2015年注册会计师考试试题：公司战略（阶段测试题二）

第二章 战略分析

　单选题：

　商界有句名言“女人和孩子的钱好赚”。从战略分析角度来看，该说法主要分析的因素是( )。(2011年)

　A人口因素 B价值观

　C生活方式变化 D消费心理

　答案D

　解析本题考核PEST分析中的社会和文化环境因素。消费心理指消费者进行消费活动时所表现出的心理特征与心理活动的过程。大致有四种消费心理，分别是：从众，求异，攀比，求实。消费者的心理特征包括消费者兴趣、消费习惯、价值观、性格、气质等方面的特征。“女人和孩子的钱好赚” 主要分析的因素是消费心理。

　单选题：

　柯达公司是世界上的影像产品及相关服务的生产和供应商。柯达公司在影像拍摄、分享、输出和显示领域一直处于世界地位，一百多年来帮助无数的人们留住美好回忆、交流重要信息以及享受娱乐时光。柯达公司长期依赖相对落后的传统胶片部门，而对于数字科技给予传统影像部门的冲击反应迟钝。直接导致该公司后来经营陷入困境。导致柯达公司经营陷入窘境的主要外部环境因素属于(　)。

　A 技术环境　 B 政治环境

　C 经济环境D 自然环境

　答案A

　解析这属于技术变化带来的影响。技术环境对战略所产生的影响包括：基本技术的进步使企业能对市场及客户进行更有效的分析;新技术的出现使社会和新兴产业对本产业产品和服务的需求增加，从而使企业可以扩大经营范围或开辟新的市场;技术进步可创造竞争优势;技术进步可导致现有产品被淘汰，或大大缩短产品的生命周期;新技术的发展使企业多关注环境保护，企业的社会责任及可持续成长问题，也使生产越来越多地依赖科技的进步。

　单选题：

　甲公司聘请咨询公司对公司所在产业进行研究。咨询公司给出如下结论：产品的销售群已经扩大，消费者对质量的要求不高，各厂家的产品在技术和性能方面有较大差异。此时是改变价格形象和质量形象的好时机。根据以上信息可以判断该产业处于生命周期的( )。

　A导入期

　B成长期

　C成熟期

　D衰退期

　答案B

　解析产品销量上升，产品的销售群已经扩大。消费者对质量的要求不高。各厂家的产品在技术和性能方面有较大差异。广告费用较高，但是每单位销售收入分担的广告费在下降。生产能力不足，需要向大批量生产转换，并建立大宗分销渠道。由于市场扩大，竞争加剧。产品价格，单位产品净利润也。成长期的战略目标是争取市场份额，并坚持到成熟期的到来，战略路径主要是市场营销，此时是改变价格形象和质量形象的好时机。

　单选题：

　甲股份有限公司是中国、全球第二的炊具研发制造商，中国厨房小家电品牌，是中国炊具行业首家上市公司，甲公司需要对其竞争对手进行分析。对竞争对手分析的最后步骤是(　 )。

　A竞争对手的未来目标

　B竞争对手的假设

　C竞争对手的现行战略

　D竞争对手的能力

　答案D

　解析对竞争对手能力的实事求是地评估是竞争对手分析中最后的步骤。

　多选题：

　甲公司从事家电产品的生产和销售，现在决定进军北美市场，为此进行详细的外部环境分析。下列选项中，属于甲公司针对北美市场进行宏观环境的分析有(　 )。

　A北美相关国家针对来自我国的家电产品实行进口配额

　B北美相关国家整体经济增速下降

　C北美相关国家技术创新能力较强

　D北美相关国家市场中该产业竞争对手数量众多

　答案ABC

　解析宏观环境分析中的关键要素包括：政治和法律因素、经济因素、社会和文化因素、技术因素。选项D属于产业环境分析的因素。

　多选题：

　甲服装制造企业计划通过设立合资企业的形式进入乙国。下列选项中，属于甲企业对乙国经济环境进行分析时需要考虑的有(　)。

　A乙国服装制造产业技术创新速度较快

　B乙国近年经济呈稳步增长态势

　C甲公司在服装制造产业拥有多项国际专利

　D乙国通货膨胀较为严重

　答案BD

　解析影响企业的经济因素包括社会经济结构、经济发展水平、经济体制、经济政策、当前经济状况和其它经济影响因素，以及其他一般的经济条件和趋势。其中当前经济状况和其它经济影响因素明确包括：税收水平、通货膨胀率、贸易差额和汇率、失业率、利率、信贷投放以及政府补助。

　多选题：

　某研究员提出，经过20年的发展，饮用水市场目前已进入成熟期。支持该研究员结论的市场现象包括( )。

　A产业内出现企业兼并的机会较多

　B市场上饮用水品牌的数量逐渐减少

　C行业产品利润率及企业的市场占有率同时处于低位

　D同行业企业战略重点倾向于关注效率、成本控制和市场细分

　答案ABD

　解析本题考核的是产品生命周期的成熟期的特征。在成熟期，由于激烈的价格竞争和基本饱和的市场，一些竞争对手难以为继，因此，行业内出现了较多的兼并机会，所以，选项A正确;由于激烈的市场竞争，有些品牌已经开始退出市场，所以，选项B正确;选项C属于起步期的特征;产业进入成熟期，企业应重点关注效率、成本控制和市场细分，所以，选项D正确。

　多选题：

　乙公司是一家集团企业，业务涉及金融、出版、饮用水、水泥生产等。集团公司管理层针对饮用水业务进行分析时，发现该产业新的客户减少，主要靠老客户的重复购买支撑。对此，乙公司应重点关注的有( )。

　A效率

　B成本控制

　C市场细分

　D生产能力

　答案ABC

　解析根据案例材料首先可以判断饮用水产业处于成熟期。在成熟期，主要战略路径是提高效率，降低成本以及市场细分。

　多选题：

　按照波特的产业五种竞争力分析模型，下列各项因素中，可能对某家航空公司获取产业竞争优势产生不利影响的有( )。(2010年)

　A进入航空业需要大量的资本投入

　B航空产业的产业增长率开始处于下降趋势

　C由于廉价航空公司兴起，使得机票价格大幅降低

　D由于许多大型国际企业采用视频会议管理跨国业务，使得商务航空服务需求降低

　答案BCD

　解析进入航空业需要大量的资本投入，表明航空业进入结构性障碍高，有助于保护现有航空公司获取产业竞争优势，即对现有航空公司获取产业竞争优势产生有利影响，所以，选项A错误;航空产业的产业增长率开始处于下降趋势，新进入者为了寻求发展机会，就需要从竞争者那里争夺市场份额，导致产业竞争程度增强，对现有航空公司获取产业竞争优势产生不利影响，所以，选项B正确;选项C、D属于替代产品的威胁都将对现有航空公司获取产业竞争优势产生不利影响，所以，选项C、D正确。

　多选题：

　下列各项中，属于加剧产业竞争的主要因素有( )。

　A竞争对手时常更换

　B产业已进入成熟期

　C产业进入障碍低而退出障碍高

　D企业拥有稀缺资源

　答案ABC

　解析竞争对手时常更换、产业已进入成熟期和产业进入障碍低而退出障碍高均属于加剧产业竞争的主要因素;企业拥有稀缺资源不利于产业竞争。因此，选项A、B、C正确。

　多选题：

　甲公司是一家有机蔬菜生产商，通过分析绿色蔬菜生产商对有机蔬菜产业盈利能力的影响，认为绿色蔬菜生产商的影响力主要是波特五种竞争力模型中所提及的( )。

　A购买者的议价能力

　B潜在进入者的威胁

　C替代产品的威胁

　D供应者的议价能力

　答案BC

　解析作为有机蔬菜生产商，绿色蔬菜生产商首先体现的是替代品的威胁。其次，绿色蔬菜生产商也可以进入有机蔬菜产业，因此属于潜在进入者的威胁。　多选题：

　作为未来最重要的新能源之一，页岩气正在改写世界能源格局。2010年，美国页岩气开采量高达1379亿立方米，极大提高其能源的自给率和能源安全，而作为页岩气头号能源大国，我国在页岩气开发利用日益得到国家和市场的关注的大背景下，未来必然是一片蓝海。甲公司是国内第三大页岩气勘探开发企业，公司除了考虑继续增加市场份额之外，还要考虑产业新进入者给企业带来的威胁。下列选项中，能够支持甲公司分析产业进入壁垒高低的因素有( )。

　A政府对页岩气产业实行准入政策

　B页岩气产业整体增长速度

　C页岩气专有设备生产商

　D现有页岩气企业品牌知名度

　答案AD

　解析进入障碍(结构性障碍)与准备进入者可能遇到的现有在位者的反击(行为性障碍)，统称为进入障碍。结构性障碍：规模经济、现有企业对关键资源的控制(表现为对资金、专利或专有技术、原材料供应、分销渠道、学习曲线等资源及资源使用方法的积累与控制)，以及现有企业的市场优势(品牌优势、政府政策)。行为性障碍：限制进入定价(降低价格)和进入对方领域。选项B反映的是同业竞争激烈程度，选项C反映的是供应者的议价能力。

　多选题：

　下列关于产业的成功关键因素的说法中，正确的有( )。

　A成功关键因素随着产业的不同而不同

　B在相同的产业中，成功关键因素也会因产业驱动因素和竞争环境的变化而随时间变化

　C随着产品寿命周期的演变，成功关键因素也发生变化

　D同一产业中的各个企业，也可能对该产业的成功关键因素有不同的侧重

　答案ABCD

　解析选项A、B、C、D均正确。

　多选题：

　战略群组分析有助于企业了解相对于其他企业本企业的战略地位以及公司战略变化可能的竞争性影响。具体来讲，战略群组分析的意义有( )。

　A战略群组是产业与个别企业之间的一个连接点

　B有助于了解各战略群组之间的“移动障碍”

