有机蔬菜是什么意思

有机蔬菜就是指生产方式是按照有机农业生产体系生产出来的蔬菜。

有机蔬菜是指严格遵守有机生产法规，禁止使用任何化学合成农药、化肥、生长调节剂和其他化学物质以及转基因生物及其产品的蔬菜产品。相反，它们遵循自然法则和生态原则，采用一系列可持续农业技术，协调种植平衡，保持农业生态系统的可持续稳定，并已获得有机食品认证机构的鉴定和认证，并颁发了有机食品证书。

有机蔬菜是有机农业中的一部分，必须经过国家专门机构认证。根据有机农业的原则，我们吸收了几千年来传统农业的精华，结合蔬菜作物的特点，强调因地制宜、因时因物的原则。

在整个生产过程中，禁止使用合成肥料、农药、激素和转基因产品，并采用天然材料和环境友好的耕作方法。恢复园艺生产系统中物质和能量的自然循环和平衡，通过作物品种选择、作物轮作、间作、水资源管理和休闲栽培栽培方法，创造一个全人类共享的生态环境。

有机蔬菜主要特点

1、严格的种植环境

要种植有机蔬菜，首先要先选择符合条件的种植园地。园地的地段选择最好是远离城市，保持空气的清新无污染，水和土壤中的重金属元素等有害物质的含量也要低于国家标准，土壤中更不能含有化肥、激素等物。

2、更长的生长周期

因为有机蔬菜不能使用生长激素或是其催熟手段，所以它的生长周期比普通蔬菜要更长，吸收的养分和矿物质也要多得多，无论是口感还是营养价值都要更高，这也就是它较之普通蔬菜要更加昂贵的原因。

3、朴实无华的外观

有机蔬菜在生长过程中禁止使用农药，因此更加容易受到病虫的侵害，在外观上也远远没有普通蔬菜那般鲜艳美观。

深圳、上海、郑州、四川、山东等地八年房地产策划销售经验，作地产项目20余项。

主要作项目有：深圳项目

深圳星海名城（840000平米，2000年）

深圳赛格广场（72层，170000平米）

深圳枫丹雅苑（170000平米）

深圳东方半岛（420000平米）

深圳三九万隆苑（90000平米）

深圳海洋星苑（80000平米）

深圳金海滩旅游渡假俱乐部北京

北京三里屯新天地（35000平米，2002年）郑州

郑州思达数大厦（30000平米,2001年）山东

济南银座数广场（70000平米，2002年）

济南齐鲁世纪园二期--泉印兰亭（50000平米，2002年）

济南富翔天地（180000平米，2003年）

山东明珠国际商务港（2003年）

济南国科高尔夫别墅

三庆

金域蓝湾

风和日丽

湛园

彼岸新都

保利芙蓉

银丰花园

重汽彩世界

富翔天地

聊城

城市主人

邹城

东方世纪豪庭

泰安·海普凤栖湾济南海鲜大市场

济南海鲜市场位于济南市中光明街和即将扩建的经十一路交汇处，现有市场总建筑面积达2万余平米，经营业户700余家，从业人员达6000人，年交易额近30亿元，形成了以经营水产品为主，兼顾副食、调料、蔬菜、酒店用品等多种业态为一体的大型综合市场。

水产品作为济南海鲜市场的主营项目囊括了活鲜、冻鲜、干鲜等几个大类，产品种类达到了数千种。

济南海鲜市场已经成为了济南乃至山东水产行业的领头羊，其辐射范围已扩展到河南、北京、东北等9省市。

由于现有海鲜市场的经营规模、经营环境以及硬件设施等与其快速发展不相适应，在济南市委、市政府的关怀下，济南中银房地产有限公司斥资6亿全力打造全新的济南海鲜大市场。

未来的济南海鲜大市场将在现有海鲜市场的基础上进行全面拆迁改造。

改造后市场总建筑规模将达10万平米，预计年交易额可达100亿元以上，安排近两万人就业。

项目共分两期进行建设，一期总建筑面积约6万平米，地下一层，地上三层，局部四层：分为下沉式广场、交易区和交易区、地下及顶层停车场。

经营项目主要包括活鲜、冻鲜、冰鲜、干货、副食调料、活禽屠宰、肉类禽蛋及疏菜、酒店用品及部分餐饮辅助配套等。

二期规划为高层国际海产品交易大厦，并配有小吃城、超市、大型冷库等配套设施。

整个项目建成后，将实现海鲜市场的全面升级，届时济南海鲜大市场就会成为集冷藏、物流、、等商业形态于一体，国内超大规模、多功能、智能化、环保型、产权式的最具规模的水产品的现货、期货集散中心，创建江北水产第一市。

