有机蔬菜的种植

搞无土栽培如果继续搞营养液纯化肥农业，其发展前景十分渺茫，因此向有机农业和持续农业的方向发展才是要研究的课题。“四季高效生态型无土栽培技术”是我单位取得的最新科技成果，该技术利用各种农作物的秸秆、稻壳、废菇渣、树皮、生活垃圾等有机物质，经技术处理后，再添加自己制作的有机肥将它制作成栽培蔬菜的基质，基质释放有机营养取代无机营养液供给养分的一种农业高新技术。它具有投资成本少、操作简单，管理容易，节水省肥、劳动量少、无连作障碍、高产优质等显著优势。它减少传统无土栽培营养液的配制、调整、循环、监控、管理等复杂工作，以及克服了营养液无土栽培投资成本高、生产成本高昂、产品品质差等弊端，适用于大面积生产。

四季高效基质：原料广泛易得，成本低廉、制作容易。“ 四季高效基质 ” 通过精细化制作，营养丰富齐全、通透性好利于根系生长、且干净卫生不带病虫害、又能适时释放营养，是植物生长所需的营养的“源”是储存与调节养分水分的“库”是支撑蔬菜生长的“基”，并且可连续使用3～5年，一次投资长期受益。

有机基质是含各种营养的固体物质，经技术处理后释放营养全面缓慢长久，同时添加了速效的有机肥，再配以无机物，从而让栽培基质达到营养全面、丰富、充足、持久，同时透气性保水性好，根系长势好。这样蔬菜的营养生长与生殖生长达到均衡，蔬菜可提前7-15天挂果，果实生长周期短，蔬菜盛果期得到延长，综合产量是土壤种植的2-5倍，番茄、黄瓜年亩产可达3-5万斤。

土壤种植及营养液无土栽培是使用各种化学肥料生产蔬菜，导致蔬菜硝酸盐的含量严重超标，人们食用硝酸盐超标的蔬菜后，硝酸盐在人体积累，诱导各种疾病发生。而该技术蔬菜所需营养是通过有机物体分解而来的；同时蔬菜维生素 、糖分、氨基酸含量高于绿色标准的15%-30%，品质高于绿色标准有利于人类的身体健康。一般绿色有机蔬菜的价格是普通蔬菜的2-3倍，国外绿色有机蔬菜的价格比普通蔬菜高3-5倍以上，售价高达每斤人民币一百多元，增值空间巨大。

种植有机蔬菜要选择远离工厂、城区、矿区以及工业区的场地，并且要对土壤深翻、晾晒、施肥，提高土壤的肥力，然后将抗病性强的蔬菜种子播撒在田地中即可，养殖过程中要为有机蔬菜施加动物粪便等有机肥，减少化学肥料的使用。

有机蔬菜怎么种植

1、土壤选择

有机蔬菜是纯天然的绿色蔬菜，因此栽种有机蔬菜要挑选远离工厂、矿区、城区等污染源的田地，而且要用锄头等工具将土壤深翻一遍，提高土壤的透气性，然后向其中埋入绿肥，为有机蔬菜提供肥沃的生长环境。

2、播种种植

播种种植有机蔬菜时，要在土壤中挖出行距在十厘米左右、深度为五厘米的浅沟，然后挑选抗病性强的优质种子播撒在土壤中，并覆盖细土。而且栽种时要注意，种子不能经过化学药剂处理，也不能使用转基因种子。

3、提供养分

有机蔬菜在生长的过程中，对养分的需求较大，但养殖时不能为其提供氮肥、尿素等化学肥料，最好可以为有机蔬菜提供腐熟的农家肥、绿肥以及人畜肥，提高植株的生长速度。

4、虫害防治

有机蔬菜容易出现虫害现象，但养殖过程中不能喷洒农药，最好在养殖场地中放牧鸡、鸭、鹅等禽类，捕食害虫，如果害虫数量较多，则应该使用自制的辣椒水等刺激性液体喷洒蔬菜，消灭害虫。

有机蔬菜是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业的生产技术标准生产出来的，经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。

生产基地要求　　1基地的完整性

基地的土地应是完整的地块，其间不能夹有进行常规生产的地块，但允许存在有机转换地块；有机蔬菜生产基地与常规地块交界处必须有明显标记，如河流、山丘、人为设置的隔离带等。

