1、中蜂学名中华蜜蜂，又称中华蜂、土蜂等，是蜜蜂科蜜蜂属东方蜜蜂的一个亚种，中国独有的蜜蜂当家品种。意蜂即意大利蜂，原产于意大利的亚平宁半岛，条件适宜时可表现出很好的经济性状，但在冬季长而严寒、春季经常有寒潮袭击的地方，则适应性较差。
2、中蜂不采树胶；意蜂采树胶，且粘性大，养蜂员操作时往往要用起刮刀帮忙，较费时费力。
3、中蜂在巢门扇风时腹部向里头朝外，鼓风机式的扇风；意蜂正相反，头朝里腹朝外，抽水机式的排风。这样就造成了中蜂在流蜜期网酿蜜水分向箱体内冷凝，蜂巢内湿度很大，巢外的热空气义往里鼓，蜂群容易受到闷热。
4、在采集上，中蜂比意蜂早出晚归，全天的采集时间比意蜂多1～2小时；中蜂的嗅觉要比意蜂灵敏得多，利用零星蜜源比意蜂强，所以在外界蜜粉源较差的情况下，生存能力比意蜂强，比意蜂节约饲料；但中蜂的个体采集花蜜、花粉的量不及意蜂；中蜂比意蜂耐寒，对低温蜜源的利用较好，较适合采集冬蜜；中蜂的盗性比意蜂强，所以在外界流蜜不好时要注意防盗，即使在流蜜期。如果管理不好也会引起盗蜂。
5、中蜂善于利用零星蜜源，嗅觉灵敏、勤劳，在外界有少数零星蜜源开花时便能采集，维持蜂群正常繁殖。在同样情况下，意蜂蜂群就需要补充饲喂，否则就会处于饥饿状态。
6、在抗病敌害方面，中蜂抗螨能力强，大小蜂螨对中蜂的危害较小；中蜂飞行迅速，能躲过胡蜂的袭击；但中蜂易生巢虫，因此在管理中要经常保持蜂箱内和蜂场的清洁，并定期进行清理，装巢础时巢框上梁一般不开槽，以免巢虫潜伏在里面危害蜂群；中蜂抗幼虫病的能力也差。
7、中蜂的卵较大，意蜂的卵较小；中蜂王的产卵量较少，每日1000粒左右，意蜂2000粒以上，因此中蜂繁殖速度比意蜂慢，群势比意蜂弱；中蜂的产卵量随外界蜜粉源成正相关，意蜂则与气温成负相关，因此中蜂不会挨饿，意蜂常会出现饲料短缺的现象；中蜂三型蜂的繁殖周期比意蜂短。
8中蜂飞行灵活，不易被胡蜂、燕子、麻雀、蜻蜓等捕食。在山区胡蜂很多时，中蜂也可以活得很好，有天然的抗螨和抗美洲幼虫病的能力，而意蜂则没有。
9中蜂对本地植物授粉的广度和深度都超过西方蜜蜂，中华土蜂善于利用零星蜜源，客观上为各类植物传花授粉，为维护植物特别是一些深山区的珍稀植物繁衍作出了特殊贡献，对促进生态平衡有不可替代作用。而意蜂由于基本上不采集零星蜜源，因此对生态环境远没有中华土蜂那么大的贡献。
蜜蜂采集的有毒蜜源花，含有对蜜蜂有害的生物碱，如果在高温干燥时候，生物碱含量高了，就会对蜜蜂产生中毒现象，造成死亡。
目前为止，发现对蜜蜂有毒的蜜源花有十多种，有勾吻，雷公藤，藜芦，八角枫，羊踟蹰，乌皮，博落回，曼陀罗，喜树，苦皮藤等。这些植物如果蜜蜂采食过多，蜜蜂幼虫都会死亡，会给整个蜂群带来灾难，
一般情况下，如果外界有其他蜜粉源花可选择，蜜蜂会抛弃这些有毒的蜜粉源花去采集无毒的。可是如果真的到了蜜粉源枯竭时候，只有有毒蜜粉源可采集，蜜蜂也会不顾一切采集的。因为这些有毒蜜粉花的毒性跟气候有密切关系，如果高温干燥，生物碱含量大才会造成毒性。如果在湿润地区，有其他蜜粉混合不一定会造成毒性。不是蜜蜂不能辨别有毒的花，而是在没有选择情况的下，会冒险去采集。在饥荒来临时因为蜜粉味的诱惑是难以抗拒的。
有的有毒蜜蜂原花对蜜蜂有毒，对人也会有毒。所以如果周围有那些有毒蜜粉源花，尽量不要任其滋生，如果多了蜜蜂采集，会毒死蜜蜂，也可以使人中毒。
还要提醒一下，如果是野外收集的野蜂蜜，如果周围有这些有毒的蜜粉源花，也不要随便食用。某些有毒的生物碱对人也有致命的伤害，吃野生蜂蜜中毒的事情也有发生的。
还有些蜜粉源花，对蜜蜂有害，但是对人是没有毒的，比如油茶花，枣花。油茶花如果单一采集会造成幼虫死亡，枣花如果在高温干燥的季节采集，会使蜜蜂难以消化而死亡。但茶花蜜粉和枣花蜜都是优质的蜂产品，对人是完全没有害的。
有毒蜜粉源花使蜜蜂中毒的现象很少，人吃有毒蜜粉中毒的现象也是很难见的。但是并不能证明没有，如果周围有大量的有毒蜜粉源花是十分危险的，对不明来源的蜂蜜要小心一点。
我从事蜂业工作已近50年的 历史
了曾为药厂采购蜂蜜在万吨以上
。走遍了大半过中国，致今还未
闻得那里有人被蜂蜜毒害致死过
的报到，仅听中国科学院养蜂研
究所的陈铭星研究说过“在云南
省的“西双板版纳”地区有一种有
毒蜜源植物“杜鹃科”内的一
个品‘系“映山红”，食蜜后几人吃
后有肚子痛，确认为有小毒，但
不兔及生命，当地也有类似传说