　C有助于了解战略群组内企业竞争的主要着眼点

　D可以帮助企业了解所在战略群组内各个竞争对手的优势、劣势和战略方向

　答案ABCD

　解析战略群组分析的意义有：(1)有助于很好地了解战略群组间的竞争状况;(2)有助于了解各战略群组之间的“移动障碍”;(3)战略群组可以用来弥补产业整体面与企业个体面分析的不足，在产业与企业之间架起一座桥梁，有助于了解战略群组内企业竞争的主要着眼点;(4)同一战略群组内的企业虽然采用了相同的或类似的战略，但由于群体内各个企业的优势不同会形成各企业在实施战略的能力上的不同，因而导致实施同样战略而效果不同。战略群组分析可以帮助企业了解其所在战略群组的战略特征以及群组中其他竞争对手的战略实力，以选择本企业的竞争战略与战略开发方向。

　多选题：

　下列关于企业资源的表述中，正确的有( )。

　A企业文化和组织经验属于企业的人力资源

　B企业员工的技能、知识以及推理和决策能力属于企业的无形资源

　C企业的无形资源一般难以被竞争对手了解、购买、模仿或替代

　D企业的有形资源列示在资产负债表的公允价值不能完全代表其战略价值

　答案CD

　解析企业的资源主要分为三种：有形资源、无形资源和人力资源。其中，无形资源是指企业长期积累的、没有实物形态的、甚至无法用货币精确度量的资源，通常包括品牌、商誉、技术、专利、商标、企业文化及组织经验等。所以，选项A错误;企业员工的技能、知识以及推理和决策能力属于企业的人力资源。所以，选项B错误。尽管无形资源难以精确度量，但由于无形资源一般都难以被竞争对手了解、购买、模仿或替代，因此，无形资源是一种十分重要的企业核心竞争力的来源。所以，选项C正确;资产负债表中的无形资产并不能代表企业的全部无形资源，甚至可以说，有相当一部分无形资源是游离在企业资产负债表之外的，同时，由于会计核算的原因，资产负债表所记录的账面价值或公允价值并不能完全代表其战略价值。所以，选项D正确。

　多选题：

　甲飞机制造公司是全球航空航天业的领袖公司，也是世界上的民用和军用飞机制造商，公司成立至今已有上百年历史，客户对其品牌认知度高，在全球航空业市场上拥有颇高的占有率。拥有产品配方专利，资金充沛。根据以上信息可以判断该企业拥有的无形资源包括()。

　A生产设备 B组织经验

　C资金 D品牌

　答案BD

　解析企业的资源主要可以分为三种：有形资源、无形资源和人力资源。无形资源通常包括品牌、商誉、技术、专利、商标、企业文化及组织经验等。

　多选题：

　某货运航空公司在客户满意度调查中发现未能很好满足部分客户的需求，遂决定向国内某知名餐饮企业学习如何能更好满足客户的需求。根据以上信息可以判断，该货运航空公司主要采用了( )。

　A内部基准

　B竞争性基准

　C过程或活动基准

　D顾客基准

　答案CD

　解析基准类型包括内部基准、竞争性基准、过程或活动基准、一般基准和顾客基准。

　多选题：

　按照波特的价值链理论，企业的下列各项活动中，属于支持活动的有( )。

　A书店提供网络在线销售服务

　B家电生产企业利用外包仓库储存其产成品

　C快递公司重整其人力资源管理，提升员工的服务能力

　D制鞋企业设立特定研究中心专门从事人体工程学和产品生产的研究

　答案CD

　解析书店提供网络在线销售服务，属于基本活动中的市场销售，所以，选项A错误;家电生产企业利用外包仓库储存其产成品，属于基本活动中的外部后勤，所以，选项B错误;快递公司重整其人力资源管理，提升员工的服务能力，属于支持活动中的人力资源管理，所以，选项C正确;制鞋企业设立特定研究中心专门从事人体工程学和产品生产的研究，属于支持活动中的技术开发，所以，选项D正确。

　多选题：

　根据价值链理论，在对企业价值活动进行分解时需要把握的原则包括(　)。

　A具有不同的经济性

　B对产品差异化产生很大的潜在影响

　C在成本中比例很大

　D能显著影响企业结果

　答案ABC

　解析在对企业价值活动进行分解时需要把握的原则是：(1)具有不同的经济性;(2)对产品差异化产生很大的潜在影响;(3)在成本中比例很大或所占比例在上升。

摘要：有机蔬菜认证机构有哪些呢？目前有机蔬菜认证比较权威的认证机构有中国OFDC、日本JONA、欧盟BCS、美国OCIA等大型有机蔬菜认证机构。下面小编为大家具体介绍，一起跟随小编的脚步来了解下吧！有机蔬菜认证有机蔬菜认证机构有哪些

目前有机蔬菜认证比较权威的认证机构有中国OFDC、日本JONA、欧盟BCS、美国OCIA等大型有机蔬菜认证机构。

中国OFDC：环境保护部有机食品发展中心（简称OFDC-MEP）成立于1994年，是中国有机产品事业的发起机构，也是推动中国有机产品事业发展的主力军与核心力量，在国际上有重要的影响。自成立以来，中心一直从事有机农业和生态农业产业政策、标准、实用技术、生产基地建设的规划研究、宣传、培训和质量控制等工作，为政府主管部门进行有机产业管理决策提供技术支持，开创了中国有机产品事业的先河，目前在全国设有23个省级分中心和办公室。

日本JONA：该机构现有法人正会员约450家,个人正会员35人，另外还有120家左右的法人准会员(只给一家正会员供货的企业)。累计有机JAS标准认证项目550个,另外还有按照JONA自订标准实施的认证项目120多个。2006年3月1日，伴随着日本有机JAS法的全面改订,JONA成为首批按照新JAS法规定重新注册的有机JAS认证机构。

欧盟BCS：BCS是一个对有机食品项目进行检查和认证的专门机构，总部设在德国。德国BCS有机食品认证机构BCSOKO-GARANTIEGMBH是1992年5月11日经德国农林食品部正式批准成立的独立有机认证机构。目前全球拥有超过100，000个有机农场和800个有机进出口商在其处进行认证。同时在欧洲、美国和日本等国也享有很高的威望。为了达到更高的要求，BCS通过了EN45011的认证，获得了DAP认证证书。BCS同时也是IFOAM和IOIA的成员。

美国OCIA：该机构于1987年在美国宾夕法尼亚州成立，是为其广大会员提供有机农业和有机食品方面的研究、教育和认证服务的非营利性机构，并在全球设有18个分会。作为世界有机产品认证行业的先驱者，OCIA在世界各地，包括北美、中南美洲、欧洲、非洲和太平洋地区的20个国家内拥有数千个会员。经过OCIA有机认证的有机种植者、加工者和贸易者可以顺利地将其有机产品销售往美国、日本和欧盟等目前世界上主要的有机产品市场。

有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的农药、化肥，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，含有绿色食品标，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机食品认证机构

有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的农药、化肥，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，含有绿色食品标，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬菜产品。

有机蔬菜

有机蔬菜在整个的生产过程中都必须按照有机农业的生产方式进行，也就是在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准，即生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用转基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。所以有机蔬菜的生产必须按照有机食品的生产环境质量要求和生产技术规范来生产，以保证它的无污染、富营养和高质量的特点。

有机农业是一种理念，从蔬菜水果畜禽蛋价值讲没啥区别，只是化学农药及肥料使用有区别，重金属、及毒物含量可能有区别，随着全球环境的恶化，人们对有机食物的期望和盼望越来越热烈，造假者也越来越猖獗。2011年国标委出台中国继2005有机标准以来的新标。但关键核心是生产者的诚实守信和消费者的信任，有些即使认证来为了求一时之利也非法求疵，如央视焦点访谈曝光的肥城菠菜事件。可悲，寒心，让大众心寒。

与有机农业的关系

"大家种"有机农业是遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业平衡，采用一系列可持续发展的农业技术，促进生物多样性强调“与自然秩序相和谐”。有机农业是解决食品安全问题的良好途径之一。自20世纪20年代欧洲国家首先提出来，经过几十年的实践与发展，逐步受到各国政府的重视，有机食品已成为西方发达国家人们消费的时尚。我国1994年成立“国家环保总局有机食品发展中心”，十多年来有机农业发展迅速。

有机蔬菜是有机农业中的一部分，必须经过国家专门机构认证，根据有机农业的原则吸取了几千年来传统农业的精华，结合蔬菜作物自身的特点，强调因地因时因物制宜的耕作原则，在整个生产过程中禁止使用人工合成的化肥、农药、激素，以及转基因产物，采用天然材料和与环境友好的农作方式，恢复园艺生产系统物质能量的自然循环与平衡，通过作物种类品种的选择、轮作、间作套种，休闲养地水资源管理与栽培方式的配套应用，创造人类万物共享的生态环境。

因此，种植有机蔬菜需要更多劳力和更密集的技术，精耕细作，用功量大，产量低，但有机蔬菜远离污染，品质高，具有自然本色。有机蔬菜生产基地很少，产品不多，有机蔬菜已成为礼品菜需求的时尚。

市场前景

随着现代人对食品安全的要求越来越高，无污染、无化肥农药残留的有机蔬菜受到更多市民喜爱。有机食品被誉为“朝阳产业”，具有广阔的市场。联合国粮食和农业组织发表的一份报告分析表明，在过去的10年间，在一些国家的市场上，有机农产品的销售额年递增率超过20%。这与一些常规食品市场的停滞不前形成了鲜明的对比。

有机蔬菜的种植讲究的是安全、自然的生产方式，可以很好地促进和维持生态平衡。有机蔬菜无化学残留，口感佳，而且已被证明比普通蔬菜更具营养。人们对安全食品的需求日益强烈，国内市场前景非常乐观。