2必须有转换期

由常规生产系统向有机生产转换通常需要2年时间，其后播种的蔬菜收获后，才可作为有机产品；多年生蔬菜在收获之前需要经过3年转换时间才能成为有机作物。转换期的开始时间从向认证机构申请认证之日起计算，生产者在转换期间必须完全按有机生产要求操作。经1年有机转换后的田块中生长的蔬菜，可以作为有机转换作物销售。

3建立缓冲带

如果有机蔬菜生产基地中有的地块有可能受到邻近常规地块污染的影响，则必须在有机和常规地块之间设置缓冲带或物理障碍物，保证有机地块不受污染。不同认证机构对隔离带长度的要求不同，如我国OFDC认证机构要求8米，德国BCS认证机构要求10米。栽培管理　　1品种选择应使用

有机蔬菜种子和种苗，在得不到已获认证的有机蔬菜种子和种苗的情况下(如在有机种植的初始阶段)，可使用未经禁用物质处理的常规种子。应选择适应当地的土壤和气候特点，且对病虫害有抗性的蔬菜种类及品种，在品种的选择中要充分考虑保护作物遗传多样性。禁止使用任何转基因种子。

2轮作换茬和清洁田园

有机基地应采用包括豆科作物或绿肥在内的至少3种作物进行轮作；在1年只能生长1茬蔬菜的地区，允许采用包括豆科作物在内的两种作物轮作。前茬蔬菜收获后，彻底打扫清洁基地，将病残体全部运出基地外销毁或深埋，以减少病害基数。

3配套栽培技术

通过培育壮苗、嫁接换根、起垄栽培、地膜覆盖、合理密植、植株调整等技术，充分利用光、热、气等条件，创造一个有利于蔬菜生长的环境，以达到高产高效的目的。肥料使用　　有机蔬菜生产与常规蔬菜生产的根本不同在于病虫草害和肥料使用的差异，其要求比常规蔬菜生产高。

1施肥技术

只允许采用有机肥和种植绿肥。一般采用自制的腐熟有机肥或采用通

过认证、允许在有机蔬菜生产上使用的一些肥料厂家生产的纯有机肥料，如以鸡粪、猪粪为原料的有机肥。在使用自己沤制或堆制的有机肥料时，必须充分腐熟。有机肥养分含量低，用量要充足，以保证有足够养分供给，否则，有机蔬菜会出现缺肥症状，生长迟缓，影响产量。针对有机肥料前期有效养分释放缓慢的缺点，可以利用允许使用的某些微生物，如具有固氮、解磷、解钾作用的根瘤菌、芽孢杆菌、光合细菌和溶磷菌等，经过这些有益菌的活动来加速养分释放养分积累，促进有机蔬菜对养分的有效利用。

2培肥技术

绿肥具有固氮作用，种植绿肥可获得较丰富的氮素来源，并可提高土壤有机质含量。一般每绿肥的产量为2000kg，按含氮03%04%，固定的氮素为68kg。常种的绿肥有：紫云英、苕子、苜蓿、蒿枝、兰花籽、箭苦豌豆、白花草木樨等50多个绿品种。

3允许使用的肥料种类

有机肥料，包括动物的粪便及残体、植物沤制肥、绿肥、草木灰、饼肥等；矿物质，包括钾矿粉、磷矿粉、氯化钙等物质；另外还包括有机认证机构认证的有机专用肥和部分微生物肥料。

4肥料的无害化处理

有机肥在施前2个月需进行无害化处理，将肥料泼水拌湿、堆积、覆盖塑料膜，使其充分发酵腐熟。发酵期堆内温度高达60℃以上，可有效地杀灭农家肥中带有的病虫草害，且处理后的肥料易被蔬菜吸收利用。

5肥料的使用方法

(1)施肥量：有机蔬菜种植的土地在使用肥料时，应做到种菜与培肥地力同步进行。使用动物和植物肥的比例应掌握在1∶1为好。一般每亩施有机肥3000-4000公斤，追施有机专用肥100公斤。

(2)施足底肥：将施肥总量80%用作底肥，结合耕地将肥料均匀地混入耕作层内，以利于根系吸收。

(3)巧施追肥：对于种植密度大、根系浅的蔬菜可采用铺肥追肥方式，当蔬菜长至3-4片叶时，将经过晾干制细的肥料均匀撒到菜地内，并及时浇水。对于种植行距较大、根系较集中的蔬菜，可开沟条施追肥，开沟时不要伤断根系，用土盖好后及时浇水。对于种植株行距较大的蔬菜，可采用开穴追肥方式。[5]病虫草害防治　　1农业措施