。另一种茶花蜜与花粉，它含有
生物喊，能引起西方蜜蜂的大量
烂子病，实际是轻微的生物碱中
毒产生的幼虫腐烂，后采用脱粉
的方法把含生物碱花粉脱下，用
油菜花粉箱内饲喂，就彻底的解
决生物喊中毒烂子的现象。脱下
的茶花粉还是一种对人体有很好
保健与美艳作用，更增添了养蜂
业另一项收入。
实际上有很多蜜源植物都有轻微
小毒，但它的花蜜就更加微不足
道了，对人体没有任何副作用，
对于一些不具实验依据道听途说
，就没必要虽便的报到，免得引
起不必要的节外生枝。蜂蜜是我
国卫生部首批公布的“既是食品
又是药品”的上等食品。古代医
学家孙思邈在“木草纲目”描述得
最为全面：“蜂蜜入药之功有五
种：清执也、补中边、解毒也、
润燥也、止痛也。：古代医学家
都确认蜂蜜能解毒作用，而今还
有人疑惑蜂蜜含毒呢？真的不可
思议！
蜜蜂会采有毒的蜂蜜么？
蜜蜂会采有毒的蜂蜜么？我们知道，蜂蜜具有很好的医疗和保健作用，含有丰富的人体所需的营养物质。经常食用蜂蜜对美容养颜，延缓衰老，调理肠胃，改善人体生理功能等方面，都很大的好处。蜜蜂通过采集百花蜜源，酿制出了香甜可口的蜂蜜。那么蜜蜂会不会采有毒的蜂蜜呢
关于这个话题，目前存在有两种不同的意见。有说蜜 蜂 会采集有毒的花蜜；有说蜜 蜂 不会去采集它不喜欢的花蜜，更不会无为作死，以身试毒。现在就让我们来分析一下这个问题。
一、极端条件下鲜有发生蜜蜂采集有毒花蜜的现象
这种情况极其少见。很多养蜂几十年的人都闻所未闻，但是大千世界，无奇不有，这种情况也会发生。
蜜蜂王国是历经了几千万年传承至今，它们是能够清楚的判断某种花蜜是否安全。因为它们生来就吃这家饭，专业技术还是很靠谱的，为自己和家族安全的责任心也是绝对忠诚的。
当它们遇到含有毒素的植物花蜜，会主动的避开，所以蜜蜂采集有毒花蜜的概率极低。但是当秋天有毒植物花开时，若遇上极端干旱气候，花蜜就会极端奇缺，蜜 蜂 在面临饿死威胁时，个别蜜 蜂 会见花蜜就采。
其实这种情况下，多数植物都无花可开，仅有个别有水供给的特殊位置的植物，其中也包含有毒的植物，它们在不影响开花流蜜的时候，会有极个别的蜜蜂冒险采集有毒花蜜。
二、喷洒农药时可发生蜜蜂采集有毒花蜜的现象
养殖在农田、果园附近的蜜蜂，如果遇到农作物喷施农药的情况下，蜜蜂就很难识别出来。当蜜蜂采集含有农药的花蜜时，就会发生中毒情况，很少能飞回蜂箱而途中死亡。这种情况可以造成大批蜜蜂中毒，个别情况甚至引起蜂蜜的农药残留。
三、弱毒花蜜可随自然酿蜜的时长逐步降解
有毒花粉的毒性，跟农药一样，具有时效性。如果发生蜜蜂采集有毒花蜜的情况时，若毒性较弱，不足以致使蜜蜂途中死亡，它就有能力把采集的花粉或花蜜带回巢中。在达不到毒死箱内蜜蜂的情况下，那么这些弱毒的花蜜可以随着酿制时间而减轻毒性，逐步降解。但检验时可以检出农药残留，所以养殖环境很重要。
四、食用蜂蜜会不会引起中毒发生？蜂蜜安全吗？
五、如果蜂蜜毒死了，箱里的蜂蜜会不会有毒？
一般来说，蜜 蜂 中毒后，多数会在途中死亡，有毒物来不及带回蜂箱。即使带回蜂箱，成熟蜂蜜都是被腊密封，专室储存，新采的花粉和花蜜，只有毒杀箱内的蜜蜂的作用，所以封盖内的成熟蜂蜜是无毒的。但是封盖外被有毒花蜜污染的情况还是可能的。
六、箱里面被有毒花蜜污染的蜂蜜，会不会被蜂农收取？
其实这种情况是很难发生的。因为在花蜜极度缺乏的情况下，蜜蜂根本就没花蜜可采，是没原料酿制蜂蜜的。一般的干旱年份，足以造成蜂蜜大量减产和绝收。缺少花蜜的时期，蜂箱里一般都是干脾， 蜜 蜂没有花蜜可酿，蜂农也没有蜂蜜可取，也就没有毒蜜之源了。何况还有蜂农的一道重要把关，所以能够收取的蜂蜜是安全的。
七、什么情况下的蜂蜜可能会有带毒情况？
目前，从食用蜂蜜中毒的报道来看，中毒是在食用掏取山野蜂蜜时发生的，但是导致中毒的真正原因，目前尚无定论。那么在没有确定原因之前，一旦发生中毒症状时，要及时就医治疗。中毒症状如口干、口苦、唇舌发麻、恶心、呕吐、腹泻、腹痛等表现，中毒的程度与食用量成正比。有毒的蜜源植物如狼毒、雷公藤、珍珠花、博落回、藜芦等植物。据报道，有毒的蜂蜜颜色发暗透黑，味道或苦或涩等不正常感觉，精确鉴别需要作化验检验。
总之，蜜蜂采集有毒的花蜜的情况，只有在极端气候时，会少有发生。蜜蜂是很灵性的生物，不会轻易去作无为的牺牲。只要是能够正常收取的蜂蜜，都是安全的，但假蜜、劣质蜜除外。以上介绍希望对你有所帮助，新的意见欢迎评论交流为谢！
