广州有哪些不为人知的小吃？

好多来广州玩的朋友都问我广州那里有最地道的广州美食，广州本地人都喜欢去那里吃。所以我整理了一些我这几十年在广州吃过的地道老字号小吃店。这些小吃店很多都伴随着一代人的成长，成为一代又一代人的集体回忆。有人说吃味道，更是吃感觉，吃情怀。这里许多的西关老店，不知道是否都吃过！

陈添记——祖传爽鱼皮 ★★★

地址：宝华路十五甫三巷内进第二家

陈添记只卖三样小吃：祖传爽鱼皮，豉油王蒸猪肠粉和传统艇仔粥。据陈伯称陈添记1937年就在原梯云路开店，解放后才在宝华路开起来大排档。陈添记的人气永远是非常的旺，基本你每次去都要花上3-4分钟找位置。

陈添记(十五甫三巷店)

最出名的是爽鱼皮，用魭鱼皮来制作，做好之后冰冻着。很爽口,加上花生、芫茜以及上浇的酱油芝麻,味道一流。猪肠粉：也是口感很好！够大条！但件数太少！传统艇仔粥：吃过更好的，在西关这个美食天堂只能说还可以。所以也不卖力推荐。

顺记冰室——椰子雪糕 ★★★★

地址：荔湾区宝华路85号

顺记冰室

顺记冰室宝华路这家店据说1965年开的，上世纪20年代由小贩吕顺首创！广州以前号称有四大冰室，如今只剩了它。

小时候，就住在顺记隔离一个街口的地方。每次经过的时候都会拉上妈妈带我去吃上一个芒果雪糕。芒果雪糕的味道深深印记在我童年回忆里面，至今水准保持得很好。

顺记冰室

推荐三只味道的手工雪糕（椰子、菠萝、榴莲）

椰子是这里最香的雪糕！必点！

芒果是我的最爱！必点！

榴莲是后来新增的品种，喜欢吃的人会很喜欢。

三种雪糕都有一个共同点口感非常幼滑细腻！软绵绵甜入心！

银记肠粉店——鼓油皇牛肠粉 ★★★

地址：广州荔湾区文昌北路345号

银记肠粉店(文昌店)

拉肠现在是广州茶楼、酒家早茶的必备之品。但讲到广州最出名的拉肠，又怎能不提在西关起家的“银记”布拉肠呢？

银记的老店在文昌北路一个不起眼的位置，原只是弹丸之地，但慕名前来的人太多了，把小店挤得水泄不通，要排队等候，甚至还占据了人行道来经营。老店装修了一回，但依旧挡不住人流，生意兴隆，于是渐渐在上九路、惠福东路、东川路等地开起了分店。

银记肠粉店(文昌店)

银记肠粉店在解放初期由吴银经营，由于她得名师经营，学会了蒸制拉肠粉的专门技术，拉出来的肠粉白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口，特别是鼓油皇牛肠薄韧香滑吸引顾客，深受欢迎，名噪一时，1983年荣获广州名小食称号。

那里最驰名的还有韭王鲜虾拉肠，特别是鲜虾，红的虾，黄的韭王相配，可谓色香味俱全，令人垂涎。

明记肠粉——鸳鸯肠粉 ★★★★★

地址：位于广州荔湾区龙津西路72号（现改名了叫汉明小食）

明记肠粉

龙津西72号的明记肠粉，位于新荔枝湾旁，靠近泮溪酒家，1981年创始，已经有30多年历史。名气虽然没有银记肠粉大，但是这里的肠粉也是一绝，尤其鸳鸯肠又爽又滑，拉肠做法主流分两派，银记是布拉肠代表，明记是抽屉流代表。也是属于那种隐藏在西关的特色老店的经典。

明记肠粉

据创始人陈汉明爷爷称，拉肠做法源自他的太公，他太公以前开过米铺所以精通米食制法，肠粉的做法是属于传统的广式拉肠，石磨纯米浆制法加上独门调配的豉油，肠粉幼滑和弹牙，豉油咸鲜！

明记肠粉

这家也是我最常去的小食店！以前小时候去荔湾湖公园玩的时候就会去明记吃上一个牛肉拉肠和艇仔粥，这个是午餐的标配，出品份量足！最重要是味道好到没得说！绝代是本土味道的精华和代表！门面不大，没有豪华的装修，典型的西关小店，坐在西关骑楼底下吃着肠粉粥，可以很好体验了土根的广州人的生活一面。