(1)选择适合的蔬菜种类和品种。在众多蔬菜中，具有特殊气味的蔬菜，害虫发生少。如韭菜、大蒜、洋葱、莴笋、芹菜、胡萝卜等；毛豆在有机蔬菜是选择较多。在蔬菜种类确定后，选抗病虫的品种十分重要。

(2)合理轮作。蔬菜地连作多会产生障碍，加剧病虫害发生。有机蔬菜生产中可推行水旱轮作，这样会在生态环境上改变和打乱病虫发生小气候规律，减少病虫害的发生和危害。

(3)科学管理。在地下水位高，雨水较多的地区，推行深沟高畦，利于排灌，保持适当的土壤和空气湿度。一般病害孢子萌首先取决于水分条件，在设施栽培是结合适时的通风换气，控制设施内的湿温度，营造不利于病虫害发生的湿温度环境，对防止和减轻病害具有较好的作用。此外，及时清除落蕾、落花、落果、残株及杂草，清洁田园，消除病虫害的中间寄主和侵染源等，也是重要方面。

2生物、物理防治

有机蔬菜栽培是可利用害虫天敌进行害虫捕食和防治。还可利用害虫固有的趋光、趋味性来捕杀害虫。其中较为广泛使用的有费洛蒙性引诱剂、黑光灯捕杀蛾类害虫，利用黄板诱杀蚜虫等方法，达到杀灭害虫，保护有益昆虫的作用。

3使用的矿物质和植物药剂进行防治

可使用硫磺、石灰、石硫合剂波尔多液等防治病虫。可用于有机蔬菜生产的植物有除虫菊、鱼腥草、大蒜、薄荷、苦楝等。如用苦楝油2000~3000倍液防治潜叶蝇，使用艾菊30g/L(鲜重)防治蚜虫和螨虫等。

4杂草控制

一般采用人工除草及时清除，还可利用黑色地膜覆盖，抑制杂草生长。在使用含有杂草的有机肥时，需要使其完全腐熟，从而杀亡杂草种子，减少带入菜田杂草种子数量。

通过采用限制杂草生长发育的栽培技术(如轮作、种绿肥、休耕等)控制杂草；提供使用秸秆覆盖除草；允许采用机械和电热除草；禁止使用基因工程产品和化学除草剂除草。

总的来说，有机蔬菜是比绿色蔬菜更健康的蔬菜，最天然的蔬菜。

今天，小编想跟大家谈一个比较有意思的话题就是：粪尿浇的蔬菜和肥料养的蔬菜哪一种比较好呢！小编觉得回归到原始社会时期，从古到今展望，必然是粪尿浇的蔬菜比较好，因为相比较而言，这是纯天然的，但是也不能乱浇，且听小编细细给你们道来。

虽然说现在的年轻人都往大城市里面挤，过惯了城市里面灯红酒绿的生活，但是小编觉得我们还是不能忘本，毕竟我们的祖先，或者说我们的祖先的祖先从本质上来讲都是农民，没有农民我们就没有吃的，所以说农村的地位还是举足轻重的，现在很多城市里面的人生活都比较讲究，都喜欢吃这个有机蔬菜，但是你真的能保证你买到的是有机蔬菜吗？

很多厂家都是有大棚种菜，肥料更是各种各样，吃的多了，问题自然就多了，其实最健康的还是农村种的菜，以地为床以天为被，吸收日月之精华，长出来的菜吃在嘴里才有灵魂，小编记得以前初中上生物课的时候，老师还讲过的这叫良性循环，这就相当于一个生物链，人类吃了菜，再把吃的东西拉出来，拉出来的粪便经过一段时间的发酵，再浇到菜园里，做为菜的肥料，这不是既环保又健康吗！

人们常说：肥水不流外人田，小编觉得这是祖先的智慧，也是农民的生活经验，大家都知道，就算是不住在农村的城里人应该也知道，毕竟没吃过猪肉也见过猪跑啊。

在农村，家家户户基本上都有一个粪池，专门用来储存粪尿，有的家里搞养殖的。比如像那种养了几千只鸡的养殖者，还会有人专门去买他们的鸡粪，当然，这些鸡不是吃饲料长大的，而是吃菜叶子长大的，所以它们的粪才会有人专门去买来当肥料撒到地里，当然刚刚说的粪池一样。不过粪池里面有尿，那么堆在一起就会经过长时间的发酵，发酵好了之后就可以用做肥料，这也可以算作是废物利用。那么人们在施肥的时候一般是把肥料浇到菜的根部，长大了之后可能就不在浇了，所以营养刚刚好，蔬菜长得也是相当不错。