但是值得注意的是有机蔬菜价格平均比普遍蔬菜高出4-5倍，还不能普遍地走上大众餐桌，因此应密切关注市场、谨慎对待，有机蔬菜是大势所趋，但尚需时日。

有机蔬菜带来的不仅仅是卖出去的价格，更加是为了能让更多的农业户共同建造一个蔬菜、锦鲤养殖、农业观光的一个大型的农业养殖基地，带动更多的农业户致富。

有机蔬菜在国外早已经走入寻常百姓家，日本的有机蔬菜高达80%的普及率，而在美国的普及率更高，而在中国有机蔬菜普及率是少的可怜，究其因却是多方面的因素，随着中国人的生活水平的提高，有机蔬菜在中国也将越来越受到人们的青睐，就在有机菜在大为盛行的时侯，市场也将鱼龙混杂，有些没有良心的投机者也将渗透其中，同时也给一些造假者者提供了可乘之机。中国的有机菜道路漫长，还有很多的困难需要克服，还有很多的障碍要清除，中国菜园网首席运营官杜永春先生指出：中国有机菜的市场很大，中国人也在慢慢的对有机产品产生好感，现在吃的东西也真的是国民最头疼的事了，什么乱七八糟的都有，有害有毒的，有些利欲熏心的商家想方设法在吃的东西里掺入不该掺入的东西。

农具管理

有机蔬菜的生产对农具的管理制定了一些标准，有专门的负责人对机器进行清扫、保养，检修等制度。给大家介绍我国有机蔬菜生产中常用的几种生物农药产品，了解对付有机蔬菜各种病虫的不同农药，对生产有机蔬菜的菜农们提供帮助。

1、由XXX场长负责安排监督工人对菜园的操作机械及器具进行清扫、保养及管理。

2、菜园所用的竹筐及其他农具，在每次使用前和使用后由xxx场长负责检查。

3、在菜园采摘和挖沟施肥前，由xxx组织人员用园区井水进行清洗，清洗时不使用任何其他物质，将附着的泥土污物或前次使用后留下的残渣清除掉，统一发放给生产工人。

4、园区所有的农具为有机生产专用，每次完工后，放在有机农具专用仓库。

5、强巧林负责对农具的保养、清洗过程予以记录。

营养价值

美国化学协会主办的《农业和食品化学》期刊公布了一项最新研究成果：在有机田地里种植的蔬菜的类黄酮水平会成倍增加。经过十多年的研究，阿里森米切尔和同事在相同的种植条件下，比较了两块试验田中西红柿的主要类黄酮水平。结果是有机试验田西红柿样本类黄酮的水平明显增高，而在传统耕作条件下的试验田里样本的类黄酮水平几乎没有显著变化。而且，数据表明，类黄酮的水平与土壤中有机物质的积累量成正比，而与化肥使用水平的多少成反比。

据了解，类黄酮是一种广泛存在于植物中的天然有机化合物，也是许多中草药的有效成分。它具有降血压、降血脂、防止血栓形成、防治心脑血管疾病、增强免疫、降低血管脆性、改善心脑血管血液循环等作用。最新的科学研究证实，类黄酮可以有效预防癌症、心脏病和其他与年龄有关的疾病。

科学家认为，类黄酮是新发现的人体必需的天然营养素，因其分子量小，易被人体吸收，对人体健康具有广泛的作用。但由于代谢快，在体内不蓄积，需要经常补充。而人体自身不能合成类黄酮，必须从食物中获取，食物来源是谷物、蔬菜、水果、果汁、茶叶等。因此，富含多量类黄酮的有机西红柿更有理由成为人们的消费选择。

有机蔬菜的特点在于没有经过任何农药的喷洒，根据自然规律的生态原理由专业人员进行种植，对人体的健康非常有益。所以明星们为了更好的身体健康都会选择有机蔬菜，很多明星瘦身的方法是每天的饮食作息一天三顿都是有机蔬菜，不能吃其他的食物，喝美容养颜的果汁，比如胡萝卜汁、柠檬汁、番茄汁。

栽培技术

由于有机蔬菜的栽培过程中不允许使用人工合成的农药、肥料、除草剂、生长调节剂等，因此，在栽培中不可避免地对病虫草害和施肥技术提出了不同于常规蔬菜的要求。

(一)生产基地

1、基地的完整性：基地的土地应是完整的地块，其间不能夹有进行常规生产的地块，但允许存在有机转换地块；有机蔬菜生产基地与常规地块交界处必须有明显标记，如河流、山丘、人为设置的隔离带等。

2、必须有转换期：由常规生产系统向有机生产转换通常需要2年时间，其后播种的蔬菜收获后，才可作为有机产品；多年生蔬菜在收获之前需要经过3年转换时间才能成为有机作物。转换期的开始时间从向认证机构申请认证之日起计算，生产者在转换期间必须完全按有机生产要求操作。经1年有机转换后的田块中生长的蔬菜，可以作为有机转换作物销售。

(1)转换原则：在常规农业生产向有机农业生产转换过程中，不存在任何普遍的概念和固定的模式，关键是要遵守有机农业的基本原则．有机农业的转换不仅仅是放弃使用化肥、合成农药和停止从外界购买饲料，重要的是要把整个生态系统调理成一个尽可能封闭的、系统内各个部分平衡发展的、稳定的循环运动系统．

(2)转换内容

①制订增加土壤肥力的轮作制度。

②制定持续供应系统的肥料计划。

③和制订合理的肥料管理办法和有机食品生产配套的技术措施和管理措施。

④创造良好的生产环境，以减少病虫害的发生，并制订开展农业、生物和物理防治的计划和措施。

3、建立缓冲带：如果有机蔬菜生产基地中有的地块有可能受到邻近常规地块污染的影响，则必须在有机和常规地块之间设置缓冲带或物理障碍物，保证有机地块不受污染。不同认证机构对隔离带长度的要求不同，如我国OFDC认证机构要求8米，德国BCS认证机构要求10米。

(二)栽培管理

1、品种选择应使用：种子和种苗，在得不到已获认证的有机蔬菜种子和种苗的情况下(如在有机种植的初始阶段)，可使用未经禁用物质处理的常规种子。应选择适应当地的土壤和气候特点，且对病虫害有抗性的蔬菜种类及品种，在品种的选择中要充分考虑保护作物遗传多样性。禁止使用任何转基因种子。

2、轮作换茬和清洁田园：有机基地应采用包括豆科作物或绿肥在内的至少3种作物进行轮作；在1年只能生长1茬蔬菜的地区，允许采用包括豆科作物在内的两种作物轮作。前茬蔬菜收获后，彻底打扫清洁基地，将病残体全部运出基地外销毁或深埋，以减少病害基数。

3、配套栽培技术：通过培育壮苗、嫁接换根、起垄栽培、地膜覆盖、合理密植、植株调整等技术，充分利用光、热、气等条件，创造一个有利于蔬菜生长的环境，以达到高产高效的目的。

(三)肥料使用

有机蔬菜生产与常规蔬菜生产的根本不同在于病虫草害和肥料使用的差异，其要求比常规蔬菜生产高。

1、施肥技术：只允许采用有机肥和种植绿肥。一般采用自制的腐熟有机肥或采用通过认证、允许在有机蔬菜生产上使用的一些肥料厂家生产的纯有机肥料，如以鸡粪、猪粪为原料的有机肥。在使用自己沤制或堆制的有机肥料时，必须充分腐熟。有机肥养分含量低，用量要充足，以保证有足够养分供给，否则，有机蔬菜会出现缺肥症状，生长迟缓，影响产量。针对有机肥料前期有效养分释放缓慢的缺点，可以利用允许使用的某些微生物，如具有固氮、解磷、解钾作用的根瘤菌、芽孢杆菌、光合细菌和溶磷菌等，经过这些有益菌的活动来加速养分释放养分积累，促进有机蔬菜对养分的有效利用。

2、培肥技术：绿肥具有固氮作用，种植绿肥可获得较丰富的氮素来源，并可提高土壤有机质含量。一般每绿肥的产量为2000kg，按含氮03%04%，固定的氮素为68kg。常种的绿肥有：紫云英、苕子、苜蓿、蒿枝、兰花籽、箭苦豌豆、白花草木樨等50多个绿品种。

3、允许使用的肥料种类：有机肥料，包括动物的粪便及残体、植物沤制肥、绿肥、草木灰、饼肥等；矿物质，包括钾矿粉、磷矿粉、氯化钙等物质；另外还包括有机认证机构认证的有机专用肥和部分微生物肥料。

4、肥料的无害化处理：有机肥在施前2个月需进行无害化处理，将肥料泼水拌湿、堆积、覆盖塑料膜，使其充分发酵腐熟。发酵期堆内温度高达60℃以上，可有效地杀灭农家肥中带有的病虫草害，且处理后的肥料易被蔬菜吸收利用。

5、肥料的使用方法

(1)施肥量：有机蔬菜种植的土地在使用肥料时，应做到种菜与培肥地力同步进行。使用动物和植物肥的比例应掌握在1∶1为好。一般每亩施有机肥3000-4000公斤，追施有机专用肥100公斤。

(2)施足底肥：将施肥总量80%用作底肥，结合耕地将肥料均匀地混入耕作层内，以利于根系吸收。

(3)巧施追肥：对于种植密度大、根系浅的蔬菜可采用铺肥追肥方式，当蔬菜长至3-4片叶时，将经过晾干制细的肥料均匀撒到菜地内，并及时浇水。对于种植行距较大、根系较集中的蔬菜，可开沟条施追肥，开沟时不要伤断根系，用土盖好后及时浇水。对于种植株行距较大的蔬菜，可采用开穴追肥方式。

(四)病虫草害

1、农业措施

(1)选择适合的蔬菜种类和品种：在众多蔬菜中，具有特殊气味的蔬菜，害虫发生少。如韭菜、大蒜、洋葱、莴笋、芹菜、胡萝卜等；毛豆在有机蔬菜是选择较多。在蔬菜种类确定后，选抗病虫的品种十分重要。