这个问题的其实问的有点问题（有点拗口哈），因为蜜蜂采集的是花的花蜜而不是蜂蜜。蜂蜜是由蜜蜂采集花蜜，然后经过身体内转化酶的作用最终产生的蜂蜜。
所以，这个问题应该是：蜜蜂会采有毒的花蜜吗？我们先说一下答案，答案是肯定的，也就是说蜜蜂会采集有毒的花蜜。既然这样是不是就意味着，蜂蜜有毒呢？下面我们就来详细的解析一下。
蜜蜂采蜜是它的天职。在繁花盛开的季节，辛勤的蜜蜂们就会频繁的往返于蜂巢和鲜花丛中。其实，作为群居动物，并不是所有的蜜蜂都会采蜜，相反，蜂巢中只有雌性的蜜蜂才会采蜜，而雄峰主要负责与“蜂后”交配，所以建造巢穴、采蜜、照顾后代的任务就交到了雌性蜜蜂身上，因此，它们又被称为“工蜂”，简单的说就是干活的蜜蜂。
工蜂的采蜜工作不是漫无目的的，而是有着一定的空间性。通常情况下，工蜂会在蜂巢的方圆2公里以内寻找花蜜，而且它的飞行高度也不会超过1000米。采集花蜜是个“体力活”，一只工蜂平均至少要“光顾”1100朵以上的花朵才能够将自己的蜜囊装满，在吸食花蜜时，蜜蜂的上颚腺会分泌一种转化酶与花蜜一起进入蜜囊，这样蜜蜂就可以一边采集花蜜一边酿蜜了。通常情况下，一只蜜蜂要将一蜜囊的花蜜全部转化为蜂蜜需要至少30分钟以上的时间。
由于蜜蜂的采集工作繁重，所以在它采蜜的空间里，它们不会放过任何一朵盛开的花。这也就为采集有毒的花蜜埋下了伏笔。
在自然界中，并不是所有的花都是无毒的，相反，像曼陀罗、钩吻、紫金藤等植物的花朵都是有毒的，所以，蜜蜂在采蜜时，误采有毒花蜜也不是不可能的。
从理论上看，采集到有毒的花蜜自然就会酿成有毒的蜂蜜，这个理论乍一看没什么毛病。其实，不是这样的。因为，一旦蜜蜂们采集到有毒的花蜜在吸食时就会被毒死。起初，可能因为吸食的较少没什么感觉，但是一旦大量的吸食，毒素就会进入蜜蜂体内，出现蜜蜂大量死亡的现象。
除此之外，农药的使用也成为了蜜蜂的一大“杀手”，如果蜜蜂一旦吸食了被喷洒农药的花蜜，等待着它的也只有死路一条。
所以，采集到有毒花蜜的蜜蜂是无法飞回蜂巢的，即使飞回了蜂巢它也没有能力将花蜜成功转化为蜂蜜了。
因此，我们大可不必担心蜂蜜有毒，因为辛勤的蜜蜂们已经为我们事先检验过了。
当然，蜂类的祖先早在白垩纪就出现在了地球上，经过亿万年的演化，蜜蜂能到今天也有着自己的生存方式。所以，一些剧毒的花它们也是认识的。但是，对于农药这一“新兴”的毒，它们还不够了解。所以，蜜蜂是会采集有毒的花蜜的。
但是，由于采集有毒花蜜后蜜蜂会直接死亡，所以不需要担心，蜂蜜是无毒的。
饲养蜜蜂和野生的蜂都偏好含有新烟碱溶液，而新烟碱是目前杀虫剂的主要成分就意味着，蜜蜂更喜欢采集有毒的花蜜。。这个数据是欧洲一研究院有真实数据表明的
蜜蜂工作的越勤劳 也会越加速自己的死亡！蜂蜜中毒事件也不是没有发生过！比如夹竹桃雷公藤都是毒性比较大的当密源不充足这些蜜蜂肯定就会饥不择食
到后来毒素富集到人类身上
说到蜂蜜大家一定不会陌生，无论是老人还是小孩儿，蜂蜜都备受欢迎。女性长时间食用蜂蜜会美容养颜，延缓衰老，青春永驻，而蜂蜜对男性能够起到改善生理功能以及缓解压力的作用。
所以很多人家中都常备蜂蜜，我们知道蜂蜜是蜜蜂利用采集来的花蜜酿造的，有人就对此提出疑问，如果蜜蜂采了有毒的花来制作蜂蜜，那么人食用了这样的蜂蜜会不会中毒、导致死亡呢
那今天我就带领大家一起来分析一下这个问题，首先蜜蜂是经过几万年的进化，所以它们能够判断植物是否安全，是否有毒。如果植物的花卉中含有毒素，蜜蜂大部分都能够识别出来，并且可以自动避开，蜜蜂猜到有毒的花蜜概率是非常低的。其次，如果蜜蜂踩到喷有农药的花卉，它本身是很难识别出来的，一旦蜜蜂采了喷有农药的花之后，它们就会很快死亡。
大多蜜蜂采了有农药的花蜜都会死在自己返回蜂巢的途中。如果有蜜蜂将含有毒的花蜜踩回家，就会造成蜂巢蜜蜂的大量死亡，人们也就知道蜂蜜含有毒性了。当然有的蜜蜂也能免疫有些植物的毒性，人吃了这种蜂蜜容易中毒，比较严重的可能还会威胁到生命。所以有时候我们也会看到有人食用蜂蜜而中毒的新闻报道，所以在大部分情况下，如果蜂蜜有毒的话，蜜蜂会先代替人们挡住这一关。
只有极少数的蜂蜜才会威胁到人的生命。所以大家不必担心蜂蜜的安全性。不知道大家有没有食用蜂蜜的习惯呢？我知道蜂蜜的种类有很多种，我们常见的就有：槐花蜜、玫瑰蜂蜜、桂花蜜、龙眼蜜等等。
