花茶同样能带给人清新与浪漫。炎炎夏日的午后令人有着一份慵懒,此时不妨来一杯冰凉甘醇又蕴涵自然花香的茉莉蜜茶,不仅清心宁神,还有着一种别样的浪漫情调。
茉莉花茶是我国的特产。花茶据说起源于南宋,但直到19世纪中期的清咸丰年间,才大规模设厂制作,当时以生产茉莉花茶为主,后来又有玫瑰、桂花、珠兰等花茶问世,并行销海外。如今欧洲茶商也推出各式的香味茶,但带有东方异国风味的茉莉花茶,始终受到本土和西方人士的喜爱。
茉莉花茶是要茶和新鲜茉莉花窨制而成,利用茶叶中的萜烯类和棕榈酸善于吸收异味的特性,使茶叶饱吸花香,冲泡后的茶味和花香融合为一,相得益彰。茉莉蜜茶不仅喝起来回味无穷,而且茉莉能辟秽浊,绿茶富含有益成分,蜂蜜则有益于健康。
1.以12克的茉莉花茶和200毫升热水(煮沸后降至摄氏90度)泡一壶茶。另外取一个摇摇杯,添加冰块约五分满备用。
2.将焖泡好的茶过滤到杯中,稍凉后倒入摇摇杯内,再加入适量的蜂蜜(约2匙)。
3.盖紧摇摇杯,开始握杯上下摇动,让杯内的茶变凉,并与蜂蜜充分融合。
4.在高脚杯中放进约七分满的冰块,再将摇摇杯中的茶注入,就能享受清香甜美的茉莉蜜茶了。
正宗冰粉的做法与配方如下:
1、称出十五克冰粉,烧两斤开水倒入盆中。
2、把冰粉倒入开水里,搅拌三分钟,凉后放冰箱冷藏约一个多小时,准备一碗红糖水,再把熟花生敲碎,和黑白芝麻葡萄干蔓越梅干混合在一起,冷藏好的冰粉已经成冻。
3、用勺子舀出一些在碗里,浇上一勺红糖水,再洒些果仁在上面,即可食用。
配料:
纯净水
白砂糖<4%
绿茶茶叶
蜂蜜05g/L
维生素C
柠檬酸钠
六偏硫酸钠
食用香精
嘿嘿,我正好在喝~~康师傅绿茶~~
你是要做嘛~? 希望你能成功哟!!
哈哈。`
夏季吃完火锅,务必再来一碗冰冷滑爽的冰粉,那一个觉得,爽翻了,超赞的夏季解暑的佳品。晶莹透亮,冰冷滑爽的冰粉,加上清甜的红糖姜水,也有蓝莓干、花生仁、白芝麻等调料,一口吃下来,冰凉凉,尤其消暑,全都是好吃的味儿,在炎炎夏日能吃上这样一碗冰粉,尤其享有。
爱吃冰粉不用出来买,自己在家做超简单。商场10元1袋的冰粉粉,能够搞好数次的冰粉,与众不同的性价比高。并且冰粉的行为没有难度系数,只需掌握好占比,肯定一次成功。今天就共享大伙儿一个冰粉的作法,也有红糖姜水的秘方占比也详尽分享给大家,让大伙儿也可以自己在家做出好吃的冰粉,就不用出来买啦,喜欢的话就一起看下去吧。爱吃冰粉不用买,教你详尽秘方占比,清爽滑爽,和买的一样非常好吃。
冰粉
食材:25g冰粉粉、1000ml水、100g老红糖、50g老冰糖、100g水(红糖姜水用)、蓝莓干、碎花生、熟芝麻。作法流程:
第一步:最先在锅里倒入1000ml的水,煮开以后倒进25g冰粉粉,用锅铲不断的混合,拌和至冰粉粉所有融解,随后倒进到一个集装箱里,让其自然冷却,之后放在冷藏室一段时间,口味更好。
第二步:然后我们来熬红糖水,锅中添加100g老红糖、50g老冰糖,100g清水,文火煮化以后再次煮10min,关火盛出,自然冷却以后放冷藏室一下味道更好。
第三步:冰粉凝结好后切割成一小块,盛到碗里,随后倒进适当的晾凉的红糖姜水,放上面清洗干净的蓝莓干、熟碎花生和熟芝麻,他们的冰粉就搞好了。
小提示:冰粉粉和水的使用量依据冰粉粉的使用说明而定,我这款冰粉粉,粉和水的比例是1:40,大伙儿依据自己买的冰粉粉的实际表明来做就行了。
那样搞好的冰粉长相尤其高,食物特别的丰富多彩,颜色诱惑,让人看了就很想吃。吃上一口,冰凉凉,甘甜止渴,滑爽细致,夏日必备的解暑武器,作法还超简单,你也一定要试一下哦。
1、称取茉莉花茶3克,尽量选用质量上乘的茉莉花茶,调配出来的茶饮品口感、味道好。
2、称取冰糖30克、盐1克、蜂蜜20克,根据个人嗜甜程度,冰糖可以酌情增减;蜂蜜的用量切记不能再添加,蜂蜜太多了会甜得发腻,这就是“过犹不及”的道理。
3、把水烧开,略微搁置。把茉莉花茶3克,放入滤茶器内,用温水洗茶2遍。把冰糖30克、盐1克,一起下入滤茶器内。缓缓倒入烧好的纯净水1500克,反复冲泡2-3次,把茉莉花茶的有益成分彻底浸出。
4、把冲泡好的茉莉花茶茶水室温搁置,彻底放凉,开始调配柠檬、茉莉花。新鲜的绿柠檬或黄柠檬1个,清洗干净表面,切出5片。
5、把新鲜的柠檬片5片、茉莉花10朵、蜂蜜20克,一起下入到搁置好的茶水内,浸泡2小时,把柠檬的维生素C、柠檬酸及其他有益成分完全浸泡出来。这款茉莉蜜茶就调配完成了。馥郁茉莉花香,适合夏天的茶饮。
用料:新鲜茉莉花(不是干的茉莉花)250g 、冰蜂蜜(或冰糖) 125g ,具体做法如下:
1、新鲜茉莉花把花托摘掉,洗净后放在一旁备用。
2、将准备好的茉莉花冷水下锅煮5分钟左右。
3、准备好玻璃瓶子,开水烫过凉凉,保证瓶子无水无油。
4、将蜂蜜与茉莉一起放进玻璃瓶封口,不喜欢太甜的可以加几片柠檬。
5、放进阴凉通风处7天就可以享用,建议吃不完的花酱放冰箱冷藏保存。
6、在瓶子里取一勺茉莉花和蜂蜜,开水冲开后就可以了。
配料:纯净水、白砂糖、精选茉莉花茶叶(绿茶茶花),天然蜂蜜1g/L、茉莉花提取液、维生素C、柠檬酸钠、六偏磷酸钠、食用香精 。
仲夏里含苞待放的双雄茉莉,加之上品好茶,特别调和的清润香醇的天然蜂蜜,便成茉莉蜜茶。
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