酵素是什么？

“自制酵素”类产品是糖和水果进行发酵之后的产物，也就是“水果泡菜”加上“低度甜味水果酒”的混合物。

其中有糖分、多种有机酸、酒精等成分，也有少量维生素。而市场上的酵素产品有些是粉末状、片剂、有些是酵素原液，它们和“酶”是两个概念。

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自制酵素的用法:

1、酵素饮用量没有很严格要求，每次10~50ml均可，根据个人需要，量大效果加快，量小也可日常保健。

2、早晚空腹饮用酵素，可缓解疲劳，精力充沛，提高免疫力(胃病患者不建议空腹)。

3、加入40℃以下的凉开水冲饮，能接受凉水也可加凉水或冰水，加5-25倍的水，根据个人需要或口感酌情添加。

参考资料

-酵素

森米的瘦身产品主要作用其实是通过减少热量的摄入来达到瘦身的目的，通过森米的阶梯式瘦身套组的三个产品，对饮食做一个新的调整，达到瘦身的目的。

第一阶段：瘦身期，这个时期只要一天，主要方式是通过一天用胶原蛋白酵素饮做一个换食的动作。一个成年人每一天基本能量需求是8400千焦，而我们一瓶胶原蛋白酵素饮的热量只有3200千焦左右，那通过一个换食的酵素饮可以减少百分之六十以上左右的一个热量摄入，达到一个减少热量摄入，好瘦身的目的。

第二个阶段：二到六天，主要是通过用我们的奶昔和粥去做早餐晚餐的一个代餐，减少热量的摄入，午餐可以正常的使用。在这个第二阶段目的不在瘦身，而主要是维持第一阶段减下的体重和维持的过程。

第三阶段：第七天，这一天完完全全可以正常饮食，但一定要保持一下正常的饮食和作息习惯。这三个阶段下来刚好是一周，也就是一个疗程一个循环。以一个星期为一个疗程，经过42天6个疗程的循环，平均可以减到14到20斤的一个效果。

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注意事项

1、早餐正常吃，不要吃的油腻

例如吃一根香蕉，只含8大卡的热量即可填饱肚子，最近不吃早餐的人越来越多，而一天的活力来源，又是早餐，因此具有立即性、且能长时间保持能量的香蕉，便成为最适合当早餐的食品了。此外，因为香蕉是低热量的食品，就算是正在减肥的人，也能毫不担心地尽情食用。

2、食选择有清肠作用的蔬果类

切成条状的红萝卜、青椒、小黄瓜、花椰菜，以及芹菜，皆可作为点心，并可存放冰箱随时取用，当作零食。这种清肠零食很重要哦，减肥并不是要打乱你的生活规律，让你一定要挤出减肥的时间来，只要你在日常生活中加入一些减肥作用的小零食，你同样可以轻松保持苗条身材！

3、吃肉宁愿用烤的不用炸的

想吃肉排或肉丸的话，宁愿用烤的而不要用炸的！选用绞肉时，最好以鸡肉来代替牛肉。鸡肉比起猪肉、牛肉等肉类，明显具有低脂低热的特点，肉质也更爽口香嫩。采用任何烹饪方法、与多种辅料搭配都能制作出美味菜肴，且营养丰富，几乎可以成为减肥者摄取动物性蛋白质的首选食物。

1 酵素可以天天喝吗

质量佳的酵素可以天天喝。

真正的酵素是一种富含酶类的饮料，适当饮用对身体具有一定的益处，并且不会产生副作用，但是如果所饮用的酵素，是一些自制的酵素，或者小作坊生产出来的劣质酵素，那么不建议饮用，因为这些酵素做法简单，卫生状况也无法得到保障，因此建议平常喝酵素时，尽量选择一些质量好的纯酵素饮用较为适宜。

2 酵素喝了对身体有害吗

自制酵素喝了度身体有害。

1、由于自制的酵素在制作的过程中，消毒并不全面，促使有益菌生长的同时，还很容易导致微生物、细菌大量繁殖，若是长期饮用会对人体健康产生隐患。

2、另外，自制酵素中含有较多的糖分，通常是按照水果和糖的比例放入容器内密闭发酵而成，一般为了考虑口感等因素会放入较多的糖，所以自制的酵素一般含糖量都比较高，因此不适宜过量饮用，以免影响身体健康。

