我不是餐饮大佬,我只是一个小小的餐饮企划。虽然我不知道你是多大的店,所以就推广引流的话,我用我的经验,可以给到你几个建议,希望对你有帮助。你如果有疑问也可以我。
第一:引流之前一定要做市场分析,也就是你的商圈人群、你的目标客户,这个两个一定要弄清楚。
第二:不要放过有效的地推形式,传统不一定老土。目标就是要把三公里内的顾客弄到手。
对外:你可以在试业期间开始发传单,在店门口播放宣传语音,低锋期店里的人员派一半出去,三公里发传单,可以和外卖小哥谈,做好宣传卡片让他们帮忙发。开业前2天开始做巡游车,在周边小区路线进行巡游,一般是500-1000/天。传单上可以想个噱头:加店长微信,送肥牛玫瑰一盘。
对内:店里的宣传:收银台、桌贴、台卡,还有能突出你品质的推头:东北大米、油只用一次什么的。
第三:不要放弃线上引流,线上平台:大众点评、当地美食公众号、联联周边游、抖音等等,这些主要看你的预算,但是,这个需要一个组合拳,千万不要觉得上了宣传就行了,三个平台选一个重点耕耘就行了,线下门店的物料也要跟上。具体说一下这几个平台的优缺点吧。
大众点评:优点:方便用户查找地址和电话,榜单有助于曝光,增加获客途径,顾客主要参考维度:星级、评价、门店套餐设置。缺点:运营平台费用不低,七七八八在1w左右,需要专业的人维护。
当地美食公众号:优点:有死忠粉的基础,可以快速的提炼你的亮点。缺点:选号困难,当前的转化率较低,费用高。适合后期要开放加盟的品牌。
联联周边游:优点:微信裂变,分销模式,转化率极高,可以快速打开周边市场,帮门店聚集人气。缺点:套餐形式参加,基本上亏钱赚吆喝。这个平台可以上,但是不要超过2次,如果参加,一定要做好准备二次锁客流程,门店内的服务、质量一定要好,会员系统最好打开。比如来吃的人,加微信,下次可以送什么,或者,比如:联联套餐吃超50,注册会员,充值100立返100,首充立减30。返的钱以优惠_的形式就可以,每次返消费金额的10%,返完即止。
抖音推广:优点:流量巨大,比较新的玩法。缺点:抖音的流量是针对全国的,对于你的门店,不一定那么有帮助,只选一个博主,没有用,要矩阵玩法,费用比较高。建议你自己在门店做抖音视频活动,但是你要一套玩法和噱头,不要让顾客自己乱发,做无用功。
第四:这个是一个比较关键的,就是你自己的餐厅品质做好了吗?人员培训到位了吗?很多老板一上来就说,我有多少多少钱做推广,你帮我做爆它。说真的,这样的老板,我劝你们还是先把门店的出品、服务、卫生先做好吧,餐饮是一个细水长流的事业,不敢说要十分好吃,但是一定要做到标准化,不然,引流不会使你的品牌越来越好,反而会让你加速死亡。
第五:一定要重视,会员营销,因为引流只是救命药,能活要靠复购。如果不会,一定要做好顾客信息登记,有很多餐厅开了5年了,连100个顾客的手机号码都没有,全凭店长刷脸来识别顾客,一旦店长离职了,顾客也跟着流失。百度有很多方式可以加到顾客的微信或者手机号,稍微用点心,一年至少加2000个顾客,每个顾客一年来你家消费2次,每次200元,一年就给你家贡献80W。你就算打个5折也有40W。自己品品吧!
汉武帝刘彻,七岁被封为太子,十六岁继位。他是中国历史上最著名的皇帝之一,几乎等同于第一个皇帝秦始皇。在位50余年,对内发布升官令,消除地方诸侯对朝廷的威胁,对外扩张疆域,绞死匈奴人。汉武帝为了巩固自己的统治,起用了很多强硬的大臣,张汤就是其中之一。
张唐从小就和别人不一样。其他孩子喜欢玩过家家和捉迷藏,而张唐热衷于有关法律的书籍。有一次,父亲买了一块肉,因为出差,让张唐照看这块肉,不料被家里的一只老鼠吃了。张汤非常生气,他用工具挖了一个老鼠洞,把洞里的老鼠都抓了出来。
他没有立即杀死老鼠,而是把它们捆起来,一只一只审问,分别判刑。父亲得知此事后,并没有责怪儿子,而是认为他很有才华,将来说不定能当大官,便小心翼翼地培养他。长大后,张汤结识了邢星的侯天圣,他的才能得到了天圣的赏识,因此得到了赐内政的官职。
张汤工作非常出色,很快就被提升为丞相史。后来被负责处理诉讼事宜的武安侯田粉推荐给汉武帝。张汤的能力得到了汉武帝的认可,被提拔为太忠大夫。他与虞照一起制定各种法律法规,在处理陈皇后、淮南、衡山等案件时态度坚决。他还主张用法要严厉,他成了名副其实的法官。
汉武帝对张汤不畏权贵的做法非常满意,也正是他所希望的。没过多久,张汤就被提拔为廷尉、御史,帮助皇帝斩断豪强,进行盐铁专卖。虽然它填满了国库,但却产生了许多不利影响,甚至人民生活贫困。虽然大家都知道这是皇帝的本意,不敢指责汉武帝,张汤就成了背锅的人,但他没有怨言,很乐意把锅拿回来。
张汤因为权谋犀利,得罪了很多朝廷官员,挡了很多人的财路,但他是皇帝最看重的大臣,权力远在宰相之上。汉武帝每次召见张汤,都会聊很久,甚至忘了吃饭。有一次,张汤生病,汉武帝亲自去看他,一般人是享受不到这样的荣誉的。
朱买臣、王朝和卞通,三人的历史悠久,虽然他们以前的地位比张汤高,张汤并没有把他们三人放在眼里。他们都对张汤恨之入骨,于是联手扳倒了张汤。汉武帝起了疑心。当他听说张汤与商人合伙囤积货物时,他下令逮捕他进行审判。
张汤难以辩驳,但知道这次躲不过了,便留下了血书:“我张汤,从刀笔官做起,因陛下恩宠,升任三公。我没有任何罪恶感,却被三长历史陷害。”然后自杀了。张汤死后,汉武帝下令抄家,家中只发现一个破盒子。打开盒子后,里面只有皇帝给张汤的东西。汉武帝看后很难过,说:“我冤枉了张汤,他是个清官!”为了弥补张汤的过失,他提拔了自己的儿子,杀死了朱买臣等人。
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