不同种类的蜂蜜对人体的功效肯定是不一样的。比如：桂花蜜可以消肿止痛；龙眼蜜可以补脑益智，增强人的记忆力等。不知道大家喜欢食用哪种蜂蜜呢？好了，说了这么多，我就是想要告诉大家，蜜蜂采了有毒的花之后存活率是极低的，所以大家尽管放心的使用安全的蜂蜜吧！
欢迎大家把自己对蜂蜜的了解分享到评论区，和其他的朋友一起交流你的经验和看法吧！
蜂蜜是一种天然的保健食品，具有很高的营养价值，女性经常食用蜂蜜能够美容养颜，延缓衰老，而蜂蜜对男性能够起到改善生理功能以及缓解压力的作用，所以很多人家中都常备蜂蜜。我们知道蜂蜜是蜜蜂利用采集来的花蜜酿造的，有人就对此提出疑问，如果蜜蜂采了有毒的花蜜来酿制蜂蜜，那么人食用了这样的蜂蜜会导致死亡吗？今天我们就来分析一下这个问题。
首先，蜜蜂经过几万年的进化他们能够判断植物是否安全，如果植物的花卉中含有毒素 蜜蜂大部分都能够识别出来并自动避开，蜜蜂采了有毒的花蜜概率是非常低的。
其次，如果植物被人喷洒农药，蜜蜂很难识别出来，一旦蜂蜜采了含有农药的花蜜，它们就会很快死亡，大多蜜蜂采了含有农药的花蜜 都会死在回蜂巢的途中，即使微量的农药对这么小的蜜蜂来说都是致命的，如果有蜜蜂将含有毒的花蜜采回家，就会造成蜂巢蜜蜂的大量死亡，人们也就知道蜂蜜含有毒性了，这种蜜一般蜂农也不敢卖。山区基本不存在喷洒农药的情况，而职业蜂农大都在各个山区。一般的蜂蜜是不含有毒性的，但蜜蜂能免疫有些植物的毒性，人吃了这种蜂蜜容易中毒，比较严重的可能会威胁到生命，所以我们也时常看到有人食用蜂蜜中毒的报道 所以在大部分情况下，蜂蜜有毒的话，蜜蜂会替人先挡过一关，只有极少数蜂蜜才会威胁到人的 健康 安全。大家不必太过担心蜂蜜的安全性。
中蜂定场养殖十五周年了，我地动植物多样性结构非常完备。其间肯定有不少有毒的花，但从未发现蜜蜂被花蜜毒害的情况。
世居江西赣南深山，每年农历的九月前后山上无数的木梓树(油茶)开花，花朵直径有两三公分、蜜汁丰沛，人可以直接用芦箕管子吸食花蜜。这期间除木梓花多，其它类型的蜜源很少，但蜜蜂根本不会去采集其粉、蜜。
我国对蜂蜜的营养价值、药用价值从古至今有繁多的记录、论证。除“含有肉毒杆菌，周岁以内的小孩，因身体机能尚未发育齐全，故而不能食用。肉毒杆菌对身体机能发育完备的人体不构成危害”这个报道外，还真没再发现其它有关蜂蜜含有有毒有害物质的记录。(假蜂蜜不在讨论的范围！)。
蜜蜂是非常具有灵性的生物，千年万载的进化，使得其对当地蜜源是否有毒的种类早已能够识别。上面的表述可以证实，中华蜂是不会去采有毒的粉、蜜的。
意蜂没养过，不作答。
首先我有个疑问：针对提问者说的有毒的蜂蜜，难不成是人为的把有毒的东西混进蜂蜜里面？我就暂且理解为蜜蜂会不会采有毒的花蜜吧，我就按我们这里当地的情况说说。我发现我们当地没有人养意蜂，具体原因有两个：一是意蜂采蜜需要大宗蜜源，像我们广西大山里的基本都是零星蜜源，意蜂很难采得到，就是采得到，意蜂的胃比较大才回来也不够吃的。二是我们这里有一种植物叫断肠草，它是有剧毒的，并且它开的花也是有毒的，我们当地曾经有人养过意蜂，事实证明意蜂是会去采断肠草花的，断肠草花期没过意蜂就已十不存一了。 而我们本地的中蜂养了几十年，断肠草花开从没见过中蜂去采过。所以按提问的问题来说，蜜蜂是会采有毒的花蜜的，只是中蜂不在这个行列（这个是就我们当地而论，其他北方或者别的地方植物不一样可能结论也不一样）
蜜蜂肯定不知道蜂蜜有毒，只是在采了有毒的蜂蜜后会慢慢死掉，从而导致整个蜂群死掉。
养蜂投资少、见效快、收益大，其技术要点如下：
（一）场地选择
场地周围25公里半径范围内应有充足的主要蜜粉源和辅助蜜粉源，且主辅蜜粉源应搭配适宜。场地宜选择南向近山坡地，阳光充足，背有高山为屏，上有自然遮荫，夏季通南风，冬季阻北风，且土质肥沃，蜜源植物生长旺盛，花期长，水量充足，交通较便利。
（二）蜂群的选购
1购买时间：北方宜在4～5月份，此时正当蜂群繁殖期，挑选比较稳定，且外界环境好，饲养易成功。
2挑选方法：在巢门口观察，如工蜂出入勤奋，采集蜂带花粉比例较多的，一般是有生气的好群。再开箱检查，如工蜂安静不惊慌，说明性情温顺；如蜂王体大、足粗、身高、胸宽、腹部长而丰满、全身密披绒毛、产卵灵活迅速而不惊慌，说明蜂王年轻健壮，产卵力强。
3蜂群的排列：依场地大小、养蜂多少和季节情况而定。有四种排列方式：单箱排列、双箱排列、交错排列、三箱排列。
（三）饲养