(2)合理轮作：蔬菜地连作多会产生障碍，加剧病虫害发生。有机蔬菜生产中可推行水旱轮作，这样会在生态环境上改变和打乱病虫发生小气候规律，减少病虫害的发生和危害。

(3)科学管理：在地下水位高，雨水较多的地区，推行深沟高畦，利于排灌，保持适当的土壤和空气湿度。一般病害孢子萌首先取决于水分条件，在设施栽培是结合适时的通风换气，控制设施内的湿温度，营造不利于病虫害发生的湿温度环境，对防止和减轻病害具有较好的作用。此外，及时清除落蕾、落花、落果、残株及杂草，清洁田园，消除病虫害的中间寄主和侵染源等，也是重要方面。

2、生物和物理防治：有机蔬菜栽培是可利用害虫天敌进行害虫捕食和防治。还可利用害虫固有的趋光、趋味性来捕杀害虫。其中较为广泛使用的有费洛蒙性引诱剂、黑光灯捕杀蛾类害虫，利用黄板诱杀蚜虫等方法，达到杀灭害虫，保护有益昆虫的作用。

3、使用的矿物质和植物药剂进行防治：可使用硫磺、石灰、石硫合剂波尔多液等防治病虫。可用于有机蔬菜生产的植物有除虫菊、鱼腥草、大蒜、薄荷、苦楝等。如用苦楝油2000~3000倍液防治潜叶蝇，使用艾菊30g/L(鲜重)防治蚜虫和螨虫等。

4、杂草控制：一般采用人工除草及时清除，还可利用黑色地膜覆盖，抑制杂草生长。在使用含有杂草的有机肥时，需要使其完全腐熟，从而杀亡杂草种子，减少带入菜田杂草种子数量。通过采用限制杂草生长发育的栽培技术(如轮作、种绿肥、休耕等)控制杂草；提供使用秸秆覆盖除草；允许采用机械和电热除草；禁止使用基因工程产品和化学除草剂除草。

无公害蔬菜

有机蔬菜也叫生态蔬菜，是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业的生产技术标准生产出来的，经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。有机蔬菜在整个的生产过程中都必须按照有机农业的生产方式进行，也就是在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准。

无公害蔬菜并不等同于有机蔬菜，有不少人把两者混淆起来，其实有机蔬菜与无公害蔬菜都是洁净蔬菜，但它们有相同的地方，也有不相同的地方。

1、相同点

两者的生产基地(即环境)都没有遭到破坏，水(灌溉水)、土（土壤）、气(空气)没有受到污染。其次是两者的产后（包括采收后的洗涤、整理、包装、加工、运输、贮藏、销售等环节）没有受到二次污染。

2、不同点

有机蔬菜在生产过程中不使用化肥、农药、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查，允许使用有机肥料，主要用于基肥。不用化学农药，而用防虫网或生物农药及其他非化学手段防治病虫害。而无公害蔬菜是不用或少用化肥和化学农药，其产品的残留量经测定在国家规定的范围内的称绿色无公害蔬菜。

因此，有机蔬菜与无公害蔬菜有相同的地方，也有不同的地方。有机蔬菜也是无公害蔬菜，而无公害蔬菜就不一定是有机蔬菜。

3、有机蔬菜与无公害蔬菜和绿色蔬菜的区别

蔬菜分类化学农药化肥使用生长调节剂有机蔬菜禁止使用禁止使用禁止使用绿色蔬菜限制使用限制使用限制使用无公害蔬菜限制使用限制使用不限制使用

表：有机蔬菜、无公害蔬菜和绿色蔬菜的区别

营养优点

有机蔬菜被人们称为“纯而又纯”的食品，从基地到生产，从加工到上市，都有非常严格的要求。有机蔬菜从生产到加工的诸多过程绝对禁止使用农药、化肥、激素、转基因等人工合成物质。在生产和加工有机蔬菜时必须建立严格的生产、质量控制和管理体系。与其他蔬菜相比，有机蔬菜在整个生产、加工和消费过程中更强调环境的安全性，突出人类、自然和社会的持续协调发展。

选购鉴别

1、看认证：选购有机蔬菜时，要注意包装上的认证标志，我国最具权威性的有机食品认证机构之一是国家环境保护总局有机食品发展中心(OFDC)。在我国，有机食品在认证方法上结合了实地检查认证和产品抽样检测的方式。有机食品的认证重点是农事操作的真实记录和生产资料购买及应用记录等，自2012年7月1日起生产的有机包装食品系列都有可追溯码。

2、认门店：选购有机蔬菜要选择正规的门店。消费者可以到有机食品店或者正规超市购买，由于市场摊贩的蔬菜来源经常变换，并不稳定。如果对有机蔬菜了解不多，建议您去有信誉的有机食品店购买。超市也是不错的选择，有时超市会因为大宗采购，价格比有机食品店便宜。

3、看包装：选购有机蔬菜时要注意包装袋上是否明确标示生产者及验证单位之相关资料(名称、地址、电话)等，可以依据这些资料到相关网站或者相关部门查询。

4、尝口感：有机蔬菜吃起来清脆，它给你感觉就是新鲜，即使是烹调后，还是会有不一样的感觉，这种口感不是蔬菜经过处理就可以制造出来的。

发展现状

有关资料介绍有机蔬菜不用农药、化肥，种植要求很严格。吃起来放心，还防癌。连续几年来，有些人开始购买有机蔬菜，但由于价格原因消费人群较少，购买量也比较低。虽说有机蔬菜已经有了一些固定消费群，但高价是不争事实，即便在春节消费旺季也不温不火，无法引起更多市民的购买欲。

1、难以分辨：不少消费者表示，商品上琳琅满目的“绿色”、“有机”、“无公害”标志让消费者难以分辨。2007年1月《每周质量报告》报道，沈阳一家公司未经国家法定机构许可，使用别的公司的绿色食品标志销售蔬菜，以普通蔬菜假冒绿色蔬菜，进了沈阳的十几家大型超市。在有机蔬菜的辨认上确实还存在漏洞，如果供应商一时货源不足，不能排除其将有机标签贴在无公害蔬菜上的可能。

2、难以接受：普通黄瓜一斤2元左右，有机黄瓜一斤7~9元；普通西红柿一斤250元左右，有机蔬菜则卖到6~7元。在不少超市和卖场的有机蔬菜专柜，看的人远远多过买的人，不少人还是不能接受让人咋舌的高价。有机蔬菜维持在普通蔬菜的3~5倍，是高额投入还是虚张声势？农工商集团最大蔬菜基地星辉蔬菜有限公司，技术专家陈志贵说，光是申请成为有机蔬菜基地就有很多要求，如3年内不得使用化学农药、化肥等违禁物质等，前期水净化最少也要每亩30万元，而且锄草、杀虫、捉虫等过程为避免污染必须人工，人工费就是一笔不小的开支，再加上每年的有机认证费用1万元以及农业的病虫害、草荒等风险。事实上，有机蔬菜很难赚钱，能种出好蔬菜的都选择了出口业，毕竟其利润是国内的3~5倍，而且投入也不需要那么大。

3、难成规模：规模化是否可以使有机蔬菜的价格降下来呢？有机蔬菜品牌寥寥无几，屈指可数，据有关专家郁繁敏介绍，国际上有机蔬菜占蔬菜总面积的3%~5%，按这个比例，50万亩蔬菜面积中可发展有机蔬菜面积到15~2万亩，而事实这50万亩蔬菜面积中有机蔬菜面积连3000亩都不到。种植有机蔬菜利润少投入大，国内生产者大多选择放弃，而不是规模化经营。不少业内人士指出，有机蔬菜是大势所趋，但尚需时日。

烟台西港附近有许多菜场，提供新鲜的本地和进口蔬菜、水果、肉类和海鲜等。其中，华联超市是主要的购物场所之一，因其品种丰富、优质和价格合理而备受欢迎。附近还有新希望农贸市场，那里售卖着许多有机蔬菜和水果。此外，吉市场是一个传统的菜场，可以买到新鲜的海鲜、肉类和蔬菜，但是价格相对较贵一些。在这些菜场中心，顾客拥有众多的选择，可以以经济实惠的价格购买到满足他们需求的食材。

市场调查是让我们对一件东西或是一个行业的重新认识，所以在开拓一片领域时，市场调查就尤为重要。为此我为大家整理了关于，欢迎参阅。

　篇一

一、 前言： 国际市场对我国有机产品的需求促进了我国有机产业的起步和发展，而我国国内有机产品市场于2000年后才真正出现。据预测，2015年我国国内有机农产品将达到600亿元的市场规模，我国将成为第四大有机食品消费大国，有机食品有望占到整个我国食品市场的1%—15%。国内有机产品主要以有机食品为主，其种类主要包括：大米、豆类、谷物、蔬菜、肉类、蛋类、牛奶和食用油等。由于受到生产规模、技术、销售场所和渠道等条件的限制，有机食品的成本和价格与普通食品相比较有所提高，一些谷物和肉类有机食品的价格是普通食品价格的3倍左右，而一些有机蔬菜的价格则是普通蔬菜价格的10倍之多。

12 调研概况描述：

调研过程的主要工作是确定调研主题、制定调研计划、设计问卷、把握进度、各调研小组互相协助并采访调查、处理资讯和分析结果。

二、客户需求调研

21 客户的需要与欲望Needs & Wants分析

22 客户需求资料解释

23 客户购买行为分析 231 决策者分析

1我们的决策：是团体讨论做出决定的。 2影响着整体的决策是：董事长和市场总监。 3客户的决策方式如下表

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4典型购买者：年龄越大，受教育程度越高的高收入群体。

5影响者职位顺序;董事长-市场部总监-市场部门经理-部门主管。 6决策流程：A形成决策问题，包括提出方案和确定目标;