伍湛记——及第粥 ★★★

地址：广州荔湾区龙津东路873

伍湛记(龙津东路店)

一碗粥加一条炸面，曾是老广州们最简单的早餐；大热天里没食欲，煲煲靓粥炒碟粉，可让你胃口大开；大冷天里吃碗热气腾腾的明火粥，身子一下子暖和起来。广州的粥品就是这样在广州人的胃里扎下了根。

提起粥，几乎没有广州人不知道“及第粥”的。粥底以瑶柱、腐竹、猪骨等原料精心熬制，粥色白润鲜明，米水交融，味道特别鲜美。粥中特别加入的肉丸，是用七成瘦肉和三成肥肉搭配，加以拌制，因而格外鲜嫩爽滑。粥中的猪肝、猪肚、猪粉肠也选用当日的鲜品，吃起来更加新鲜可口。

伍湛记(龙津东路店)

追说历史：伍湛记及第粥已有50多年历史，始创者顺德人伍湛在20世纪50年代初，在广州文昌南路文昌横街口开了一家父子店。由于当时广州四大名酒家之一的文园酒家就在文昌横街，伍湛记恰恰在街口，上文园饮早茶的茶客途径伍湛记，看见它“生滚”的肉粥香气扑鼻，无不食欲大开，进来一尝果然入口难忘。此“生滚”的肉粥正是及第粥。

80年代末，伍湛记曾在宝华路有过分店，人来人往，十分兴旺。现在龙津中路和华贵路交界、龙津东路和光复中路交界均见“伍湛记”。

及第粥又叫“三元及第粥”。因猪肉丸、猪肝片、猪粉肠正好全上状元、榜眼、探花之数，意合三元及第。伍湛记及第粥为广东名小食，在1997年首届全国“中华名小吃”评比中，荣登榜上。

“日月年”——牛筋丸 ★★★

地址：广州荔湾区逢源路72号

日月年小食店

在逢源路与宝源路交界处的逢源路72号，有一间没有招牌的小店，卖的5元牛丸鱼皮粉很受欢迎，鱼皮特别脆，牛丸又爽口，每天一早就有几十人在排队等吃。

日月年小食店

但这家小店很小，才两三张桌子，不少人还把碗放在板凳上吃。据说这家小店原名“日月年”，在1986年开张，装修后不知什么原因没有挂上招牌名，但其实惠好吃的出品十分受落。

南信牛奶甜品店——双皮奶 ★★★

地址：荔湾区第十甫路47号

南信牛奶甜品专家

南信双皮奶是南信牛奶甜品店的招牌食品。该店位于第十甫45号，创于1939年，创始人为顺德大良的黄景云。80年代的时候，南信双皮奶被誉为广州最好的双皮奶。

广东美食天下闻名，除了广州城之外，其他城市也有着各种各样的特色美食。如果你来广东游玩，那么下面这6个城市的6款特色美食无论如何你都要一试。

深圳窑鸡窑中烧出的美味，窑鸡是正宗的深圳特色美食,也是有名的“农家乐”菜品。这种烹饪鸡的方法很特别,先是将鸡宰杀放血,去毛,取出内脏之后风干,将生抽王、沙茶酱、又烧汁、味精、绍酒调料调均,涂抹在鸡身上。用锡纸将鸡包裹住,再用牛皮纸包裹住(纸要洒湿)。用小石头(或用砖角)砌成窑形,用木柴将石头烧制过热后,将木柴取出,放入纸包的鸡。捣倒石窑,盖上锅盖,半小时后,取出鸡,将外层牛皮纸、锡纸扒除便可食用。色泽金黄,美味特别,回味无穷。

珠海白豉油皇h白鸽鱼味野不腥,十足海鲜风味，白豉油皇h白鸽鱼是珠海的一道特色美食。白鸽鱼是一种习性奇特的鱼类,生活在咸淡水交界的江河、海滩湿地之中。这种鱼的肉质鲜嫩细腻而不粗碎,韧性适中而不梗麻,味野而不含腥,海鲜风味十足,是海产品中十分高贵的一款美味。将这种鱼配上复合豉油皇及其他配料放在锅中烹调,便诞生了一道珠海名菜——白豉油皇h白鸽鱼。这道美味不仅味道鲜美,同时还含有丰富的营养,老少皆宜,适合各类人群品尝。

曲江大塘扣肉肥而不腻,风味别致，曲江大塘扣肉属粤菜,是韶关的传统美食。在当地,每逢过节或有客人来访的时候,这道菜一定会被当作一道重点菜肴。这道美食的特色是外观看起来色泽铁红,吃起来肉质烂而不糜、肥而不腻,别致的风味让食客称赞不绝。

