橘子闻起来是什么味道

橘子闻起来是什么味道

　橘子闻起来是什么味道，橘子需要剥皮才能吃的，橘子的色泽十分鲜丽，这是一种在秋天大量上市的水果，深得众人的喜爱，营养价值极高，下面为大家分享橘子闻起来是什么味道。

橘子闻起来是什么味道1

　橘子闻起来感觉酸酸涩涩的，还带有一点清甜以及轻微的刺鼻，它的果肉非常的饱满，而且有很多的汁，非常的酸甜。

　 橘子味道

　橘子吃着有酸、有甜、有苦，还有其它的，这要看栽种橘子地方的自然条件如何，它受日照时长、土壤质量、品种、温差、湿度等综合因素影响。

　 橘子食用

　橘子好吃，橘子皮呈橙色，果肉呈粒状，与柚子十分相似，橘子皮薄肉多，果汁酸甜，剥开橘子，它的果肉一排排的，咬一口汁水就可溢出。

　 橘子直接吃

　橘子可以直接吃，但吃橘子的时候一般是直接去了皮吃，这样非常的方便，也有一种直接吃橘子皮的品种。

　 橘子怎么吃

　将1~2个橘子洗洁净，在温水中浸泡1分钟，将表皮擦干，放入微波炉内，热1分钟至微焦，这样橘子皮中的营养成分就可以渗透到橘子里去，进食以后不会上火。

　 吃橘子的好处与功效

　1、橘子适合在感冒期间吃，因为橘子有祛痰、止咳、平喘的功效，适合咳嗽伴有咽喉疼痛者食用，橘子皮祛痰止咳效果更好。

　2、因为橘子里含有丰富的维生素C，吃橘子后摄入大量的维生素c，能起到滋润、美白肌肤和延缓肌肤衰老的作用。

橘子闻起来是什么味道2

　 橘子怎么保鲜

　 1、小苏打

　橘子保鲜的方法有一种比较简单的，就是准备一些小苏打粉，然后将它溶于水中，最好是用开水去溶解，这样小苏打粉会溶解的更加好一些。待水凉之后，将橘子放入到小苏打水当中去洗一洗。

　要保证整个果皮都要被小苏打水洗到。洗过之后将橘子放到通风处风干，这样的话小苏打水就在表皮起到一层保护的作用，放在外面就不容易腐烂了。如果把它放到塑料袋里面扎紧口的话，那么放上两三个月也不会变质。

　 2、大蒜汁

　大蒜本身里面就含有一种杀菌的化学物质，所以将新鲜的大蒜或者是大蒜头切片或者捣碎之后用水去煮，等大蒜水放凉之后就将橘子放入到大蒜水当中去浸泡，浸泡上五分钟到十分钟左右就可以把它捞出来了。

　然后需要把它放到通风处让其表皮的水分蒸干，这样放上三个月也是不要紧的，而且效果非常好。虽然闻上去有大蒜的味道，但是里面的果肉是不会有任何异味的，所以吃起来还是比较鲜美的。

　 3、冷藏保鲜区

　现在的冰箱功能比较强大，有冷藏保鲜区，冷藏保鲜区是优于冷藏区的，会有独立的一个保湿空间。所以对于一些瓜果的储存来说即使放上十天半个月的话依然保持新鲜的口感。因此可以将橘子放入到冷藏保鲜区进行冷藏保存，最好是用保鲜袋或者保鲜膜包裹，这样的话可以放上一个月左右还能依旧保持新鲜感。

橘子闻起来是什么味道3

　 吃橘子上火吗

　多吃橘子会上火。因为橘子中含有大量的糖分，食用1000克橘子就能产生1400卡的热量。

　当橘子摄入过多后产生的大量热量不能及时转化为脂肪储存，而人体活动需求又消耗不掉是，就会造成体内热量供过于求的现象，从而导致人们出现“上火”的症状，尤其是小孩子。

　 橘子的营养价值

　橘子含有的大量维生素C和柠檬酸可以起到美容和消除疲劳的作用，而被称为陈皮的橘皮，则是一味理气、除燥、利湿、化痰、止咳、健脾和胃的要药,常在治疗痰多咳嗽、胃气不和的药方中看到它的身影。

　橘子内侧薄皮含有的膳食纤维及果胶，可以促进通便和降低胆固醇。橘皮中含有的橘皮苷可以增强毛细血管的韧性、扩张心脏的冠状动脉和降血压，所以说橘子有一定的冠心病和动脉硬化的预防能力。

