红薯粉鸡蛋肉丸子的做法如下：
工具/原料
红薯粉1把、猪肉末100克、白煮蛋3个、盐适量、生抽1茶匙、鲜酱油1汤匙、葱花适量、橄榄油适量、黄酒1茶匙
1、先把煮好的白煮蛋去壳，备好红薯粉和猪肉末
2、提前把红薯粉泡软，备好葱花，猪肉末里加入黄酒和生抽按顺时针方向搅拌至有粘性为止
3、生菜去除老叶和根后泡入淡盐水里5分钟后再用流动水冲洗干净控水待用
4、锅里加入清水，把泡软的红薯粉入锅加盖大火烧开
5、再把猪肉末捞起用虎口做成丸子入锅
6、等肉丸子烧制浮起后再把白煮蛋加入，加入生抽调色提味，尝试味道后加盐调味
7、加入橄榄油后再把生菜入锅，翻炒均匀看见生菜变色后熄火出锅。
8、红薯粉鸡蛋肉丸子成品图
红豆薯粉圆的做法步骤
1
煮锅加入适量水放入红豆开中火煮
2
番薯粉放入大碗，倒入刚煮沸的开水
3
用筷子迅速搅匀，然后用手抓团和匀
4
移至揉面垫搓成条状
5
用利刀切片
6
记得切完要摊开要不会粘一起
7
这时红豆已经煮好了
8
放入做好的薯粉丸
9
煮至所有的薯粉丸浮起呈半透明状即可
10
少许番薯粉放入小碗加少许冷水搅匀后倒入锅中用勺子迅速搅匀
11
加入红糖，用量随个人口味酌情增减
12
一道美味的甜品就做好了，真的很简单！
导语：潮汕地区文化底蕴丰厚，说起美食更是让人垂涎三尺，那潮汕的特产小吃有哪些呢下面就由我来告诉大家吧!
潮汕的特产小吃有哪些潮汕苦刺丸
苦刺心也是在清明节前最好吃也是最当时的一中野菜，它对感冒发热，咳痰清肺的重要的作用。苦刺心摘嫩叶切碎后，在肉末里搅拌均匀，加点味精。再用汤勺把肉末制做肉丸型状猪骨汤煮熟即可。
潮汕腌花蚌
蒜头/红辣椒/芫荽均切碎。煮一锅开水，倒入血蚌稍微烫烫立即控干水分，用手将血蚌的上壳掰开不用，蚌肉朝上一个个摆放在盘子里，淋上酱油，麻油，撒上蒜头，红辣椒粒，芫荽颗，腌制20分钟以上即可开吃。
潮汕虾生
潮汕虾生用野生鲜活的对虾或沙鲈虾，泡冰水后去壳，可以对开也可薄切成片，蘸料除了生抽、辣根和白醋这种日式标配外，还有一种中式的酱料和满满一大盘的姜丝、粉丝、青红椒丝、榨菜、芹梗、花生、香菜和潮州当地的`一叶“金不换”满口留香。
潮汕腌蟹
肥蟹用刷子刷净，然后将盖儿启开，注意启一个缝即可，不要完全揭下来，如果个头小就不用揭了。加入所有辅料和调味料。添加凉开水，注意淹过所有材料。腌制8小时左右即可食用。二爷最喜欢吃这个了!