海鲜大市场项目自从亮相得到社会各界人士的关注和认同，项目先后荣获“最具投资活力商业地产”、“2005年度极具投资潜力商铺”、“2005年齐鲁商业地产十强”、“中国电视观众满意楼盘”等荣誉称号。

中银地产公司也被评选为“2005年齐鲁房地产品牌企业三十强”。

海鲜大市场项目于2005年12月3日在顺风大剧院举行选铺顺序摇号大会，当日参与人数逾千人，而后首批推出的200余间铺位和200余套档位也在3日内被抢定一空。

项目受到的市场内外经营业户和各界投资者的如此热力追捧和让我们始料未及。

目前项目建设也已经进入完全施工期，预计将在2006年底交付使用。

二期推出铺位也将在2006年4月份正式开盘，目前项目的招商销售工作也在如火如荼的进行中，

我们竭诚欢迎各界人士莅临品鉴。

莱芜银座城市广场

莱芜银座城市广场位于莱芜商业核心区位——文化南路与鲁中大街交叉口，与市政府隔路相望，区域配套设施完善，商业氛围浓厚，交通十分

便利。

莱芜银座城市广场由莱芜银座置业有限公司投资兴建，占地14000平米，计划地上建设83万平米，建成后将成为集大型购物、休闲、娱乐、餐饮、酒店服务于一体的现代景观型综合城市商业广场。

莱芜银座城市广场邀请加拿大BDCL公司担纲建筑设计，力求把项目塑造成城市的亮点，一个充满活力的集购物和娱乐为一体的休闲中心。

设计师通过优美的园林景观将充满活力的商业街、商城和休闲广场融为一体，全城首创屋顶空中花园和下沉式广场，并采用瀑布、叠水等细致景观，力求将莱芜银座城市广场塑造成一个令人愉快和兴奋的休闲购物天堂。

银座作为全省著名的商业品牌，落户莱芜，将极大的带动莱芜市的商业发展，促进莱芜市的商业繁荣，丰富莱芜人民的生活。

作为莱芜市的重点招商引资项目，莱芜银座城市广场将成为莱芜市新的地标性建筑，她将极大的提升城市形象，为莱芜城市发展贡献力量！

项目地址:莱芜市莱城区文化南路008号泰安银座城市广场

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类型：商业、住宅

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建筑面积：124036平方米1

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承接日期：2006年5月

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服务方式：项目策划及销售代理

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泰安银座城市广场项目位于泰安市龙潭路与东岳大街交叉口，泰安银座商城东侧，南至商场巷，东邻泰安移动公司大楼,地处泰安市商业核心区位。

项目所处区域配套设施完善，商业氛围浓厚，交通十分便利。

本项目规划总用地26680平方米，总建筑面积124036平方米（其中地上面积82766平方米，地下41260平方米），总投资4亿元，计划于2008年建成投入使用。

该项目建成后将会极大提升泰城城市形象，带动城市发展，实现社会效益和经济效益的双丰收。

本项目借助银座得天独厚的商业魅力，着力打造泰城城市核心区的首席建筑群。

在设计时着重强调银座商圈的定位，将现代简约融入社区的整体规划和细部设计之中，展现出一集大型购物、休闲、娱乐、餐饮等服务为一体的城市商业广场。

本项目规划布局合理，极大的体现了使用功能的合理性和空间的互动性。

西部为银座商城，和现银座商城部分相连，扩建面积为24万平方米（其中商城20万平方米，地下超市04万平方米）。

商业街建筑面积226万平方米，迂回于商业建筑群中，结合下沉广场配以喷泉、雕塑等良好的景观小品设计，浓厚了休闲和文化的氛围，使商业空间变得非常活跃，大幅度提升了步行街沿线的商业价值，并与银座商城东西呼应，形成了一个繁华的商业系统。