　 橘子的食用禁忌

　1、吃橘子时可以不用将橘瓤外的白色筋络去净，因为橘络有通络化痰、顺气活血的功效，是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品。

　2、吃完后的橘子后的橘子皮不能直接用来泡水喝，鲜橘皮含有较多的挥发油，并不具备陈皮的功效，而且由于挥发油气味强烈，反而会刺激肠胃。

　3、小孩子不能过量食用橘子，因为他们食用橘子后所产生的热量不能及时转化为脂肪储存在体内，又不能消耗掉，便会积聚过多引起“上火”。

橘子闻起来是什么味道4

　 橘子的品种大全：

　 1、蜜橘

　柑橘的一种，味道极甜，固称蜜橘。果扁球体，径5-7厘米，有橙红色和橙**，果皮与果瓣易剥离，果心中空。

　 2、沙糖橘

　又名十月橘。其味甜如糖，是德庆、广宁等地的传统土特产。果实扁圆形，顶部有瘤状凸起，蒂脐端凹陷，色泽橙黄，果皮薄，易剥离。果实爽脆、汁多、化渣，味清甜，吃后沁心润喉，耐人寻味。

　 3、金钱橘

　金钱橘又名金橘、京橘，是贵州省的地方传统名果，栽培已有350多年的历史。金钱橘果实较小，有圆球形、饼子形、扁圆形等。果色有橘红、橙红、朱红几种。果皮油胞较明显，有纯正的芳香气味。

　 4、朱砂橘

　常绿灌木或小乔木。叶椭圆形，两端稍尖。果扁圆形或圆形，高35-38厘米，宽约45厘米，顶端稍凹入。果皮粗糙，朱红色，味甜。植株可供观赏。

　 5、红橘

　红橘又常称川橘、福橘，原产我国，主产于四川、福建。果实扁圆形，中等大，果皮薄，色泽鲜红，有光泽，皮易剥，富含橘络。肉质细嫩、多汁、化渣，甜酸可口。果实11月下旬至12月成熟。

　 6、温州橘

　果实扁圆形，单果重90-100克，橙红色，横径约6厘米，果面油胞凸出，果皮薄。果实皮色鲜艳，清甜多汁，果实中等大，含糖量中等。

　 7、春甜橘

　是广东省紫金县特产。该品种品质优良，果色金黄、光泽性好、皮薄、肉质爽脆、化渣、核少、酸甜度适中、味清甜、含糖低、含丰富的矿物质，素有“岭南第一橘”、“橘中之王”美誉。

　 8、早熟宫川

　又称临海宫川，果实较大，单果重120-140克。果高扁圆形，果基隆起较明显，果顶较宽大，橙**或橙红色，光滑而有光泽。果肉风味浓，甜而微酸，囊壁薄，易化渣，无核，品质上乘。

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市面上的护肤产品有很多，不同的护肤产品有不同的功效，生活中很多人因为压力大，造成肌肤出现了问题，所以可以多使用一些针对肌肤问题的护肤品，对于脸上长斑的人来说，可以使用那些护肤的产品呢？下面，给大家具体介绍一下悦木之源淡斑精华素。

1、悦木之源淡斑精华素

评测对象：Origins悦木之源韦博士澄白淡斑精华素

产品规格：50ml/RMB800

产品介绍：全新升级的精华素是整个系列的核心，针对痘印，晒斑及其他肌肤表面色素沉积，天然澄白精萃高原刺梨复合物以极高浓度的稳定维他命C，同时结合甘草根及白芍药，能奇迹般的阻止肌肤内部色素沉积过程，并防止肌肤出现炎症及受到新的刺激，同时更加强化的淡斑配方可有效淡化肌肤表面已有的色素沉积及色斑，并防止肌肤出现炎症及受到新的刺激，令原本暗沉的肤色立刻变得澄净透亮。此款精华亲肤性极佳，肌肤能快速吸收，清新的花香气味中带有一丝柑橘的味道，非常怡人。使用后肌肤感觉平滑细腻，光泽感和澄净度全面提升，即刻光采焕发。

使用方法：每日早晚，取适量抹于全脸和颈部，可重复涂抹于色素沉积明显的区域，轻轻按摩以便充分吸收。

Step1：包装评测

Origins悦木之源韦博士澄白淡斑精华素的包装十分简洁，打开白色的纸质外包装，里面是清新的绿色瓶子，经典的按压式精华包装取用很方便，能阻隔空气进入从而延长产品的使用期限，同时在瓶盖部分标注了旋转方向，可以调节按压的“开”和“关”，保证产品不会被误取。

