请教水培蔬菜以后的发展前景

水培是无土栽培的一种形式，属于无基质栽培，既作物在生长的过程中，根部没有基质作为固定，直接在营养液或者潮湿的空气中生长摄取养分的栽培模式。

水培蔬菜有几种特点，一个是根系主要是乳白色细根，吸收水分及营养，还生有气生根，主要吸收氧气为主，水培蔬菜的生长周期短，可以周年生产。前瞻产业研究院指出，发展水培蔬菜有以下几点意义。

叶菜类的蔬菜生长周期较短，资金周转迅速，并且有设施作为保护，可以在恶劣天气下进行生产，不受外界环境影响，从而在淡季赚取高额利润。

叶菜类蔬菜相对而言储存起来不方便，为了满足市场的需求，就需要进行周年生产。传统土培方式繁琐，劳动力强度高，无土栽培就要简单得多。随时可以播种、定植、采收、全年不间断的进行生产，是实现订单生产的有利条件。

水培蔬菜由于不受连作障碍影响，可以周年生产，一年可以生产二十茬以上，产生的经济效益就很可观了，所以一般叶菜都是以水培为主。

1、首先水培蔬菜是把幼苗放在营养液中，蔬菜的营养通过营养液来获得，通过水培的蔬菜生长周期虽然缩短了，但是含有的营养成分不变。

2、对于水培蔬菜，还需要一些工具，种植工具如果自己会制作的话，可以自己制作，或者可以去网上买，一般培养好蔬菜苗之后就不需要管了，后期基本上不需要太多的人工管理。

3、接下来就是培养蔬菜苗了，育苗是第一步，可以在沙土里培养，也可以用其他方式培养，育苗的时候要注意阳光充足。

4、关于用的培养液可以自己培养，当然也可以在网上买现成的。

5、在选择水培容器的时候，要选择体积比较大的，这样有利于蔬菜生长。给蔬菜生长提供宽广的空间。

6、营养液如果要保证蔬菜的正常生长也要定期更换，一般十天左右更换一次就可以了，当然要看具体的蔬菜。

7、如果在夏天水培蔬菜的话，因为夏天温度比较高，蒸发比较快，要及时添加营养液，保证蔬菜的正常生长。

很多人分不清，水培蔬菜跟栽培水生植物到底有什么不一样，因为它们都是长在水里的。这导致有些人认为水培蔬菜没啥了不起，无非就是晒晒太阳，最多浇点水肥，它就自己长了，因为水生植物不就这样吗其实事情远没这么简单。

水生植物是天然生长在水里的，天性喜水，可以依靠自身的球根和水体中自然溶解的微薄营养物质正常生长，并不需要特殊的照料。

与此同时，水生植物有适合跟不适合人类直接食用之分，除了藕、菱、茭白等少数几种外，多数都是不适合人类直接食用的水草。

而水培蔬菜，实质上是将一般的土生植物用特殊方法驯化，让它们长出水培根，从而可以从水中吸收营养。原则上，大多数植物都可以实现水培。但只有我们可以吃或可以观赏、有明确用途的植物，才会被选出来进行驯化。

同时，水培蔬菜或其他植物，驯化只是解决了它们根系能在水中生存这一问题，但要真正长得好，就不能像天然的水生植物一样只是浇点水了。

水培蔬菜要长得快、产量高，就必须使用营养液，视情况进行人工补光，以及控制病虫害、标准化管理等，这样才能种出适合市场销售要求的菜。

而要提高水培蔬菜品质，争取更强的市场竞争力，那还需要各个环节更加精细化。比如在温室栽培当中，使用全遮光水培管道来种水培蔬菜，让菜的根部处在自然放松的黑暗生长环境当中，菜不会长期处于应激状态下，就能长得更好更快、口感更好。国内知名无土栽培设备源头厂家之一的江苏荣诚农业，为此作过大量实验研究。

这些，都是水培蔬菜的“日常”，它们生命周期的每个环节都严格受控，以达到人们水培它们的目的。完全没有水生植物那样的悠哉。

怎么样？水培蔬菜跟根水生植物的画风是不是很不一样后者是一种植物分类，前者则是一个产业。现在你理解了吗？（文/江苏荣诚农业 平原）

摘要：现在，在市场上的水培蔬菜的价格比肉类还贵，水培蔬菜是指大部分根系生长在营养液液层层中，只通过营养液为其提供水分、养分、氧气的一种栽培形式，那培蔬菜需要哪些设施与设备？一、水培蔬菜需要哪些设施与设备

水培蔬菜的培育与种植通常是在温室大棚中进行。为保证蔬菜正常健康的生长，温室大棚内必须设有光照调节设施、通风设施、以及温湿度调节设施等。在夏季还挂上防虫板，以防止虫害发生。

水培设施与设备的构成由营养液槽、育苗设备、培育池和栽培板、加液系统、排液系统、循环系统等组成。

1、营养液槽

营养液槽是用来储存营养液的，一般用砖和水泥砌成水槽置于地下。营养液槽的具体宽窄可根据温室地形灵活设计。

2、育苗设备

育苗设备是用来播种和育苗的，由育苗盘和育种基质组成。育苗盘多使用平底不漏水的塑料制成，盘长60厘米，宽30厘米，高3厘米。育种基质可选用孔隙度较大的海绵块儿或可降解的岩棉块儿。

