蜜，装入小口美容用玻璃容器内（炎热夏季须放置冰箱贮藏室内）。

每次洗脸时，先用温水清洗面，然后倒出适量蜂蜜于手掌心，双掌对搓（如果感觉太稠，可用指尖蘸取少量水混合均匀），然后双手在面部向上向外打圈按摩，重点在下述几个部位细致按摩：眼角鱼尾纹处，用双手指肚作环状按摩；额部抬头纹作垂直按摩；鼻冀两侧环状按摩，鼻梁边缘作上下按摩；颈项部位由下而上按摩；耳朵两侧上下按摩；口部四周作八字或倒八字按摩。按摩完毕，用温水清洗干净，涂搽营养护肤品。

蜂蜜洗面不仅简单方便，而且美容效果十分显著，坚持1周以上就能明显感觉到面部洁白细腻，自然红润，富有光泽，皱纹减少。使用后肌肤无紧绷感，舒适自然，长期使用，效果尤其明显。蜂蜜洗面还对皮肤过敏、皮肤干燥具有防治效果。同时，每天早晚内服王浆蜜，效果更好。

四、蜂蜜减肥法

蜂蜜是一种天然的营养剂，它包含可以燃烧人体能量的良质糖分、维生素以及矿物质等。在一日三餐中，只要加入一点蜂蜜，就可以避免脂肪在人体中积聚下来。

蜂蜜具有优良的杀菌效果与解毒效果，它有助于把体内积聚下的废物排出体外，让全身的新陈代谢功能得到改善，使得那些由于不能很好地消耗而在体内积聚下来的多余脂肪作为能量而得到燃烧。蜂蜜的糖分如能从胃运送到血液中，就会变成能量，很快地消除疲劳。由于血糖值上升，空腹感也消失了。

A、蜂蜜加白醋减肥法：

在日常饮食规律不变的情况下，将蜂蜜和白醋以1：4的比例食用，具体方法如下：

1、早餐前20分钟空腹喝

2、中餐和晚餐后立刻喝

注意：挑选白醋时要选择经大米、高梁、黄豆等加工而成的，尽量避免含有化学品的，同时建议不要使用果醋，因为果醋是保健醋，相对于减肥就逊色些。蜂蜜和白醋的比例可以根据个人需要调整。

B、早饭以前可以在喝水时加入蜂蜜，午饭与晚饭时则吃少量的粥。一般人在吃蜂蜜两天后就感觉到身体轻松，心情愉快。五天以后可以吃面条类容易消化的东西，然后慢慢恢复原来的饮食。 蜂蜜可以消除体内垃圾，使人体恢复原来的新陈代谢功能。

五、蜂蜜的其它美容用法

1 、用蜂蜜作营养敷面剂

把蜂蜜加在面粉中，拌成糊状，洗脸时敷于脸部，30分钟后用温开水洗净。蜂蜜对于皮肤没有刺激性，用于保养皮肤十分有效。

2、蜂蜜可以消除粉刺

把脸洗净后，用棉签蘸少量蜂蜜，直接涂在粉刺上。在就寝前使用，非常有效。

蜂蜜中含有大量的维生素、氨基酸及多种活性物质，可调节内分泌、抑制皮脂腺过多分泌脂肪，改善脂肪酸代谢并改善血液循环、增强毛细血管功能，促进血液将营养运送到皮肤层，而且蜂蜜还有很好的抑菌杀菌作用，能有效的抑制和杀灭毛囊中的细菌。因此，蜂蜜不但不会促长青春痘，相反还能防治青春痘，使皮肤变的光滑柔润。

3、用蜂蜜制作冰浴精

香皂含有碱性，会洗去皮肤脂肪，加一点蜂蜜就可以补救。

4、用蜂蜜按摩身体

蜂蜜的粘性可以防止皮肤水分蒸发。日晒而脱皮的后颈、背部、额头等处，涂上蜂蜜轻轻按摩，立即能改善。蜂蜜中加入橄榄油或婴油，在面部轻轻按摩，蜂蜜便能渗入皮肤内。不知不觉间由于蜂蜜的滋养不但会由粗糙变得细嫩，而且还会充满光泽。

5、浴前润肤

沐浴前用蜂蜜保养。在沐浴之前，用蜂蜜涂全身，尤其是脚底、膝盖。手肘等部位要多一点。10分钟后，进入浴缸浸泡，然后再用香皂或沐浴露洗一遍，洗完澡后，会觉得全身滑腻如凝脂。

6、蜂蜜美发素

用一勺蜂蜜与半杯牛奶混合在一起，洗完头后用这种混合液在头上按摩，过15分钟后洗净，头发会变得光滑。

7、蜂蜜美容液

A、取蜂蜜加2倍水稀释后每天涂敷面部，然后用手轻轻按摩，可使皮肤光洁细嫩，减少皱纹，保持自然红润，还能防止新的皱纹出现。

B、蜂蜜50克，一个鸡蛋清，搅拌后放瓶中密封备用，可使用一周左右。夏季放在冰箱内保存，用时倒少许在手掌中，均匀涂于面部，保留半小时清水洗净，能紧缩面部皮肤，消除皱纹，增加营养，洁净、增白皮肤。早晚各一次，持续一个月后，面部皮肤光滑、细腻、白净、长期使用效果更佳。

8、自制蜂蜜面霜

A、将苹果煮熟，捣烂，加入蜂蜜与乳脂，制成润肤面膜膏敷面，长期使用可令肤洁如玉。

B、蜂蜜30克，柠檬汁一汤匙，甜杏仁半汤匙，蛋清两个，淀粉适量，制成软膏，早晚擦用，可滋润皮肤，增加弹性。

六、蜂蜜疗法治感冒

我们俗称的“伤风”或“感冒”，系指鼻、咽、喉部的感染(上呼吸道感染)，是最常见的呼吸道感染性疾病，因病原体不同而分为病毒性和细菌性两大类。病毒性占上感发病的90%以上，一般通过含有病毒的飞沫或经污染的用具进行传播；细菌性感染可直接感染或继发于病毒感染之后，以溶血性链球菌为最常见。临床以发热、恶寒、头痛、鼻塞、流涕、咳嗽、咽痛、声嘶等为基本特征。其治疗方针是应迅速减轻病情、缩短病程、预防合并症。蜂产品及其配方对此有良好的预防作用。