1补助饲养：即在蜜源缺乏时所进行的人工饲喂。其方法有：①补饲蜂蜜。可用蜂蜜加温水二成稀释（结晶蜂蜜，需稍加水煮溶）。稀释后的蜂蜜，可采用灌脾的方法或者倒入框式饲养器内饲喂蜜蜂。②补饲糖浆。糖浆是以白糖加水五成，经加热充分溶解后凉至微温，最好在糖浆中加入01%的柠檬酸，以利于消化和吸收，此时不宜用红糖。
2奖励饲养：在蜂群繁殖期和蜜蜂生产期所进行的人工饲喂，一般给少量60%蜜液或50%的糖浆，早春时隔日1次，以后消耗增加，可每天1次，时间从流蜜期前40天起，直到外界有大量蜜粉采入为止。每框蜂每次奖励50～100克糖浆即可。
3饲喂花粉：目的是补充蛋白质饲料。在越冬后期及早春，补给前一年秋季保存下来的花粉，也可用黄豆粉代替。饲喂方法如下：①液喂。将花粉加糖浆10倍，煮沸，待凉后放入饲养器内饲喂。②饼喂。将花粉或代用花粉加等量蜂蜜或糖浆，充分搅拌均匀，做成饼状，外包塑料纸，两端开口，置于框梁上供蜜蜂采食。遇寒流时，经常采用此法。
4饲喂水分及盐类：一般每个蜂群每天需采水200～300毫升，在饲养器内盛水或在纱盖上放湿毛巾，供自行采水，在糖浆中加入1%的食盐。
（四）管理
1春季管理：①促进蜜蜂飞翔排泄。巢中央温度提高到33～35℃，有足够的蜜粉源或奖励饲养，及时打开箱盖和保温物，使其出巢飞翔排泄。②蜂巢的保温。排泄后即进入繁殖期，须人工保温，紧缩蜂巢，密集群势。多群同箱饲养，箱内、外保温，北方直到4～5月份。
2流蜜期的管理：①初期调整和组织好采蜜群。②保持强群采蜜。控制蜂王产卵，可用隔王板将蜂王限制在巢箱的一区或巢箱中。断子取蜜，可在大流蜜期前5天，从采蜜群中提出蜂王和1～2张巢脾带蜂另组小群，第二天给采蜜群诱入一个成熟王台，可大大提高产蜜量。注意小群管理，对于那些不能采蜜的弱群，应创造条件，促使群势迅速发展。在适当采蜜的前提下，要抓好繁殖，以便补充群势。
3秋季管理：①培育新王，更换老劣王。②培育适龄的越冬蜂。适龄越冬蜂是指在越冬前羽化出房，仅进行过二三次排泄飞翔，没有做过哺育和采集工作，未分泌过王浆的幼蜂。为使越冬蜂能安全越冬，必须控制流蜜期以后出生的幼蜂出生，以保蜂群的群势。控制的方法是在流蜜期一定时候迫使蜂王停止产卵。③适时早断子。在培育越冬蜂的后期，先采取蜜粉压脾，用蜂蜜浇2～3次，这样蜂王就会停产，同时将蜂群搬到阴冷的地方，将蜂略扩大1倍，并从蜂巢中提出花粉脾，撤出保温物，即可提早断子。
4冬季管理：①调节巢门。巢门高6～7毫米，宽60～70毫米为宜。②防蜂蜜结晶。加强保温，或由巢门向箱内塞一些湿棉花球，以减少通风。③北方室内越冬。应在水结冰、大地未积雪之前入室，入室时，蜂箱在室内应离墙20厘米，第一层离地40厘米。室温保持在0～2℃，湿度保持在75%～80%之间。
养蜂投资少、见效快、收益大，其技术要点如下：
（一）场地选择
场地周围25公里半径范围内应有充足的主要蜜粉源和辅助蜜粉源，且主辅蜜粉源应搭配适宜。场地宜选择南向近山坡地，阳光充足，背有高山为屏，上有自然遮荫，夏季通南风，冬季阻北风，且土质肥沃，蜜源植物生长旺盛，花期长，水量充足，交通较便利。
（二）蜂群的选购
1购买时间：北方宜在4～5月份，此时正当蜂群繁殖期，挑选比较稳定，且外界环境好，饲养易成功。
2挑选方法：在巢门口观察，如工蜂出入勤奋，采集蜂带花粉比例较多的，一般是有生气的好群。再开箱检查，如工蜂安静不惊慌，说明性情温顺；如蜂王体大、足粗、身高、胸宽、腹部长而丰满、全身密披绒毛、产卵灵活迅速而不惊慌，说明蜂王年轻健壮，产卵力强。
3蜂群的排列：依场地大小、养蜂多少和季节情况而定。有四种排列方式：单箱排列、双箱排列、交错排列、三箱排列。
（三）饲养
1补助饲养：即在蜜源缺乏时所进行的人工饲喂。其方法有：①补饲蜂蜜。可用蜂蜜加温水二成稀释（结晶蜂蜜，需稍加水煮溶）。稀释后的蜂蜜，可采用灌脾的方法或者倒入框式饲养器内饲喂蜜蜂。②补饲糖浆。糖浆是以白糖加水五成，经加热充分溶解后凉至微温，最好在糖浆中加入01%的柠檬酸，以利于消化和吸收，此时不宜用红糖。
2奖励饲养：在蜂群繁殖期和蜜蜂生产期所进行的人工饲喂，一般给少量60%蜜液或50%的糖浆，早春时隔日1次，以后消耗增加，可每天1次，时间从流蜜期前40天起，直到外界有大量蜜粉采入为止。每框蜂每次奖励50～100克糖浆即可。