3 酵素是什么

酵素一般是用不同的水果、蔬菜、谷类等植物，在一定的条件下，按照一定比例混合，经过长时间的密封发酵研制而成，形成褐色，**等不同颜色的粘稠液体。其中保留了植物中的营养精华，含有人体需要的各种酵素、寡糖及多种维他命和矿物质，具有一定的食疗作用。

4 什么人不适合吃酵素 1、孕妇

酵素的原材料复杂多样，含有不少的特殊成分，有些还含有一定中药材，而孕妇的体质比较敏感，虚弱，饮用之后可能会出现身体不适情况，影响胎儿的健康。

2、糖尿病人群慎喝

因为酵素含有大量的果糖、葡萄糖，并且利于被人体所吸收，因此不建议糖尿病患者过多食用，避免导致体内血糖短时间内升高，免影响身体健康。

3、易过敏人群慎喝

由于酵素中含分多样复杂，含有不少特定物质，容易导致过敏，因此建议易过敏人群谨慎饮用，小心尝试，循序渐进的，不宜一开始就过多食用，以免出现便秘、红肿等不适情况。

胶原蛋白是人体中一种重要的蛋白质，它是组织粘合剂，是维系皮肤、骨骼、肌肉等组织健康的重要成分。然而，随着年龄的增长，人体胶原蛋白分解速度加快，合成速度下降，加上环境污染等因素的影响，胶原蛋白的质量和数量都会下降，导致肌肤变得暗沉、松垮，纹路变得明显，出现关节疼痛、骨质疏松等问题。而胶原蛋白肽酵素则可以帮助我们解决这些问题。

胶原蛋白肽酵素主要是一种水解酶。它将胶原蛋白分子裂解为更小的胶原蛋白肽，使其更容易被人体吸收，促进胶原蛋白的生成和修复。同时，胶原蛋白肽酵素还能够促进身体对胶原蛋白的合成，防止胶原蛋白的流失。因此，胶原蛋白肽酵素不仅能够改善肤质，还可以增强骨骼和关节的健康。

胶原蛋白肽酵素可以通过口服、外用以及注射等方式摄入。口服胶原蛋白肽酵素比较常见，且副作用较小，可以从食物源或者保健品中获取。外用胶原蛋白肽酵素则常常被加入到护肤品、面膜中，帮助皮肤吸收营养，增加胶原蛋白含量。注射胶原蛋白肽酵素则是一种快速获取效果的方式，但需要医生指导和监控。

总而言之，胶原蛋白肽酵素是一种能够帮助我们补充和修复胶原蛋白的重要酶类。它能够帮助我们保持容颜，增强骨骼和关节的健康，提高整体的生活品质。同时，我们需要注意摄入的胶原蛋白酶的来源和摄入量，确保其安全有效。

胶原蛋白酵素饮作用胶原蛋白酵素饮，是一种含有胶原蛋白肽酵素的饮品。它的主要作用是改善肤质，促进胶原蛋白的生成和修复。

随着年龄的增长和环境因素的影响，人体胶原蛋白的质量和数量都会下降，导致肌肤变得暗沉、松垮，纹路变得明显。而胶原蛋白酵素饮含有多种活性酶和多肽酶，能够帮助人体分解和吸收优质的胶原蛋白，从而达到补充胶原蛋白的效果。在补充胶原蛋白同时，胶原蛋白酵素饮还可以刺激细胞分裂，提高人体对营养的吸收，改善肠胃功能，具有营养丰富，保健作用。

胶原蛋白酵素饮可以用于任何年龄阶段的人，特别是中年和老年人。它的口感清爽，易于吸收，而且还富含其它的营养成分，如维生素C、E、B2以及透明质酸等，具有很好的综合调节作用。同时，由于胶原蛋白酵素饮属于保健品类，所以我们需要选择正规的生产厂家，注意成分和含量等细节，确保其安全有效。