1、蜜姜感冒饮

配方：蜂蜜、姜汁各适量。

用法：将蜂蜜、姜汁按1∶1的比例配制饮用。

主治：普通感冒。

2、柠檬蜜茶

配方：蜂蜜100克，柠檬1个。

用法：将柠檬榨汁，溶解在800毫升沸水中，与100克蜂蜜混合，作为1天的用量。

主治：流行性感冒或普通型感冒。

3、鲜蜜红茶

配方：蜂蜜60克，红茶若干。

用法：蜂蜜60克冲浓红茶饮用。

主治：流行性感冒或普通型感冒。

4、蒜蜜饮

配方：蜂蜜、大蒜各适量。

用法：将大蒜剥皮、洗净、磨碎，加等量蜂蜜混匀；日服2次，每次1匙蒜蜜，用温开水冲服。

主治：流行性感冒。

5、白菊蜜胶茶

配方：蜂蜜、蜂胶水溶液(当地蜂产品公司购买)各适量，杭白菊1克。

用法：沸水1杯冲泡杭白菊，待水温降至40℃时兑入蜂蜜15克、蜂胶水溶液5~10滴混合后代茶饮。

主治：主治感冒。

6、蜜奶感冒茶

配方：蜂蜜15克，牛奶1杯。

用法：将鲜牛奶煮沸，待温度降至60℃时加入蜂蜜饮之，日服2次。

主治：感冒。

7、钩藤蜜茶

配方：蜂蜜、钩藤各15克，绿茶1克。

用法：钩藤加水500毫升，煮沸3分钟，去渣，加入蜂蜜与绿茶；日服1剂，分3次温服。

主治：流行性感冒。

说明：流行性感冒由病毒引起，表现为鼻塞、喷嚏、咽痛、声嘶、咳嗽、发烧、头痛、身痛，外周血白细胞减少等，并有流行趋势。

普通感冒即“伤风”，多由病毒引起，全身表现较流行性感冒轻微，如头痛、牙痛、发热等。

七、蜂蜜加牛奶缓解消除痛经

每晚睡前喝一杯加一勺蜂蜜的热牛奶，即可缓解甚至消除痛经之苦。由于牛奶含钾多，而蜂蜜含有丰富的镁。而研究表明，钾对神经冲动的传导、血液的凝固过程都起重要的作用，它能缓和情绪、抑制疼痛、防止感染及减少经期失血量；镁对大脑中枢神经具有镇静作用，能调节心理，消除紧张心理，减轻压力。

这里再多说一点：

另一个对付痛经的对策是服用维生素类药物。B族维生素，特别是B6对经前紧张症有显著疗效，它能稳定情绪，帮助睡眠，使人精力充沛，并能减轻腹部疼痛。香蕉中含有较多的B族维生素，痛经的JM不妨多吃一些，试试看有没有效果。

八、鉴别假冒伪劣蜂蜜

鲜的蜂蜜是在常温下呈透明、半透明状的黏稠液体，温度较低时可发生结晶现象，有特有的色、香、味，不应有异味，无死蜂、蜡屑及其他杂质。

掺假蜂蜜中掺入的物质主要有：蔗糖、人工转化糖、饴糖、淀粉、食盐、尿素、羧甲基纤维素等。掺蔗糖糖浆的蜜，色泽鲜艳，浅**，味淡，糖浆味浓，口感有糖稀味；直接掺糖的蜂蜜，黏度小，色浅，底部可见未溶化的糖粒。掺入人工转化糖的蜂蜜，黏度小，有糖味，失去蜂蜜的芳香味。掺入饴糖的蜂蜜，不仅香气小，味也不甜。掺入淀粉的蜜，多是将淀粉或米汤熬成糊状后加入糖，然后再加入蜜中。这种蜜混浊，蜜味淡薄，用水稀释仍混浊不清。掺入食盐的蜜，既稀薄，黏度小，又有咸味，若掺盐多，还可析出氯化钠结晶体。掺入尿素的蜜，浓度大，稀薄，味甜而又咸涩。掺入羧甲基纤维素的蜜，颜色深黄，黏稠度较大，近似饱和的胶状溶液，有块状脆性物悬浮，底部有白色胶状小粒，甜味不纯正，有胶结口舌之感和刺激性异味。

蜂蜜含有糖类、花粉、蛋白质、氨基酸、有机酸、酶、激素和维生素等多种营养成分，是一种高级营养滋补品。

优质蜂蜜的特征：

(1)颜色：颜色浅。取少量蜂蜜放入一细长的无色透明玻璃管中，在散射光下观察为白色，上下色泽均匀一致，透明度高。

(2)浓度、粘度：浓度高、粘度大。用筷子头触及蜂蜜液面，感到弹性良好；挑起蜂蜜时，筷子头上的蜜汁和液面形成一

根又细又长而且很有拉力的丝条，断丝后迅速缩成珠状，表明蜂蜜粘度大、浓度高。

(3)口味：口味正。取少许蜂蜜放在舌面上品尝，能够感到甜润和纯正的香气。

(4)水溶性：将蜂蜜与水混合，放置一天后仍无沉淀。

(5)加热：用烧红的粗铁丝插入蜜中则冒出气体。

劣质蜂蜜的特征：

(1)颜色：在散射光下观察，其颜色深重且暗，透明度差。

2)浓度、粘度：浓度、粘度都较小，用滤纸浸蘸会留下水渍

的痕迹；挑起来不能拉长丝或丝断后不能回缩成珠状。

(3)品味：滋味不重、香气不浓，甚至有酸味或酒味。

(4)气泡：蜂蜜中有悬浮的气泡，甚至很多气泡堆积在液面。

(5)加热：将烧红的铁丝插入蜜中的烟冒出。

(6)水溶性：与水混合，放置后有沉淀

九、如何简易的识别假蜜？

假蜜通常是掺水、掺蔗糖、饴糖或淀粉类物质等。下面就是介绍几种识别假蜜的简易方法：

简单检测法：

取蜜1份，放入玻璃杯内，加冷开水5—6份，稀释搅拌，静置1天后观察，如有沉淀物，证明是假蜜。另一种方法是取少量蜂蜜，放在干净的玻片上，用火加热，待水分蒸发后停止加热，自然冷却后观察，残留物质软，则表明是纯蜂蜜；若残留物质硬而且脆，则表明是掺有蔗糖的蜂蜜。

