仙草蜜是一种饮品，因为有着良好的消暑和清火解渴的作用，所以，受到了很多人的喜欢。尤其是在夏天的时候，渴得受不了的时候，在仙草蜜里加点儿蜂蜜，那解渴的效果更是十分强烈。
仙草蜜好处功效：
仙草冻有消暑祛热、清火解渴之效，经熬制成冻，佐以蜂蜜，温润清凉，是消暑之佳品。
仙草冻的制作过程较为复杂，用仙草干煮味更加醇厚。仙草冻具有清润滑，香醇幼嫩的特点，是别具风味特色的纯自然食物。在夏天，一碗冰冰冷凉的仙草冻，的确能将五脏六腑的闷热血气都清晰的一干二净，当然也就容光焕发的洋溢天然之美了，是炎热消暑的圣品。在冬天，热腾腾的烧仙草是让食用者感到窝心的甜点，食用时再加入已预先炒熟去皮花生、细粉圆、蜜红豆、等材料，加些蜂蜜搅拌后食用即可。
先用一碗冷水将仙草粉拌到无核糊状。再加入5斤开水，烧沸腾了。
放着自然冷却之后，就会成仙草冻。吃的时候加入蜂蜜就是“仙草蜜”了。当然也可以加糖来吃。都挺好吃。
我是仙草人。
仙草粉50g（即黑凉粉）、薏米、大红豆、牛奶（看自己喜欢，牛奶、奶茶、蜜水三选一）。
烧仙草做法：
1、锅里加11升水烧开，同时把50G仙草倒入装有150ML水的碗，并搅拌均匀；待到水滚后慢慢地倒入搅拌好的仙草糊（记得要边倒边搅拌，不然仙草会直接沉下，粘在锅底；等到锅里的仙草全烧开了，就可以倒在容器里，放凉让它成型；成型后放冰箱冰着；
2、红豆、薏米洗净提前放在水里泡（建议泡久点，比较容易煮烂），泡好后捞起备用；分别将红豆和薏米放进沸水里煮熟了捞起，沥干水，可依个人口味往红豆和薏米里加点糖；
3、吃时弄适量的仙草在容器里；仙草上铺上薏米和红豆，然后浇上牛奶，用勺子把仙草弄小块并拌匀即可O(∩_∩)O哈！（我是直接用盒装的牛奶，也可以用奶粉泡，不过泡好后要放凉再浇在仙草上
另外烧仙草还有很多功效
据《本草纲目》记载：仙草有很高的营养与医药价值，具有清凉、利水、解毒、镇静的功效。具有降脂、降压、降糖，清洁心脑血管，是预防现代城市人三大疾患的良品，而且还能祛脂、祛痘、美容健身。烧仙草口感柔软、凉爽、香甜鲜嫩。不但能消暑止渴，又可美容养颜、降火护肝、清凉解毒。它富含果胶，人们戏称为天然果冻，是一种老少皆宜的绿色食品。
准备食材
晒干仙草，新米
制作方法
1将干的仙草，用清水洗净，多洗几遍，去掉仙草上的土及杂质。用清水将新米淘洗干净。
2将洗净的干仙草，放入盆中，倒入水没到干仙草，泡上3个小时。由于干仙草本身含有碱，用水泡可以去掉其碱味，使之口感更好。
3将米放入锅中，放入适量的水熬煮。跟我们平时煮粥一样，熬粥半个多小时也就差不多了。随后将熬煮出来的米汤盛出备用。
4在熬粥的同时，另起一锅，将洗净的仙草放入锅内，倒入适量的水。煮45分钟，将仙草汁熬出。最后将汁倒出来，放着备用。
5将米汤再次放入一个干净的锅内煮开，倒入仙草汁，熬煮搅拌均匀出锅。静置放凉后，仙草冻就会凝结成块。
6用刀将它分割成大小均匀块状，放入冰箱冷藏，要吃的时候取出。
食用
1取出一小块仙草冻，准备西瓜，火龙果，百香果，话梅，冰水，蜂蜜（有自己喜欢吃的坚果或者水果都可以加，种类丰富，口味更棒）
这个是凝结成块的仙草蜜，拿起来就光滑，有弹性
2将西瓜，火龙果去皮，切小细块。百香果去壳，捞出果汁，放在碗中备用。
3盆中放入仙草冻，加入西瓜，火龙果，百香果汁，话梅，倒入适量冰水，蜂蜜。
4用勺子给搅拌均匀，一道美味可口的仙草冻就完成。
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