菠萝蜜丝做法大全

1、菠萝蜜丝炒肉：准备菠萝蜜丝300克、熟五花肉适量、生抽、耗油、盐、鸡精若干。菠萝蜜剥出果肉，切掉海绵状物取丝，清水浸泡片刻并清洗，沥干水备用。炒锅烧热加入食用油，下葱片五花肉煸炒，加入适量生抽、少许盐翻炒片刻加入菠萝蜜丝继续翻炒片刻后，加入适量蚝油翻炒即可出锅。

2、素炒菠萝蜜丝：准备菠萝蜜丝、胡萝卜、青椒、盐、味精等。起锅倒油烧热，下入胡萝卜丝和青椒丝翻炒翻炒至断生。倒入菠萝蜜丝，加适量的清水翻炒，加入盐、鸡精等翻炒即可出锅。

3、凉拌菠萝蜜丝：准备菠萝蜜丝、蒜头半个、小米辣适量、葱、花生油适量、陈醋一勺、生抽一勺、蚝油半勺、芝麻适量。准备好菠萝蜜的丝，水开后放锅里焯一下，两三分钟即可出锅；蒜头，葱花，小米辣，热锅放油煸炒一下起锅，并放适量的生抽，蚝油，食醋，芝麻等，与焯水后的菠萝蜜丝均匀搅拌，即可食用。

真假蜂蜜的鉴别方法大致分三类：

一：闻味 单花蜜有本植物特有的花香味，混合蜜有天然的花香味气息，假蜂蜜有的是蔗糖味，有的是香料味。

二：眼观

1看蜜的浓度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起，浓度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉丝，断后可收缩成蜜球，假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之，即便能拉长丝，断丝也没弹性，不会收缩成蜜珠。

2可取一滴蜂蜜滴在报纸上，浓度高的纯蜂蜜是半球状，不易浸透报纸，浓度低的或假的蜂蜜容易浸透报纸。

3取一杯水，加入少许蜂蜜，真正的蜂蜜会很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢搅动时，会有丝丝连连的现象，如果是假蜜，则很快就会溶到水里。

4看结晶，蜂蜜的结晶与其植物的种类和温度有关，一般纯天然的蜂蜜在13--14摄氏度时容易结晶，能够全部结晶的蜂蜜一般含水分低，浓度高，不容易变质，所以是优质蜜。结晶的纯的蜂蜜用手搓捻，手感细腻，无沙粒感，假的蜂蜜，不易结晶，或者沉淀一部分，沉淀物是硬的，不易搓碎。

三：口感，纯正天然的蜂蜜，味道甜润，略带微酸，口感绵软细腻，爽口柔和，喉感略带辣味，余味清香悠久，搀假的蜂蜜味虽甜，但夹杂着糖味或香料味道。喉感弱，而且余味淡薄短促。

总之，鉴定蜂蜜的真假，单用一种方法有可能出现某些误差，你可同时应用多种方法去鉴定一种蜂蜜，一般情况下，便可断定蜂蜜的真假。

二斤三两的蜂蜜在24---39元之间,因为蜂蜜分别有很多种,根据品种的不同价格也不同一般正规的大超市卖的蜂蜜是真的,因为进货渠道不同引进的价格会比较低蜂蜜不能用热水冲,会破坏里面的很多种元素

菠萝蜜丝的功效与营养价值

菠萝蜜丝的功效与营养价值，对于菠萝蜜相信很多人都不会觉得陌生，吃过菠萝蜜的人都是知道菠萝蜜打开以后是有丝的，菠萝蜜丝是可以食用的，菠萝蜜丝的功效与营养价值有什么？

菠萝蜜丝的功效与营养价值1

菠萝蜜内部有两种丝状物，一种是白丝，一种是黄丝，二者都能吃，但是白丝是水果合成纤维，没什么味道，黄丝则是菠萝蜜果肉前期模样，味道清甜，菠萝蜜比较成熟的情况下，里面的黄丝也会比较更甜，从样貌上来看，它的颜色会比较接近成熟的菠萝蜜果的颜色，虽然其甜味不如菠萝蜜果，但还是能够直接食用的，如果不习惯吃丝，不妨将其做菜食用。

菠萝蜜丝的功效与作用

菠萝蜜的肉好吃，吃多了上火，喝盐水都不管用。但是如果拿丝煮水喝，很快就降火了。菠萝蜜的肉是热的，但它的丝却是凉的。而且丝还有降血压、降血脂的功效。

将买来的成熟的菠萝蜜，用刀子从中间切开，并将中间的带着粘液的白色去掉，然后不要急着吃，再将上面的粘液去掉。然后再将其中的一个个**的果肉分离出来，并将菠萝蜜的核也弄下来。这时可直接吃**的果肉，还可以放到冰箱里冷冻一段时间再吃，更能感受到其清甜可人、气味芬芳的美味。