掺淀粉蜜的识别：

取被检蜜2克放入试管，加蒸馏水20毫升，用酒精灯加热煮沸，冷却后加2滴碘酒，如出现蓝色或绿色，表明该蜜掺有淀粉。

掺饴糖蜜的识别：

取被检蜜1份，加清水4份，搅拌均匀，逐渐加入酒精，如出现白色絮状物，表明该蜜掺有饴糖；或只出现浑浊而无白色絮状物则表明该蜜没有掺饴糖。

掺蔗糖蜜的识别：

蜂蜜中掺入白糖或红糖等蔗糖后味虽甜，但后味短，香味差。从稠度上看，用一支筷子插入蜜中，垂直提出，纯蜂蜜在下淌的速度慢、粘性大、有挂丝；掺蔗糖的蜜下淌的速度快，粘性小、不挂丝。掺蔗糖的蜜，结晶板硬，用手指捻搓结晶粒不易捻碎，有砂粒感，将结晶粒放到嘴里不易溶化；而纯蜂蜜结晶粒较软化，用手搓捻结晶粒无砂粒感，结晶粒放到嘴里很快溶化。

掺水蜜的识别：

掺水蜜最大特点就是稀，因此很容易用勺子舀起来或倒下去；如果用玻璃棒或木棒搅动时，感觉阻力很小，将玻璃棒或木棒插入蜜中迅速提起，棒上粘附的蜜很少，棒上的蜜向下流动的速度较快，滴下的蜜液没有向上回缩的现象。

十、蜂蜜常识

1、蜂蜜是如何采集到的？

蜂蜜是蜜蜂蜜用舌吸管从源植物的花器、蜜腺中吸取花蜜，带回蜂箱后，从蜜囊中将花蜜吐入蜂巢中，再通过蜜蜂反复吸入吐出，将混有蜜囊分泌的转化酶的花蜜储藏在巢中。在酶的作用下花蜜中的多糖被分解为葡萄糖和果糖，水分减少到20％左右，成熟蜂蜜基本形成，至此人们可以利用摇蜜机的离心作用获得成品原质蜂蜜，从食品学角度而言，蜂蜜属植物性食品。

2、蜂蜜结晶是怎么回事？

经常会有人问：“蜂蜜为什么会从液态转变为粘稠态或固态？”我们知道，蜂蜜是人们利用离心作用从蜂巢内取出的，因此任何蜂蜜最初被蜂农获得时，均呈现为液态，只是伴随着时间和温度的变化才逐渐转变为粘稠态或固态，这是蜂蜜发生的物理变化，属正常现象，不影响质量，可正常食用，这种现象被称之为“结晶”。

3、原质蜜与精制蜜有什么不同？

原质蜜是蜂农在野外外采集条件下获得的原始蜂蜜。由于受野外条件限制，原质蜜杂质含量较高（蜂尸、蜡渣、植物杂质等），状态很不稳定。但原质蜜中的营养成份保持较完整，价格较实惠。精质蜜是以原质蜜做原料，采用低温热处理等工艺流程，经浓缩、精滤、杀菌、破晶核后获得的高浓度纯净成熟蜜。

4、如何正确食用与保存蜂蜜

蜂蜜是男女老少喜食的滋补佳品，它的服用量每次最好在25-50克，一般不要超过100克。否则人体将无法吸收过多营养，还有可能引起轻微腹泻。食用时，一般可用温开水冲服，亦可调入豆浆、牛奶、稀饭中，还可以涂抹食品，但切忌高温，以不超过60摄氏度为宜，否则，蜜中维生素和酶将受破坏。

蜂蜜是弱酸性物质，能与金属起弱化学反应，因此保持时应使用非金属容器（如玻璃或塑料桶）,蜂蜜容易吸收空气中的水分而发酵变质，因而又必须注意密封，以防吸潮，包装好的蜂蜜最好放置于干燥、阴凉有通风处，避免受热相起膨胀。

5、注意事项

不能泡开水食用，一般水温在40℃左右。蜂蜜下面有沉淀，并不一定是质量问题，而是葡萄糖结晶，是蜂蜜的一种物理特性。

十一、二十三种蜂蜜简介

以下的介绍的蜂蜜中除了普通蜂蜜，还包含一些特种蜂蜜。特种蜂蜜，即指蜜蜂从特别稀有的蜜源植物上采集酿造的天然蜂蜜。这类蜂蜜多出自于深山老林，采集难，产量低，品质优，无污染，常为单一药用的植物花蜜，具有独特的芳香味和特别的药用价值。这些特种蜂蜜特别受人青睐。

前十三种蜂蜜为特种蜂蜜，后十种为普通蜂蜜。

1、桂花蜜

该蜜清亮透明，馥郁芳香、甜润可口，被誉为“蜜中之王”。它能清热解毒，加醋可以减肥，拌奶可以润肤。

2、益母草蜜

妇科良药，是蜜蜂采自益母草花而来，含有多种维他命、氨基酸、天然葡萄及天然果糖，常饮有活血祛风，滋润养颜的功效。喉痛、声沙可直接含服，每天两次效果佳。可用暖水或冰水冲饮，或加入其它饮料中饮用。毋须冷藏，存放于室温及阴凉干爽位置。（如凝结亦可食用）

3、银杏蜜

银杏又称白果，为我国珍稀植物，有活化石之称。银杏蜜是以天然蜂蜜为主要原料，辅以银杏提取液精制而成。该蜜含有银杏酮、银杏苦内酯等特有银杏药物成分。银杏酮是血管扩张剂，能治疗心血管疾病、 冠心病、心肌梗塞和脑缺血等疾病；银杏内酯是血小板激活因子的拮抗剂，可以抗凝血，防止血栓形成。其蜜味微甘苦，回味凉而清甜，是中老年人营养健身之佳品。

可止咳平喘 润肠通便。

4、黄连蜜

西蜀深山老林中有野生植物名为“雅莲”，俗称“三角叶”、“三颗针”。该蜜晶莹透亮，入口清香含苦味，余味甘甜而不腻，老幼服之皆宜。古为皇家贡品，今有民间珍馐。药书记载：黄连性苦寒，清热燥湿，爽心除烦，泻火解毒，其蜜与之同功，治疗痢疾、毒疮皆有良效，老少皆宜。