3饲喂花粉：目的是补充蛋白质饲料。在越冬后期及早春，补给前一年秋季保存下来的花粉，也可用黄豆粉代替。饲喂方法如下：①液喂。将花粉加糖浆10倍，煮沸，待凉后放入饲养器内饲喂。②饼喂。将花粉或代用花粉加等量蜂蜜或糖浆，充分搅拌均匀，做成饼状，外包塑料纸，两端开口，置于框梁上供蜜蜂采食。遇寒流时，经常采用此法。
4饲喂水分及盐类：一般每个蜂群每天需采水200～300毫升，在饲养器内盛水或在纱盖上放湿毛巾，供自行采水，在糖浆中加入1%的食盐。
（四）管理
1春季管理：①促进蜜蜂飞翔排泄。巢中央温度提高到33～35℃，有足够的蜜粉源或奖励饲养，及时打开箱盖和保温物，使其出巢飞翔排泄。②蜂巢的保温。排泄后即进入繁殖期，须人工保温，紧缩蜂巢，密集群势。多群同箱饲养，箱内、外保温，北方直到4～5月份。
2流蜜期的管理：①初期调整和组织好采蜜群。②保持强群采蜜。控制蜂王产卵，可用隔王板将蜂王限制在巢箱的一区或巢箱中。断子取蜜，可在大流蜜期前5天，从采蜜群中提出蜂王和1～2张巢脾带蜂另组小群，第二天给采蜜群诱入一个成熟王台，可大大提高产蜜量。注意小群管理，对于那些不能采蜜的弱群，应创造条件，促使群势迅速发展。在适当采蜜的前提下，要抓好繁殖，以便补充群势。
3秋季管理：①培育新王，更换老劣王。②培育适龄的越冬蜂。适龄越冬蜂是指在越冬前羽化出房，仅进行过二三次排泄飞翔，没有做过哺育和采集工作，未分泌过王浆的幼蜂。为使越冬蜂能安全越冬，必须控制流蜜期以后出生的幼蜂出生，以保蜂群的群势。控制的方法是在流蜜期一定时候迫使蜂王停止产卵。③适时早断子。在培育越冬蜂的后期，先采取蜜粉压脾，用蜂蜜浇2～3次，这样蜂王就会停产，同时将蜂群搬到阴冷的地方，将蜂略扩大1倍，并从蜂巢中提出花粉脾，撤出保温物，即可提早断子。
4冬季管理：①调节巢门。巢门高6～7毫米，宽60～70毫米为宜。②防蜂蜜结晶。加强保温，或由巢门向箱内塞一些湿棉花球，以减少通风。③北方室内越冬。应在水结冰、大地未积雪之前入室，入室时，蜂箱在室内应离墙20厘米，第一层离地40厘米。室温保持在0～2℃，湿度保持在75%～80%之间。
检查蜂群要在天气暖和，最好气温在15℃以上，检查人员站在蜂箱一旁，检查蜂群时动作要轻，如有蜂胶粘住处，可用起刮刀轻轻撬动一下，再进行操作。检查蜂群提脾方法，是用双手捏住左右框耳，轻轻垂直提出蜂箱，查看正面蜜蜂等情况，如要看另一面时，用双手延着巢脾平面方向，转动90度，这时一手在上，另一手在下，再以框梁为轴转动180度后，双手延着巢脾平面方向，转回90度，这时整张巢脾转到框梁上方。这样操作主要是防止巢房内的蜂蜜外流和花粉外落。
在繁殖季节，一般情况下一星期左右，检查一次即可，但在夏季3－4天检查一次,如缺少蜜源时，应减少检查或早、晚检查，以免造成盗蜂。
1．全面检查：对蜂群内的逐框进行检查，仔细了解蜂群内全部情况，包括巢脾、蜜蜂、蜂子、蜂王和有无疾病情况等。在分蜂季节，查看有无王台。有问题，随时处理，并做好记录。
2．局部检查：是为了解蜂群某种特定情况，主要为了省时、少打扰蜂群。如饲料够不够用，这时可抽边脾或第三脾上两角有封盖蜜，说明贮蜜短期够用；框梁上和巢脾上部分出现白色新蜡，表明外界有蜜源，可考虑加脾或加继箱；盖布下、边脾上充满蜜蜂，表明可以加脾，（但早春蜜蜂要密集一些，要根据具体处理），反之蜜蜂很少就要考虑抽脾。
3．箱外观察：越冬蜂群的箱内和巢门口有碎蜂尸、蜡渣，说明箱内有老鼠害，要开箱处理；在越冬后期，蜜蜂不断飞出或爬出、爬进，巢门前有较多死蜂而腹部缩小，喙伸出，蜂箱很轻，表示箱内缺饲料；巢门前有大量死蜂，翅散开，喙伸出，腹勾曲，大部是采集蜂，这是中毒的症状；早春蜜蜂排泄时，巢门附近到处有棕黑色粪便，表明蜂群下痢的症状；巢门前不断发现体弱小、翅残缺的蜜蜂，说明有螨害；分蜂季节，很少蜂出去采集，而在巢门前形成“蜂胡子”，有的蜜蜂在咬巢门，说明蜂群在准备自然分蜂；蜜源稀少时，巢门前有抱团厮打，进巢蜂腹小，出巢蜂腹大，这是发生盗蜂的迹象；天气晴暖，在中午后有数十只幼年蜂在箱前旋转飞舞，这是幼蜂在试飞。
二．蜂群的合并
蜂群由于某些原因造成蜂群过弱或失王等，需要把两群或多群蜜蜂合并组成一个大群。强群是高产的基础，在采蜜季节前，也采取合并的方法组织强群采蜜。
1．合并蜂群的原则
无王群合并到有王群，小群合并到大群，两个有王群，则在前一天捉去质量差的蜂王再合并，一般在傍晚合并较安全。
2．合并蜂群的方法