汕头牛肉丸美味的肉丸，牛肉丸是汕头的一款著名小吃,有着近百年的历史,是一款大众化小吃,既可以当作点心来食用,又可以端上桌,成为宴席上的一道汤菜。牛肉丸可分为两种,一种是牛肉丸,另外一种是牛筋丸。牛肉丸的肉质比较细嫩、口感嫩滑,而牛筋丸与牛肉丸的不同之处就是在牛肉丸中加入了一些嫩筋,使其吃起来更加有嚼头。过去制作牛肉丸都是人工操作,据说上好的牛肉丸扔在地上可以弹得老高。但现在打丸机逐渐代替了人工,所以那种“扔在地上弹得老高”的牛丸便很难见到。后来随着外地人和老汕头人对“扔在地上弹得老高”的那种牛丸强烈的要求，美味的手打牛肉丸才重现江湖。

佛山柱候鸡骨软肉滑，鼓味浓郁，柱候鸡是佛山地区传统的美食之一，属粤菜，其特色是骨软肉滑，鼓味浓郁，深受各地食客的喜爱。柱候鸡制作也简单，在食材中选了一只头细、颈短、脚幼、堕臀的鸡,将鸡剁好洗干净,然后用少许油面豉(未抽过豉油的豆腐)及少许白芝麻,拌匀捣烂,再加上适量猪油、白糖、绍酒加入汤中煮沸,最后将酱汤淋在鸡肉上,就这样,一道美味从此诞生。

江门古井烧鹅皮脆汁美、肉香甘甜，古井烧鹅闻名各地,许多游客千里迢迢来到古井镇只为品尝这款美味，可想而知这款美味多么受欢迎。古井烧鹅属粤菜,是广东江门地区的传统美食,其特色是皮脆汁美、肉香甘甜,是一道驰名中外的特色美食。古井烧鹅要烧得出色，必须具备三样宝，第一样是马岗鹅，其二，是要用荔枝木来熏烤，最后一样宝，那就是腌制鹅肉的调味，其中最重要的包括传统的生抽王、砂糖、汾酒、桂皮、陈皮等，这些调味要调和均匀后灌入鹅腹，之后用绳扎紧摇匀，再用天然蜂蜜和麦芽糖为鹅擦身，外皮焦香，内里脆嫩的烧鹅就有了足够的味道。

今天就介绍这种6种美食，相信曾经来广东游玩的朋友尝试过的一定会再想来品尝，而没有品尝过，或者没来过广东的朋友，有机会真的要来广东尝一次，因为这些特色美食实在是太好吃！

潮汕牛肉丸是2000多年前周朝流传下来的宫廷美食，以其独特的地方风味和精湛的生产工艺，逐渐成为中国流行的小吃。世代相传的手工制作牛肉丸的古老方法，在潮汕工匠手里得到了充分的发挥。

经过数千次方形铁棒的击打，终于做出了独具特色的“凉性、弹性、酥脆”潮汕牛肉丸子。但是，现在市场上的手工牛肉丸五花八门。怎样才能找到一个正宗的潮汕手工牛肉丸？于是，笔者一行来到汕头牛肉丸上市的第一只股票“潮亭食品”的生产车间，看看一个正宗的手工牛肉丸是如何制作出来的。非物质文化遗产保护单位“潮亭食品”是汕头首家获得潮汕牛肉丸子生产许可证(QS)的企业，并率先成为潮汕牛肉丸子上市的第一只股票。在借鉴传统工艺经验的基础上，依托安全完善的食品供应链，潮亭手工牛肉丸确保纯牛肉含量在90%以上，全程由非基因传承人监管。经过16道严格的制作工艺，坚持“零添加”的潮汕正统口味。

“潮亭食品”整个生产车间都配备了臭氧杀菌系统，每天定时开机。丸晾房、内包装车间、包装间也安装紫外线灯，每天生产前打开紫外线灯，保证整个包装过程在无菌条件下进行，我要把“打牙爆汁”的精神给牛肉丸，潮汕牛肉丸的选材非常严格，不是所有的牛肉都可以用。要采用当地养殖的优质牛，选用当天宰杀的后腿肉作为原料，才能产生牛肉丸的味道。新鲜的后腿肉必须人工去除油脂和筋膜，只有后腿的瘦肉部分可以用来做肉酱，这样消耗人力成本，比火锅丸子高很多。果肉打至一定程度后，加入适量的盐，然后果肉会立即变粘。然后打几下就可以混了。加入少量淀粉和冰水，充分搅拌，使肉浆变薄变稠。在这个过程中，撒一点小苏打来收缩肉中的水分，使肉更加粘稠。