5、野菊蜜

该蜜能止渴生津，清热降火，祛风解毒，平肝明目，尤其对疥疮、暗疮等有疗效是防暑降温的好饮料。

6、枸杞蜜

该蜜深琥珀色，清香馥郁，含枸杞之精华，具补气、滋肾、润肺、壮阳之功效。

7、五味子蜜

五味子蜜，百妙纷呈，居家常备，定能起到意外之功。该蜜内含五味子素、苹果酸柠檬酸、维生素A和C，故能治神经官能症、干眼病与口腔疾病，并可清肝火，补五脏之气。

8、党参蜜

浅琥珀色，稠而且粘，此乃蜜中上品。具补脾胃，益气血之功效，老年人用来滋补，中年人用来强身。

9、龙眼蜜

质地细腻，气味浓郁，具浓烈的龙眼肉味，在我国单花蜜中其蛋白质含量最高，达1699%。它有健脾补血、清神益智的作用。

10、枇杷蜜

主要产于江南一带，是稀有蜜种，营养丰富、芳香甜美，自古至今备受推崇。它有化痰止咳、清肺解热、利尿降水等功效。

11、玄参蜜

内含挥发性生物碱、甾醇、脂肪酸、亚麻仁酸、硬脂酸等多种有机酸。临床用于治疗咽喉肿痛、口干、目赤、耳肿、肠痛等。

12、山楂蜜

内含山楂酸、鞣质，内酯，主要用于治疗内积不化、饱胀腹痛。

13、荞麦蜜

该蜜色深味浓，富刺激性气味，蛋白质和铁的含量高，且含有芸香甙，能软化血管，是防治贫血、肾脏病的特效药。

14、天麻汁蜜

此清神蜜是汪氏蜜蜂园采用高新技术从天麻中提取有效活性成份，添加于优质蜂蜜中精制而成。其强化了蜂蜜的营养健身作用，是中老年人不可多得的健康食品。有补血益气、强身健体之功效。

15、雪脂莲蜜

雪脂莲生于云贵高原，开花时，值百花萧杀，唯其独芳，吸日月之精华，沐四季之雨露，故其蜜晶莹剔透，清凉皎洁，结晶细腻如脂，令人望而生津。本品早为少数民族年轻妇女所青睐。拌同王浆、花粉合用服之、抹之、搽之皆宜，养颜更佳。有健美肌肤、滋容养颜之功效。

16、野玫瑰蜜

野玫瑰花形烂漫，其蜜深植内中，故人们仅慕其花之艳丽而无缘品其蜜之幽香。本品系我园蜂场采自山西晋中地区，香味扑鼻，在芳香蜜种中堪称一绝，其味薄而醇，细品之，可誉为“蜜中贵妇”。有提神醒脑、调理内分泌之功效。

17、荆花蜜

立秋前后，秋高气爽，荆花丛中，蜜蜂穿梭其间，采花露酿制成荆花蜜，浅琥珀色，入口留香，回味无穷，因其质优被称为“一等蜜”，本品采自华北地区，南方少见。有清热去燥、解毒去痛之功效。

18、桔梗蜜

桔梗又名铃铛花，花开夏季，呈蓝紫色，产于东北长白山区。养蜂人运蜂群艰辛中跋涉，至其深山老林，放蜂采蜜。桔梗蜜香气浓郁，味甜而不腻，色淡黄，晶莹剔透，乃蜜中之佳品。有润肺理气、健胃祛风之功效。

19、荔枝蜜

有爽心爽目，解渴生津之功效。

20、红枣花蜜

有富含维生素C，有助于改善系统功能之功效。

21、槐花蜜

有清热解毒、养颜正气之功效。

22、紫云英蜜

紫云英又名红花草，蜜为浅琥珀色，气味芳香，鲜洁清淡，甜而不腻，为国家上等蜜。有清热利尿、清肝明目之功效。

23、蒲公英蜜

蒲公英属菊科，原名蒲公草。《新修本草》云：“叶似苦苣，花黄，断有白汁，人皆啖之。”其蜜香气馥郁、味美鲜洁、回味无穷。

十二、蜂蜜的单花种蜜品种和各自的特点

我国生产的分离蜜，分为单花蜜和杂花蜜(混合蜜)两类。能形成一定生产规模的单花蜜品种约20余种。

1 百花蜂蜜：采于百花丛中，汇百花之精华，集百花之大全。清香甜润，营养滋补，具蜂蜜之清热、补中，解毒、润燥、收敛等功效，是传统蜂蜜品种。

2 洋槐蜂蜜：气味清香鲜爽，有槐花的香气。味道鲜洁甜润适口，甜而不腻。不易结晶，结晶后呈细粒或油脂状，较其他单花蜜结晶的透明感强。液态时蜜面常有轻沫。

刺槐原产美国东部，为蝶形花科落叶乔木。我国分布最多的是山东、河南、河北，其次是陕西、辽宁、江苏、安徽、山西、甘肃、北京、天津。

刺槐蜜，其性清凉。有舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血压等作用。临睡前服用能降低中枢神经的兴奋作用，起到无害催眠剂的作用。较适用于心血管病人的保健食用。

3 枣花蜂蜜：琥珀色、深色，因品种不同，蜜汁透明或略浊，有光泽。气味浊香，有特殊的浓郁气味(枣花香味)。味道甜腻，甜度大，略感辣喉，回味重。质地粘稠，不易结晶，有时在底部可见少量粗粒结晶。

枣树以华北和西北地区栽培最盛，山东、河北、河南三省占全国枣树总面积50％以上，其次是陕西、山西、江苏、浙江、甘肃、宁夏、北京等省、区、市。主产区华北南部始花期五月中旬。

枣花蜜，性平偏温。故补中益气、健脾和胃的作用更好，对脾胃虚寒、腹胀便秘的人适宜。枣花蜜含有较多的铁和铜，有补血作用。

4 山荆花蜂蜜：白色、浅琥珀色，新鲜蜜色淡白带浅黄，渐向微橙红色变化。气味微芳香，有荆花的芳香。味道甘甜适中，细腻悠长，有果花蜜回味。结晶细腻，较白。

荆条分布在我国辽宁、河北、北京、山东、山西、四川和湖北等省、市。荆条花期大部分地区为六月上中旬至七月中下旬。

清热润燥、解毒去痛，对治疗便秘有较好的作用。

5 紫云英蜜：又名红花草蜜或草子蜜，是我国南方春季主要蜜种。色泽为水白色、白色，微显青色。。气味清香鲜爽，略有青草气味。味道鲜洁甜润，甜而不腻。不易结晶，结晶后呈细粒状。紫云英原产我国南方，主产地为湖南、江西、湖北、浙江、安徽等省。

