贮冠哈密瓜适合东南部地区，如何保护地栽培？

在我国东南部地区引种西北地区的哈密瓜品种，因其不能适应温差小、湿度大、光照不足的气候条件，常表现抗病性差、含糖量低、易出现瓜表面开裂等情况，影响瓜的商品性。近年来，安徽江淮园艺科技有限公司选育的哈密瓜新品种贮冠，具有肉色好、网纹稳定、品质好等特点，不仅适合我国西北地区露地种植，还能在东南部地区作保护地栽培。

贮冠为大果网纹哈密瓜品种，既可以进行早春大棚栽培，也可以进行南方冬季纱网棚露地栽培。植株生长健壮，抗蔓枯病能力强。瓜长椭圆形，单瓜重2公斤以上，瓜形指数17左右，瓜皮灰白色，覆有规则网纹，网纹较密，商品外观好，不脱蒂，不裂瓜。瓜肉深橘**至淡红色，瓜腔小，肉厚42厘米左右，中心可溶性固形物含量为15％～16％，肉质较脆，有浓郁香味。温度适宜时全生育期约105天，从雌花开放到瓜成熟42天左右。

大棚栽培宜采取吊蔓立体种植，每亩栽1300株左右，单蔓整枝，每株留1个瓜，人工辅助授粉。定植时每亩施200公斤生石灰，以调节土壤酸碱度，同时加大农家肥施入量，以确保瓜的品质。温度变化可能造成熟期波动，建议种植实做好标记，采收前先品尝，以确定最佳采摘期。贮冠耐储运性强，瓜可长期储藏不出现瓜肉变软现象。

拓展：哈密瓜是甜瓜的一种转变，是新疆的特产水果。虽然在外表上哈密瓜分为绿色的**两种，但是哈密瓜根据口味，产地等一系列因素分为许多品种。今天小编就为大家带来了市场上比较常见的几种品种。

1、西州蜜瓜

西州蜜瓜主要分布在新疆与海南两个省份，由于海南的光照时间较长，西州蜜的外皮深绿，网纹比较明显。果肉又厚又甜，而且越到中心位置越甜。西州蜜不仅好吃，它还有着安抚心神，利便止痰等一系列功效，果肉内含有丰富的抗氧化剂，对于贫血患者有一定的治疗效果。

2、东湖瓜

一般人叫东湖瓜就是叫做哈密瓜，但其实它是哈密瓜其中的一种，它产于新疆鄯县，被称为哈密瓜瓜王，它的网纹非常漂亮，味道甘甜，果肉脆厚，香味四溢。是市场上最常见的品种。