住宅部分则集中在东侧，建筑面积41万平方米，351户，独立形成院落。

本项目具有合理的人车分流系统和停车方式。

规划用地内的商业、住宅都具有各自独立的车辆出入口，不存在车流互相干扰的问题。

商业步行街系统自成体系，平时机动车通行。

整个设计既保证了住宅的私密性，又能保证吸引购物人流，真正做到了商城、步行街和住宅动静分离互不干扰。

停车系统以地下停车为主，地上停车为辅。

商场和住宅都具有良好的景观朝向，整体错落有致，绿地和铺地系统相互串联，浑然天成，体现了内容与形式的和谐统一，创造出了丰富多变的有机空间，形成了一个商业文化的亮点。

项目规划设计特聘请加拿大BDCL担纲完成，整体现代、时尚，又将泰山文化融入其中。

独有的入户大堂设计，创意的空中花园营造，与泰山厚重景观的充分结合；户型设计的精雕细琢，巧妙的人车分离设计，以及建筑材料的精心选择，都是居住品质的保证，更是您尊贵与荣耀的象征。

一期住宅：东边部分是项目一期，共有住宅4万平米，规划设计的是高层住宅和TOP国际公寓，产品丰富，拥有二十多种户型，从60多平米到200多平米，可满足您多元化、个性化的需求。

从采光、通风、观景效果上都进行了合理的布局，更在使用功能上有着人性化的设计。

二期商业：二期商业集室外商业步行街和大型购物中心于一体，与现在的银座商城融会贯通。

室外商业步行街设有雕塑小品、喷泉广场和休闲长廊；购物中心设计多个中心庭院和下沉广场，并通过人行天桥与室外商业步行街相连，人流的合理化组织使商业人流贯穿通达。

产品：为方便业主出行，项目设有南北两个出入口，北侧从东岳大街、南侧从财源大街进出；社区内采用人车分流设计，保证业主出行顺畅和活动安全。

社区内配有五重安保系统：闭路电视监控系统、小区主入口门禁系统、围墙红外线防范系统、可视对讲防盗门、24小时保安巡逻，让您的居家生活高枕无忧。

银座物业的管家式服务，让您的生活更加舒适。

项目多为板式高层，户型设计合理，通透、采光性极好；外立面采用高级材料，具有美观、现代、保温、节能、环保的功效。

每单元配有两部高速电梯，让您的出行更加便捷，更提升了居住品质。

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售楼地址：泰安城建设计院一楼

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开发商：山东银座房地产开发有限公司银座晶都国际

类型：商务综合体

建筑面积：136万_承接日期：2005年2月

服务方式：项目策划及销售

代理荣获：2005山东住交会最具期待楼盘

银座晶都国际位于顺河街东侧，金龙大厦北侧，北倚交通银行大厦，东距泉城广场不到一公里，位置得天独厚，济南CBD（中心商务区）、CRD（中心商业区）和泉城特色风貌带三圈交汇之地。

致力打造济南商务核、塑造济南商务高地，航济南商务生活，映现济南商务风向。

项目销售面积达13万平方米，销售总额达86亿元。

明珠国际商务港

类型：星级酒店、酒店式商务公寓、5A甲级写字楼、国际商城、国际会馆、国际会议中心

建筑面积：91,000

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承接日期：2003年9月

服务方式：项目策划及销售代理

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获：2003年济南新锐商务楼盘

2003年济南20大名企

该项目位于济南市经一纬三路交汇处，北邻济南火车站，地处济南最新规划的中央商务区门户地带，项目总建筑面积91279_，共52层，总体高度达188米，由山东最大的建筑企业——山东建工集团开发。

明珠国际商务港集星级酒店、酒店式商务公寓、5A甲级写字楼、国际商城、国际会馆、国际会议中心于一体。

在项目运做中，通过准确科学的产品定位，区域历史价值的深刻挖掘，同时利用经一路改造的契机，以“口岸物业”和“国际推广”宣传，使项目公开发售后1年内成功实现35亿元的销售额，掀起了济南商务楼盘的新的投资。

济南银座数广场

银座数广场是济南CID的核心地段，与城市主干道相连，方便到达火车站，机场，国家级省级高速公路，东西南北畅通无阻，距市中心仅5分钟，使整个CID人流，物流，信息流，资金流的中枢，交通四通八达，各种配套完善，即向首都市繁华，又可闹中取静，避开拥挤的交通，从容应对商务往来。