可以蒸，可以煮，可以火锅，也可以和其他食材一起煮。我强烈推荐瘦牛肉丸汤:准备瘦肉、牛肉丸、草菇、香葱、生姜，瘦肉切丝，用嫩肉粉腌制5分钟，牛肉丸切半，草菇用冷水泡发，挤出水分切碎，存水做汤，切片待用，葱白。

1汕头美食攻略路线推荐

来汕头，没有什么烦恼可以不是一顿饭就能解决的。如果有，那就两顿。

随着《舌尖上的中国》等各种美食节的火爆，汕头美食已经成为最吸引外地游客的旅游元素。选择在汕头旅游的游客，百分之九十是吃货，剩下的百分之十是在去吃货的路上。

汕头以其独特的饕餮盛宴，打开了游客的味蕾。

要真正体验一种好吃汕头，美食指南是必不可少的。本期，老吉特意为大家收集了一份汕头必吃的特色美食清单。带着这个指南，开始美食之旅吧。

一个

牛肉火锅和牛肉丸

牛肉火锅是汕头的一绝。基本上只要不是纯素食主义者，带他去吃个牛肉火锅打动汕头就够了。

潮汕牛肉火锅好吃主要有两个原因：第一，牛肉基本都是现场吃的。很多牛肉店附近都有屠宰场，或者有专门的牛肉供应渠道，保证肉质的新鲜；第二，刀法好。好的牛肉火锅店都有经验丰富的解牛师傅。他们根据牛不同部位的不同质地来切牛肉。刀功好坏，味道大相径庭。

很多外地人来火锅店都很迷茫。不是t牛肉就牛肉，还有这么多种类的牛肉？什么果仁、勺仁、龙吊、花趾、胸叉、肥阴囊、嫩肉都很傻。其实就算是本地汕头人也不一定能搞清楚。归根结底，这是本土传承的独特绝活。它以美味取胜，不像北方人吃肉那么简单粗暴。

手拍牛肉丸是牛肉火锅中不可或缺的标志。有些火锅店会现场展示牛肉丸的制作过程，捶打的过程和精湛的功夫已经让人无比震撼。因为是手工制作，每个牛肉火锅店的牛肉丸味道都不一样。有的是Q弹有的是嫩香，但是精心做出来的结果当然好吃。毕竟主要还是这里的牛肉够新鲜，方法独特。牛肉丸也分生球和熟球。现场吃火锅的话，可以点生丸子，比较新鲜。如果你想打包带走，你可以点熟丸子。牛肉丸和牛筋丸两种，各有特色。

虽然汕头牛肉火锅已经在国内很多城市广泛使用，但汕头作为始发地，依然是食客的目的地。毕竟完全复制正宗的传统产业链并不容易。

汕头的网络名人牛肉火锅店海记，因为宣传汕头人而走红it’他强调吃牛肉。现在连锁店已经遍布全国，很多外地游客来汕头都是在海记的八合里总店打卡。

近几年靠实力走红的网上名人牛肉火锅店，也有杏花桥的吴记牛肉。无论是它的肉质、刀法、服务、性价比，都赢得了本地人和外地人的一致好评。但因为受欢迎，食客为了吃一顿火锅，往往要排很长时间的队。

2汕头市区特色美食攻略

:这里有山有海，寺庙很多，美食、牛肉火锅、海鲜、小吃很多，还有很多非常漂亮的风景，比如海门莲花峰、梁颖八角亭、和平祖师宫。汕头它的女性朋友都很漂亮，它的男性朋友都很有魅力。总之，汕头是一个非常好的城市。

3汕头美食好去处

牛肉丸和牛肉火锅是汕头的第一张名片。如果你不你不能在汕头吃牛肉火锅。我们不在汕头。零食一定要吃海石花，有的地方叫凉粉。墨斗果(鱿鱼蛋)都是可以不要错过。

4汕头美食攻略自助游

汕头是潮汕文化的发源地之一。哪里有海水，哪里就有潮人。毫无疑问，有潮人的地方就有潮汕文化。汕头文化历史悠久，发源于潮汕先民，形成于秦汉，发展于唐宋，繁荣于明清，创新于近代。它是中华民族优秀传统文化的一个分支，具有兼容中外文化的特点。汕头有自己特色的潮汕方言、潮剧、潮音乐、潮菜、工夫茶、潮汕工艺、潮汕民俗。