3、伽师瓜

伽师瓜是用来育种的，是新疆农业园艺科学院作物研究所用常见的农家品种选育的成甜瓜的品种。它的皮比较厚，成熟比较晚，果皮呈墨绿色，果皮上基本没有网纹。

哈密瓜味甜，果实大，是甜瓜的一个变种，那么哈密瓜怎么做好吃呢？下面教大家几个哈密瓜甜品的有几种做法，一起来看看吧。

哈蜜瓜甜品的做法一：哈密瓜奶昔

主料：哈密瓜肉200g

辅料：纯牛奶150g

做法：

1、首先准备好食材，然后把哈密瓜去皮，切成小块。

2、接着将果肉放入原汁机的入料口，盖上出汁口，再启动原汁机。

3、最后待果肉榨完，便加入纯牛奶继续运转数秒，后打开出汁口，让哈密瓜奶奶昔放出，用杯子接着即可。

小提示：由于哈密瓜很甜，所以无需另外加糖。

哈蜜瓜甜品的做法二：哈密瓜西米露

主料：哈密瓜250g

辅料：西米3勺、露露1罐

做法：

1、首先准备好材料，然后把西米煮成半透明，后捞出，泡在凉水中3、4分钟。

2、接着再次把西米煮透明，后捞出，泡到事先准备好的露露中。

3、用挖球器在哈密瓜上挖球，瓜球挖好后就放到露露里，最后放入冰箱冰镇半个小时即可。

小贴士：体质虚、寒凉的人不易吃凉。

哈蜜瓜甜品的做法三：哈密瓜香蕉酸奶汁

主料：香蕉1根、哈密瓜100g、酸奶100g

辅料：柠檬汁2滴

做法：

1、首先准备好所有食材，然后把哈密瓜切块，香蕉去皮切块一起放入搅拌机中打成汁。

2、然后加入酸奶和柠檬汁。

3、最后再次搅打均匀即可。

小贴士：柠檬汁可以提升果蔬汁的口味，也同时避免维生素C遭到破坏。



久红瑞蜜瓜和沙漠蜜瓜比较，是沙漠蜜瓜甜。

蜜瓜，是葫芦科蜜瓜属多年生藤本植物。

瓜形为圆球形、扁圆球形或椭圆形，表皮光滑或有裂纹，皮黄或青绿色，肉脆汁多，味极甜，兼有梨、苹果、香蕉和蜜桃等水果浓香味。

多生长于干旱少雨地区，喜光，耐旱，因此成为西北沙漠地区的经济作物。

广泛分布于我国大部，其中以甘肃、内蒙古等地的最佳。

营养成份

1、糖分含量在15%左右。

2、纤维素含量在2%至6%， 还含有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C等。

3、含有尼克酸以及钙、磷、铁等元素。

4、含有大量的铁，比鸡肉多2至3倍，比牛奶高17倍。

5、蜜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，且芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量都明显高于西瓜。

蜜瓜食谱

蜜瓜炒虾仁

材料：蜜瓜150克，鲜虾仁80克，青椒1只，胡萝卜20克，生姜10克。

做法：

1、蜜瓜去皮去籽切成丁，鲜虾仁洗净，青椒切丁，胡萝卜去皮切丁，生姜去皮切小片。

2、锅里放入油，当油温为50摄氏度时，加入鲜虾仁翻炒，九成熟时倒出备用。另起干净锅放入油，加入姜片、青椒片、胡萝卜丁、蜜瓜丁，用中火炒至快熟时，再投入炒好备用的鲜虾仁，调入盐、白糖翻炒透，最后用湿淀粉勾芡即可。

蜜瓜百合汤

材料：蜜瓜400克，百合100克，陈皮1克

做法：

1、蜜瓜洗净去皮去籽切成块。陈皮浸软，百合洗净，备用。

2、锅中放入适量的清水，加入蜜瓜、陈皮、百合，用大火煮30分钟后转炆火煮2小时，最后加盐调味即可。

蜜瓜

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额济纳绿洲地处戈壁深处，蜜瓜生长不受污染，病虫害少，是理想的绿色食品。因干旱少雨，光热充足，昼夜温差大，居延蜜瓜除个大、形美、色艳外，尤以含糖高、口味纯、果肉脆甜而著称。额济纳出产的“居延蜜瓜”是全国都知名的蜜瓜品牌。

在达来呼布镇大街小巷都能吃到多汁香甜的蜜瓜，很多景区也有蜜瓜供应，额济纳随处都能吃到美味的蜜瓜。

沙葱

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沙葱又名蒙古葱、蒙古韭、野葱。蒙语叫胡穆利。在额济纳这种沙漠广布的地区是很常见的蔬菜。最简单的是将沙葱放入缸罐内撒盐，两天即成美味小菜。除盐渍外，可做饺子、包子馅、炒菜、干羊肉炒沙葱、沙葱灌肠。用沙葱花茎捣小泥炝锅，做涮羊肉调料、拌凉菜也极佳。、

在额济纳当地的一些餐馆都能吃到沙葱制作的菜品。

烩羊杂碎

阿拉善风味汤菜，亦称全羊汤。将羊头、心、肺、肠、肚、肝等烫洗干净，煮熟，切成丝，用煮杂碎时撇出的汤油炸辣面为红油。以原汤下入切好的杂碎丝，加葱、姜、蒜末、红辣椒、味精、香菜即成。汤菜味鲜、辣香不腻，热气腾腾，香味四溢，使人食欲大增，多以先品尝为快，食者赞不绝口。

在额济纳的大小餐馆都能吃到这道菜。

奶酪

奶酪，俗称“酪蛋子”，是蒙古族居民十分喜爱的一种奶食品。奶酪分生奶酪和熟奶酪致两种。食奶酪的方法很多，或泡在奶茶中食用，或如吃干粮一样细嚼慢咽，越嚼越能品尝出其中的滋味。

额济纳的特产专卖店和一些超市都能买到奶酪相关的各种奶制品。

扒驼掌

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驼掌即骆驼的掌，骆驼主要产于内蒙古荒漠草原地带，驼掌的味道极为鲜美，食之可强筋壮骨。“扒驼掌”配以菜心，荤素俱佳，肥而不腻，是秋冬的补品之一。此菜色淡白,不肥不腻,肉嫩鲜美,营养价值高。