保利花园

保利兴业花园项目位于济南市经十东路以北,济南高新技术产业开发区东部。

周围以居住用地为主，周边城市道路已经规划。

项目总用地面积为826公顷，交通便利，市政设施齐全到位。

地势基本平坦，环境优美。

目前用地内还存留有已经停止使用的原济南南洋学校校舍等建筑物。

本项目共有19栋住宅塔楼。

具体为：八栋33层住宅楼，三栋29层住宅楼，一栋28层住宅楼，两栋26层住宅楼，两栋21层住宅，一栋18层住宅，两栋12层住宅楼。

沿基地南侧和西侧设置两层商铺,用地南部设一层地下停车库。

济南国科高尔夫别墅

三庆

金域蓝湾

问题一：有机蔬菜是个什么菜？ 疑问之一：什么是真正的有机蔬菜？

“在国外，食品分为安全食品和有机食品两类。”南京农业大学园艺学院教授黄保健说，无公害是最低最低的要求，凡是我们吃的蔬菜，都应该是无公害的，如果是有毒的蔬菜、有剧毒农药残留的蔬菜，谁还敢吃？所以从前年开始，专家们就已经不再提“无公害”，改成了提“安全”“有机”。

不过，目前农贸市场上，蔬菜依然分为无公害、绿色、有机三大类。这也说明了三个等级，最尖端的是“有机蔬菜”。虽然有机蔬菜卖得比肉贵，但是真正培育、研究它的人很少。黄保健笑称：“有机理念很好，但现实操作难度太大。真正的有机蔬菜必须做到三条：不能使用人工投入品，也就说不能用化肥，只是顺其自然，靠天长大；不能用转基因的种子；土壤无毒，环境要清新。”

有机蔬菜栽培，首先遇到的棘手事儿就是寻找一片没有任何污染的净土。不久前，专家们对江苏的土壤环境做了一次大调查，他们把土壤分成了高速公路沿线、化工园区、城郊接合部等几大类。“高速公路沿线的地深受车辆尾气排放的毒害，周边土地栽培的蔬菜每天呼吸的是汽车尾气，导致蔬菜也有不安全因素；化工园区旁的土地，由于化工排放污染了大气，种出的蔬菜自然无法称有机；城郊接合部往往垃圾堆放严重，造成地质异常，土壤重金属超标，也无法栽培有机蔬菜。”

疑问之二：有机蔬菜的营养真的高吗？

答案：经过检测肯定比普通蔬菜高

天然、没有任何有毒元素，这样培育出来的蔬菜是否更好看、更好吃、更有营养？

“其实有机蔬菜和普通蔬菜长相差不多，看不出多大差别；由于不能用农药，种植的时候，必须选自身抗病能力强、虫子不喜欢的品种，比如，有一种小青菜，上面一层茸毛，看上去很奇怪，但虫子看到茸毛就不敢来了。”黄保健说。但是，这类虫子不爱的蔬菜，人们也不喜欢，很多人看到有茸毛的小青菜就会觉得不舒服，就不买了。

国外，有机蔬菜品种更是奇特，吃起来很“不习惯”。黄保健说，有一种羽甘蓝，在南京都用来做景观摆设，但国外却是有机蔬菜，“口味很差，吃起来糙糙的。”

不过，南京国环有机产品认证中心主任肖兴基认为；有机蔬菜的微量元素结构更合理，更适合人类的吸收，有机蔬菜的营养相对均衡，吃在嘴里给人感觉都不一样。“同样是番茄，有机番茄糖度高一些，吃在嘴里感觉甜甜的，而普通番茄，味道很寡淡，根本不能比。”

南京农业大学有机农业与食品研究所所长和文龙专门对有机蔬菜和普通蔬菜的营养成分进行比对，一直跟踪了近10年。他告诉记者：“差异太大了，微量元素不是一点两点的差异，而是成倍的差别。比如维生素C，普通蔬菜的含量并不高，但有机蔬菜的含量是它的2~3倍。”和文龙说，两者的味道也不一样，有机蔬菜更自然清新。

那么，真正的有机蔬菜是不是真的很好吃？昨天，记者特意光顾了一家有机餐厅，这里所有菜都是有机蔬菜，一个单纯的炒青菜就让你停不下筷子，“味道真的不一样，就是好吃。”

