果蔬酵素压片糖果校果如何

火了好几年的酵素减肥更像是“玄学”，有没有效果众说纷纭，也有购买者明确表示“就是图个心理安慰”。酵素片、酵素梅、酵素软糖……各类产品层出不穷，最火的当属源自日本的分解酵素。产品宣称富含的各种成分可以抑制脂肪、糖分和淀粉的吸收，因此需要在餐前服用，之后就可以放心大吃大喝，因为无论你怎么吃都会被“分解”掉。

但实际上专家多次提醒，酵素与减肥无关。酵素并非什么新鲜事物，其实就是日本和台湾地区对“酶”的称谓。因为绝大多数的酶都是蛋白质，摄入的蛋白质在经过口腔、胃、小肠等后，被分解成氨基酸和寡肽而吸收。也就是说，无论吃什么蛋白质，最终进入人体的都是氨基酸，与燃脂减肥没有任何关系。

扩展资料

其本质就是酶，是以蛋白物质为主的营养物质，“酵素”只是“酶”换了个高大上的名字，并靠此蒙骗了不少人。

罗冰介绍，我们身体里原本都有酶，它也的确是所有的生命活动的必需。酶少了人就会生病衰老甚至死亡。但是就算是酶缺乏了，也很难通过“吃”来补充。因为酶都是蛋白质，也就具备了蛋白质的娇气秉性，就算喝上一公斤的“水果酵素”，获得的总蛋白质也不过02g。

还不如吃一个中等大小的苹果。又由于酵素在通过消化道时缺乏保护，它首先过不了胃酸这一关，会被胃酸消化变性。即使吃下了那少得可怜的酶，也无法发挥其作用。因此，老人们寄希望于“酵素”的保健梦根本不可能实现。

人民网-“饱腹糖”成新网红  这些减肥产品靠谱吗？

人民网-“酵素”其实是个“大忽悠”

缩微不动脑筋版

1、不要迷信酵素功效。

2、不要迷信进口酵素。

3、不要迷信自制酵素。

4、不要迷信任何产品广告、名人代言、专家背书、现身说法。

商家的宣传也令人眼花缭乱，各种功能都有，比较常见的是润肠通便、调理肠胃、促消化、抗氧化、抗菌消炎、提高免疫力、减肥、美容美白等。（有一些明显是夸大宣传，可以举报给12331）

酵素的这些功效到底有没有科学道理呢？喝酵素到底有用吗？

植物化学成分

有的人认为，酵素里面有丰富的植物化学成分，例如多酚类、黄酮类和有机酸。

不过这些成分并不稀奇，例如多酚、黄酮在植物中普遍存在，你直接吃果蔬获得的多酚、黄酮类物质更多。

实际上它们也并非通过发酵得到的，因为对于微生物而言，它们是根本看不上眼的废料。

至于有机酸，酵素里比较多见的是草酸、酒石酸、苹果酸、乳酸、乙酸和柠檬酸。

其中草酸、酒石酸是植物中的常见成分，例如菠菜涩口就是因为草酸，葡萄里有不少酒石酸。

乳酸、乙酸分别是乳酸菌和醋酸菌发酵的典型产物，但喝酸奶、吃醋、吃泡菜、酸菜不是更直接一些？

而其他有机酸，人体每天代谢产生和消耗的不计其数，更不提肠道菌群产生的各种有机酸了。

促消化？

酵素是酶的旧称，因此各种活性酶成为酵素标志性的成分，比如淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶等。