在额济纳旗达来呼布镇上的餐馆都能吃到这道菜，有的骆驼肉是按斤称的，60元左右一斤。

黄焖羊羔肉

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黄焖羊羔肉是阿拉善传统名菜，也是地道的蒙餐。选用阿拉善滩羊羔肉，剁成小方块，辅以少量酱油、调料等，再放蛋黄、粉面、优粉，抓拌后过油，炸成金**，扣在碗内，放入肉汤，加酱油、葱段、花椒、大料，上笼蒸20分钟左右取出，倒扣在汤盘内，将汤滤到锅里，加入味精，浇在羊羔肉上，再放点木耳菠菜叶等即可上席。

在额济纳的餐馆都能一尝这道美味菜肴。

粉汤饺子

粉汤饺子俗名“皮条拉石头”。饺子馅可用猪肉或羊肉，配以白菜、萝卜和各种佐料，采用传统方法包成饺子。再选粉质丰盈的扁豆，制成粉坨。这种粉坨放在锅里有弹性，略透明，久滚不糊。烹调时，先在翻滚的汤锅里放入切成条状的粉坨，将另一锅里煮好的饺子和粉条，一齐倒入汤锅中，临出锅时，调放食盐、生葱、醋、油泼辣面子、味精等。其味酸辣可口，有发热去寒之效，颇适寒冷地区人们食用，成为阿拉善的传统风味之一。

在额济纳的很多餐馆都能吃到这道美味。

问题一：哈密瓜可以做菜吗？怎么做？ 哈密瓜盅　　原料：小哈密瓜1/2个，豆腐2块，胡萝卜1/4只，圣女果2个，豆腐干2片，意粉适量。

做法：煮意粉到熟，沥干捞出放在哈密瓜碗里。其他东西也可以一同清煮，自己根据每种食物的性质掌握入锅出锅时间就好了。我没有加别的原料（包括盐），只放了几片葱丝而已盯浇上哈密瓜碎末和番茄酱就可以吃了，这个没有什么规定，喜欢什么酱就浇什么吃吧，不过最好是偏甜口味的，和整体风格比较相称。个人感觉凉拌口感更好。 哈密瓜炒虾仁

原料：哈密瓜150克，鲜虾仁80克，青椒1只，胡萝卜20克，生姜10克。

调料：花生油500克(实耗油30克)，盐5克，白糖1克，湿淀粉适量。

制作过程：

将哈密瓜去皮切丁;鲜虾仁洗净;青椒切丁;胡萝卜去皮切丁;生姜切小片。锅内烧油，当油温为50摄氏度时，加入虾仁泡至九成熟时倒出备用。锅内留余油，加入姜片、青椒片、胡萝卜丁、哈密瓜丁用中火炒至快熟时，投入虾仁，调入盐、白糖炒透，用湿淀粉勾芡，入碟即可。

操作要点：此菜不宜放味粉，否则菜味不佳。泡虾仁的油温不能过高，否则虾仁不滑嫩。

功效：哈密瓜果肉多为橙**，它富含蛋白质、维生素和纤维素等，能治便秘，可作断奶期的营养食谱。

问题二：用哈密瓜做菜与什么搭配 哈密瓜与鲜百合搭配一起做菜，口味和营养兼顾，最好。

问题三：怎样用哈密瓜做菜？ 哈密瓜蜜汁乳冻的做法:1明胶粉倒入冷开水里，泡开备用。 2将牛奶和砂糖倒入锅，开火边煮边搅拌至砂糖融化，至将滚之前熄火，然后将（1）的明胶粉倒入，彻底搅拌均匀。 3将（2）的材料分量倒入玻璃杯里，放入冷藏库冰凉约三小时即成牛奶冻。 4食用前整杯由冰箱取出，将去皮切成一公分小方粒的哈蜜瓜分置每一杯牛奶冻的上面，再分别淋上适量蜂蜜即成。

希望采纳

问题四：请问哈密瓜也能做菜吃吗？ 把外皮剥掉，剩下的洗净切成薄片，用盐揉一下放到锅里爆炒，香脆可口。如果加点青椒炒的话会更好吃

问题五：水果可以用来做什么菜 水果沙拉

食品用料:苹果、梨、桔子、香蕉、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、柠檬汁。

制作方法:

1、将苹果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽， 切成一寸长三分宽的薄片，放入盛器内拌匀。生菜叶洗净，消毒待用。

2、在小盘里用生菜叶垫底，上面放拌好的水果片。再将鲜奶油，柠檬汁倒入色拉油沙司内拌匀，浇在水果片上即成。

问题六：哈蜜瓜可以煮熟吃吗，可以做菜吗 能 但是不能好吃吧 木瓜到是可以 而且味道不错

问题七：哈密瓜做菜好听的名字 就叫蜜瓜肉，很好听

问题八：哈密瓜和什么蔬菜一起榨汁机好 西瓜即可但是会降低甜味的

苹果加哈密瓜，苹果和哈密瓜对半，味道很香

哈密瓜加橙汁，哈密瓜切片榨汁，掺橙汁，对半开

哈密瓜500g切片，搅拌，加2汤匙蜜糖，1杯半牛奶，5大匙雪糕用搅拌器搅匀

问题九：未成熟的哈密瓜可以炒菜吃吗 不能把，哈密瓜只是水果而已，怎么能做菜呢

问题十：用哈密瓜做菜与什么搭配 冰拌哈密瓜的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心

口味：酸甜味 工艺：拌冰拌哈密瓜的制作材料： 主料：哈密瓜300克

辅料：李子200克冰拌哈密瓜的特色： 甜酸适口。教您冰拌哈密瓜怎么做，如何做冰拌哈密瓜才好吃李子（红、青李子各100克）洗净切块，哈密瓜肉切块，与冰块100克搅打成冰沙，装入盘中即成。 小帖士-食物相克：

李子：李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食，损五脏；勿同麋鹿肉食。（引自《饮食须知》）

哈密瓜百合汤的做法详细介绍 菜系及功效：便秘食谱 咳喘食谱 防暑食谱 贫血食谱

口味：甜咸味 工艺：煮哈密瓜百合汤的制作材料： 主料：哈密瓜400克,百合100克

调料：盐1克,陈皮1克教您哈密瓜百合汤怎么做，如何做哈密瓜百合汤才好吃 1　哈密瓜洗净去皮，去籽，切块；

2　陈皮浸软，百合洗净，备用；

3　锅中放入适量的清水，加入哈密瓜、陈皮、百合，用大火煮半小时；

4　转慢火煮2小时，加盐调味，即可趁热食用。 哈密瓜百合汤的制作要诀： 1　瓜不宜久放，如果吃不完就可以用来煲汤了。

2　瓜汤不要留隔夜最好当天喝完。 山药哈密瓜饺的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 肾调养食谱 补血食谱 便秘食谱 防暑食谱

口味：原本味 工艺：煮山药哈密瓜饺的制作材料： 主料：哈密瓜500克,山药150克,小麦面粉250克

辅料：鸡蛋225克,枸杞子10克

调料：白砂糖100克,牛奶50克,淀粉(豌豆)10克,盐4克山药哈密瓜饺的特色： 清甜鲜绿的哈密瓜，融入香浓的醇白的山药牛奶，创造可爱，溢满幸福感的甜蜜滋味。教您山药哈密瓜饺怎么做，如何做山药哈密瓜饺才好吃 1将哈密瓜切成几块，去掉籽，取下果肉，再切成粒；山药去掉皮，切成粒，放入清水中，洗去黏液后沥干。

2将枸杞子放入温水中泡开后沥出；把鸡蛋打散。

3先将牛奶倒入锅中，开小火，放入白糖，再放入山药，淋入淀粉液勾芡，搅拌成厚糊状；随后边淋入150克蛋液，边不断搅拌，再倒入哈密瓜和枸杞子，搅拌均匀即成。

4将面粉、盐2克、水30毫升、75克鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。

5擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。 小帖士-食物相克：

山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

两者都是甜瓜，二者表皮颜色相似，但形状不同、产地不同。

正宗哈密瓜是长圆形的、表皮比较粗糙、产在新疆哈密。

而甜瓜是圆形的、表皮比较光滑、产在河南。

哈密瓜好吃，特别是新疆产的（干旱而高温的气候适合哈密瓜的生长条件），所以正宗的新疆哈密瓜是很贵的。密瓜的口味、价格都差远了。

哈密瓜，是甜瓜的一个转变。又名雪瓜、贡瓜，是一类优良甜瓜品种，果型圆形或卵圆形，出产于新疆。味甜，果实大，以哈密所产最为著名，故称为哈密瓜。因为味道甜美，又属于蜜瓜的一种，哈密瓜常被误写为“哈蜜瓜”。

