榴莲蜜和菠萝蜜的区别 榴莲榴莲蜜菠萝蜜傻傻分不清

榴莲蜜其实不是菠萝蜜哦！虽然单纯看剥好的果肉有点看不出来，榴莲蜜兼具了榴莲和菠萝蜜两者口感，喜欢吃榴莲的妹纸，也一定会爱上这种味道

榴莲蜜有着榴莲的气味

也许你知道榴莲，也听说过菠萝蜜，可是你不一定知道榴莲蜜！它与菠萝蜜同属桑科果树，果形、外皮及植株等特性均与波罗蜜相似，但是果实较小，皮较薄，因此又名小菠萝蜜。之所以叫榴莲蜜，是因为它吃起来带有榴莲般的气味。

榴莲蜜比菠萝蜜小

榴莲蜜的果形、外皮及植株等特性均与菠萝蜜相似，果形则较菠萝蜜为小，皮较薄。成熟的榴莲蜜每个约有4至8斤重，能取代菠萝蜜果实过大 (超过 20 公斤以上，不利小家庭消费)，以及取食不便的缺点。榴莲蜜果肉柔软芬芳，富含蛋白质、碳水化合物及多种维生素，每棵果树年平均可挂果80余个。

榴莲蜜没有菠萝蜜切开的乳汁

榴莲蜜和菠萝蜜有诸多不同，榴莲蜜切下时没有乳汁。剥开柚子般大小的榴莲蜜，只见金**的果实大大小小紧密相连，吃起来香甜可口，绵软甜蜜、入口即化，香浓四溢，口感简直不能再赞！若将果肉冷冻，因甜度太高所以不会变硬，口感似奶酪。

榴莲榴莲蜜菠萝蜜不相同

榴莲蜜，又名尖蜜拉，是一种稀有热带水果，原产马来西亚，目前主要栽植于东南亚地区，是在泰国、越南、柬埔寨等热带地区广为人知的当地特产。榴莲蜜的生长对气温要求很高，年均温度在27至31度左右，国内能够满足榴莲蜜生长的地方很少，只有海南、广西等地有少量栽培。榴莲蜜长得与菠萝蜜相似，但比菠萝蜜小，皮也比较薄，而且榴莲蜜切下时没有白色的汁。

它的气味像榴莲，却没有榴莲那么霸道。不喜欢榴莲的人，也能轻易接受。

剥开榴莲蜜，里面的金**果实大大小小紧密相连。吃起来也有榴莲的口感，简直停不下来！而且吃多不会上火，营养十分丰富。榴莲蜜果肉柔软芬芳，富含蛋白质、碳水化合物及多种维生素。榴莲蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持人机体的正常生理机能有一定作用。

1 前言

榴莲蜜和菠萝蜜是两种常见的水果蜜，它们都是水果经过特殊处理后制成的甜品。榴莲和菠萝本身都是很受欢迎的水果，而它们的蜜制品也有很多粉丝。虽然它们在某些方面非常相似，但它们还是有一些区别。本文将介绍榴莲蜜和菠萝蜜的差异。

2 来源

榴莲蜜来自榴莲，这是一种常见于东南亚的热带水果。它具有浓郁的异味，因此在某些地方可能会被禁止食用。菠萝蜜来自菠萝，这是一种热带水果，被广泛种植在世界各地。虽然菠萝的外观和口感与榴莲有很大不同，但菠萝的蜜制品也非常受欢迎。

3 外观与口感

榴莲蜜是呈糊状，颜色为灰色至棕色，具有类似于榴莲的味道和口感。榴莲蜜通常具有浓郁的香味和坚实的质地。而菠萝蜜则是呈**粘稠液体，味道很甜，甜度比榴莲蜜更高。它的口感柔和，有些同时也有一定的嚼劲。

4 制作方式

榴莲蜜和菠萝蜜的制作方式也有所区别。榴莲蜜是将榴莲果肉去皮去籽后搅打而成的，而且制作榴莲蜜需要添加糖浆。榴莲蜜的发酵时间很长，在发酵过程中会不时地搅动材料。菠萝蜜也是将果肉去皮去籽，然后搅打成浆状，但是它不需要经过发酵过程。