由于有这些酶，商家声称酵素具有助消化、甚至减脂的作用，不过这个说法并不科学。

首先，生物酶发挥作用需要特定的PH值环境，而体外检测到的酶活性在胃里很可能就不灵了。

何况这些酶本身也是蛋白质，会被人消化道中的胃蛋白酶、胰蛋白酶切成碎片而失去原有的活性。

其次，酶是生物体中非常普遍的物质，细菌、霉菌、酵母和动植物体内都有。

人体肠道菌群也会产生很多酶，这就包括脂肪酶、蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶等等。

把它们全算在一起，肯定远远多于酵素中的酶。

此外，酵素饮品为了保存的需要会进行灭菌处理，而这个过程会让酶失去活性。

即使冷冻干燥的粉状、片状或胶囊酵素，在常温下运输和存放，到你消化道里还能有多少酶活性真是个谜了。

改善肠道功能？

果蔬发酵汁里面有少量可溶性膳食纤维，此外少量的有机酸似乎也对肠道菌群有利。

不过如果你直接吃新鲜果蔬和粗粮谷物，效果应该更好，毕竟果蔬中的粗纤维还可以促进肠道蠕动呢。

有一些酵素产品添加了低聚糖、菊粉等膳食纤维（益生元）或者直接添加益生菌，因此有比较明显的改善肠道菌群、缓解便秘的作用。

不过你用不着吃酵素，直接吃低聚糖效果更明显啊，价格还便宜得多，50块钱一斤的低聚木糖差不多够你吃一年了。

参看：吃了那么多益生菌，没想到最强益生元就在你扔掉的玉米棒子里！

抗氧化？

酵素中含有不少抗氧化成分，例如多酚、黄酮类物质，不过植物普遍都含有这些成分，而且显然吃果蔬比喝酵素来的效率高。

酵素中有超氧化物歧化酶（SOD），这才是商家“高亮加粗下划线”指给你看的东西，因为很多人认为它能养颜美容抗衰老。

实际上SOD并不是什么神奇的东西，人体本身就会产生，香蕉、猕猴桃、菠萝等果蔬中也有较多的SOD。

但外来的SOD很难在人体内发挥效能，这是因为SOD本质是一个分子量比较大的蛋白质，不大可能直接进入人体组织细胞，完成抗氧化的使命。

而且在胃肠道的环境下，外来SOD的命运很可能也是被各种蛋白酶折腾死。

目前临床上确实有用SOD治疗心脑血管疾病的“尝试”，不过那是直接静脉注射。

减肥？

酵素减肥对年轻女孩可能是一种时尚，网络上也确实有成功减肥的女孩“分享经验”。

不过酵素减肥的原理跟酵素的成分没什么必然联系，关键就是一个字饿！

酵素营养成分稀少，如果用酵素代替一餐饭，甚至代替一日三餐，则能量摄入严重不足。

以号称日本原装进口的某酵素为例，按推荐量一天喝三顿也只有210千卡能量，而一个不怎么爱动的年轻女孩每天至少需要1500千卡，这能不瘦吗？

为啥它不推荐一周全喝酵素呢？因为怕你饿死了呀亲爱的

如果这样都算酵素的功劳，那我觉得观音土温水冲服，减肥效果比喝酵素还好呢。

减肥没有捷径，少吃多动才是正途啊！

自制酵素

有不少人觉得外面卖的东西不放心，而且还挺贵，干脆自己做，其实真没必要。

本来酵素就没啥实际作用，自制酵素还有不少的安全隐患。

首先是发酵过程如果受到杂菌污染，有可能导致中毒。

例如广东有粗心的妈妈给孩子喝存了三年的冬瓜水（其实就是冬瓜酵素），结果导致亚硝酸盐中毒，差点小命都没了。

污染金**葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌等致病菌也可能引起食物中毒。

其次，有些酵母可以发酵产生乙醇。

如果做酵素的时候还加了糖或蜂蜜，最后酒精度数可以比啤酒还高，实际喝了对身体的损害远大于其他那些成分的益处了。

最后，人类早就开始利用大自然的微生物进行食物发酵，为什么要独尊酵素呢？

为啥你追捧日本来的甜泡菜，而冷落我中华传承千年的咸泡菜呢？

东北的腌酸菜，四川的泡菜，香甜的米酒，酸溜溜的老陈醋，这不都是传统酵素吗？

前两年，酵素真的是当下最火的产品，火到没朋友。说是酵素可以排毒，祛痘，护肤养颜，减肥瘦身，简直是万能的，让一心想减肥的人们听了忍不住的买买买。那么酵素真的能减肥吗？酵素的功效和作用又是什么呢？看完今天的文章你就知道了。

1酵素是什么

酵素，即是酶，又称生物催化酶。生物体在新陈代谢过程发生的化学反应几乎都是在“酵素”的催化下进行的。酵素是个日语词汇，在规范的中文里，它的正式名字就是酶。

酵素可以从动植物、微生物中提取，它可以促进细胞同时进行各种降解代谢，来满足生命活动的需要。不过酵素有高度的专一性，它只能作用于某一类化合物和或一定的化学键，来促进一定的化学变化，并生成一定的产物，学过生物都知道，这就是酶的专一性。既然酵素能让促进细胞降解，那么要是我们的体内缺乏酵素可能就会有各种疾病。