B判断自然状态及其概率; C拟定多个可行方案; D评价方案并做出选择

232 购买行为分析

1 客户产生类别需求: 随着市场经济的发展，个人消费需求的领域将不断扩充套件，内容会更丰富多彩，消费者就会产生类别需求。销售商会影响客户产生类别需求。

2客户了解供应商及其产品包装/服务的渠道有：A、电商渠道，直接上

网了解。B、实地了解，到供应商基地进行采访里了解。C、打供应商客服电话进行了解。

3影响客户购买的驱动力是：有机蔬菜安全性高，无农残，食用营养价

值高。

4影响客户购买的障碍是：有机蔬菜成本高，所以相应的价格也比较高。 5客户认为的出局标准是：蔬菜不新鲜，有农药残留，有虫害。

24 客户价值转移分析

1在供应商提供的产品的所有要素中，客户最关注：有机蔬菜质量。 2客户关注的首要2~3项的偏好是：质量、价格、品牌。 6

三、客户情报调研

31 客户分类

1客户细分的思路大概有以下几类

1生理资讯：性别、年龄、民族

2家庭资讯:婚姻状况、生育状况、家庭人数

3社会资讯:职业/行业、职位、收入、教育、宗教、置业情况、

价值取向

4消费资讯:喜爱品牌、消费频率、消费额度、消费结构

32 客户情报分析

1愿景使命

坚信安全是基本权利，民以食为天，安全的食品是一切美味的前提。 坚持追寻健康，让食物原汁原味，健康才是食物最基本的味道。

倡导绿色与有机，我们崇尚健康有机的食品理念，返本归真的生活态度，将致力于推广并普及科学的种养殖手段，提倡绿色环保和自然农法，依循大自然法则，维护生态和环境，减少乃至拒绝化料、农药、生长催进剂，让大家能吃到有机健康的食物。 2业务战略

1样板市场区域是公司绝对占领的区域，对样板市场，公司必须确保投入，

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将营销分支机构建立尽量下圧到县级甚至乡镇市场，进行深度分销，牢固占领终端网路，对区域市场进行精耕细作。

2根据地市场区域是公司绝对控制的区域，对这类区域公司应该重点投入，通常以直营模式，对销售渠道进行深耕细作，有重点、针对性地与竞争对手开展竞争。

3游击区域市场是公司还没有客户基础的市场，对这类区域公司没有必要投入人财物力，采取现款现货的营销模式，控制好风险即可。但有销售潜力的区域应该重点培养，在经销商选择和渠道的建设方面亦应该为下一步市场细化做准备工作。

4在确定了区域市场角色后，再综合考虑行政区划、人口数量、消费水平、交通条件、客户分布、政策投入等相关因素，将一个区域进一步细分为若干个分割槽。并具体确定每个分割槽的市场开发和产品推广进度、目标任务含销售数量和销售金额、目标市场占有率、目标经销商和零售终端等分销客户的名称。

3面临的业务问题：

A、业务不达标，推广费用大，资金紧张。 B、地区发展不平衡，导致有机蔬菜利润差异。 C、供应有机蔬菜的效率问题。 D、有机蔬菜的保鲜问题。 4购买趋势:

以前人们大都吃普通蔬菜，现在随着有机蔬菜的推广，逐渐成为主流蔬菜。 5说明当前客户资料库的状况，增加客户资料库有哪些渠道或来源

我们公司一般通过以下四个渠道来获得客户资料： 1、原始客户积累 主要是公司多年的经营积累下来的，这部分资料主要是公司通过做广告或渠道开发，老客户介绍等途径积累的，是企业生存的根本。这部分的资料的优点是真实性高，对公司的认知度高，但缺点是：数量少。对大面积开发市场作用不大，我这样说可不是否定这部分资料的价值，这部分资料真正的价值我在后面的讲座中会体现出来。

2、网路搜寻获得，这部分资料主要是人工或通过一些软体搜寻获得的，主要是通过一些搜寻引擎：百度，谷歌等，也用通过一些行业网站：阿里巴巴，慧聪等，这样获得的资料优点是量可能比较大，也没有费用，但仔细分析起来的话其实缺点还是很多的，人工去网路上搜索，资料质量可以保证，但数量不好保证，人工的费用还是很高的，并且，有很多人在这样搜寻，你能找到的比人也能找到，这样的公司的骚扰率会很高，对电话销售等方式有本能的排斥，很难做成订单。利用软体搜寻可以降低人工的成本，但资料的准确性就会很差，且行业，区域等划分会更不准确，给后面的营销造成了很大的障碍，同人工找的一样你能找到的比人也能找到，这样的公司的骚扰率会很高，对电话销售等方式有本能的排斥，很难做成订单的问题。

3、参加展会收集：这样来源的资料准确度高，也符合目标客户定位的要求，但这样来源的资料的缺点只有一个，就是成本太高，数量太少，也对大规模的资料库营销专案左右不大

4、资料公司购买 这种方式的优点是：一次能拿到打大批量的资料，且由于资料公司本身的专业性，会对你的目标客户群体做一定的定位，拿到的资料一

　篇二

重要客户分析

1重点客户：合作过的客户、高收入群体客户。

2核心客户：在企业广泛与大量客户进行接触的基础上，通过CRM系统分析所有的客户资讯，识别客户的一些基本资料，建立客户信用档案+再对核心客户的购买资格进行确认，即从以往的交易历史分析出客户对企业的贡献，然后再分项进行分析和评估，排出先后名次。可根据企业内部情况设定活跃客户标准，然后从活跃客户清单中选择贡献率最大的20%，辨识出为企业创造大部分利润的核心客户。

3这样做的目的:一是收集核心客户的资讯，建立企业核心客户资料库，对核心客户进行风险分析，更便于未来对核心客户的产品或服务提供进一步的支援;二是使核心客户对企业产品或服务产生深刻的印象，以激发核心客户多次购买的欲望。要准确定位核心客户，必须知道企业和核心客户之间的关系是什么性质，还必须对核心客户进行差异性分析。不同核心客户的差异性主要表现为对企业商业价值和产品需求两方面的不同。对核心客户进行差异性分析可以辨识核心客户的种类,详细需求和价值取向，使企业清楚地知道其利润形成所主要依赖的经营业务范围，核心客户对企业的依赖动力以及核心客户的分布情况。在此基础上，企业能更好地配置各种资源，不断地改进产品和服务，提高客户的满意度，从而建立牢固的客户关系，牢牢把握最有价值的客户资源，以期在最小成本的情况下实现企业利润最大化。

四、竞争情报调研报告

41 主要竞争对手概况

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42 竞争对手的业务分析

惠州添信有机农业开发有限公司是一家以有机农产品生产为主的大型公司，在深圳、广州、惠州、云南等地拥有多个基地，位于惠州良井镇矮光村的基地，距惠州市中心、深圳和广州车程分别为30分钟、60分钟、90分钟，交通顺利。占地面积700多亩大棚种植蔬果150亩、露天种植400亩、果园150亩、山茶花30亩。公司长期与省农科院和深圳农科航天育种中心共同进行技术研发，技术力量雄厚。主要经营有机品种有：彩椒、青椒、西红柿、西葫芦、西瓜、南瓜、甜瓜、青瓜、苦瓜、香瓜、红叶生菜、油菜心、水东芥菜、白茄、太空茄等。产品主要销往香港、新加坡、马来西亚等地。

43 不同细分市场的竞争力分析

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五、渠道/价格调研 51 中间渠道概况

⑴型别：传统营销渠道：批发商、代理商、零售商

新型分销渠道：连锁经营、特许经营、生产企业自营销售组织、网上直销 ⑵层次: 零阶渠道 制造商 → 消费者

一阶渠道 制造商 → 零售商 → 消费者

二阶渠道 制造商 → 批发商 → 零售商 → 消费者

制造商 → 代理商 → 零售商 → 消费者

三阶渠道 制造商 → 代理商 → 批发商 → 零售商 → 消费者

制造商 → 批发商→专业批发商 →零售商 → 消费者

⑶结构：1、 长度结构层级结构

营销渠道的长度结构，又称为层级结构，是指按照其包含的渠道中间商购销环节，即渠道层级数量的多少来定义的一种渠道结构。通常情况下，根据包含渠道层级的多少，可以将一条营销渠道分为零级、一级、二级和三级渠道等。

2、 宽度结构

渠道的宽度结构，是根据每一层级渠道中间商的数量的多少来定义的一种渠道结构。渠道的宽度结构受产品的性质、市场特征、使用者分布以及企业分销战略等因素的影响。渠道的宽度结构分成如下三种类型：①密集型分销渠道;②选择性分销渠道;③独家分销渠道

3、 广度结构 渠道的广度结构，实际上是渠道的一种多元化选择。也就是说许多公司实际上使用了多种渠道的组合，即采用了混合渠道模式来进行销售。 ⑷本公司使用的是寻找零售商销售和网上直销方式，采用零级渠道和一级渠道以及混合渠道模式来销售产品。而添信有机农业开发有限公司使用的是生产企业自营销售组织和网上直销方式，，采用零级渠道和宽度结构。在未来的发展中，网上直销方式会显得尤为重要，随着网际网路的不断发展，网上商店的逐渐成熟，越来越多消费者很享受网上购物带来的便利。

分析本公司主要竞争对手的定价策略、价格分布、客户的价格期望及敏感性分析

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替代品越多，消费者的价格敏感度越高，替代品越少，消费者的价格敏感度越低。替代品是指能够满足消费者同样需要的产品，即无机农菜和有机农菜为相互替代品。产品越重要，消费者的价格敏感度越低。当产品是非必需品时，消费者对这种产品的价格不敏感。产品价格越容易与其他产品比较，消费者价格敏感度越高，比较越困难，消费者价格敏感度越低，在农产品销售方处，产品的标签一目了然，摆放在一起的同类产品包括无机农菜和有机农菜使消费者更易进行价格比较，此时无机农菜诱人的价格可以引发消费者的购买冲动。

随着人们膳食结构的改善，人们对蔬菜的质量、品种的要求也在不断提升，应运而生的有机农菜、农超对接、产地直销的蔬菜不断被人们看好。有机生产前期规模较小，人力投资大，风险成本及运输成本也相对高昂，因此有机产品售价自然比较贵。但是，常规农业并没有将长期环境成本如污染、泥土肥力下降等损害计算在内，如果将环境成本反映在价格上，常规农菜和有机农菜的价格会相若。