3、培育池和栽培板

培育池是蔬菜生长的主要场地，也是水培设施的主体部分。蔬菜被种植在栽培板上，放置在培育池中。蔬菜的根部从池中的营养液中得到水分、养分和氧气等，从而满足正常生长的生理需要。

培育池一般用水泥砌成，其形状、大小则根据不同蔬菜的种类而有所不同，栽培叶菜类的培育池一般较大，长可达上百米，宽达数十米，具体大小则根据温室大棚的面积而定。栽培果菜类的培育池一般较小，长不过3米，宽为15米。这两种培育池均为长方形，池深要求为30厘米。此外，培育池还有沟渠型和管道型的，不过这两种培育池多用于小规模生产和观赏目的。

栽培板也称定植板，是用以固定蔬菜根部，防止灰尘侵入，遮挡光线射入，防止藻类产生并保持培育池内营养液温度稳定的设备。栽培板一般由聚苯板制成，根据蔬菜的种类和不同生长期的需要，其规格、大小也有所不同，一般长为80至100厘米，宽为50至70厘米，厚为3厘米，上面排列直径3厘米的定植孔，根据孔距大小分为288孔板、99孔板、72孔板、24孔板、18孔板、6孔板等。

4、加液、排液系统及营养液循环系统

水培设施的给液，一般是由水泵把营养液抽进培育池。池中保持5至8厘米深的水位，向培育池加液的设施由铁制或塑料制的加液主管和塑料制的加液支管组成。

营养液由水泵从营养液槽中抽出，经加液主管、加液支管进入培育池，被蔬菜的根部吸收。高出排液口的营养液，则顺排液口通过排液沟流回营养液槽，从而完成一次循环。

二、自制水培蔬菜种植设备

材料：PVC水管直径110系列、直径75系列、直径50系列、110转75补芯、75转50补芯、110角

弯、50角弯、PVC胶水、一个30L以上的水桶或水箱、潜水泵（扬程25米以上）、硅胶管、喉箍、

定时插头。

工具：锯子、电钻、开孔器、卷尺、记号笔

制作过程：

1、打算放置水培管道的地方一定要阳光充足，朝南最好。观察光照情况，在适合种植的地方安放水培管道。水培设备有很多种形式，有报架式、箱式水培装置，虽然结构不一样，但原理都是植物的根系伸入水中吸收营养液，营养液循环流动将养份、氧气输送到水培系统中的植物根部。有些特别的植物，如：空心菜、绿萝的根部对营养液中的含氧量要求并不高，也可以采取静水培植的方式。但总的来说流动的营养液更好，适合大多数蔬菜和植物。

2、可以在淘宝上找到很多水培设备的产品，选择合适的直接订购。但如果想要一套适合自家的水培系统，只能DIY了。测量好尺寸，计算出所需要的PVC管道长度就可以采购材料了。建议使用直径为110mm的PVC管，除了可以种植叶菜类的蔬菜以外，也可以用来种植辣椒、蕃茄、秋葵、草莓一类的茄果类蔬菜。甚至在110的管道里种植黄瓜、丝瓜这种根系发达的瓜果类蔬菜也取得了成功。直径75mm的管道里只适合种植叶菜类蔬菜，如生菜、白菜、菠菜、香菜等。

3、设计的时候要注意110的管子最后用2次补芯转换成了50的管子，种植管之间都是用50尺寸的管子连接的。这样做是为了在种植管道里留住一定深度的营养液，让植物的根系始终浸泡在营养液中。如果只用一次补芯从110转到75尺寸也可以，只是这样留在管道里的营养液会少一些，初期当植物的根系不发达的时候可能够不着液面。整个水培管道要形成一个循环系统。在水桶里的潜水泵将营养液抽至进水口，溢水口将循环了一圈的营养液再流回到水桶里。设计的时候要考虑水流方向、水平位的高低、流量大小、低位的管道会不会溢出等因素。4、将管道的尺寸测量好、料下好以后就用电钻加开孔器在管道上钻出定植篮的孔位。开孔器的大小根据定植篮的尺寸来确定。每个种植孔之前间距为20cm，能够满足大多数蔬菜的生长要求。可以把孔距调小到10cm，这样苗期的时候可以节省很多空间，等蔬菜长大了以后再间掉中间的菜苗，仍然保持_距在合理距离。5、将量好尺寸打好孔的管道及配件用PVC胶水粘合起来，注意尽量多用些胶水以免漏水。粘好以后24小时才能试水，观察水流情况是否正常，有没有漏水及溢水现象。如果设计合理，施工仔细，试水应该不会有太大问题。

6、试水成功以后就可以给潜水泵电源处加一个定时器了。由于植物在晚上根部是不需要太多氧气的，所以可以设定为从早上7点到晚上7天潜水泵不停工作，晚上7点以后每小时循环一次，一次循环10分钟即可。