但是也不是所有的粪尿都能用来浇菜，比如没有发酵好的，再比如有的猪粪里面含有重金属太多的就不行了。

最后说说化肥这一类肥料养菜为什么不好，因为这一类肥料对土壤污染比较严重，用过化肥等肥料的土壤一年不如一年，但是农家粪尿这些肥料就可以滋润土地变得越来越好。

所以说，还是农村粪尿浇的蔬菜比较健康，那些每次回农村还带走一大袋子蔬菜的城里人还是很有眼光的噢！

回答无土栽培有机蔬菜技术主要包含基地选址、无土栽培设施建设（大棚、栽培槽、水肥一体化灌溉系统，有机营养液配制中心等）、基质配置（主要是玉米秸、葵花秆、麦秆等有机质中加入适量砂、蛭石、炉渣等无机质）等，定植前应对空棚密闭一周，将选育好的植株或经浸泡的种子，均匀等距的播种在栽培槽中。

一、无土栽培有机蔬菜技术

1、基地选址

选址需要远离工业以及人类污染的地区，并且要求交通便利、地势平坦、电力充足，水源、土壤及空气等条件符合有机认证标准。土壤要求按照国家《土壤环境质量标准GB15618-1995》、水环境质量不低于《地表水环境质量标准》（GHZB1-1999）IV类标准、大气环境质量不低于《环境空气质量标准》（GB3095-1996）二级标准、土质至少要达到二级以上标准。在工业发达、人口密集的地区，必须经过严格的选址，在与常规地块之间设立明显的隔离带，隔离带宽度要求10m以上。

2、无土栽培设施建设

主要设施包括栽培槽、大棚或温室、有机营养液配制中心、水肥一体化灌溉系统等。

3、基质配置

（1）基质配备的主要原料有玉米秸（粉碎）、麦秆、葵花秆、大豆秆、油菜秆、棉籽壳、棉花秆、刨花、锯末、草炭、树皮（直径≤1cm）等，此外，还可以适当加入蛭石、砂（直径05-30mm）、炉渣（需过筛，直径≤3mm）等无机物质以调节基质的物理性能。根据原料的不同，按不同比例混合使用效果较好，配好的混合基质水气比应当为1：（2-4）为宜，pH值6-7为宜，基质容重应在035-065g·cm-3之间最佳。

（2）制作方法是先在能够封闭的塑料膜棚室内将草炭、蛭石、锯末按1∶1∶1的比例（若加少量的菇渣、饼肥及天然的磷矿粉、钾矿粉、氯化钙等物质则更佳）充分混合均匀。可边拌和边喷淋经腐熟的沼液，使其充分的混合并使湿度均匀（少量基质可用人工拌和，大量的可用搅拌机拌和），使含水量达到75%-80%（以手握成团而不易散开，握紧微有少量水分渗出但不成滴为宜），最后再在上面覆盖塑料膜，密闭棚室使其充分腐熟2个月以上，中间可以揭开盖膜翻拌1次，若是水分不够，可以再次喷淋沼液，使之能够充分的腐熟备用。

4、定植前准备

首先闷棚里要进行高温消毒，在夏天的高温季节对空棚进行密闭，使棚内的温度达到60℃以上，密闭1周以上的时间，可以杀灭大多数的病原细菌。其次，在栽培槽中装填基质，经过了充分腐熟的基质在使用前进行翻晒，使发酵的气体散去之后，即可装填进栽培槽，基质要略低于栽培的槽面。最后，再铺设滴灌带。

5、定植管理

定植要先将预先育好的壮苗按一定的株行距整齐的定植在栽培槽内，然后打开营养液管的阀门，调节好喷滴的压力，使水肥的喷滴能够均匀。定植后的管理主要有科学的光照、肥水、空气、温度的管理，必要的人工辅助授粉、整枝理蔓及病虫害生态防治等。有机蔬菜在达到了采收标准之后应当及时的进行采收，以保证蔬菜的品质，对于一些瓜果类、茄果类的蔬菜，如果及时的进行采收，能够促进后期的产量。