潮汕腌蚝
潮汕腌蚝将所有除掉生蚝以外的原料放入一个小锅中加热，煮沸以后关火让它加盖静置30分钟，这样腌制的母水就制作好了。然后放入处理干净的新鲜的生蚝，放入母水中浸泡12个小时以上，三天以内就好了。
潮汕象鼻蚌生
将初加工好并洗净的象拔蚌放在砧板上，用刀顺着象拔蚌尾部将象拔蚌的蚌身划开，注意不要划断，使圆柱形的蚌身呈打开状，也就是说要使象拔蚌的蚌身呈平面状。然后再切成薄片，摆放在冰盘之上，佐于酱油芥末!味道清甜无比，是潮汕民间喜爱的生食吃法之一。
潮汕腊肠
潮汕腊肠是以猪肉为原料，经切碎或绞碎成丁，用食盐、硝酸盐(防腐)、白糖、曲酒、酱油等畏料腌制后，充填入天然肠衣中，经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干肠制品。
潮汕南瓜芋泥
把老南瓜去皮腌糖过夜，色泽金黄晶莹，然后或煮或蒸，瓜片既韧而香。取凤山的槟榔芋头或芋葱蒸熟，去皮后冷却，用菜刀压松或用干布包上揉松，再把用油煎成焦黄的葱珠膀放进芋松，加上白水和砂糖煮成浆状，冷却成雪团般，放在南瓜片上面，仿似银团金瓣，色美味香。或用“金瓜仔”去皮腌糖后放芋泥再蒸，宛若金盏银团，色香味俱全。
潮汕薯粉丸
做法很简单，薯粉用水喷湿拌匀，置于圆钵中，用手猛转，转着转着，渐渐凝结成一粒一粒像鱼目一样的小丸子，晒干后备用。民间把它叫“丸仔”。用时把丸仔煮熟放糖即成甜丸。
1、结枝粉去皮洗干净，尽量挑嫩点的。
2、斜着切片，薏米，黑豆洗净。
3、结枝粉，薏米，黑豆一起加入适量水，放入高压锅给煲个半小时。
4、趁在煲的时间可以做薯粉丸了，倒入适量的红薯粉，想吃多少倒多少。
5、一边加入开水一边用筷子搅拌混合，不要一下开水放太多，适量着来，然后揉成团。
6、把揉好的薯粉搓成条，斜刀切成片，不要太薄，有一定厚度口感会好些。
7、半小时煮好了开盖水滚开了把薯粉丸倒进去，等待薯粉丸飘起即可出锅。以上便是海南人煮薯粉条糖水的方法。
1汕尾海鲜哪里好吃
汕尾市有很多海鲜干货批发市场。主要集中在汕尾市区主干道附近的主要街道。主干道和次干道也有分布。
2汕尾海鲜哪里好吃又便宜
以上都不是汕尾特产。汕尾我没有那些东西。汕尾的特色主要包括以下几个方面：
1海城猪油糖。它是一种家喻户晓的小吃。海产的猪油糖最受推崇。
2汕尾鲭鱼丸。汕尾海鲜鲅鱼丸以原料制成，有白球、肉丸、香球三大类。
3汕尾鱼干。汕尾市多鸟街是专门卖汕尾海鲜产品的地方，有鱿鱼干、海马酒等汕尾特产。
4汕尾海鲜。汕尾是中国四大渔场，海鲜种类多，品质优。在后门、汕尾市、沧浪等很多地方都有很多海鲜大排档。绝对会让你胃口大开。
5农产品和土特产。黄虎荡金百合、六合青梅、腐竹、梅陇黄酒等。
:3汕头哪家海鲜最好吃
1海陵岛闸坡渔港
地区：广东省阳江市
海陵岛闸坡渔港是广东一个非常美丽的渔港。这个渔港位于广东省阳江市海陵岛闸坡镇。这个渔港位于海洋资源丰富的海域。因为产品资源丰富，海陵岛有广东鱼仓的美誉。海陵岛位列广东十大海岛。
2茂名博贺渔港
地区：广东省茂名市
茂名博贺渔港是广东旅游资源丰富的渔港。这个渔港位于广东省茂名市电白区博贺镇。这个渔港的演变历史非常悠久，有上千年的历史，是茂名人很好的避风处。
3广州莲花山渔港
地区：广东省广州市
广州莲花山渔港是广东省广州市最大的渔港。这个渔港位于广东省广州市番禺区莲花山莲花东路。这个渔港的交通非常便利，可以说四通八达。许多商人会在这里进口海鲜和水产品。
4汕头傲云渔港
地区：广东省汕头市
云澳渔港是广东的一个渔港，离南敖岛。这个渔港位于云南南岙镇广东省汕头市鳌县。渔港离渔区很近，所以这里的滨海旅游建设和渔港很好的融合在一起。
5珠海万山渔港
地区：广东省珠海市