紫云英蜜，其性甘平。有益于消化系统病变者，能减轻胃部灼热感，消除恶心反胃，缓解胃肠黏膜炎症病变的刺激症状，帮助食物消化与促进溃疡的愈合。宜空腹服用。是虚火旺盛人士之保健佳品。

6 椴树蜜：白色、特浅琥珀色。气味芳香馥郁。味道甜润适口。较易结晶，结晶后为细腻洁白的油脂状。椴树蜜细分为紫椴蜜和糠椴蜜：紫椴蜜白色，气味芳香；糠椴蜜色略深，香气浓郁。

紫椴又称小叶椴，糠椴也称大叶椴，均为椴树科落叶乔木。椴树天然分布在黑、吉、辽、鲁、冀、晋等省，主要集中在吉林、黑龙江两省的长白山和小兴安岭林区。紫椴始花期在六月末七月初。

椴树蜜治疗咳嗽、支气管炎，并作安眠镇静剂。椴树蜜其性甘温，能增强体质改善情绪、降低中枢神经兴奋性、维护脑细胞功能。

7 五味子蜂蜜：中药蜜种。采自涩肠止泻的五味子花蜜，色泽略深，味甘甜，略有中药香气，本品具有解毒、止腹泻、杀菌及收敛作用，对肺肾双虚，脾肾虚寒，气促喘乏，痰火郁肺有良好辅疗效果。特别适合虚汗、肺虚、肾虚、久泻久痢、痔血、便血等人士日常食疗保健之用。

8 黄芪蜂蜜：黄芪是治疗气虚不可缺少的药物之一。黄芪蜜采自天然黄芪花花蜜蜂，具有中药黄芪之益卫固表、利水消肿的功效，从而起到升举中气、利尿、减轻肾炎、降低血压、强壮身体的作用。可补气固表，适用于气虚多汗者保健食用。

9 枸杞蜂蜜：来自我国名贵中药——枸杞子主产区，是蜜蜂采集枸杞花蜜酿造而成，本产品既有蜂蜜传统的营养保健价值、更因它是枸杞的精华。具有补肾益精，养肝明目，润肺止咳之功效。本品适合血气两亏、高血压、体质虚弱、视力下降、贫血、慢性肝炎，中毒性或代谢肝病及胆道系统引起的肝功能障碍等的人士服用。特别适应于肾虚腰痛、遗精滑精、工作繁忙的男性食用。

10 党参蜜：是蜜蜂采自名贵中药材——党参花蜜酿造而成。浅琥珀色，不易结晶，甘甜清香。

党参蜜腺位于星状花盘上，开花即泌蜜，次日泌蜜增多，泌蜜丰富，花粉也多，每群蜂可采蜜30-40kg。 如甘肃、陕西、宁夏、山西、内蒙古，新疆、四川、吉林、黑龙江等省区均有分布。党参花期六月至八月，主要开花泌蜜期为八月。

其除有蜂蜜之特性外，更益于补中、益气生津，对脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、妇女血崩、贫血有辅助疗效，适于体虚，胃冷、慢性胃炎、贫血者的保健食用,是中老年人的滋补强身佳品。

11 益母草蜜 ：益母草蜜来自我国西南高原无污染药用益母草产区。本品有去瘀生新、调经活血等作用，适合月经不调，经血过多，产前产后女性食用，充分体现出对女性的呵护。对于男性，特别是高血压、冠心病、肾病等人士来说，益母草蜜同样是理想的保健和辅助治疗的健康食品。

12 柑桔蜜 因柑橘品种繁多，色泽也有深有浅，一般为浅琥珀色、浅橙**。气味清香鲜爽，有柑桔香味。味道甘甜微酸，鲜洁爽口。结晶细腻，呈油脂状。

柑桔为芸香科常绿灌木或小乔木，是我国主要果树之一。广泛分布于热带、亚热带和暖温带，南起海南岛，北到黄河以南。如广东、四川、湖南、福建、湖北、广西、江西、陕西等省区。

13 荔枝蜜 特浅琥珀色、浅琥珀色或略深。气味芳香馥郁，带荔枝果酸味和荔枝花香味。味道甘甜浓郁略有辣感。结晶粒粗，色微黄。蜜面多轻沫。

荔枝原产我国，全国约 80 一 100 万亩，主要分布于东南沿海地带，按栽培面积计，依次为广东、福建、广西、台湾、海南、四川和云南。

14 油菜蜜 白色、浅琥珀色，浅白带黄，较紫云英蜜略深，咯混浊。有油菜花的香气，但不很适口。极易结晶，结晶呈细粒或油脂状。

我国油菜面积居世界首位，分布区域广，全国各省均有分布，以四川盆地和长江流域栽培最盛，按种植面积计，依次是安徽、四川、江苏、湖北、湖南、贵州、江西、河南，青海油菜蜜源也很有名。油菜始花期在主产区长江流域为三月至四月，青海省为七月。

油菜蜜，其性甘温。有清热润燥、散血、消肿作用。常用于肝胆系统病变患者及脾胃虚弱者，疗疮热疖患者食之相宜。

15 向日葵蜜 俗称葵花蜜。浅琥珀色、金**。气味浅香带浊。味道甘甜适中，回味微酸。容易结晶，结晶呈细粒或油脂状，浅**。

向日葵是我国四大油料作物之一。主要分布于东北、西北和华北，以西北和东北地区栽培最多，如：内蒙古、吉林、新疆、黑龙江、山西、河北等省区。向日葵主花期七月中旬至八月中、下旬。

向日葵蜜，其性甘淡。具有扩张血管和短暂降压作用，并可增强肌体免疫力。该蜜对高血脂和慢性高胆固醇血症都有一定的防治功效。

16 棉花蜜 浅琥珀色，略浅，较油菜蜜略深。无香气，有乳酸气息。味道甜而轻微涩口，稍有咸味，适口性差。容易结晶，结晶粒粗质硬。泡沫多，时间长即行消失。

棉花主要产区为黄河中、下游地区和渤海沿岸，冀南、豫北和京广铁路沿线有"棉海"之称；长江中下游也是重要植棉区；西北如新疆棉花种植面积不断扩大。主要省区是：山东、河北、河南、江苏、湖北、新疆。