二、无土栽培的优点

1、避免连作障碍

在蔬菜的田间种植管理中，避免连年重茬、土地合理轮作是防止病害严重发生和蔓延的重要措施之一。无土栽培特别是采用水培，可以从根本上解决这一问题。

2、节水、省肥、高产

无土栽培中的作物所需要的各种营养元素是人为配制成营养液施用的，能使营养成分保持平衡、水分损失少、吸收效率高，且是根据作物种类及同一作物的不同生育阶段，科学的供应养分。因此作物生长势强，生长发育健壮，可以充分的发挥出增产潜力。

3、省工省力、易于管理

无土栽培不需要进行翻地、中耕、锄草等作业，省力省工。浇水追肥可以同时的解决，并由供液系统定量定时的供给，不会造成浪费，管理方便，大大减轻了劳动的强度。

4、有利于实现农业现代化

无土栽培使农业的生产摆脱了自然环境的制约，可以根据人的意志进行生产，是一种受控农业的生产方式。较大程度的按数量化指标进行耕作，有利于实现自动化、机械化，从而逐步走向工业化的生产方式。

5、不受地区限制、充分利用空间

无土栽培可以使作物彻底的脱离土壤环境，不受水利、土质条件的限制，在地球上许多的荒原、沙漠或是难以耕种的地区，都可以采用无土栽培方法加以利用。摆脱了土地的约束，无土栽培可以利用城市废弃的楼房、厂房的平面屋顶种花、种菜，在无形中扩大了栽培的面积。

一、可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。可以通过以下途径进行维权:1、拨打12331食品药品投诉电话进行举报投诉。2、根据食品外标签上标注的生产厂家的****要求索赔。

有机蔬菜是指来自有机农业生产体系，根据国际有机农业的生产技术标准生产出来的，经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。

有机蔬菜又叫生态蔬菜，它是以土壤为基础，在种植的过程中不使用化肥、农药、生长调节剂等化学物资，不使用基因工程技术，以系统内部物质循环来补充地力，利用物理、人工、农业、生物和天然的物质和方法来控制病虫草害。有机蔬菜无污染，口感佳，更营养，更健康。

　　基地选择

　　1基地环境要求

　　有机蔬菜的种植需要在适宜的环境条件下进行，基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染区和生活垃圾场所等。

　　2地块完整

　　基地的土地应是完整的地块，其间不能夹有进行常规生产的地块，但允许存在有机转换地块;有机蔬菜生产基地与常规地块交界处必须有明显标记，如河流、山丘、人为设置的隔离带等。

　　3必须有转换期由常规生产系统向有机生产转换通常需要2年时间;多年生蔬菜在收获之前需要经过3年转换时间才能成为有机作物。转换期的开始时间从向认证机构申请认证之日起计算，生产者在转换期间必须完全按有机生产要求操作。经1年有机转换后的田块中生长的蔬菜，可以作为有机转换作物销售。

　　4建立缓冲带和栖息地

　　如果邻近常规地块的污染可能影响到有机蔬菜生产基地中的地块，则必须在有机和常规地块之间设置缓冲带或物理障碍物，防止临近常规地块的禁用物质漂移，保证有机地块不受污染。在种植基地周边应设置天敌栖息地，提供天敌活动、产卵和寄居的场所。

　　栽培管理

　　1种子和种苗的选择

　　应选择有机蔬菜种子和种苗。如果市场上得不到已获认证的有机蔬菜种子和种苗(如在有机种植的初始阶段)，可使用未经禁用物质处理的常规种子或种苗。但其种子和种苗应适应当地的土壤和气候特点，且对病虫害有抗性，同时在品种的选择中要充分考虑保护作物遗传多样性。禁止使用任何转基因种子和种苗。

　　2轮作清园

　　基地应采用包括豆科作物或绿肥在内的至少3种作物进行轮作;在1年只能生长一茬蔬菜的地区，允许采用包括豆科作物在内的两种作物轮作，禁止连续多年在同一块地种植同一种作物(牧草、水稻及多年生作物除外)。前茬蔬菜收获后，彻底清理基地，将病残体全部运出基地外销毁或深埋，以减少病害基数。