总而言之，胶原蛋白酵素饮是一种能够满足我们补充胶原蛋白需求、改善肤质、增强人体免疫力的饮品。而对于不同人群而言，其摄入方式和用量都会有所不同，我们需要根据自身情况和医生咨询，选择最适合自己的补充方式。

1、稀释的水温切忌过高

正确做法：温水冲泡稀释酵素粉或酵素原液，稀释的水温不要过高，因为酵素活性在18℃—25℃之间最为活跃，因此饮用时最好在这个温度内饮用，一旦水温超过45°C，酵素活性就会急剧下降，所以冲泡酵素40°C以下为宜。

2、酵素最好避光保存

酵素除了高温会散失活性，在光亮处亦是如此。因此，喝酵素时为了防止酵素变质和失去活性，应该把酵素放在避光处保存，尤其是酵素原液，若是在炎热夏天，最好能放在冰箱保鲜层保存着。

3、喝法因人而异事半功倍

酵素的吃法也是依据自身症状而定的，因此在补充酵素之前，首先应该了解酵素的吃法，这样才能补的健康又高效。

4、不同情况，喝酵素时间不同

酵素的吃法也是依据自身症状而定的，因此在补充酵素之前，首先应该了解酵素的吃法，这样才能补的健康又高效。

喝酵素一般是建议早、晚空腹喝，不过因为每个人的体质和具体情况有差别，不同的人喝酵素的最佳时间有细微差异：

A、胃不好、便秘、容易消化不良胀气的人，晚上吃饭应该6成饱，选择晚饭后15—30分钟后喝杯酵素，帮助消化。另外，最好搓热手掌，并以肚脐为中心顺时针方向按揉，以促进肠胃蠕动。

B、如果是有胃病的话，建议选择饭前饮用酵素，让酵素直接作用于胃部效果好一些。只是，要注意的是，最开始还是采取饭后饮用一段时间，先让胃部适应酵素，否则一开始就饭前饮用，胃部会受不了刺激。

C、老年人应该选择饭后半小时饮用，切勿睡前饮用酵素，否则容易导致夜尿。

D、神经紧张、容易失眠、工作压力大的人，最好选择睡前2小时喝酵素，以达到最好的促进睡眠，改善血液循环的作用。

5、学会辨别好的酵素产品

现在市场上酵素产品越来越多，质量也是层次不齐，价格更是天差地别。那么怎么选择才健康有保证，应该甄别纯天然、品牌知名度高、原料产地不受污染的酵素产品，而不是胡子眉毛一把抓。

6、吃错食物＝酵素白吃

压力、白砂糖和酸化的油都会过多消耗人体酵素。压力会促使身体老化的活性酸素增加。活性酸素变多的话酵素就会变不足。精制的白砂糖以及酸化的油会使消化时间变长，要避免吃。

　　3岁以上的儿童都可以服用酵素，但是18岁以下都需要减半服用（15ml）。因为随着年龄增加，体内酵素会慢慢减少，所以坚持为身体补充酵素是维持健康的关键。

　　酵素也叫酶，在日本、台湾等东亚地区叫酵素。「酵素」其实只是一个统称，酵素的种类很多。 体内至少有数千个以上的生理生化反应，需要各种不同的酵素来参与，属於蛋白质，由於蛋白质在高温下会改变结构，因此大部分的酵素会因为高温而失去活性。

　　以下人群适合补充酵素：

　　(1)希望改善体质，增进健康及恢复健康的人。

　　(2)体弱多病，免疫力差，容易感染疾病的人。

　　(3)精神不振，经常昏昏沉沉的人。

　　(4)患有各种轻微急症的患者。

　　(5)手术前后的患者。

　　(6)肝脏功能不良或者糖尿病的人。

　　(7)喜好肉食，少吃生食，不喜欢水果蔬菜，偏食的人。

　　(8)精神衰弱，时常精神不足，容易疲劳的人。

　　(9)产前产后的妇女，更年期的妇女。

　　(10)有便秘问题或者肠胃不好，消化系统不良的人。