菠萝蜜丝怎么吃

菠萝蜜的黄丝可以吃，变黄后较成熟清甜、无核。菠萝蜜的肉本就是由黄丝长成，也可作配菜使用，也可腌制成蜜饯。另外菠萝蜜丝炒肉是最经典的做法，下面一起来学学。

1、把菠萝蜜切开，把里面的丝拨出来

2、瘦肉切片

3、锅里倒油，热了快速翻炒

4、肉变色了，加料酒，酱油

5、最后倒入菠萝蜜丝，翻炒一下出锅

菠萝蜜丝的功效与营养价值2

菠萝蜜丝可以冻起来吗

1、可以，但是不建议。

菠萝蜜丝是可以食用的，口感与菠萝蜜的果肉是相差不大的，并且是可以冷冻保存的，但是保存时间不宜太长。菠萝蜜丝若是冷冻保存时间很长的话，其口感会受到很大的破坏，而且营养也会有一定的流失，同时菠萝蜜丝冷冻后再吃容易刺激人的胃肠道，容易出现腹泻等情况，所以不建议将菠萝蜜丝给冻起来，菠萝蜜的果肉也是同样的原理，最好能够剥多少吃多少，吃不完的话最好能够将其放入冰箱冷藏。

菠萝蜜丝可以冻多久

2、1-2天。

菠萝蜜丝和菠萝蜜的果肉是同样的，最多只能冻上1-2天，并且最好是2天内，不要超出2天。因为菠萝蜜中含有比较丰富的水分，在低温环境下，菠萝蜜中的水分会冷冻结冰，从而破坏了菠萝蜜丝中的营养结构和细胞结构，容易出现冻伤的可能，化冻之后是十分容易变质的，从而导致营养的流失和口感的变化，在1-2天之内的话，还是可以保持住菠萝蜜原本的风味，还可以增加一些冷冻后的口感，是比较好的，所以菠萝蜜丝冻完之后尽快食用。

菠萝蜜丝冷冻后怎么吃

3、打成糊

由于菠萝蜜丝没有核，所以若是菠萝蜜丝冰冻之后，是可以直接将冻好的菠萝蜜丝打成糊状食用的，打成糊状的菠萝蜜丝还是会带有菠萝蜜的果香，并且口感是清亮爽口、美味甘甜的，也可以搭配其他食物一起食用。

做成冰棒

由于菠萝蜜丝比较小，虽然可以食用，但是食用起来比较麻烦，为了口感和味道更佳，可以将菠萝蜜丝做成一个天然的水果冰棒，不仅可以充分利用好菠萝蜜丝，还可以让其味道更加的丰富。

菠萝蜜冷冻后如何解冻

4、常温解冻

菠萝蜜冷冻后，可以直接放置在室内常温下解冻，让其慢慢的化冻即可，解冻到一定程度即可食用，冷冻后的菠萝蜜的口感肯定是不如新鲜菠萝蜜的，所以在常温解冻的时候，最好能够将其化冻的水分去掉，在一定程度上保证菠萝蜜的口感。

热水解冻

菠萝蜜室温解冻的话，时间相对来说会比较久，所以可以将起装于保鲜袋中，将其隔热水解冻，这种方式能够快速解冻，但是需要注意的是热水的温度不宜过高，容易对菠萝蜜造成2次伤害。

菠萝蜜不熟可以放冰箱吗

5、建议不要。

菠萝蜜是属于热带水果，在一定温度下才可以起到成熟的作用，所以当菠萝蜜不熟的时候建议不放在冰箱，因为冰箱的温度不能够让菠萝蜜成熟起来，直接将菠萝蜜放在室内，过上2天左右菠萝蜜即可成熟；若是想要快速成熟的话，也可以直接将菠萝蜜放在太阳下晒上一段时间。

菠萝蜜丝的功效与营养价值3

菠萝蜜里丝能吃吗

1、能吃

菠萝蜜中的丝实际上就是菠萝蜜的幼果，菠萝蜜就是由这些丝状的幼果长成的，所以说这些丝是能够吃的。而且菠萝蜜中的这些丝的营养价值与菠萝蜜成熟的果实相似，也是富含维生素、碳水化合物、纤维素等各种营养成分，也同样能够达到益气、止烦等成熟的菠萝蜜的功效。

菠萝蜜能多吃吗

2、不建议多吃。

菠萝蜜属于热带水果，虽然性平味甘，但是其中糖分较高，每100克中所含热量在105大卡，多吃了还是比较容易上火的，而且不止容易上火，还有可能造成肥胖等情况。同时它也属于一种过敏原，大量食用容易出现过敏反应，可能会出现脸部潮红、皮肤瘙痒、拉肚子等过敏反应。所以建议是不要多吃菠萝蜜的。