　　3配套栽培技术

　　通过培育壮苗、嫁接换根、起垄栽培、地膜覆盖、合理密植、植株调整、合理灌溉等技术，充分利用光、热、气、水等条件，创造一个有利于蔬菜生长的环境，以达到高产的目的。

对有机蔬菜施用肥料要注意些什么

1施肥技术

只允许采用有机肥和种植绿肥。一般采用自制的腐熟有机肥或采用通过认证、允许在有机蔬菜生产上使用的一些肥料厂家生产的纯有机肥料，如以鸡粪、猪粪为原料的有机肥。在使用自己沤制或堆制的有机肥料时，必须充分腐熟。有机肥养分含量低，用量要充足，以保证有足够养分供给，否则，有机蔬菜会出现缺肥症状，生长迟缓，影响产量。针对有机肥料前期有效养分释放缓慢的缺点，可以利用允许使用的某些微生物，如具有固氮、解磷、解钾作用的根瘤菌、芽孢杆菌、光合细菌和溶磷菌等，经过这些有益菌的活动来加速养分释放养分积累，促进有机蔬菜对养分的有效利用。

2培肥技术

绿肥具有固氮作用，种植绿肥可获得较丰富的氮素来源，并可提高土壤有机质含量。一般每绿肥的产量为2000kg，按含氮03%04%，固定的氮素为68kg。常种的绿肥有:紫云英、苕子、苜蓿、蒿枝、兰花籽、箭苦豌豆、白花草木樨等50多个绿品种。

3允许使用的肥料种类

有机肥料，包括动物的粪便及残体、植物沤制肥、绿肥、草木灰、饼肥等;矿物质，包括钾矿粉、磷矿粉、氯化钙等物质;另外还包括有机认证机构认证的有机专用肥和部分微生物肥料。

4肥料的无害化处理

有机肥在施前2个月需进行无害化处理，将肥料泼水拌溼、堆积、覆盖塑料膜，使其充分发酵腐熟。发酵期堆内温度高达60℃以上，可有效地杀灭农家肥中带有的病虫草害，且处理后的肥料易被蔬菜吸收利用。

5肥料的使用方法

(1)施肥量:有机蔬菜种植的土地在使用肥料时，应做到种菜与培肥地力同步进行。使用动物和植物肥的比例应掌握在1∶1为好。一般每亩施有机肥3000-4000公斤，追施有机专用肥100公斤。

(2)施足底肥:将施肥总量80%用作底肥，结合耕地将肥料均匀地混入耕作层内，以利于根系吸收。

(3)巧施追肥:对于种植密度大、根系浅的蔬菜可采用铺肥追肥方式，当蔬菜长至3-4片叶时，将经过晾干制细的肥料均匀撒到菜地内，并及时浇水。对于种植行距较大、根系较集中的蔬菜，可开沟条施追肥，开沟时不要伤断根系，用土盖好后及时浇水。对于种植株行距较大的蔬菜，可采用开穴追肥方式。

种有机蔬菜要注意些什么呢？

有机蔬菜是指在种植过程中完全不施用人工合成的农药、肥料、生长调节剂的蔬菜，为人们提供真正无污染、纯天然、高质量的健康蔬菜，应避免使用有毒元素。种植时要注意以下几点。

一、选择适宜栽培地点 种植有机蔬菜宜选择远离城市及工矿区、无大气、水源及土壤污染、土壤肥沃、质地沙粘适中、排灌方便、交通便利、有机肥料来源充足的地方。

二、选择适宜作物和品种 种植有机蔬菜宜选择病虫害发生较轻、生长期较短的作物，如：菠菜、胡萝卜、萝卜、蒜薹、毛豆、牛蒡、芋等。同时还要选用优质、抗病、生长势强的品种。

三、科学安排种植茬口 应根据作物特点及病虫害发生规律，将作物主要生长期安排在病虫危害较轻的季节，躲避病虫的危害。

四、合理施用有机肥 施用充分腐熟的各种无污染的有机肥料，如人畜粪便、植物茎叶、豆科绿肥、草木灰、豆饼、蓖麻饼等。经发酵腐熟，作基肥或追肥。

五、加强病虫害防治加强田间管理，促使蔬菜生长健壮，增强抗病性，采用滴灌降低空气溼度，高畦栽培，加强中耕除草，夏季雨后及时排水并用井水冲凉，适当降低种植密度，增强通风透光效能，注意轮作换茬。利用害虫天敌赤眼蜂防治蔬菜害虫，桔**板诱杀粉蝨，黑光灯诱杀夜蛾及蝼蛄、金龟子，悬挂银灰膜驱避蚜虫及防虫网隔离等。此外，应用糖醋诱杀地老虎，可使断苗率降低到1—3％。