说到潮汕美食，我们的第一站是汕头。不可否认，在我们中国这片土地上，人潮涌动的时候，原汁原味总会打折扣。汕头美食经过这么多年的商业洗礼，渐渐偏离了初衷。但即便如此，汕头的美味大街小巷都能藏不住它的香味飘在万里，撩动我们的味蕾。

5介绍一下汕头美食

汕头的小吃非常有名，有美食之乡。阜城牛肉丸、马劳宫汤圆、糯米、蚝油、煮糯米、炸糕、薄壳、血蛤、鸭妈妈s点，糯米汤，汤圆，水晶球，汤圆，功夫茶，斩断金钱。

:6汕头美食地图

1腊肉是腌制和烘焙的猪肉或牛肉的切片肉制品；

2牛肉丸是广东潮汕汉族最著名的传统小吃。汕头有近百年的历史。牛肉丸可以分为牛肉丸和牛筋丸。

3澄海猪s头饺子，也被称为第一花和猪肉饺子，是广东潮汕著名的汉族小吃之一。它历史悠久，在国内外享有盛誉。尤其是张琳老西里和澄城崂山最为著名。

4曹操，又名仙草米，是广东潮汕地区的一种具有地方特色的汉族小吃。具有清热解毒、泻肠火的功效。

5马劳宫汤圆是广东潮汕地区著名的汉族传统小吃，是一种广受欢迎的节日食品。

6张琳琳琳是著名的潮汕水果。学名番荔枝，果肉白色，如奶油、脂肪；口感清润，冠胜于蜜。张琳琳远近闻名，尤其是对海外华人而言。

7花生猪s手抓菜是一道广东家常菜，就是韭菜配猪手和花生为主要原料。

8番泻叶茶，番泻叶属豆科，广东、云南、海南三省均有栽培。番泻叶分为尖叶和窄叶，形状像微小的柳叶。

9达濠鱼丸是一道美味的汉族名点，属于粤菜。这道菜白、嫩、脆、口清。是潮汕特产，潮汕老小吃。

10金手铁观音

1汕头的荔枝是广东省的特产，被称为荔枝镇因为它盛产荔枝。其中，汕头最具代表性的荔枝是潮南区雷凌镇的雷凌荔枝，并已注册了商标品牌。

12捆沙，形似雪沙，是具有潮汕地方特色的汉族传统小吃，属于广式小吃。

13汕头_条汤是广东省汉族传统名菜，属于粤菜。这道菜一般可分为用猪骨或鸡骨熬制的汤底，或牛肉_条汤。历史悠久，在潮汕享有盛誉。是著名的潮汕小吃。

14鸡笼饺子是广东潮汕地区汉族的传统小吃，属于粤菜。

15金玉三扭橄榄(金玉三角橄榄)，广东省汕头市金灶镇特产，中国地理标志产品。

16糯米是广东潮汕地区汉族的特色小吃。

17粽子是在中国的五月节期间，为纪念古代圣人屈原而烹制的汉族民间小吃。属于端午食品。潮州也有饺子，但它有自己独特的制作方法。潮州汤圆被称为双蒸饺。

18双菇炖南蛇是汉族名菜，属于斜面

麒麟鲍鱼片是在传统潮州菜生烹饪麒麟鱼，但比那个更高档，色、香、味、形都更好。

3只烤鹅

烧鹅是一道色香味俱佳的传统名菜，属于粤菜潮州菜。用中火加热热油锅。油烧至五成热时，先放下鹅骨，再放鹅肉(皮朝上)，离火炸，再回炉。继续煎，直到骨头变硬，变脆，变成金**。取出鹅骨，放在餐盘里，用斜口刀将鹅肉切成6厘米、4厘米宽、5厘米厚的块，盖好，淋上花椒油，用糖醋酱。特色：色泽紫红，皮脆肉嫩，甜香味浓，蘸甜酱，有潮汕风味。

4潮汐寒心

潮州冷菜是潮州菜的一个流行分支，泛指一般潮州大排档经营的食品。寒心在潮州就是把新鲜的海鲜蒸熟，然后蘸上蒜油或者豆瓣酱(广东普宁尤其出名)吃。味道独特，没有腥味，但是特别好吃。这种做法被之前的渔民无意中发现，并因此流传下来。