17 乌桕蜜 琥珀色、深色，浅黄略深，时间延长色泽会加深。有刺激气味，有轻微酵酸味。味道甜而带酸，回味较重，润喉感较差。容易结晶，结晶粒粗色黄而略暗。

乌桕主要栽培地区为长江流域及其以南各省，如云南、贵州、四川、湖北、湖南、江西、安徽、河南、广东、广西、浙江和福建等省区。

18 桉树蜜 琥珀色，深色，略浅。有刺激气味，桉醇味较重，日久渐轻，柠檬桉具柠檬香味。味道甜腻辣喉，略带咸味，微涩，不适口。结晶粒较粗，色暗黄。

桉树蜜源主要是大叶桉、小叶桉、和柠檬桉，原产大洋州的沿海地带，我国引种50多年。主要分布在广东、广西、海南、福建和台湾，江西、云南、四川、湖南南部也有少量分布。

19 荞麦蜜 深色、深棕色。有浓烈刺激气味。味道甜腻重浊辣喉，回味重。容易结晶，结晶粒粗，暗棕色。

荞麦主要分布于我国西北地区，内蒙古、陕西、山西、甘肃、宁夏等省区。荞麦开花由北向南推迟，始花期东北和西北为八月上旬，华北为九月下旬，华南和西南在十月上旬。

荞麦蜜，性平甘寒。有降气宽肠、清热解毒作用。该蜜富刺激性气味，蛋白质和铁的含量高，且含有芸香甙，故能增强血管壁的弹性，有防治高血压的作用，并对预防脑溢血的发生有积极意义；同时也是防治贫血症、肾脏病的良药。

20 柃蜜 俗称野桂花蜜。水白色，质地纯净，接近无色透明。气味清香鲜爽，沁人心脾。味道鲜洁甜润爽口，堪称上品。结晶细腻，乳白色。

广泛分布于热带和亚热带的山区，以云南种类最多，湖南、湖北、江西分布最集中，其次为广西、广东、海南、福建、贵州等省区。夏季野桂花开花泌蜜时间在 6～7月。

21 苕子蜜 色、香、味与紫云英蜜相似而略差，白色、清香、甜润，较易结晶，结晶粒细而洁白。

分为光叶苕子、毛叶苕子和蓝花苕子，苕子整天流蜜，以午后为多。光叶苕子主要分布于长江流域各省，毛叶苕子主要分布于黄河、淮河、海河流域，蓝花苕子主要分布于西南、华南一带。

22 胡枝子蜜 俗称苕条蜜。白色，气味微芳香，甘甜适中，绵润。新蜜表面常有微沫，较易结晶，结晶细腻如脂。

胡枝子，俗称苕条。苕条在南方泌蜜极少或无蜜，在东北地区可成为主要蜜源，但花期正处于秋季，常受阴雨低温影响，产量不稳定。

苕条主要分布于东北三省和内蒙，七月中、下旬开花，泌蜜盛期八月上旬～八月下旬。

23龙眼蜜 浅琥珀色，较荔枝蜜色深。气味芳香馥郁，有龙眼香味，味道甘甜浓郁。结晶粒细量微，蜜面多沫。

龙眼主要分布在我国南方沿海省区，如福建、广东、广西和台湾等。龙眼种后5～6年开花。龙眼蜜有浓烈的桂圆肉味，在单花蜜中其蛋白质含量最高，有健脾补血、清神益智的功效。

24 枇杷蜜 原产我国，浙江栽培最多，其次是江苏、福建、安徽等省，广东、广西、湖北、陕西、云南、贵州、四川、台湾均有分布。

枇杷蜜，其性甘凉，具有滋阴润肺作用。能止渴、止咳下气，对患有呼吸道病变、慢性支气管炎引起的咳嗽痰多、咳血喀血等症，都有一定辅助治疗作用；还有利尿降水之功效。

25 白刺花蜜 俗称狼牙刺蜜。白色、特浅琥珀色。清香。甜润、微苦。

白刺花广泛分布于河南西北部、山西东南部、河北西南部的太行山南部低山区，陕西黄土高原和秦岭山区，云贵高原以及青藏高原区的金沙江、澜沧江及其较大的支流河谷，主要是陕西、甘肃、山西、云南等省。白刺花花期由南向北推迟，云南弥勒三月上旬，陕西、甘肃、宁夏为五月上旬至六月上旬。狼牙刺蜜含有大量的防癌、治疗心血管病的绞股蓝甙，而且含糖量高，类似甜叶菊，是平喘、祛痰、利气的理想辅助食品。

26 老瓜头蜜 琥珀色，质地浓稠，略有饴糖味，连食有涩感。

内蒙古自治区老瓜头生长面积占我国70%左右，宁夏、陕西、甘肃也有老瓜头生长。老瓜头花期六月上旬至七月中旬，群体花期40-50天。

27 野坝子蜜 白色至琥珀色，气味芳香，甜而不腻，极易结晶，结晶细腻，较硬，故有"硬蜜之称。

野坝子主要分布于云南、四川、广西、贵州等省区，始花期四川九月中旬至十月中旬，云南十月中、下旬，广西十月中旬至十一月上旬。主花期约40天，流蜜25天左右。

28 芝麻蜜 琥珀色。气味浅香。味道甜而微酸。结晶色白微黄。泡沫多，易膨胀。

芝麻，我国栽培已有2000多年历史。芝麻主要产地在黄河及长江中下游，河南居全国首位，其次是安徽、湖北、河北、江西。芝麻始花期早的六月至七月，晚的七月至八月，花期30多天。

29 鹅掌柴蜜 俗称鸭脚木蜜。浅琥珀色、琥珀色。甜，微涩，尾味稍苦，贮放日久即可减轻或消失。易结晶，结晶粒细。

鹅掌柴为热带亚热带树种，冬季主要蜜源植物。我国有鹅掌柴37种，分布于西南部和东南部热带和亚热带山区，如云南、广西、西藏、广东、福建、海南等省区。鹅掌柴始花期，闽南十一月下旬，粤东十二月初，桂南十二月中旬，云南景洪十二月中、下旬，群体花期约30天。

30 橡胶蜜 浅琥珀色，浓度较低，香味很淡。

橡胶树原产南美洲巴西，我国1904年引入，热带雨林树种。我国橡胶树主要分布在海南省，其次是广东、云南、广西、福建。泌蜜时间，海南琼中为三月中旬至四月下旬，云南瑞丽为四月中旬至五月下旬。