　篇三

六、产品/技术调研

61 竞争产品包分析

描述本公司产品包与主要竞争产品包在功能/效能等方面的对比：

有机蔬菜被人们称为“纯而又纯”的食品，从基地到生产，从加工到上市，都有非常严格的要求。有机蔬菜从生产到加工的诸多过程绝对禁止使用农药、化肥、激素、转基因等人工合成物质，不使用基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查，允许使用有机肥料，主要用于基肥。不用化学农药，而用防虫网或生物农药及其他非化学手段防治病虫害。在生产和加工有机蔬菜时必须建立严格的生产、质量控制和管理体系。与其他蔬菜相比，有机蔬菜在整个生产、加工和消费过程中更强调环境的安全性，突出人类、自然和社会的持续协调发展。

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62 技术分析

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622 核心技术分析

描述哪些关键技术属于本公司的核心技术，并作出分析： 核心技术是栽培有机农菜的肥料使用技术。

有机蔬菜生产与常规蔬菜生产的根本不同在于病虫草害和肥料使用的差异，其要求比常规蔬菜生产高。 1施肥技术

只允许采用有机肥和种植绿肥。一般采用自制的腐熟有机肥或采用通过认证、允许在有机蔬菜生产上使用的一些肥料厂家生产的纯有机肥料，如以鸡粪、猪粪为原料的有机肥。在使用自己沤制或堆制的有机肥料时，必须充分腐熟。有机肥养分含量低，用量要充足，以保证有足够养分供给，否则，有机蔬菜会出现缺肥症状，生长迟缓，影响产量。针对有机肥料前期有效养分释放缓慢的缺点，可以利用允许使用的某些微生物，如具有固氮、解磷、解钾作用的根瘤菌、芽孢杆菌、光合细菌和溶磷菌等，经过这些有益菌的活动来加速养分释放养分积累，促进有机蔬菜对养分的有效利用。 2培肥技术

绿肥具有固氮作用，种植绿肥可获得较丰富的氮素来源，并可提高土壤有机质含量。一般每绿肥的产量为2000kg，按含氮03%04%，固定的氮素为68kg。常种的绿肥有：紫云英、苕子、苜蓿、蒿枝、兰花籽、箭苦豌豆、白花草木樨等50多个绿品种。

3允许使用的肥料种类

有机肥料，包括动物的粪便及残体、植物沤制肥、绿肥、草木灰、饼肥等;矿物质，包括钾矿粉、磷矿粉、氯化钙等物质;另外还包括有机认证机构认证的有机专用肥和部分微生物肥料。 4肥料的无害化处理

有机肥在施前2个月需进行无害化处理，将肥料泼水拌溼、堆积、覆盖塑料膜，使其充分发酵腐熟。发酵期堆内温度高达60℃以上，可有效地杀灭农家肥中带有的病虫草害，且处理后的肥料易被蔬菜吸收利用。 5肥料的使用方法

1施肥量：有机蔬菜种植的土地在使用肥料时，应做到种菜与培肥地力同步进行。使用动物和植物肥的比例应掌握在1∶1为好。一般每亩施有机肥3000-4000

追施有机专用肥100公斤。

2施足底肥：将施肥总量80%用作底肥，结合耕地将肥料均匀地混入耕作层内，以利于根系吸收。

3巧施追肥：对于种植密度大、根系浅的蔬菜可采用铺肥追肥方式，当蔬菜长至3-4片叶时，将经过晾干制细的肥料均匀撒到菜地内，并及时浇水。对于种植行距较大、根系较集中的蔬菜，可开沟条施追肥，开沟时不要伤断根系，用土盖好后及时浇水。对于种植株行距较大的蔬菜，可采用开穴追肥方式。

623 技术发展对客户需求、市场容量的影响

随着现代人对食品安全的要求越来越高，无污染、无化肥农药残留的有机农菜受到更多市民喜爱。栽培有机农菜需要更密集的技术，精耕细作，有机蔬菜远离污染，品质高，具有自然本色，已成为礼品菜需求的时尚。有机食品被誉为“朝阳产业”，具有广阔的市场。联合国粮食和农业组织发表的一份报告分析表明，在过去的10年间，在一些国家的市场上，有机农产品的销售额年递增率超过20%。这与一些常规食品市场的停滞不前形成了鲜明的对比。有机农菜的种植讲究的是安全、自然的生产方式，有机农菜栽培技术的不断发展可以很好地促进和维持生态平衡。有机蔬菜无化学残留，口感佳，而且已被证明比普通蔬菜更具营养。人们对安全食品的需求日益强烈，有机农菜的栽培技术日益成熟，客户需求量和市场容量将日益增大。

七、总体分析及建议

71 产品包策略分析及建议

产品包装是整体产品的一个重要组成部分，绝大多数产品都要经过包装后生产过程才算完成。在现代市场营销中，对商品包装的要求越来越高，早已不再拘泥于过去的那种保护商品，方便携带的功能。心理学研究表明：在人类接受的资讯总和中，由视觉器官获得的占83%，听觉占11%，嗅觉占35%，触觉占15%，味觉占1%。因此，通过包装设计，激发顾客的购买欲望，提高农产品市场竞争力，是农产品营销者必须高度重视的问题。现在发达国家的农产品是一流的产品，一流的包装，一流的价格。而我国的农产品则是一流的产品，三流的包装，三流的价格。新加坡进口的中国农产品与美国农产品包装有明显的差距，他们是印制精美的标准包装箱，而我们的则是蛇皮袋、麻袋之类的原始包装，价格差距可想而知。所以我们公司的有机农产品也会加大在包装这方面的投入。

目前，新鲜蔬菜从运输到销售几乎没有包装，因而运输和销售过程中损耗很大。零售时给蔬菜淋水的做法又会使蔬菜失去原味。令人可喜的是，近几年城市悄然兴起了净菜市场，即将蔬菜去掉变黄、变坏部分，然后洗净、切好，再定量包装销售。消费者买回家就可以直接上锅，节省了许多时间。因此，净菜市场一出现便深受欢迎，前景看好。要全面提高蔬菜种植业的经济效益，就必须从包装抓起。

我们公司的有机产品采取的包装的建议：

1突出商品农产品形象的包装策略：

突出农产品形象，是指在包装上通过多种表现方式突出该农产品是什么、有什么功能、内部成分、结构如何等形象要素的表现方式。这一策略着重于展示农产品的直观形象。

2突出商品农产品形象的包装策略

突出商品农产品用途和用法的策略是通过包装的文字、图形及其组合告诉消费者，该农产品是什么样的产品，有什么特别之处，在哪种场合使用，如何使用最佳，使用后的效果是什么。这种包装给人们简明易懂的启示，让人一看就懂，一用就会，并有知识性和趣味性，比较受消费者欢迎。

3注重产品在运输过程的包装

首先，蔬菜的运输尤其是中、远途运输，应该进行包装，目的是防止运输途中压坏蔬菜造成损失。

总而言之我们的产品首先在在色彩上是以绿色和透明包装为主，并且在包装上注明有机蔬菜字样，说明有机产品的特点：无污染，无公害，有机化肥。包装应当简易，能有效防止挤压，且能重复使用，包装成本低。其次在运输车箱上专门设计安装隔层，将蔬菜一层一层放置，层与层之间距离不能大，这样能达到防挤压的目的。最后加快发展净菜市场，在蔬菜种植基地搞净菜加工，采用先进技术进行包装，实现产业化，是提高蔬菜种植业经济效益的基本思路。

现在使用的净菜包装，基本上是用泡沫塑料托盘，再包一层聚乙膜。泡沫塑料造成白色污染，使用受到限制，而且这种包装保质期短，所以在包装材料的选择上必须改进。所以我们公司对了当天能销售的净菜，叮以用纸浆模璎龇旧辅之以聚乙烯膜包装。如果要求保质期长一些如3—5天，则可采用气凋包装或真空包装，并低温4℃左右冷藏。这样可以最大限度的提高包装的安全无害。

72 渠道策略分析及建议

有机农产品是纯天然、无污染、安全营养的食品，也可称为“生态食品”。它是根据有机农业原则和有机农产品生产方式及标准生产、加工出来的，并通过有机食品认证机构认证的农产品。现代生活中人们越来越重视食用有机食品了，人们可以在商场、超市、网上等很多渠道购买有机农产品。下面对现如今的有机农产品销售渠道进行了分析。

目前有机农产品主要有3种销售渠道，分别是商场、超市和专卖店62%、礼品市场16%、直销与网路销售15%，其他销售渠道的比例仅为7%。

1、商场、超市和专卖店

商场和超市是针对个人消费者的主要渠道，发展前景良好。在大型连锁超市，如家乐福、沃尔玛等，许多有机农业品牌设有专门的销售柜台。

2、礼品市场

礼品市场是有机农产品最重要的销售渠道之一，这些作为礼品的有机农产品往往需要进行专门包装，主要通过直销或专门的分销网销售。

3、直销与网路销售

在发展过程中，无论是农场直销还是网路销售都未成气候，仅占总收入的很小一部分。然而，企业通过不断提升产品知名度并为消费者提供一手资讯的方式成为企业的整体推广策略的一部分。 本公司使用的是寻找零售商销售和网上直销方式，采用零级渠道和一级渠道以及混合渠道模式来销售产品。本公司目前采用的是与大型超市合作以及网上销售的模式。

1对于大型超市我们会与惠州市各大大型超市取得合作。企业客户：企业餐厅——大型企事业单位餐厅、银行证券公司餐厅、军队后勤。星级酒店——星级酒店业发展迅猛，目前五星级酒店就有康帝、凯宾斯基、富力万里等。此外，在周边罗浮山、西湖、巽寮湾等景区的高阶度假酒店、会所也是我们的客户群。高阶餐饮——中高阶餐饮更为注重食材选择。很多高阶餐饮和会所都乐意选用有机农产品作为食材以此提高自身菜品品质。西式快餐连锁对有机蔬菜的需求巨大，如肯德基、麦当劳的生菜。企业原料供应——食品加工业企业甚多，他们也在不断研发自己的高阶产品，推出有机加工食品。惠州航空食品供应商也是我们的企业目标客户之一。