疑问之三：有机蔬菜如何种出来的，不施农药和化肥就算？

答案：真正的有机蔬菜培育起来很复杂

“栽培有机蔬菜只能走两个极端，一种是回归到原始种植状态，就像古人那样种蔬菜，还有一种就是高科技农业。”黄保健说，虽然大家都觉得有机蔬菜好，但是有机蔬菜占的比例非常低，国外的有机蔬菜也只有2%左右。栽培过程中，水源、大气、土壤中有害物质如何控制，都是非常严峻的事情。

由于有机蔬菜不能用人工投入品，那就只能用粪便，比如鸡粪、兔粪等。但有一个问题是，现在的鸡都是吃饲料的，而且还要打各种抗生素，排出的粪便自然也会有激素，这也不符合种植有机蔬菜的条件，那就需要把粪便分解，这>>

问题二：有机蔬菜品牌名单都有哪些 可以关注农民帮有机蔬菜，希望可以帮到你！

问题三：有机蔬菜种植标准有哪些 有机蔬菜是指来自有机农业生产体系，根据国际有机农业的生产技术标准生产出来的，经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。

有机蔬菜又叫生态蔬菜，它是以土壤为基础，在种植的过程中不使用化肥、农药、生长调节剂等化学物资，不使用基因工程技术，以系统内部物质循环来补充地力，利用物理、人工、农业、生物和天然的物质和方法来控制病虫草害。有机蔬菜无污染，口感佳，更营养，更健康。

基地选择

1基地环境要求

有机蔬菜的种植需要在适宜的环境条件下进行，基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染区和生活垃圾场所等。

2地块完整

基地的土地应是完整的地块，其间不能夹有进行常规生产的地块，但允许存在有机转换地块;有机蔬菜生产基地与常规地块交界处必须有明显标记，如河流、山丘、人为设置的隔离带等。

3必须有转换期由常规生产系统向有机生产转换通常需要2年时间;多年生蔬菜在收获之前需要经过3年转换时间才能成为有机作物。转换期的开始时间从向认证机构申请认证之日起计算，生产者在转换期间必须完全按有机生产要求操作。经1年有机转换后的田块中生长的蔬菜，可以作为有机转换作物销售。

4建立缓冲带和栖息地

如果邻近常规地块的污染可能影响到有机蔬菜生产基地中的地块，则必须在有机和常规地块之间设置缓冲带或物理障碍物，防止临近常规地块的禁用物质漂移，保证有机地块不受污染。在种植基地周边应设置天敌栖息地，提供天敌活动、产卵和寄居的场所。

栽培管理

1种子和种苗的选择

应选择有机蔬菜种子和种苗。如果市场上得不到已获认证的有机蔬菜种子和种苗(如在有机种植的初始阶段)，可使用未经禁用物质处理的常规种子或种苗。但其种子和种苗应适应当地的土壤和气候特点，且对病虫害有抗性，同时在品种的选择中要充分考虑保护作物遗传多样性。禁止使用任何转基因种子和种苗。

2轮作清园

基地应采用包括豆科作物或绿肥在内的至少3种作物进行轮作;在1年只能生长一茬蔬菜的地区，允许采用包括豆科作物在内的两种作物轮作，禁止连续多年在同一块地种植同一种作物(牧草、水稻及多年生作物除外)。前茬蔬菜收获后，彻底清理基地，将病残体全部运出基地外销毁或深埋，以减少病害基数。

3配套栽培技术

通过培育壮苗、嫁接换根、起垄栽培、地膜覆盖、合理密植、植株调整、合理灌溉等技术，充分利用光、热、气、水等条件，创造一个有利于蔬菜生长的环境，以达到高产的目的。

问题四：有机蔬菜和无机蔬菜有什么区别请简要说明 、安全食品新概念

1、无公害食品

指产地生态环境清洁，按照特定的技术操作规程生产，将有害物含量控制在规定标准内，并由授权部门审定批准，允许使用无公害标志的食品。无公害食品注重产品的安全质量，其标准要求不是很高，涉及的内容也不是很多，适合我国当前的农业生产发展水平和国内消费者的需求，对于多数生产者来说，达到这一要求不是很难。当代农产品生产需要由普通农产品发展到无公害农产品，再发展至绿色食品或有机食品，绿色食品跨接在无公害食品和有机食品之间，无公害食品是绿色食品发展的初级阶段，有机食品是质量更高的绿色食品。

2、绿色食品

绿色食品概念是我们国家提出的，指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。由于与环境保护有关的事物国际上通常都冠之以“绿色”，为了更加突出这类食品出自良好生态环境，因此定名为绿色食品。