做有机蔬菜用什么做肥料很好？

想做有机蔬菜现需要改良土壤，施充分腐熟的有机肥，含有植物必需的大量元素、微量元素，还含有丰富的有机养分，有机肥是最全面的肥料。施微生物菌肥增加土壤有机质，冲施菌剂增土壤有益菌，抑制土壤有害菌， 微妙军团，中国第一个微生物农业品牌，一支专业的新农业服务团队，一贯主张从根源上解决农业问题。

给宝宝吃有机蔬菜要注意什么

1

什么是最好的呢

首先，要适龄。

婴幼儿在3个月内除吃乳品外，只能喝果汁;4个月后按月龄增加顺序新增米糊，菜泥，肉泥等，如果给一个很小的宝宝买了大孩子的食物，宝宝吃了就会消化不良，甚至腹泻。

其次，要安全。

常规主食、蔬果含有大量农药残留，不适宜婴幼儿吃食。我们可以考虑有机食品。根据联邦绿党议会党团委托进行的一项调查结果表明，普通蔬菜的农药残存量比有机蔬菜平均高出31倍。其中常规土豆的农药含量比有机土豆高出44倍，西葫芦相差65倍，西红柿和冷冻绿豌豆与同类有机产品相差11倍。这些资料建立在2011年至2013年德国食品监督资料的基础上。

根据官方检测结果，在受检产品中，大约95%的有机食品的农药残存量都低于每公斤001毫克。适合作为婴幼儿食品。

2

不过，即使是有机食品，也要注意烹调的方法和用量。

有机菠菜

有机菠菜中含有大量草酸，不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起宝宝缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。

有机苦瓜

有机苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的有机苦瓜。

有机韭菜

有机韭菜隔夜变成毒，有机韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，宝宝消化不良也不能吃有机韭菜。

购买婴幼儿食品要多留意细节，注意标签、标识、包装上的提示，看是否夹带玩具，以保证宝宝的安全和健康 。

种植蔬菜要注意些什么资料

种植蔬菜的过程中需要注意的问题有如下方面：

1城市近郊种菜的乡村要利用紧靠市区的区位优势，自产自销以提高经济效益。

2稳定菜田的面积，不要靠扩充套件种植面积来增产，而要靠科技提高单产来增产的理念。

3不断的引进新品种、新型别，同时做到引种观察一代、示范一代、扩广一代的做法。另外，在市场供应的空档上多下功夫，尽可能的多安排种植淡季菜、反季节菜。

4传统的、老的种菜乡或村要根据近几年的实际，进一步明确发展重点，形成各自有特色的专业生产，尽可能集中连片，形成规模，一定要有一定的商品数量，如有几个品种搭配更好。同时要增强品牌意识，一定要将产品的优势转化为品牌优势，以赢得市场，给调出创造条件。新的或准备成立种植蔬菜的乡或村，一定要在专家或专业人员指导下进行。这样才不走弯路或少走弯路。

5根据内外市场的需要，发展渡淡、保节、,礼品、特需蔬菜和适宜转为出口和加工的蔬菜，积极采取灵活多变的措施，增加蔬菜的品种和数量，延长供应时间。

6各专业生产基地、乡或村要树立蔬菜生产的“绿色”意识，生产“放心菜”，逐步走向“无公害蔬菜”生产之路。现农业部已经启动了重在农产品质量和保证消费安全的“无公害农产品”行动计划，全国已建起“护菜协议”，实行“蔬菜农药残留检测互通卡”制度，不少大城市实行了“无公害蔬菜”上市。因此农民朋友们，在栽培各种蔬菜时，都要做到合理施肥、安全用药，尽量少用化肥、少用农药。蔬菜生产“量有度，质无限”，质包括品种结构、均衡上市、质量鲜嫩，只有优质，才有市场。无论是商品菜还是调出菜，都要按照新鲜、优质、营养、安全、方便的消费要求，做到加工整理成净菜上市。

7 要积极发展规模较大、配套齐全、资金雄厚的专门与蔬菜种植户联结的龙头企业，以解决农民卖菜难的问题。就目前的形式来看，只有逐步形成产、加、销一体化形式，才能发挥很好的作用。条件成熟的乡村可设立固定的调出菜批发市场，也可以集体经济为依托，农民自愿联合兴办合作制（股份制）销售企业，选择农村优秀管理人才组织管理，把蔬菜卖出去。同时要培养一支高素质、会经营的农民经纪人队伍，走向国内外市场，把农民生产的蔬菜销往大江南北、世界各地。