Step2：质地评测

按压取用产品，产品的质地比较轻盈水润，不油不腻，轻轻一推就能推满整个手背，延展性相当好。轻轻在手背上打圈涂抹后，产品很快就被手背的肌肤吸收了，而且肌肤特别柔滑。使用过程中，产品散发出一阵清香的甜橙味，应该就是Origins悦木之源所独有的“纯天然理疗精油”了，其中主要的混合精油包括玫瑰，茉莉，甜橙，晚香玉，依兰，天竺葵，丁香和紫罗兰，可以帮助提升肌肤抵抗力，对抗肌肤炎症，赋予身心愉悦感。

悦木之源精华液澄净透亮光采

Step3：淡斑评测

作为一款美白淡斑的精华产品，就不得不重点评测一下产品的淡斑效果了。虽然产品是全脸使用，但编辑特地针对了脸部肌肤的一块色斑和一块痘印进行测试，拍摄了局部肌肤前后的对比照片，可以明显看出在使用产品两周后，色素部分有比较明显的淡化，同时整体肌肤变得光洁细腻并透出光采度。相信持续使用，会取得和临床试证(Origins悦木之源韦博士澄白焕采系列可在4周内迅速提亮肤色，提升肌肤澄净度和光泽感)一样的效果。

Step4：保湿度评测

在使用Origins悦木之源韦博士澄白淡斑精华素前后用水分测试仪进行测试，含水量从287%提升到446%，水分含量也有比较明显的提升，告别了传统美白产品在使用时肌肤会比较干燥的问题，让产品在春夏季节使用也更保湿。

悦木之源精华液澄净透亮光采

Step5：PH值评测

任何产品的安全性都极为重要，用PH试纸测试一下酸碱度就是其中必不可少的一项，从产品测试的试纸和色卡对比情况来看，Origins悦木之源韦博士澄白淡斑精华素PH值在6左右非常安全哦。

2、护肤的小偏方

1、使用小苏打清除黑头

有黑头的美眉们可以利用小苏打来去除黑头，做法也非常的简单方便，在洗脸的时候，在洗面奶里放上一点点的小苏打，这样可以让泡沫变得更加丰富而有弹性，让洗过的皮肤可以更加干净清爽嫩滑，在鼻头部位轻柔按摩一下，黑头便可以轻松去除，鼻头部位的毛孔也变小了很多。为什么用小苏打可以去除黑头呢？这是因为，小苏打属于强碱性的物质，混合了洗面奶之后，再作用于黑头处的污垢，可以有效溶解掉黑头部位的油脂，清除黑头。

2、茉莉花收缩毛孔

茉莉花有着非常好的嫩肤、收缩毛孔的功效哦，将茉莉花的花朵浸泡在冷水当中，然后进行密封，待数日后，再用少许化妆水，美眉们洗脸之后，将此茉莉花水涂抹在皮肤上，可有效滋润皮肤，令皮肤变得格外细嫩清爽，最主要的功效还是收缩毛孔，有紧致皮肤的作用。

3、黄豆击退色斑

黄豆也可以治疗色斑吗？答案是肯定的，很少有美眉了解。将适量的黄豆与少量的食醋混合在一起，密封之后，待黄豆泡软，可取出来食用，或者是涂抹在脸上，色斑比较明显的部位，轻柔按摩，都可以击退面部色斑，此方法需要长期坚持。经常食用醋泡黄豆，对身体也是非常有益的，可以降低胆固醇、保护肝脏。

4、茶叶面膜去粉刺

美眉们如果面部皮肤非常油腻，需要祛油脂和痘痘的话，茶叶面膜可以帮到你。做法也非常简单方便。可以将绿茶粉，混合入适量的白糖、然后加入少许蜂蜜，混合搅拌均匀，均匀涂抹在脸上，二十分钟之后，再用清水清洗干净，可有效去除面部的油脂和污垢，针对于粉刺痘痘皮肤，有着良好的治疗效果。

5、燕麦面膜深度清洁皮肤

需要给皮肤进行深度清洁的美眉们，可以选择燕麦面膜来敷脸，用燕麦与鲜牛奶进行混合，搅拌成泥状，涂抹在脸上，十五分钟之后，再用温水清洗干净，再次用冷水清洗，这样可以有效深度清洁皮肤，令皮肤更加细嫩光滑。