31 银杏蜜 银杏从华北到华南各地均有，花期四月至五月，蜜多粉少。银杏酮是血管扩张剂，能治疗心血管疾病，增加脑血管血流量，扩张动脉血管，治疗冠心病、心肌梗塞和脑缺血等，同时还是一种过氧自由基清除剂，有抗衰老、防癌等保健作用；银杏内酯为血小板激活因子的拮抗剂，可作为抗血凝剂，防止血栓形成，对毛细血管具有选择性的扩张作用，井对血流量起明显和长期地改善作用，可用于治疗高血压和循环不良引起的病变，如头晕、头痛、耳鸣、记忆减退、老年痴呆和半身不遂等，还可用于治疗脑中风和用于人脑器官移植。所以银杏蜜是集营养和保健于一体的特种蜂蜜。我国郊州是有名的银杏之乡，能生产银杏蜜。

白芍药其根入药。于白露至秋分节刨收。选晴天将芍根全部刨出，切除芽头，洗净泥土，按粗细分别用沸水煮透为度（严格掌握火候），添水量以淹没芍根为度。煮沸时间根据芍根粗细而定，一般掌握芍根无白心为好。火大分量减轻，火小炸心切不成片。捞出后放冷水中稍浸，取出，用磁疗片或竹刀轻轻刮去外皮，随即晾晒。

晾晒过程中，晒半天用麻袋或席子盖半天，俗称发汗。不经发汗的白芍外干内湿，不仅不易干透，而且抽沟，粗糙，色泽不鲜艳，影响质量。 白芍是常用家种大宗药材，需求量巨大，产地集中，生长周期长，需求刚性，较容易存放，不仅是众多药商长期追逐的对象，也是一些资金雄厚的大户乐于参与的品种。白芍不是特效药材，是很多方剂不可缺少的配伍。饮片用量也最为普遍，有一个庞大的饮片加工大军，饮片年需要量也在4000吨左右。

白芍7月份便可以采挖，产季甚至可以延长到初冬。生长周期为4-6年，也可继续延长。4年生可产干品500公斤，而六年生可达1吨左右。白芍在当地生产技术成熟，头两年可以套种其它农作物，对气候、土壤适应性强，历史上没有出现过因自然灾害的严重影响。一般认为白芍的年需要量在1万吨之上。

由于13年产新不多，2013年5月份华佗镇小奈集首批黑根鲜货已经开始产出，提前上演了“下地”抢货。药商13年的合同计划量大概2800吨，但产地货源出现严重不足。没有合理的开采和开发导致了这一现象。

影响白芍生产规模的主要因素是市场行情，白芍历史上曾出现过多次高价和低价，有明显的周期性，高价期也曾把生产蔓延到很多地区，但常常因行情而迅速消亡，唯独亳州保持绝对的优势和规模。亳州是全国最大的药材市场，很多白芍农也同时是药商，他们传统种植习惯强，对行情变化的意识强，抗风险、抗低价能力强， 信息来源快而广，经营户众多……所以，亳州白芍货量“水深难测”。大批量投资运作，要研究好“亳州人”！97年浙江人炒白芍全军覆没，2009、2010年大户、散户入手亳州白芍的人员、资金众多，造成行情暴升，但最终做赢亳州，还需要用时间来验证。

规格质量：白芍分级较明确，黑白芍规格较少。

产地代表：亳州涡河两岸是白芍的主要生长地，华佗镇小奈集为亳州最大的产地，黑根集散地，十九里镇是最大的第一集散地。

关键词：低价、人为。 药材来源

为双子叶植物药毛茛科植物芍药（栽培种）的根。其根粗厚壮实，是传统的中药材。白芍性寒凉，味苦酸，具有补血柔肝、平肝止痛、敛阴收汗等功效，可治疗阴虚发热、月经不调、泻痢腹痛等病症，还能补气益血，美白祛斑。

化学成分

芍药甙、牡丹酚、芍药花甙，尚含苯甲酸、挥发油、脂肪油、树脂、鞣质、糖、淀粉、粘液质、蛋白质、β－谷甾醇和三萜类等。

药性功效

白芍性凉，味苦酸，微寒，具有补血养血、平抑肝阳、柔肝止痛、敛阴止汗等功效，适用于阴虚发热、月经不调、胸腹胁肋疼痛、四肢挛急，泻痢腹痛、自汗盗汗、崩漏、带下等症。

芍药甙有抗菌、解热、抗炎、增加冠状动脉流量、改善心肌营养血流、扩张血管、对抗急性心肌缺血、抑制血小板聚集、镇静、镇痛、解痉、抗溃疡、调节血糖的作用。白芍煎剂能抑制痢疾杆菌、肺炎链球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、溶血性链球菌、绿脓杆菌等。

医用机理

1．根含芍药甙、牡丹酚、芍药花甙，苯甲酸约107%、挥发油、脂肪油、树脂、鞣质、糖、淀粉、粘液质、蛋白质、β-谷甾醇和三萜类。另四川产者含一种酸性物质，对金**葡萄球菌有抑制作用。

2．花含黄芪甙、山柰酚3，7-二葡萄糖甙，多量没食子鞣质（10%以上）、除虫菊素013%、13- 基十四烷酸、β-谷甾醇、廿五碳烷等，叶含鞣质。

3．白芍含有芍药甙（Paeoniflorin）、牡丹酚（Paeonol）、芍药花甙（Paeonin）．亦含有苯甲酰芍药甙（Benzoylpaeoniflorin）、芍药内酯甙（Albiflorin）、氧化芍药甙（Oxypaeoniflorin）、芍药吉酮（Paeoniflorigenone）．尚含有苯甲酸（Benzoic acid）、β-谷甾醇（β-Sitosterol）、没食子鞣质（Gal- lotannin）等。此外，还含有挥发油、脂肪油、树脂、糖、淀粉、黏液质、蛋白质和三萜类成分。

4．抗炎作用　实验表明：白芍总甙对大鼠佐剂性关节炎有明显的防治作用，同时可使大鼠腹腔巨噬细胞产生过多的过氧化氢和白细胞介素-1水平下降，并可使大鼠佐剂性关节炎所致低下的胸腺分裂原反应及脾淋巴细胞产生白细胞介素-2的能力恢复正常。提示白芍总甙对佐剂性关节炎大鼠有抗炎和机能依赖性地免疫调节作用。白芍提取物能显著抑制大鼠蛋清性急性炎症水肿，对棉球肉芽肿亦有抑制其增生的作用。

