小碗菜外卖怎么做

小碗菜外卖怎么做,第1张

我是服务于餐饮商户的小盒

1、先准备好外卖平台开通的材料:营业执照、食品卫生许可证、经营人证件材料,选择需要开通的外卖平台(一般都是美团和饿了么)进行资料上传,按照提示一步一步操作即可,到时候会有平台区域经理跟您联系后续的事宜。

2、菜品的拍摄和制作,菜品至关重要,因为在大家没有看到实物的时候,给顾客的视觉感受是至关重要的,一张好的美食,足以让吃货们垂涎三尺(至上我是这样的,哈哈哈)

3、店铺的装修、外卖店铺的装修代表着你这个店铺的形象,有很多外卖做的好的,线下的实体店铺可能就是地下美食城的30来个平方的小铺子,但是线上平台的店铺装修让顾客感觉就是大店一样,这对流量和下单率都是有影响的,如果不会可以找个外包美工做一下,费用也不大(不说哪里找了,有广告嫌疑)

4、活动设置、平台活动无非就是满减优惠、套餐优惠、赠品优惠、老客优惠等等,这些根据自己的产品成本以及利润来设置就好,有个小建议:就是第一个满减的优惠尽量大点,但是达不到配送门槛的,比如你设置的是30-15,起送是30元的门槛,你就可以设置成20-15。据说这样会对店铺的排名有利

5、打包盒,外卖的餐盒选择也很重要,尽量选择质量好些的,适合自己食物的打包盒,如果因为打包盒漏汤、漏油或者破损而导致差评,那真的得不偿失,所以千万不要太计较打包盒的成本,一个打包盒贵不到那里去的。另外提一下,如果单量每个月稳定的店铺,建议定制自己品牌的打包盒,不管你是加盟还是自己的品牌(直接找厂家定制、你会省不少成本)

6、服务,做餐饮的就是服务行业,当你没有办法与顾客当面接触的机会,那么线上的沟通更为重要,好评的记得感谢。中评的话记得做好回应改正、差评的话根据情况做好解释,千万不要意气用事,如果是恶意差评可以向平台申述。

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纯手打~边想边打的,可能语句有点不对,但是能看懂就好(多多包含~~)

看到的朋友关注一波~十分感谢!

我是一个服务于餐饮商户的小盒子~

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