无污染、安全、优质、营养是绿色食品的特征。无污染是指在绿色食品生产、加工过程中，通过严密监测、控制，防范农药残留、放射性物质、重金属、有害细菌等对食品生产各个环节的污染，以确保绿色食品产品的洁净。

为适应我国国内消费者的需求及当前我国农业生产发展水平与国际市场竞争，从1996年开始，在申报审批过程中将绿色食品区分AA级和A级。

A级绿色食品系指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中允许 使用限定的化学合成物质，按特定的操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检验符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。

AA级绿色食品系指在环境质量符合规定标准的产地，生产过程中不使用任何有害化学合成物质，按特定的操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检验符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用AA级有绿色食品标志的产品。AA级绿色食品标准已经达到甚至超过国际有机农业运动联盟的有机食品的基本要求。

3、有机食品

有机食品是国际上普遍认同的叫法，这一名词是从英法Organic Food直译过来的，在其他语言中也有叫生态或生物食品的。这里所说的“有机”不是化学上的概念。国际有机农业运动联合会（IFOAM）给有机食品下的定义是：根据有机食品种植标准和生产加工技术规范而生产的、经过有机食品颁证组织认证并颁发证书的一切食品和农产品。国家环保局有机食品发展中心（OFDC）认证标准中有机食品的定义是：来自于有机农业生产体系，根据有机认证标准生产、加工、并经独立的有机食品认证机构认证的农产品及其加工品等。包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。

有机食品与无公害食品和绿色食品的最显著差别是，前者在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、除草剂、合成色素、激素等人工合成物质，后者则允许有限制地使用这些物质。因此，有机食品的生产要比其他食品难得多，需要建立全新的生产体系，采用相应的替代技术。

4、绿色无公害食品

绿色无公害食品是出自洁净生态环境、生产方式与环境保护有关、有害物含量控制在一定范围之内、经过专门机构认证的一类无污染的、安全食品的泛称，它包括无公害食品、绿色食品和有机食品。

在绿色无公害食品认识上要注意如下几个问题：

（1）绿色无公害食品未必都是绿颜色的，绿颜色的食品也未必是绿色无公害食品，绿色是指与环境保护有关的事物，如绿色和平组织、绿色壁垒、绿色冰箱等。

（2）无污染是一个相对的概念，食品中所含物质是否有害也是相对的，要有一个量的概念，只有某种物质达到一定的量才会有害，才会对食品造成污>>

问题五：有机蔬菜什么价格？ 有机蔬菜一般人吃不起的赶脚，每次去超市买菜，都会瞄一下有机蔬菜，价格基本要二三十块钱一斤。看到那个价格瞬间就觉得这简直是皇帝菜嘛！一般人哪里吃的起。不过在网上查了一下，说是有机蔬菜没有农药没有化肥没有添加剂，吃了对身体好，特别是小孩子。很多人之所以吃有机蔬菜就是担心小孩子的健康

问题六：有机蔬菜和普通蔬菜有什么区别 有机蔬菜是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业的生产技术标准生产出来的，经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。

有机蔬菜在整个的生产过程中都必须按照有机农业的生产方式进行，也就是在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准，即生产过程中完全不使用农药、化肥、生 长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。所以有机蔬菜的生产必须按照有机食品的生产环境 质量要激和生产技术规范来生产，以保证它的无污染、富营养和高质量的特点。

问题七：什么叫有机蔬菜，跟一般的蔬菜有什么不同？ 绿色指无污染，有机指含碳原子的（化合物）。

主要区别：

有机：施用化肥、农药

绿色：施用绿肥（粪便等），无农药，采取生物防治

绿色蔬菜更健康！

有机蔬菜的优点有那些

根据一项实验，有机蔬菜维生素C含量 比一般蔬菜高许多，相信其它维生素和矿物质含量也比较高。

有机蔬菜水份含量，比一般蔬菜低许多，但甜味确比较高，所以有机蔬菜吃起来比较有味道。 有机蔬菜没有残留农药的危害。

有机蔬菜保存时间较久，不易腐烂。

有机蔬菜营养高，又比较有味道，若能生食或打精力汤，所需要量不多，算起来不贵。例如有机蔬菜若是一般蔬菜的2~3倍，平时每日吃1斤炒青菜，改用有机生食，1/3斤的量就够了。