2酵素的功效和作用

酵素是名副其实的“网红”，保健品店里也可以看到酵素的身影，不过对于网上所说的酵素能减肥，能美容养颜，其实并不太准确。酵素——酶，我们都知道酶在一定的条件下是会失活的，酵素进入肠胃后也可能会失去活性，或者经过胃液时被胃蛋白酶分解掉，这样即使我们吃了酵素也无法减肥、降脂。所以吃酵素，其实并不能起到美白肌肤、去角质、甩脂等作用，因为酵素进入消化道后，会被分解，这样就没机会进入细胞，如此一来就无法起到宣传中的减肥、甩脂效果。但酵素是否都不可取？其实这要看酵素提炼的纯正度以及安全性，要买的话则要尝试正规厂商的，但还是得理性面对。

3酵素什么时候吃好

虽然说酵素进入人体后，不是会失活，就是会被分解，基本上很难起到效果，但如果你坚持要吃的话，那么什么时候吃比较合适？

你可以每天的早、晚饭前30分钟服用，每次服用两粒酵素即可，也可以睡前空腹服用，但不想水肿的话还是别喝太多水。对于酵素每天吃多少好，广告中是酱紫说的“一天喝100毫升”，但即使喝一公斤，获得的蛋白质也只不过02g，还不如实实在在吃一个苹果。而且里面的酶也少得可怜，吃了可能也没什么效果。最后，酵素毕竟只是保养、保健品，对改善人体健康只能起到辅助作用，如果完全利用它进行代餐达到减肥效果，可能会对身体起反作用。

4自制水果酵素靠谱吗

自制酵素听起来似乎有点令人兴奋，既然酸奶也可以自制，那么DIY水果酵素似乎行得通，但专家却不是酱紫认为。自制酵素和泡菜没有本质的区别。网络上流传自制水果酵素的方法也很简单，按一层水果、一层糖的顺序将其装入玻璃罐中，然后密封保存放置在阴凉处，浸泡3-6个月就可以开封饮用了。可能你也发现问题了，这种原料+糖，然后密封存放的方法，其实就是自然发酵，它做出的水果酵素其实就是一种发酵制品。但纯天然，无添加任何催化剂，难道不是好事？水果表面的微生物组成是多样的，除了有发酵需要的酵母菌和乳酸菌之外，也可能有致病菌，而这些你都是无法得知，而且不可控制的，假如制作过程有点意外，水果中的杂菌飙升，那么这样做出来的水果酵素不但不能保健，吃了还会威胁健康。用水果自制水果酵素，还不如直接吃水果！

5酵素可以长期服用吗

在回答这个问题之前，妈网百科想先聊几句，市面上酵素产品质量良莠不齐，具体吃了有没有益处是不可预知的，所以大家要买酵素的话，还是三思而后行。有专家就指出，整个发酵液中的蛋白质和纤维素的量很低，而且绝大部分的酶需要在细胞内发挥作用，外界施加的也无法进入细胞内部，所以通过吃的方式补充酶或许没有什么L用。既然口服酵素没什么用处，那么如何调节我们体内的“酶”水平？那就要均衡饮食了，经常锻炼，养成规律的作息，身体健康也可以令体内的酶水平变得正常。

6床上减肥瑜伽动作

一、靠墙抬腿

把腿伸直靠在墙上，和身体能呈九十度是最好的，麻了就可以放下，不然一直麻下去，会抽筋的哦。这一招对付水肿和白天久站后会产生静脉曲张是很有效的方法。

二、横拉筋法

双腿水平的向两边展开，放个十分钟左右即可。

三、剪刀脚运动

脸朝上，躺在床上，双手放在两侧，手掌朝下，双脚伸直举起后，尽可能用力伸直并往外侧打开后并拢。并拢时脚部要如上图一样交叉，做互相挤压大腿内部肌肉的动作，来回做30-50次就会很累，有效果了。这一招可以消除大腿很难瘦到的内侧赘肉，而且不常运动到的内侧肌会比较结实。双腿打开并拢的速度愈快愈好，不过一定要量力而为哦，可以慢慢的加快速度和次数，避免腿和腰会受伤。

四、空中脚踏车

身边平躺，双腿朝上抬起，尽量向上提高，用手掌撑住腰部，手肘保持弯曲九十度，双腿朝正上方做踩脚踏车的动作。