5彩色冷冻鸭丝

七彩鸭丝是潮汕当地传统名菜，属于粤菜。将烤鸭去骨去油，切成粗条。香菇泡发，沥干水分，加少许油、酱油、糖，拌匀，蒸熟切丝。芹菜和胡萝卜洗净，切丝，放入沸水中焯一下，捞出，沥干水分。用文火煮汁。将米粉放入滚烫的油中炸熟，放在菜的中央，将所有的食材放在上面，最后加入烤鸭丝。吃的时候淋上酱汁。

6潮汕砂锅粥

潮汕砂锅粥，又称潮州砂锅粥，是广东省潮汕地区的传统名胜。主要原料有刀额新对虾、香米、糯米、香菜、韭菜等。味道很好，有淡淡的香味。

7潮汕酱菜

潮汕泡菜是一道美味的名菜，属于潮州菜和酸菜。它是由中国芥末和盐制成的。人们常说潮汕有三宝，鱼露，酱菜，咸菜，而且是潮汕人常见的配菜的家庭生活。

8护国菜

胡国彩是广东潮汕地区的传统名菜，属于潮州菜。这道菜是潮州汤的上品，但油重。汤端上来时，还是滚烫的。因为有油盖，所以没有热空气上升。所以，小心烫到嘴。吃的时候先用勺子把油层去掉再舀，尝一尝就好。操之过急的人会上当，成为表内嘲笑的对象。

9豆酱烤鸡

炸酱鸡又称豆瓣鸡，是广东潮州的传统名菜，属于粤菜中的潮州菜。这次色泽浅黄，保持原味，肉质滑嫩；豆瓣酱风味浓郁，因其风味独特、营养丰富、制作简单而广为流传。

10芋头和海参

芋头海参是广东汕头的传统名菜，属于粤菜。这道菜好吃又独特，好吃又独特。它由海参、五花肉、虾等制成。

从2010年到2012年，汕头的十大特色菜和名单包括著名的汕头特色菜，如达濠鱼丸，汕头牛肉丸，澄海猪汕头水饺，汕头特产水果如西毒黑酥杨梅、金玉三捻橄榄，汕头特产海鲜如南澳牡蛎、南澳红鲷鱼，以及特产糕点如潮汕糕点、沙浦糖果和特产。

7汕头必吃的美食攻略

从金凤滩走到摩罗街。当你看到华生药房时，向右转。它s小吃街。它太好吃了！牛肉丸作为潮汕著名小吃，在汕头已有近百年的历史。牛肉丸分为牛肉丸和牛筋丸两种。牛肉丸肉质细嫩，口感嫩滑。牛筋丸在牛肉中加入了一些嫩筋，味道只是有点嚼劲。达濠鱼丸是传统名吃。作为达濠的老字号，大都是潮汕沿海鱼区之一，水产资源丰富，海鲜加工食品特色众多，尤其是鱼丸，以鲜著称，远销港澳。制作时，最好的材料是甲鱼(鲭鱼)。刨好后取肉，再精选绞、甩、拌、舀等多道细致工序，配以味精、蛋白质、精盐等配料。舀成丸后，必须用水浸泡漂白，再用文武火交替烹煮。豆沙尖豆沙尖是广东潮汕地区汉族传统名菜，属于粤菜潮州菜。豆沙尖是潮汕人最爱吃的一道菜。这道菜有新鲜的鱼，香喷喷的豆瓣酱，脆嫩的鱼，鲜嫩的肉。沙建鱼的鱼味和软韧的口感恰到好处。书饼书饼又名云片饼、炖饼，是潮汕地区的传统小吃，以其洁白、细腻、香甜、爽口的特点，深受人们的喜爱。酸菜，酸菜，酸菜，酸菜，酸菜，酸菜，酸菜，酸菜，酸菜，酸菜，酸菜，酸菜。酿鱼鳔酿鱼鳔是一种用鱼鳔制成的美味食品。其肉质嫩滑，清香可口，一直是人们喜爱的健康食品。制备的鳊鱼色泽鲜艳，营养价值丰富，深受人们喜爱。这道菜好吃又好看。一盘菜是纯红色的，另一盘菜是纯蓝色的，所以它叫做鸳鸯膏蟹是餐桌上的一道美味。烹饪鲨鱼鱼翅盒烹饪鲨鱼鱼翅盒是广东省汕头市汉族传统名菜，属于粤菜。这道菜色泽鲜艳，像个百宝箱，鲜嫩无比。双层水饺