菠萝蜜一天吃多少为宜

3、不超过两斤。

对于正常的成年人来说，一天的糖分的摄取量最好不要超过40g，而菠萝蜜中含有大量的糖分，一天不吃过2斤的菠萝蜜是比较均衡的。菠萝蜜虽然甘甜可口，但是对于一些上火的人、脸部有痘痘的人、肠胃不好的人来说是不宜吃的，菠萝蜜会加重上火和脸上有痘痘的人的症状，而对于肠胃不好的人来说吃多了可能会出现拉肚子的情况。

菠萝蜜的核能吃吗

4、能吃。

菠萝蜜不只有其果肉能吃，它的核也是能吃的，其核的营养价值也高，富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养物质及微量元素，可以说是菠萝蜜的全身都是宝。最简单的菠萝蜜的核的食用方式是用盐水煮核，将菠萝蜜核的外衣剥去，然后放入水中8-10分钟即可。熟了的菠萝蜜核是面面的口感，很好吃！

意思就是拉丝的蜂蜜，也就意味着这种蜂蜜是可以拉丝的。

如果一个蜂蜜是属于可以拉丝的蜂蜜，说明了这种蜂蜜的黏度是比较高的，所以它们的分子的结合力是比较强的，以至于它的表面的张力是比较大的，所以这种蜂蜜是可以用来拉丝的。

天然蜜就是蜜蜂采集花蜜酿造而成的。它们来源于植物的花内蜜腺或在外蜜腺，通常我们所说的蜂蜜就是天然蜜，又因来源于不同的蜜源植物，又分为某一植物花期为主体的各种单花蜜，如桔花蜜、椴树蜜、荔枝蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、油菜蜜、枣花蜜、野桂花蜜、龙眼蜜、野菊花蜜、狼牙蜜等。

相关介绍：

真正的成熟蜂蜜是会拉丝的，因为成熟蜜波美度比较高，含水量很低，大多数低于20%，同时蜂蜜含有的主要成分是葡萄糖和果糖，糖类物质具有一定的粘黏性，所以大家会发现一些成熟蜜用勺子舀起来后会拉丝，而且拉丝后容易回弹，回弹的比较快。

不过能拉丝的蜂蜜也不能确定都是好蜂蜜，有些劣质蜂蜜也能拉丝，比如浓缩蜜，浓缩蜜就是以未成熟蜜作为原料，将其经过高温脱水加工之后得到的蜂蜜，浓缩蜜的波美度也很高，也可以拉丝，但是未成熟蜜本身含有的营养成分就很少，经过高温加热部分营养物质又被破坏，所以浓缩蜜中的营养成分微乎其微，对身体健康的好处很小。

生蜂蜜熬制的方法如下：

1、在制作蜂巢素的时候，需要准备一个老蜂巢，要把它用清水洗净并晾干它表面的水分，然后用手把它掰成块状，随后把它放在干净的面板上，再准备一个硬布，把它全部盐碎制成粉末状备用。

2、准备一个干净的不粘锅，把它加热烧干水分以后，放入准备好的老蜂巢，然后再放入适量的天然蜂蜜，随后开火加热煮制，在开锅以后再用小火慢慢熬，在熬的过程中要不断用勺子搅动，煮半小时左右关火，把里面煮出的汤汁取出，余下的蜂巢粉末继续留在锅中。

3、再次向锅中放入清水继续加热煮开，然后用小火继续煮，开锅后要煮四五十分钟，然后把里面的残渣去掉，把两次得到的液体放在一起调匀，随后再次放入到不粘锅中，然后开火加热进行浓缩。

4、开火后要继续煮两小时左右才能关火，这时里面的液体会变得特别浓稠，自己制作的蜂巢素就已经做好，取出以后让它降温，装入到干净玻璃瓶中，密封保存，可放入冰箱的冷藏室，这样能让它保存，特别长的时间，方便人们随时使用。

扩展资料：

真假蜂蜜辨别的方法：

第一，看光泽和黏度。

辨别真假蜂蜜第一是看光泽和黏度，好的蜂蜜色泽清透，光亮如油，晃动蜜瓶时颤动很小，停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。

第二，倒置蜜瓶。

优质蜂蜜由于含水量低、质感黏稠，如果将密封好的蜜瓶倒置，会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。

第三，拉“蜜丝”。

用小汤匙或牙签搅起一些蜂蜜向外拉伸，真蜜通常可以拉出细而透亮的“蜜丝”，而且丝断后会自动回缩并且呈现球状。

第四，磨颗粒。

购买乳白色或淡**的天然“结晶蜜”，可以将结晶挑出小部分放在指尖研磨，真蜜的结晶颗粒细腻，会完全融化。

第五，尝味道。

蜜有蜜味，糖有糖味。纯正蜂蜜甜而微酸，口感绵软细腻，而假蜜的蜜味淡，余味淡薄短促。

第六，保存期。

天然蜂蜜是可以在自然环境中密封状态下长期保存不变质的。但蜂蜜吸湿性强，内含有丰富的活性酶和酵母菌等，如果密封不够好，蜂蜜容易发酵变质。

－蜂蜜