6、醋泡核桃改善皮肤晦暗

美眉们皮肤晦暗粗糙，可以用醋泡核桃来解决，将适量的核桃仁浸泡在食醋当中，然后尽量大概十天左右，再取出，每日餐后饮用少量，坚持食用，可以改善皮肤粗糙晦暗的状态，这是非常健康有益的食疗护肤的好方法。

柑橘是很多人都喜欢吃的水果，由于适应性强，成本低，所以种植面积比较广。那么哪些柑橘新品种前景好呢？具体内容如下：

哪些柑橘新品种的前景好

马水桔：马水桔是柑橘的新品种，它的上市时间多是在春节前后，它的优点有成熟早，产量高，口感甜，果皮易剥离等优点。但它在种植的时候，对于环境要求较为苛刻，目前只在我国的广西种植。

甜橘柚：甜橘柚是蜜桔和八朔柑杂交而来的品种，它的优点是生命力旺盛，肉质细嫩，柔软多汁，酸度较低，甘甜爽口。甜橘柚的果实成熟往往在10月下旬，种植4~5年就会进入丰产期，经济价值还是很高的。

明日见：明日见是柑橘的一种杂交品种，它属于晚熟的柑橘，新品种优点是果实的肉质鲜嫩，无核。而且它的运输过程中非常耐运，果实的叶片更加光滑，可以说是新的品种中较为优良的一种。

小编点评：

很多人都喜欢吃柑橘，而且柑橘的适应性强，成本较低，在很多地区都有栽种。正因为柑橘的前景较好，所以每年都有新的品种出现，想要栽种新品种柑橘，一定要先了解它是否有前景。目前，前景较好的柑橘品种有马水桔、甜橘柚、明日见等，大家可以选择合适的品种进行种植。

目录 1 拼音 2 概述 3 出处 4 拼音名 5 英文名 6 拉丁植物名 7 橘子的别名 8 来源 9 原植物形态 91 福橘（《泉南杂志》） 92 朱橘（《本草拾遗》） 93 温州蜜橘 94 黄巖蜜橘 95 天台蜜橘 96 乳橘 97 甜橘 10 生境分布 11 栽培 111 生物学特性 112 栽培技术 113 田间管理 114 病虫害防治 12 采收和储藏 13 化学成份 14 橘子的药理作用 15 性味 16 归经 17 功能主治 18 选方 19 橘子的用法用量 20 注意 21 橘的食用价值 211 橘子的营养价值 212 适合食用橘子的人群 213 橘子的食疗功效 214 与橘子相克的食物 22 各家论述 23 参考资料 附： 1 用到中药橘子的方剂 2 用到中药橘子的中成药 3 古籍中的橘子 1 拼音

jú zǐ

2 概述

橘子是橘的通称[1]。

橘为中药名[2]。出《神农本草经》。为芸香科柑橘属植物橘（Citrus reticulata Blanco）及其栽培变种的成熟果实[2][1]。栽培于长江以南各地[2]。味甘、酸，归肺、胃经。橘具有润肺生津、开胃、理气和胃、醒酒的功效。主治消渴、呕逆、食欲不振、胸膈结气。一般人群均可食用橘子，但风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用。

3 出处

出自《神农本草经》。

1《本草拾遗》：橘、柚酸者聚痰，甜者润肺，皮堪入药，子非宜人，其类有朱橘、乳橘、塌橘、山橘、黄淡子，此辈皮皆去气调中，实总堪食。

2《本草纲目》：夫橘、柚、柑三者，相类而不同。橘实小，其瓣味微酢，其皮薄而红，味辛而甘；柚大小皆如橙，味酢，其皮厚而黄，味甘而不甚辛，如此分之，不误矣。

4 拼音名

Jú

5 英文名

Tangerine

6 拉丁植物名

Citrus reticulata Blanco（《中华本草》）

7 橘子的别名

黄橘（《本草图经》）、橘子（通称[1]）。

8 来源

橘子为芸香科柑橘属植物橘及其栽培变种的成熟果实[1]。

橘子为芸香科植物橘（Citrus reticulata Blanco）及其变种的果实[2]。

《中药大辞典》：橘为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的成熟果实。

《中华本草》：橘为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果实。

橘的叶（橘叶）、幼果或未成熟果实的果皮（青皮）、成熟果皮（陈皮）、白色内层果皮（橘白）、外层果皮（橘红）、果皮内层筋络（橘络）、种子（橘核）、根（橘根）、成熟果实用蜜糖渍制成品（橘饼）亦供药用[1]。