2网上销售模式我们会与国内著名的网际网路平台淘宝商城，京东等合作。在其网站上公布产品资讯，接受网上订购。披露生产经营的情况，推广环保、有机生活方式。

73 价格策略分析及建议

有机蔬菜价格的主要特征是反映环境成本，即有机蔬菜通常包括与环境保护及改善环境有关的成本支出。因此，一个企业及产品的绿化程度将影响其成本构成。许多种情况会引起绿色价格上升。例如，引进对环保有利的原材料：用有利于环保的装置替换污染环境的装置：实施环保法也会增加费用：为推行有机蔬菜营销而改变公司组织结构及行政管理方式等等。同时，有机蔬菜价格亦可能由于其他因素的作用而降低，如由于产品及包装原材料的节约而降低费用。

青岛蔬菜科技示范园为国家AAA级旅游景区。

青岛市蔬菜科技示范园有限公司是海泰生态科技集团有限公司的核心子公司，位于即墨市经济开发区烟青一级公路立172公里处，示范园地处中国“麦饭石”之乡，是青岛市“菜篮子”工程的科技示范龙头企业，直属于青岛市财办，始建于1996年7月。

青岛蔬菜科技示范园是以搞好蔬菜科技的引进、试验、示范和推广，为农村菜农做好科技培训、技术指导服务，为城市居民提供"麦饭石"牌健康有机蔬菜为己任，集青岛市首家拥有名特优瓜果蔬菜种植、淡水养殖、珍禽动物养殖、花木栽植、餐饮娱乐、游船垂钓、旅游观光于一体的专业示范园区。是青岛市"旅游涉外定点单位"、"青岛市农业生态旅游示范点"。

青岛市蔬菜科技示范园

规模

园区历经15年的建设和发展，目前占地面积1500亩，总投资3000余万元，拥有冬暖温室、日本玻璃温室、连栋大棚、圆拱棚等各类温室300余个，投资100多万元建成日本现代化智能温室一座，防虫网实验区100亩；投资300万元建起了2000多平方米的科研楼，楼内设有土壤化验室、病理检测室等；投资600万元建立起拥有库存量508吨的气调库2200平方米，以及现代化的蔬菜副食品配送中心，供应各大超市及厂矿部队企业；投资50万元建成了种苗科技开发中心；投资450万元建立起300余亩的淡水养殖区、珍禽鸟类、特种动物繁育场；投资350万元实现了水电路设施配套。初步形成了集蔬菜保鲜、加工配送、种苗科技、淡水养殖、花木、特菜特吃、珍禽动物养殖和生态农业观光旅游一条龙服务的框架。

示范园先后从国内外引进的优良品种达200余个，名特优新品种50多个，直接带动无公害蔬菜生产基地万余亩，同时配送中心还成立了无公害蔬菜监测室，对来自基地的蔬菜进行严格监测。

园内种植的健康有机蔬菜，用远近闻名的"麦饭石"矿泉水浇灌，选用世界优良的品种，施用有机肥料和生物农药，实行先进的有机生态无土栽培模式，采用嫁接育苗、轮作换茬、滴灌、防虫网、诱虫黄板等农业措施、生物物理防治方法，所产有机蔬菜不仅鲜嫩、色正、味美，而且富含多种对人体有益的矿物质及微量元素。

1998年注册"麦饭石牌"商标，2000年获得青岛市特菜系列金奖，获得中国绿色食品发展中心认证，被中消协评为消费者满意单位，2001年被青岛市旅游局确定为涉外旅游定点单位,2002年被评为青岛市财贸系统服务名牌，被国家八大部委确定为全国"绿色生产线示范单位"，被青岛市旅游局确定为"青岛市农业生态旅游示范点"，被评为"青岛市级文明单位"。

园区特点

目前，园内设有采摘区，各种名特优蔬菜，可供人们亲手采摘，尽享收获的喜悦和最新鲜的果实；水上娱乐区可供游客撑船游钓，悠然自得；在梅花鹿园可尽情体验人与动物的自然和谐；琴鸟苑里可聆听鸟儿悠扬美妙的歌声，莺歌燕舞使您感受到生机盎然；护心岛上，观光园区全景尽收眼底；财广亭中小憩，胜似桃源生活；荷花亭中，尽享"小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头"的诗情画意；旱冰场、儿童乐园更是孩子们的游乐王国；来到特菜特吃馆可品尝到鲜嫩可口的瓜果蔬菜，做工独特的淡水养殖品，香喷喷的"农家饭"，壮阳补阴的山珍海味、梅花鹿、风干鸡系列等；茶艺馆里欣赏到茶艺表演，从中感受人与茶、茶与火的境界──宁静致远。傍晚时分，鸟儿归巢，夕阳西下，一缕柔光斜卧在湖面上，好似步入人间仙境。生态农业观光园也是居家旅游、休闲度假、写诗作画、结婚录像的极佳选择。

高科技生产、示范区

日本现代温室

引用日本全套设备所建。投资近150万元。棚体设计及种植技术均达到世界领先水平。四周的棚膜韧性好、力度厚，可使用8-10年。在棚内可看到现代化农业生产的模式：采用电脑自动控温，左侧是一个暖风机，天气比较寒冷的时候，可使棚内温度迅速回升，再加上电脑的控制迅速达到理想效果。棚内种植有机生态形无土栽培的圣女番茄，该品种从我国台湾引进，生长周期在6-7个月左右，属无限生长型，所结果实非常惹人喜爱。棚中的卫生要求非常严格，工人必须先自身消毒之后才可进入。

日本玻璃温室

占地二亩，投资近五十万元，玻璃温室的最大优点是保温透光性好。里面是采用无土立体栽培的紫背天葵，引自我国南方，含有丰富的维生素及钙、铁、铜等物质，对于治疗贫血、防癌及血管紫癜等疾病有显著疗效。食用方法：采摘清洗后可直接食用，蘸甜面酱，味道更鲜美；也可放些蒜茸、蚝油清炒，口味极佳，用来涮火锅更是别有一番风味。这种栽培模式一大优点在于它可以提高空间的利用率，与普通栽培相比空间利用率比例为1：6，使空间得到有效利用。温室内供水主要采用滴灌，能够更好的节水节能。

展示棚

展示棚是一个游客接待中心，利用讲话及电视播放的形式向游客系统地介绍示范园的概况以及各种瓜果蔬菜的介

青岛蔬菜科技示范园地图

绍和旅游的安全知识。游客们可从中观看到品种各异的蔬菜瓜果（配有蔬菜说明牌详细解说）棚内设有桌椅，供游客休息。

冬暖温室

拥有300余个冬暖温室，室内种植200多个品种的名特优瓜果、蔬菜和花卉。

品种

网纹甜瓜：从日本引进网纹甜瓜，采用有机生态形无土栽培。亩产可达3000公斤，果表网纹呈白色，十分美观，果肉肥厚呈诱人的黄绿色，糖度均达到15度以上，风味极佳，属高档水果。

黄瓜：采用有机肥生态型无土栽培的C9黄瓜，是强雌性早熟抗病枘瓜一代品种。植株生长势强，侧枝少、主蔓结瓜为主。瓜短圆筒型，瓜皮草绿色，有光泽，瓜条顺直，瓜表面光滑无棱沟，刺瘤稀，抗枯萎病、霜霉病和细菌性角斑病。可直接生食、凉拌、清炒等，口味极佳。

香菇：香菇是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。其含有香菇多糖、脂类、蛋白质、素富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）。香菇还含有双链核糖核酸，能诱导产生干扰素，具有抗病毒能力。含有水溶性鲜味物质，可用作食品调味品，其主要成分是5'-乌苷酸等核酸成分。香菇对胆固醇型动脉硬化的治疗有显著疗效。已被誉为植物性食品的顶峰。

仙人掌：此品种系引自墨西哥米邦塔的食用仙人掌，是最新型的绿色保健蔬菜，耐旱性强。含有丰富的钾、钙、铁、铜、锰、黄酮类物质和多糖，低纳，无草酸。具有增强免疫能力、降血糖、降血脂、活血、消炎、润肠、防治高血压、糖尿病等功能。可凉拌、热炒、煲汤、蒸烤、烹炸、做馅食用。

花卉：这里拥有引自全国各地的各类茶花、牡丹等名贵花种，也有造型奇特的花木，雅而不俗的富贵开运竹，；被崇为青春之源的芦荟食用可排毒润肠，养颜护肤，增加皮肤弹性，保持水分，消除色斑、粉刺、痤疮，减少皱纹。还可使急、慢性胃炎、十二指肠溃疡促进愈合。同时具有极强的抗电磁辐射功能、可保护细胞、提高免疫力、解酒护肝。

储藏、保鲜、加工配送中心

这里是一个蔬菜副食品配送中心，同时也是一个加工包装车间，每天送到这里的蔬菜瓜果都要进行严格的监测、筛选、加工、消毒之后，送往各大超市、公司及学校。同时，还配有存储量达508吨的蔬菜保鲜库。

观光园

神农湖

顺着笔直的水泥路一直往前走首先映入我们眼帘的是神农湖：它略呈环形，里面放养十几种名贵鱼种。在垂钓区游客可"精心垂钓修身养性"。据说，在唐太宗──李世民统治年间，为巩固江山，亲临战场。当带领将士们来到这里的时候，已是"弹尽粮绝、山穷水尽"了。这时，一位道人打扮的农民(后被人称之为"神农")从这儿路过，看到如此情景，从腰中拿出一小钵，又从口袋里取出一把小米，掺着此湖的水为全军将士熬米。奇怪地是：米越熬越多，从一小把米变成一大锅米可谓是"取之不尽，用之不竭"，将士们饱肚后，精神抖擞，重整士气，取得了一场又一场的胜利。后来，此湖被人们誉之为"神农湖"，神农湖的故事它被大家广为流传，至今不朽。