有机蔬菜的肥料到底有哪些

在有机蔬菜生产中，允许使用的肥料种类有：

按有机农业生产标准要求，经高温发酵无害化处理后的农家肥，如堆肥、厩肥、沼肥、作物秸秆、泥肥、饼肥等；生物菌肥，如腐殖酸类肥料、根瘤菌肥料、复合微生物肥料等；绿肥，如草木樨、紫云英、紫花苜蓿等;草木灰等；腐熟的蘑菇培养废料和蚯蚓培养基质；矿物质肥，包括钾矿粉、磷矿粉、氯化钙等物质。另外还包括通过了有机认证机构认证的有机专用肥和部分微生物肥料等。

叶面施用的肥料有腐殖酸肥、微生物菌肥及其他生物叶面专用肥等，使用沃叶叶面肥既能提高蔬菜的品质，又可以通过有机认证，因为是不含激素和其他有害成分的。

有机蔬菜生产中不允许使用化学合成的肥料；有机蔬菜种植应限制使用人粪尿。

在挑选蔬菜时要注意些什么

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购买蔬菜时一定要选择菜叶颜色鲜绿不枯黄的，也就是选择新鲜的蔬菜；

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购买蔬菜时一定要选择蔬菜叶子完整无损且没有腐烂，没有枯萎的；

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还有观察蔬菜的菜梗，尽量挑选菜梗幼嫩的，因为太老的蔬菜入口口感差；

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根茎类的蔬菜，要选择质地较重，菜叶较完整，且菜叶分布密，富含油鲜嫩光泽的；

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购买豆芽时，不要挑选豆瓣白白胖胖的豆芽，哪种豆芽都是经过化学试剂浸泡发大的；

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购买蔬菜时不要挑选已开花的蔬菜，那样的蔬菜已经老了，没有营养。如开过油菜花的油茶。

有机蔬菜种植对肥料有什么要求？通常都是用什么肥？

在有机蔬菜生产中，允许使用的肥料种类有：按有机农业生产标准要求，经高温发酵无害化处理后的农家肥，如堆肥、厩肥、沼肥、作物秸秆、泥肥、饼肥等；生物菌肥，如腐殖酸类肥料、根瘤菌肥料、复合微生物肥料等；绿肥，如草木樨、紫云英、紫花苜蓿等;草木灰等；腐熟的蘑菇培养废料和蚯蚓培养基质；矿物质肥，包括钾矿粉、磷矿粉、氯化钙等物质。另外还包括通过了有机认证机构认证的有机专用肥和部分微生物肥料等。 叶面施用的肥料有腐殖酸肥、微生物菌肥及其他生物叶面专用肥等。 有机蔬菜生产中不允许使用化学合成的肥料；有机蔬菜种植应限制使用人粪尿。

国内和国外的有机蔬菜用的什么肥料？

发酵好的农家肥，也就是人畜粪便。或者用微生物进行发酵的有机生物肥。

蔬菜农药如何混用？要注意些什么？

一、农药的选择。市场上的农药品种繁多，农药质量参差不齐，防治物件也有很大差异，因此，一定要根据所要防治的物件选择农药，做到对症用药，避免盲目用药；

二、农药的配制。农药的配制虽然不难，却经常由于粗心或操作不当出现一些问题，应引起重视。

（1）要准确称量药量和对水量；

（2）要先对成母液再进行稀释；

（3）要注意人员及环境安全。尤其是植物生长调节剂，对浓度非常敏感。使用的植物生长调节剂制剂最好严格遵守说明书操作使用。随意加大或减少用量，都会对药效产生重大影响，甚至引发药害；

三、农药使用适期。任何一种病虫草害，都有它的防治适期，要根据具体情况确定，不能盲目用药，用药过早或过晚都不能达到理想的效果，只有正确选择防治适期才能达到最理想的效果；

四、农药施用技术。科学的施药技术是防治效果的保障，只有严格按照操作规程使用农药，才能达到理想的防治效果。

五、农药安全间隔期。为了保证农产品质量安全，在农药使用中必须注意农药的安全间隔期，即最后一次施药至作物收获时所要间隔的天数，也就是收获前禁止使用农药的日期；

六、安全防护。农药是有毒品，在使用过程中时刻注意对自身的安全防护，防止引起人员中毒。

另外，对农药的使用，还应该根据具体农药特性，采取不同的喷施方式。