5 营养价值

榴莲和菠萝都是富含营养物质的水果，它们的蜜制品也有一些营养价值。榴莲蜜富含维生素C、B6和B2，同时也含有丰富的钾、脂肪和蛋白质。它的热量较高，每100克的榴莲蜜大约含有卡路里360千卡。菠萝蜜也含有丰富的营养物质，比如维生素C、膳食纤维和锰。每100克的菠萝蜜大约含有卡路里82千卡。

6 用途

榴莲蜜和菠萝蜜的用途也有所不同。榴莲蜜可以用作填充材料，制作榴莲饼、榴莲糖和榴莲面包等糕点。它也可以在餐后作为甜点享用。菠萝蜜可以用来制作冰淇淋和果汁，也可以在烹饪中作为甜味剂使用，例如在做菠萝鸡或酸甜菠萝炒饭时使用。

7 价格与市场需求

榴莲蜜由于榴莲的种植、制作和保存成本高，因此价格相对较高。而菠萝蜜的价格相对较低，因为菠萝是广泛种植的水果，制作成本相对较低。在市场需求方面，榴莲蜜只在榴莲产地和少数华人聚居的地方才较为常见。而菠萝蜜则在全球范围内都有市场。

8 总结

榴莲蜜和菠萝蜜都是水果蜜制品，尽管它们有着一些相似之处，但它们也存在较大的差异。两者在外观、口感、制作方式、营养价值、用途和价格等方面都存在差异。因此，选择适合的水果蜜应根据个人口味和需要来决定。

　　1、颜色：金黄为熟，青色或浅**为未熟。2、弹性：按压外壳，有弹性是已熟，无弹性是未熟。3、气味：气味浓郁为已熟，气味清淡为未熟。4、果柄：切口明显新鲜，切口不明显为存放时间较长。

　闻一闻榴莲蜜果实的气味，如果闻起来有一股异味的话，则说明该榴莲蜜口感较差，正常的榴莲蜜闻起来会有一股特有的香味。

　如果榴莲蜜的果实较小的话，则该榴莲蜜果实的口感会比较差。如果榴莲蜜果实比较大的话，口感会比较好。

　选择榴莲蜜最好是外壳有一些裂开的，也就是刚开始裂开的那种，或者是没有开口，可以用小刀轻轻撬开的。

榴莲蜜的正确吃法如下：

1、食用榴莲蜜的方法十分简单，只需用小刀在果实的尾端划个大十字，掰开即可取手大快朵颐。

2、榴莲蜜还有很多种吃法，冷冻后的榴莲蜜，吃起来味道和冰冻奶酪一样，将榴莲蜜的果肉打碎做成冰激凌，那就有口福了。

3、直接吃，首先找一个地方划一刀，不用划深入，就能扒开，然后使用一次性塑料薄膜手套，这样可以避免汁液粘在手上，只要稍微用力一整串果肉就拔出来了。

4、炖排骨，榴莲的果实可以和排骨一起炖，果实经过高压锅烹煮之后，去掉外皮，吃起来有点儿像板栗，微微发甜，又混合了排骨的肉味，入口感觉不错。

榴莲蜜挑选的方法

1、颜色

仔细观察榴莲蜜，如果榴莲蜜的颜色为金**的话，则说明该榴莲蜜已经成熟了，反之如果榴莲蜜的颜色为浅**或青色的话，则说明该榴莲蜜尚未成熟，口感较差。

2、弹性

用手指轻轻地按压一下榴莲蜜的刺，如果能够把刺往里面靠，且具有弹性的话，则说明该榴莲蜜已经成熟了。反之如果榴莲蜜按压不动的话，则说明该榴莲蜜尚未成熟，而且皮厚。

3、气味

闻一闻榴莲蜜的气味，如果气味比较浓厚的话，则说明该榴莲蜜已经成熟了，口感也会比较好。如果榴莲蜜的气味比较清淡的话，则说明该榴莲蜜尚未成熟。而如果闻起来有一股酒气味的话，则说明该榴莲蜜已经熟过头了，口感较差。