A．直接合并：主要在大流蜜期，浓烈的蜜味各蜂群相同，都忙于工作，蜜蜂放松了警惕，容易合并成功。早春刚搬出越冬室的蜂群也易合并。
把有王群的巢脾调整到箱内一侧，将被合并的蜂脾放在另一侧，两部份蜂脾中间留一框的距离或中间插一隔离板。合并时喷一些烟或蜜水等。次日把两部份蜂脾靠拢即可。
B．间接合并：在有王群的巢箱上，铺一张打有许多小孔的报纸，再加上空继箱，把被合并的蜂脾放入继箱内，盖好覆布、副盖、箱盖。等两群蜜蜂咬穿报纸，互相来往，就可调整蜂脾即可。炎热夏天继箱要注意通风。
三．蜂王的诱入
蜂群的蜂王衰老、丧失、更换优良种王时或组织新蜂群等，要诱入蜂王。工蜂能识别陌生蜂王，而会受到攻击，因此诱入蜂王要保证安全。更换蜂王时，先要把淘汰蜂王取出或无王蜂群，要把王台毁除干净后，再诱入蜂王。诱入蜂王前两天最好对被诱入蜂群进行奖励饲喂，诱入蜂王后不要急于开箱检查。
1．间接诱入：把有蜂王的蜂脾，上面要有些贮蜜，放入全框诱入器内，关上上盖板，放进无王群内，过3－4天后，撒去诱入器即可。另外也可把蜂王和数只幼蜂放入安全诱入器内，放在子脾上有些蜜的地方，抽出底板扣在脾上，过2－3天后，没有蜜蜂紧围器外，并有蜜蜂饲喂蜂王，就可把蜂王放出。
2．直接诱入：在大流蜜期间的傍晚，朝蜂王喷少许蜜水，把它慢慢放在无王群的巢门前或框梁上即可。也可从无王群中提出两框蜂抖落在巢前，把蜂王放蜜蜂中间一起爬进蜂箱。
3．围王的解救：在诱入蜂王后或其它原因造成围王。从箱外观察，蜜蜂秩序混乱，应立刻开箱检查，如看到有蜂团，就是蜂王被围。可将蜂团放入水中，迫使蜜蜂散去，捉住蜂王查看，如没有伤残，可用安全诱入器重新诱入。否则将蜂王淘汰。
四．巢脾的修造
1．巢础装框：在巢框的两边条的中心线上各打4个等距的小孔，横穿4道25－26细铁丝，两端要拉得很紧并用小钉固定。巢础上边要插入上梁的框沟里，沟缝化蜡灌住，然后放在巢础埋线板上，用齿轮埋线把框线埋入巢础。巢础埋线板是一块比巢框内围略小的厚板（约15毫米厚），下面各两端横向各钉一条152×5毫米的木条做成。
2．修造和保管巢脾：一般在分蜂季节，把装好巢础的巢框放入新分出蜂群内造脾。只要平均温度在15℃左右，蜜源件条好的其他季节也能造脾。造好的巢脾要保管好，否则很易被巢虫咬毁或招引盗蜂等。巢虫最易发生，可用二硫化碳、冰乙酸和硫磺熏蒸。
五．蜂群的饲喂
人们为了加快蜂群的发展、多生产蜂王浆和蜂巢内饲不足时要进饲喂，另外越冬前一般都要饲喂越冬饲料。
1．饲喂蜜或糖
A．补助饲喂：早春、越冬和长期阴雨蜜蜂不能出巢采集等原因,造成饲料不够消耗，在短期内进行大量饲喂。要浓稠饲料饲喂，即4份蜜加1份开水或2份白砂糖加1份水，文火化开。
B．奖励饲喂：在春季繁殖期、大流蜜期前和秋季培养越冬蜂等原因，需要饲喂少量进行奖励饲喂，来剌激蜂王产卵。要稀稠饲料饲喂，即1份蜜加1份开水或1份白砂糖加2份水，搅拌化开。
C．蜜粉混合饲喂：在生产王浆和造脾时，需用10份蜜溶在10份开水中，放温后加1份花粉混合。来饲喂蜂群，促进蜜蜂多分泌王浆和加速蜂群造脾。
2．喂花粉
在花粉源丰富时，可从蜂群中提出花粉脾，集中起来放在少数蜂群的继箱中保存。
B．花粉糖饼：4千克花粉加75千克浓糖浆混合均匀，制成糖饼摊放在蜂群的框梁上，花粉糖饼上盖一张塑料薄膜即可，每次喂100－300克，以一星期食完为度。
3．喂水
水是维持生命活动不可缺少的物质，早春和夏天干燥时期，更需要给蜂群喂水。在蜂场设置饮水器，也可巢门式喂水器从巢门喂水。喂水时可加01％左右的食盐更好。
六．人工养王
人 工养王有利于培育种王，可以准确地掌握蜂王出房日期，避免自然分蜂。
1．人工育王的用具
蜡碗棒（蘸蜡碗的模子）是用木纹较细木棒制成，长100毫米，蘸蜡碗一端十分园滑，距端部10毫米处直径8－9毫米。蜡碗棒可蘸出蜡碗，蜡碗是育王的台基。育王框是安放王台的框子,可用标准巢框改制成宽度相等，为13毫米左右。框内等距离地横着安装3条宽10毫米的板条。移虫针是用来将小幼虫移植到王台碗内的工具，可用粗铜丝或鹅毛管自制，一头呈薄的尖舌状，另一头呈匙状。带弹簧的移虫针使用方便。此外还要准备毛巾、面盆、蜂王浆等。
2．移虫
在育王框上的每一蜡碗内，放上少量不很稠的蜂王浆，再取一框适龄的幼虫脾，抖去和扫净脾上的蜂，用移虫针伸到半园形幼虫背部，轻轻挑起，又轻轻把幼虫放到蜡碗的王浆上，每一碗都放上幼虫后，先放到无王群做接受，然后移到大群哺育。