哈密瓜：

甜瓜：

：

哈密瓜，新疆特产，中国国家地理标志产品。

哈密瓜主产于吐哈盆地，它形态各异，风味独特，瓜肉肥厚，清脆爽口。哈密瓜营养丰富，含糖量最高达21%。哈密的甜瓜在东汉永平年间就成为进贡的异瓜种了。至清代，被哈密王作为贡品，受康熙赏赐而得名哈密瓜。时哈密瓜“往年进贡”、“瓜莫盛于哈密”、“瓜则充贡品者真出哈密”。追根溯源，哈密瓜却源于吐鲁番鄯善县一带。

甜瓜（Cucumis melo L）又称香瓜、哈密瓜等。是葫芦科一年生蔓性草本植物。茎、枝有棱。卷须纤细，单一，被微柔毛。叶柄长具槽沟及短刚毛；叶片厚纸质，上面粗糙，被白色糙硬毛。花单性，雌雄同株。

雄花：数朵簇生于叶腋；花梗纤细；花冠**；雌花：单生，花梗粗糙，被柔毛；子房长椭圆形。果实的形状、颜色因品种而异，通常为球形或长椭圆形，果皮平滑，有纵沟纹，或斑纹，果肉白色、**或绿色，有香甜味；种子污白色或黄白色，卵形或长圆形，先端尖，表面光滑。花果期夏季。

参考资料：

哈密瓜—   甜瓜—

羊角蜜瓜是甜瓜的一种，非常适合夏天吃，可以去暑气，它的营养成分一点也不输西瓜，有的含量比西瓜还更丰富一些。羊角蜜瓜可以连皮带瓤一起吃，直接啃或者切块都是不错的选择。不过羊角蜜瓜一定要吃成熟了的，没有熟透的甜瓜味道都不会很好吃哦。

没熟的羊角蜜瓜瓤是什么颜色

如果羊角蜜瓜的颜色是灰绿色或更深，则这种羊角蜜瓜是不成熟的，绝对不美味。 无论您看多便宜，都不要买。 相反，成熟的羊角蜜瓜是灰白色的且具有外观。 它光滑，有浅**条纹。 这种羊角蜜瓜质量更好，并且自然成熟。 味道特别甜而脆。羊角蜜瓜如果按压的时候感到硬，说明还没有完全成熟；如果按下去有硬有软，它就是成熟的羊角蜂蜜。

未成熟的羊角蜜能吃吗

羊角蜜没熟最好不要吃，口感不好，食用时会有苦味，食用后容易引起口腔不适。 因此不建议吃没熟的。没熟的羊角蜜可以多放几天，成熟度不高时，羊角蜜不会很甜。放置几天后，其中包含的淀粉将逐渐分解为糖，这个时候吃，羊角蜜的味道就会比较好吃了。

羊角蜜瓜瓤为什么是苦的

羊角蜜瓜瓤是水果内部的物质。通常情况下，进食后不会出现苦味。 如果发生这种情况，通常是因为羊角蜜瓜存放时间过长，导致内部成分发生变化并导致变质。 在某些情况下，或者在成熟后没有选择羊角蜜瓜，并且在完全成熟后糖会被细菌分解。 不建议再次食用这种羊角蜜瓜，以免影响身体健康。

前言

“巧手大餐菜”

这款沙拉，超乎想象的好吃。无油，有蔬菜，水果，蛋白质，淀粉营养丰富，健康。非常好的开胃前菜。

蜜瓜的含糖量很高。肉爽脆，做沙拉很适合。

材料

主料：鸡肉80g、蜜瓜100g、玉米100g、黄瓜80g；

辅料：柠檬酱适量、芥末酱适量

鸡肉蜜瓜沙拉

1

鸡肉切小块

2

放入开水中煮2分钟，捞出备用

3

玉米粒备用

4

用开水煮2分钟

5

黄瓜切小块

6

蜜瓜切小块备用

7

准备好芥末酱和柠檬酱

8

将黄瓜，鸡肉，蜜瓜，玉米粒放入碗，加入芥末酱和柠檬酱拌匀即可。

小贴士

可以用沙拉酱代替柠檬酱。

鸡肉不要煮久。