财广亭

顺着玉带桥上去所到达点是"财广亭"，此处是全园的"黄金分割点"。这里是观赏到我们示范园的全景的最佳视角，夏季可一边赏月一边纳凉。夜晚时分，借着柔和的月光，几位朋友在这里小聚更有一番。

荷花池

当气温回升的时候，满池的荷花都呈现出它的最完美的状态供大家观赏。池中还放养了许多可供观赏的小金鱼，您可在亭子上拿点儿鱼食来逗它们，鱼儿会簇拥到您的身边，使您感受到鱼儿的无限亲情。

琴鸟苑

在这可观赏到二十多种有趣的动物，进入该苑，婉转的鸟鸣声洋洋盈耳，孔雀展开华丽的尾屏，还有可爱的猴子做揖逗乐。

梅花鹿园

在这里可以看到来自不同地区不同种类的梅花鹿，特别有一只从小是由人工来喂养的，它与人类有一种通性，特别喜欢与人交朋友，您可以与"可爱的它"合影留念，感受到人与动物的自然合谐。

驴拉碾、手推磨、羊拉车

感受原始的农家人生活情趣。

餐饮、娱乐区

餐饮

为了适应形式的发展，满足城乡居民的需要，特设有"特菜特吃馆"。在这儿可以品尝到各种特菜烹出的美味。还有香喷喷的"农家饭"，使您有一种置身于田园的感觉。

娱乐区

娱乐区是拥有舒适坐席、高档音响的，集美食、娱乐于一体的大厅，在此您可尽享美食与欢乐。

旅游指南

方位

青岛市蔬菜科技示范园坐落于即墨市开发区立交桥南侧(烟青公路右侧)。

距青岛市内40公里，距流亭机场8公里，距青岛市火车站50公里；蓝村火车站20公里，距青岛长途车站45公里，距即墨车站4公里，距青岛港40公里。

乘车价位

青岛-烟台、威海、莱西方向的长途车：5元/位；即墨市6路公交车：1元/位；即墨服装批发市场-示范园-葛村公交车：1-3元/位；由青岛火车站乘出租车车费约100元/位；由流亭机场乘出租车车费约30元/位；由蓝村火车站乘出租车车费约30元/位；由青岛港码头乘出租车车费约100元/位。

休闲

本旅游区为适应旅游市场需求，于2003年下半年建设综合楼、农家院、别墅等(可提供餐饮、住宿、娱乐等条件)。周边有即墨华洋大酒店(三星级)、即墨宾馆，菜系以鲁菜为主，突出海鲜特色。

餐饮

目前旅游区内设有"特菜特吃馆"，主要以本园内的200余种国内外特菜为主，推出的"田园风干鸡"被评为"青岛市特色小吃"，可接纳300名顾客。

有机蔬菜在整个的生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用转基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。所以有机蔬菜的生产必须按照有机食品的生产环境质量要求和生产技术规范来生产，以保证它的无污染、富营养和高质量的特点。 种植有机蔬菜成本高，产量低，因此价格也高，不过有机蔬菜营养价值高，对孕妇和婴儿有很好的保健作用。烟台就有一家生产有机蔬菜的，您要是有兴趣可以去参观一下，他们的蔬菜基地在文登界石。

烟台牟平观水果蔬批发市场

市场名称：烟台牟平观水果蔬批发市场

地址：山东省烟台市牟平区观水镇信息服务站

烟台牟平观水果蔬批发市场简介：观水果蔬批发市场位于烟台市牟平区观水镇境内，观水镇果业发展历史悠久，素有“山东红富士苹果第一镇”之美誉。1997年 12月21日，该镇的红富士苹果被中央电视台二套节目举办的“全国农民节”晚会选为优质农产品。2001年11月“观水”牌红富士、嘎啦苹果被中国国际农业博览会评为名牌产品。该镇在国家商标总局首家注册了“观水”牌商标。“观水”牌苹果产销量达9万吨，销售额达18亿元。该市场紧靠文朱公路，占地面积 240亩，属山东省无公害农副产品定点批发市场，目前已建果行139家，欢迎国内外果品经销商前来投资。 牟平区观水果蔬批发市场在2002年被山东省确定为省级无公害定点批发市场的基础上，又被国家农业部确定为国家级定点果蔬批发市场。该市场总投资 2000万元，建设有贮藏能力5000吨的冷风库、气调库，经营业户260余家，集散能力35万吨，年效益613万元，可有效增加农民收入4亿元，同时为 1000多名劳动者提供就业机会。

烟台三站果品批发市场

市场名称：烟台三站果品批发市场

地址：山东省烟台市芝罘区建设路16号烟台三站果品批发市场简介：烟台市果品批发市场兴建于1993年，是烟台地区唯一的综合性批发市场。市场占地100亩，其中批发交易区50亩，储藏库10 亩，另有交易综合大厅一座，建筑面积12万平方米。市场位于烟台市区西北部，东邻烟台市保税区，北距烟大铁路轮渡仅4公里，南距同三高速公路3公里，交通十分便利，是胶东半岛重要的果品集散中心。市场内现有营业摊位2200个，配套营业房150间，配套储藏库7座。市场内个体从业人员2500余人，市场管理人员150人。市场主要交易品种达130多个，每日参加交易的人数达1万余人，果品不仅远销威海、青岛、大连等周边地区，还和全国20多个省市的果蔬批发市场建立了长期良好的供销业务关系。经过10多年的滚动发展，市场的经营品种日臻丰富，市场设施日臻完善，市场管理日臻人性化，极大地活跃丰富了市民的餐桌，取得了经济和社会效益的双赢局面。市场2005-2006年度被烟台市评为规范化文明市场，2006年度被山东省评为山东省十大干鲜果品交易市场。

烟台莱阳东方果蔬批发市场

市场名称：烟台莱阳东方果蔬批发市场

地址：山东省烟台市莱阳市收费站南50米

烟台莱阳东方果蔬批发市场简介：每天清晨，当人们还在梦乡时，位于莱阳市食品工业园内的东方果蔬批发市场已是车水马龙，人声鼎沸的热闹场面，来自省内外的大批果蔬通过这里流向省内外各大市场。这个烟威地区最大规模之一的蔬菜批发市场，已成为商务部"双百市场工程"之一，获得国家绿色市场认证；被评为山东省十大蔬菜交易市场，山东省标准化农产品批发市场，山东省规范化文明诚信市场，烟台市十大专业交易市场，年成交额达20余亿元。

莱阳市蔬菜种植面积已达40余万亩，年蔬菜总产量已超过120万吨，蔬菜品种发展到近200个品种。因此需要强大的流通渠道外销，东方果蔬批发市场作为莱阳蔬菜交易的主要平台，发挥了不可替代的作用。市场与本市主要蔬菜生产基地建立了"挂钩"合作关系，使莱阳蔬菜产量的1/3通过该市场集散。同时，还与省内外70余万亩蔬菜生产基地建立"挂钩"合作关系。其中省内所有蔬菜产区的产品约有85%的品种在此集中交易。

烟台蛇窝泊果品批发市场

市场名称：烟台蛇窝泊果品批发市场

地址：山东省烟台市栖霞市蛇窝泊镇烟台蛇窝泊果品批发市场简介：山东烟台蛇窝泊果品批发市场由达隆实业总公司于一九九七年投资兴建，总投资13838000元，属于国家级的农副产品批发市场，现已发展成为中国北方最大的果品批发市场，该批发市场占地133200m2，摊位300多个，年交易果品5千万公斤 ，成交额1亿多元。先后被山东省政府评为"菜蓝子工程，山东省果品产、加、销示范基地龙头企业。被中华人民共和国农业部批为定点市场，被中国果品流通 协会评为优秀市场。 来自

烟台观水无公害果品专营市场

市场名称：烟台观水无公害果品专营市场

地址：山东省烟台市牟平区观水镇无公害果品专营市场烟台观水无公害果品专营市场简介：烟台市牟平区观水无公害果品专营市场是一个以无公害果品批发为主的大型农产品交易市场，是山东省无公害专营市场之一

牟平区观水无公害果品专营市场位于观水镇境内，地处牟平区西南部，距区政府驻地50公里。处于牟平、栖霞、海阳、乳山、福山五个县市区交界处，紧靠文朱公路和烟乳公路交叉的十字路口

牟平区观水无公害果品专营市场占地面积300余亩，建有永久性建筑和钢架结构大棚23000余平方米；建立了无公害果品质量检测检验中心和信息中心；建立了贮藏能力达5000吨的冷风库和气调库；宾馆、饭店等服务设施配套，可满足客户食宿的需要。目前，该批发市场已入驻经营业户260多户，年交易额15亿元。市场通讯方便，程控电话、传真、宽带网络等可连通世界各地。

烟台市果品批发市场

市场名称：烟台市果品批发市场

地址：山东省烟台市幸福中路139号

烟台市果品批发市场简介：烟台市果品批发市场兴建于1993年，是烟台地区唯一的综合性批发市场。市场占地100亩，其中批发交易区50亩，储藏库10 亩，另有交易综合大厅一座，建筑面积12万平方米。市场位于烟台市区西北部，东邻烟台市保税区，北距烟大铁路轮渡仅4公里，南距同三高速公路3公里，交通十分便利，是胶东半岛重要的果品集散中心。市场内现有营业摊位2200个，配套营业房150间，配套储藏库7座。市场内个体从业人员2500余人，市场管理人员150人。市场主要交易品种达130多个，每日参加交易的人数达1万余人，果品不仅远销威海、青岛、大连等周边地区，还和全国20多个省市的果蔬批发市场建立了长期良好的供销业务关系。经过10多年的滚动发展，市场的经营品种日臻丰富，市场设施日臻完善，市场管理日臻人性化，极大地活跃丰富了市民的餐桌，取得了经济和社会效益的双赢局面。市场2005-2006年度被烟台市评为规范化文明市场，2006年度被山东省评为山东省十大干鲜果品交易市场。

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