3．移虫方式
单式移虫，是一次取24小时内的小幼虫而育成蜂王。为了提高蜂王的质量，要采取复式移虫。即是第一次取24小时外的大幼虫接受后，把大幼虫去掉换上24小时内的小幼虫而育成蜂王。
二次移虫后，经12天蜂王羽化出房，在蜂王出房前2天组织好交尾群，前1天将成熟的王台分配到交尾群内，蜂王交尾成功后，即育成一只新蜂王
蜜蜂是社会性昆虫，常常成千上万地聚集在一个蜂巢里面。 蜜蜂属膜翅目，蜜蜂科体长8-20毫米，黄褐色或黑褐色，生有密毛。头与胸几乎一样宽。触角膝状，复眼椭圆形，有毛，口器嚼吸式，下唇舌很长，后足为携粉足。两对膜质翅，前翅大，后翅小，前后翅以翅钩列连锁。腹部近椭圆形，体毛较胸部为少，腹末有蜇针。 蜜蜂一生经过卵、幼虫、蛹和成虫四个虫态。在蜜蜂社会里，它们仍然过着一种母系氏族生活。在它们这个群体大家族的成员中，有一个蜂王（蜂后），它是具有生殖能力的雌蜂，负责产卵繁殖后代，同时“统治” 这个大家族。 养殖技术：蜜蜂生活的最适合气温15~25摄氏度。气温在5~35摄氏度时（白昼荫处气温，下同）蜜蜂就能出巢活动，蜂王在巢内产卵，工蜂哺育幼虫，整个时期可称为繁殖期。这个时期外界往往有蜜粉源，也是生产各种蜂产品的生产时期。
气温长时期在10摄氏度以下时，蜂王停止产卵，蜜蜂减少或停止出巢活动，在蜂巢内结成蜂团，转入断子越冬期。 在温带地区，冬季蜂王停止产卵，只有老蜂逐渐死亡，没有新蜂羽化，蜂群中蜜蜂的数量渐渐减少；夏季蜂王每日的产卵量往往超过1500粒，新蜂的羽化数大大超过老蜂的死亡数，蜜蜂的数量逐渐增多，蜂群发展到高峰。
蜂群中蜜蜂和子数量的变化，每年都有相似的顺序和速度，它主要取决于气候和蜜蜂数量和质量的变化，蜂群在一年中的生活，一般可划分为若干个时期，每一个时期都有它的特点，但是在这些时期之间没有明显的界限。
1、恢复期 早春从蜂王开始产卵，蜂群又开始哺育蜂子起，到蜂群恢复到越冬前的群势为止。北方蜂群越冬期长，蜂王在2月底至3月开始产卵；长江中下游地区，蜂王在1月开始产卵。通常，越冬蜂经过排泄飞翔后积极培育蜂子。大约经过1个月，当年培育的新蜂将大部分越冬蜂更替，新蜂比越冬的老蜂哺育蜂子的能力提高 2~3倍，为蜂群的迅速发展创造了条件。
2、发展时期 在这个时期，蜜蜂哺育蜂子能力迅速提高，蜂王产卵量增加，每天羽化的新蜂超过了老蜂的死亡数，蜂群发展壮大，蜜蜂和子脾数量都持续增加。有的蜂群出现雄蜂子和雄蜂。蜂群发展到8~10框蜂（蜜蜂在2万只以上），便进入强盛时期。
3、强盛时期 北方一般出现在夏季，长江中下游地区出现在春末夏初。这个时期，蜂群可发展到20~30框蜂（3万~6万只蜂），子脾8~12框，群势相对稳定，蜂群往往出现分蜂热（造王台，培育新蜂王，作自然分蜂的准备）。 强盛时期，常有主要蜜蜂源植物大量开花、流蜜，是蜂群突击采集饲料的时期，也是养蜂生产的时期。
4、秋季蜜蜂更新时期 秋季，主要蜜源植物流蜜期结束后，蜂群培育的冬季蜂更替了夏季蜂，冬季蜂主要是没有哺育过的工蜂，它们的上颚腺、舌腺、脂肪体等都保持发育状态，能够度过寒冬，到来年春季仍然能够哺育幼虫。
5、越冬时期 晚秋，随着气温下降，蜂王减少产卵，最后完全停产。气温下降到5摄氏度以下，蜜蜂周围温度接近6~8摄氏度时，蜜蜂结成越冬蜂团。周围温度继续下降时，蜂团就收缩，同时中心的蜜蜂产生热量，使蜂团内部温度升到14~30摄氏度，表面温度保持在6~8摄氏度。越冬期间没有新蜂羽化，只有老蜂死亡，蜜蜂数量逐渐减少；早春蜂群中的蜜蜂数量减少到最低点。
实践证明，秋季培育的越冬蜂多，强群越冬，蜜蜂死亡率低，饲料消耗少，能保存实力，来年春季蜂群恢复发展快，能够利用早期蜜源。强群哺育的蜜蜂体格强壮、器官大、寿命长，采集力强，而且强群抗病力强，管理省工，是取得高产、稳产的基础
。 6、亚热带地区的蜂群越夏 亚热带地区的7~9月，气温常在35摄氏度以上，并且缺乏蜜源，蜂王停止产卵，蜜蜂只在早晚出巢活动。为维持适宜的巢温，蜜蜂扇风，加强通风，采水降温，体力消耗很大，很快衰老死亡，群势迅速下降。
10月气温下降，有桉树等蜜粉源，蜂王恢复产卵，蜜蜂又开始育虫，蜂群进入恢复发展时期。亚热带地区的冬春季有主要蜜源植物开花，流蜜，是那里的生产季节。
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