(注 : 现超市所售的水耕蔬菜，不是有机蔬菜)。

问题八：什么是有机蔬菜，有机蔬菜的发展前景如何 一、有机蔬菜定义：根据国际有机农业的生产技术规范生产进去的经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。有机蔬菜在整个的生产过程中都必需依照有机农业的生产方式进行，有机蔬菜是指来自于有机农业生产体系。也就是整个生产过程中必需严格遵循有机食品的生产技术规范，即生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，同时还必需经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。所以有机蔬菜的生产必需依照有机食品的生产环境质量要求和生产技术规范来生产，以保证它无污染、富营养和高质量的特点。 二、有机蔬菜市场前景：还不能普遍地走上大众餐桌，但是值得注意的有机蔬菜价格平均比普遍蔬菜高出4-5倍。因此应密切关注市场谨慎对待。过去的10年间，有机食品被誉为“向阳产业”具有广阔的市场。联合国粮食和农业组织发表的一份演讲分析标明。一些国家的市场上，有机农产品的销售额年递增率超过20%这与一些惯例食品市场的停滞不前形成了鲜明的对比。

可以很好地促进和维持生态平衡。有机蔬菜无化学残留，有机蔬菜的种植讲究的平安、自然的生产方式。口感佳，而且已被证明比普通蔬菜更具营养。现在人们对安全食品的需求日益强烈，国内市场前景非常乐观。

三、有机蔬菜栽培技术：因此，由于有机蔬菜地栽培过程中不允许使用人工合成的农药、肥料、除草剂、生长调节剂等。栽培中不可防止地对病虫草害和施肥技术提出了不同于常规蔬菜的要求。

（一）、有机蔬菜病虫害防治

1、使用艾菊30g/L鲜重）防治蚜虫和螨虫等：利用有机蔬菜上允许使用的某些矿物质和植物药剂进行防治。可使用硫磺、石灰、石硫合剂波尔多液等防治病虫。可用于有机蔬菜生产的植物有除虫菊、鱼腥草、大蒜、薄荷、苦楝等。如用苦楝油2000~3000倍液防治潜叶蝇。

2、生物、物理防治：有机蔬菜栽培是可利用害虫天敌进行害虫捕食和防治。还可利用害虫固有的趋光、趋味性来捕杀害虫。其中较为广泛使用的有费洛蒙性引诱剂、黑光灯捕杀蛾类害虫。达到杀灭害虫，利用黄板诱杀蚜虫等方法。维护有益昆虫的作用。

3、农业措施：

（1）科学管理：雨水较多的地区，地下水位高。推行深沟高畦，利于排灌，坚持适当的土壤和空气湿度。一般病害孢子萌首先取决于水分条件，设施栽培是结合适时的通风换气，控制设施内的湿温度，营造有利于病虫害发生的湿温度环境，对防止和减轻病害具有较好的作用。此外，及时清除落蕾、落花、落果、残株及杂草，清洁田园，消除病虫害的中间寄主和侵染源等，也是重要方面。

（2）合理轮作：蔬菜地连作多会产生障碍，加剧病虫害发生。有机蔬菜生产中可推行水旱轮作，这样会在生态环境上改变和打乱病虫发生小气候规律，减少病虫害的发生和危害。

（3）选择适合的蔬菜种类和品种：在众多蔬菜中，具有特殊气味的蔬菜，害虫发生少。如韭菜、大蒜、洋葱、莴笋、芹菜、胡萝卜等；毛豆在有机蔬菜是选择较多。在蔬菜种类确定后，选抗病虫的品种十分重要。

（二）、有机蔬菜生产技术：

有机蔬菜生产与常规蔬菜生产的根本不同在于病虫草害和肥料使用的差异，其要求比常规蔬菜生产高。

1、有机蔬菜培肥技术：种植绿肥可获得较丰富的氮素来源，绿肥具有固氮作用。并可提高土壤有机质含量。一般每绿肥的产量为2000kg按含氮03%04%固定的氮素为68kg常种的绿肥有：紫云英、苕子、苜蓿、蒿枝、兰花籽、箭苦豌豆、白花草木樨等50多个绿品种。

2、有机蔬菜施肥技术：如以鸡粪、猪粪为原料的有机肥。使用自已沤制或堆制的有机肥料时，只允许采用有机肥和种植绿肥。一般采用自制的腐熟有机肥或采用通过认证、允许在有机>>