珠海万山渔港是广东的一个渔港，在这里可以体验到渔民的乐趣。这个渔港位于广东省珠海市万山镇万山岛。这个渔港盛产海鲜和海鲜干。你也可以在这附近体验钓鱼和其他活动。
6汕尾渔港
地区：广东省汕尾市
汕尾渔港是广东著名的滨海度假胜地。这个渔港位于广东省汕尾市红海湾。因为离汕尾市市区很近，交通很方便。每天早上，来买海鲜的人络绎不绝。
7阳江东平渔港
地区：广东省阳江市
阳江渔港是广东的一个渔港。这个渔港位于广东省阳江市阳东县东平镇。这个渔港建设的很完善，夜景很美。你可以去散步。这是一个观光的好地方。
8惠州巽寮渔港
地区：广东省惠州市
惠州巽寮渔港是广东的一个渔港，在这里可以看到美丽的风景。这个渔港位于广东省惠州市巽寮湾。因为离巽寮滨海旅游度假区很近，所以有得天独厚的观赏点。
9汕头海门渔港
地区：广东省汕头市
海门渔港是广东环境非常好的渔港。这个渔港位于广东省汕头市潮阳区海门镇。因为环境优美，被评为全国文明渔港，还有国家帆板训练场和青波塔文化
湛江乌石渔港是广东省一个有着美丽椰风海韵的渔港。这个渔港位于广东省湛江市雷州市乌石镇。渔港从明朝就有规模，渔港周围有非常漂亮的海滩。
4汕尾海鲜推荐
合群，本色。两个大排档都可以。海鲜非常新鲜，厨师的水平很高。就在马路旁边，很多本地人都知道适合大众。亲朋好友可以自己聚餐，自己旅游。如果你是领导，你可以去南奥大酒店，档次很高。接下来去龙泉餐厅。顺口福的海鲜也很不错。
汕尾洪湾遮浪半岛旅游区位于汕尾市东18公里处。海湾里有许多白色柔软的海滩，还有一些美丽的岛屿，如神秘岛和龟龄岛。距离汕尾市约30公里的遮浪半岛已建成红海湾滨海旅游度假区。岛上有海上运动俱乐部，是著名的帆船帆板赛场。它承办了2010年广州亚运会的所有帆船和帆板比赛。
广东汕尾红海湾经济开发试验区(以下简称开发区)于1993年2月23日经广东省人民政府批准正式成立美国政府。现辖钦、扎朗、东洲三个街道，人口约11万。它位于汕尾市的东部，也就是粤东的红海湾和碣石湾交汇的柘朗半岛。东临碣石湾，南临红海湾，三面环海。海上交通东至汕头70海里，西至香港82海里。
从010年到1010年，有海丰小米、豆腐干、菜头丸、芋头丸、红薯粉圆、石花膏、豆腐、豆浆、姜薯、五果汤、东海卷果、甲子肉卷、牛肉丸、虾头丸、南塘绿豆糕、防沙芋头、八宝饭、什锦、博美虾饼等等
步骤
1绿豆洗净，浸泡一个小时。
2蕃薯粉加入适量开水搅拌，揉成面团。
3再把面团搓成长条，切粒。
4绿豆高压锅煮开大约一分钟就可以关火，因为绿豆易熟。
5薯粉丸加入煮至刚裂开的绿豆水。全部薯粉丸浮起就可以加入白糖。
6如果感觉有点稀，可以倒入一些薯粉勾兑的水，口感更好。
南椰薯吃法如下:
用蒸熟的番薯掺入薯粉,人臼春成有弹性的粉团,捏成粉皮,包裹鱼肉虾三丁鲜馅,另加紫菜、韭菜等,捏成荷包形或圆形,煮、蒸、炸均宜,此为薯粉_。另用上述粉团,直接掺合咸肉丁、炒花生片、鱼丁、芹菜段等,撮成小块以蒸、煮为主,俗称薯粉丸。两种皆为平潭地道风味小吃,咸香味美,酥嫩可口。市场上常见的是小型的饺子状,俗称"咸_"。
蕃薯粉丸熟的话煮的时间要久一些。
它的煮法有很多，可以放水进锅里，煮开之后，再把它放进去。大概煮5~10分钟，熟了后，当它浮在表面的时候，就可以盛出来吃了。加点自己喜欢的调料，比如番茄酱、辣椒酱等。味道都很好。如果想营养更丰富，也可以把它放入汤里煮，比如猪肉汤等，味道会更好。
在煮的时候，要注意，如果是冰冻的，最好要把它拿出来解冻，放在凉水里泡一下，会解冻得更快。再放入锅里煮，味道会更好，否则会影响它的口感，也很难煮熟。在煮的时候，如果想更营养更丰富，更容易被吸收，可以搭配一些青菜一起煮来吃。
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