5．对免疫系统的作用　研究表明：白芍对巨噬细胞的吞噬功能有增强作用。每天给小鼠饲以50%的白芍水煎剂08ml/只，连续5天，小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬百分率和吞噬指数均较对照组有明显提高。每天用白芍总甙40mg/kg给小鼠灌胃，亦能促进其腹腔巨噬细胞的吞噬功能。

实验证明：白芍总甙对腹腔巨噬细胞的吞噬功能具有调节作用；白芍总甙对脂多糖诱导的大鼠腹腔巨噬细胞产生白细胞介素-1具有低浓度促进和高浓度抑制的作用，由于白细胞介素-1在免疫调节及慢性炎症性疾病的形成中均起重要作用， 因此可以认为，白芍总甙调节白细胞介素-1的产生可能是其发挥免疫调节及防治关节炎的机制之一。

亦有实验表明：白芍总甙对大鼠腹腔巨噬细胞产生白三烯B4呈抑制作用，并有剂量依赖关系，100mg/L的抑制作用与相同剂量的非甾体类抗炎药氟灭酸相当， 但作用较缓慢。其50%抑制率为066mg/L；所以，白芍总甙的抗炎和免疫调节作用可能也与其影响白三烯B4的产生有关。

宜食

血虚阴虚、胸腹胁肋疼痛、肝区痛、胆囊炎、胆结石疼痛、泻痢腹痛、妇女行经腹痛、自汗易汗盗汗、腓肠肌痉挛、四肢拘挛疼痛、不安腿综合症等病症患者适宜食用。

忌食

白芍性寒，虚寒性腹痛泄泻者以及小儿出麻疹期间不宜食用；此外，服用中药藜芦者也不宜食用白芍。

采集方法

夏、秋采挖已栽植3～4年的芍药根，除去根茎及须根，洗净，刮去粗皮，入沸水中略煮，使芍根发软，捞出晒干。

药材成品

干燥根呈圆柱形，粗细均匀而平直，长10～20厘米，直径1～18厘米。表面淡红棕色或粉白色，平坦，或有明显的纵皱及须根痕，栓皮未除尽处有棕褐色斑痕，偶见横向皮孔。质坚实而重，不易折断。断面灰白色或微带棕色，木部放射线呈菊花心状。气无，味微苦而酸。以根粗长、匀直、质坚实、粉性足、表面洁净者为佳。

主产浙江、安徽、四川等地。此外，山东、贵州、湖南、湖北、甘肃、陕西、河南、云南等地亦产。浙江产者，商品称为杭白芍，品质最佳；安徽产者称为亳白芍，产量最大；四川产者名川白芍，又名中江芍，产l量亦大。

芍药名称，初载《本经》，从陶弘景开始，分为白芍药、赤芍药两种。白芍药多为栽培种，赤芍药则多为野生种，但在个别地区，如陕西所产的宝鸡白芍，亦系野生种而作为白芍使用者。根条细瘦弯曲，大小不等，栓皮及须根痕较多，质松，粉性小，断面射线不明显，品质为次。

炮制

白芍：拣去杂质，分开大小个，用水浸泡至八成透，捞出，晒晾，润至内外湿度均匀，切片，干燥。酒白芍：取白芍片，用黄酒喷淋均匀，稍润，置锅内用文火微炒，取出，放凉。（每白芍片100斤，用黄酒10斤）

炒白芍；取白芍片，置锅内用文火炒至微**，取出，放凉。焦白芍：取白芍片，置锅内用武火炒至焦**，喷淋清水少许，取出，晾干。土炒白芍：取伏龙肝细粉，置锅内炒热，加入白芍片；炒至外面挂有土色，取出，筛去土，放凉。（每白芍片100斤，用伏龙肝细粉20斤）

①《雷公炮炙论》：凡（白芍药）采得后，于日中晒干，以竹刀刮上粗皮并头土，锉之，将蜜水拌蒸，从巳至未，晒干用。

②《本草蒙筌》：(白芍药）酒浸日曝，勿见火。

药材成分药理作用

芍药甙对豚鼠、大鼠的离体肠管和在胃运动，以及大鼠子宫平滑机均表现抑制，并能拮抗催产素所引起的收缩；用醋酸注射于小鼠腹腔，以扭体反应作为疼痛的指标，芍药甙有显著的镇痛效果；芍药的浸膏能拮抗士的宁所引起的惊厥；白芍煎剂在试管内对志贺氏痢疾杆菌有抑菌作用，浸剂对某些致病性真菌亦有抑制作用。芍药甙对小白鼠正常体温有降温作用，对人工发热的小鼠也有解热作用。对大鼠实验性后足跖浮肿有抗炎作用；芍药甙在试管内或静脉注射时对二磷酸腺苷诱导的大鼠血小板聚集有抑制作用；芍药甙对由于紧张剌激而诱发的大鼠消化道溃疡有明显的抑制作用。

白芍的四大医疗作用：

1、对心血管系统的作用。扩张冠状动脉，降低血压（d-儿茶精和没食子酸乙酯 有抗血栓和抗血小板聚集作用）

2、护肝作用。对四氯化碳、黄曲霉毒素B1、D-半乳糖胺 所致肝损伤有明显保护作用

3、解痉作用。对肠管和在位胃运动有抑制作用，显著对抗催产素引起的子宫收缩

4、镇痛作用。能抑制小鼠扭体、嘶叫、热板反应，对吗啡抑制扭体反应有协同作用，并能对抗戊四唑所致惊厥。 白芍的功效与作用是流传比较广泛的中医美容方法，可能要数明代（16世纪）医学著作《医学入门》记载的三白汤，“白芍、白术、白茯苓各5克，甘草25克，水煎，温服”。这个方子最初治疗伤寒虚烦，后来发现可以补气益血、美白润肤，遂在民间流传开来。此方配伍精当，适于气血虚寒导致的皮肤粗糙、萎黄、黄褐斑、色素沉着等。中医认为人的皮肤悦泽与否和脏腑功能有密切关系，如果脏腑病变，气血不和则皮肤粗糙，面部生斑。因此，该方剂从调和气、调理五脏的功能入手，从而美白祛斑。

白芍、白术和白茯苓是传统的润泽皮肤、美白的药物，它们与甘草一起还可以延缓衰老。在中医理论中，白芍味甘、酸，性微寒，有养血的作用，可以治疗面色萎黄、面部色斑、无光泽。白茯苓味甘、淡，性平，能祛斑增白。甘草性平，味甘，有润肤除臭的功效，用于脾胃虚弱所导致的口臭以及皮肤皲裂等。