橘的栽培品种甚多，主要有福橘 Ctangemna Hort ex Tanaka；朱橘 Cerythrosa Tanaka;茶枝柑C chachiensis Hort；四会柑Csuhoiensis Tanaka等[1]。

此外，尚有以下几种同属植物供药用：

1温州蜜橘（Citrus unshiu Marcor）分布于浙江。

2黄巖蜜橘（Csubpressa Tanaka）分布于浙江。

3天台蜜橘（Csuccosa Tanaka）分布于浙江。

4乳橘（Cdinokuni Tanaka）分布于江西、浙江。

5甜橘（Cpondi Tanaka）分布于广东。

9 原植物形态

橘为常绿小乔木或灌木，高3～4m。枝细，多有刺。叶互生；叶柄长05～15cm，有窄翼，顶端有关节；叶片披针形或椭圆形，长4～11cm，宽15～4cm，先端渐尖微凹，基部楔形，全缘或为波状，具不明显的钝锯齿，有半透明油点。花单生或数朵丛生于枝端或叶腋；花萼杯状，5裂；花瓣5，白色或带淡红色，开时向上反卷；雄蕊15～30，长短不一，花丝常3～5个连合成组；雌蕊1，子房圆形，柱头头状。柑果近圆形或扁圆形，横径4～7cm，果皮薄而宽，容易剥离，囊瓣7～12，汁胞柔软多汁。种子卵圆形，白色，一端尖，数粒至数十粒或无。花期3～4月，果期10～12月。《中华本草》、[1]

91 福橘（《泉南杂志》）

别名：绿橘（《本草纲目》），红橘、大红蜜描、漳橘、红柑、扁柑、玉林柑、大红袍、朱砂柑、潮州柑。

小乔木，树形扩散，树冠常呈扁圆头状，一般高约3米。叶互生，叶片菱状长椭圆形，长55～8厘米，宽29～4厘米，两端渐尖，两侧易向内卷，叶缘有浅锯齿；叶柄细长，翼叶不甚明显。花丛生或单生，黄白色；萼5裂；花瓣5，长椭圆形；雄蕊15～18，常3～5枚彼此结合，与柱头相等长或略长于柱头。果实扁圆形，纵径4～45厘米，横径6～7厘米，顶部平或微凹，基部棱起，呈放射状；果面光亮，橙红色，油腺细密而平生；果皮易剥离，瓤囊10瓣左右，肾形；中心柱虚空；汁少，甜而带酸。种子20～30粒，扁卵圆形，外种皮灰白色，内种皮淡棕色；多胚。花期3月中旬。果熟期12月下旬。

分布安徽、浙江、江西、湖北、四川、福建等地。

92 朱橘（《本草拾遗》）

别名：朱红橘、赤蜜柑、朱砂橘、迟红、早衢橘、朱红、了红。常绿小乔木，高达5米，枝有刺或无刺。叶片椭圆形，长9厘米，宽4厘米，两端渐尖，全缘或有波状锯齿，上面深绿色，下面淡绿色，翼叶线形。花腋生或簇生，白色或淡红色，芳香；花萼杯状，多数5裂，裂片三角形；花瓣5，矩圆形，质厚；雄蕊多数，着生于花盘的周围，花丝含生。果实扁圆形，纵径38厘米，横径约45厘米，顶端稍凹，有 状突起，基部圆形，稍有肋起，果面朱红色，粗糙，油腺圆形，小而凹入；瓤囊7瓣，肾形；中心柱小，空虚。种子卵形，先端有嘴状突起，单胚。花期4～5月。果熟期10月下旬。

分布陜西、安徽、江苏、浙江、湖北、湖南、江西等地。

93 温州蜜橘

分布浙江；

94 黄巖蜜橘

分布浙江；

95 天台蜜橘

分布浙扛；

96 乳橘

分布江西、浙江；

97 甜橘

分布广东。

10 生境分布

橘栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原[1]。橘栽培于长江以南各地[2]：在江苏、安徽、浙江、江西、台湾、湖北、湖南、广东、广西、海南、四川、贵州、云南等地均有栽培[1]。

11 栽培 111 生物学特性

喜高温多湿的亚热带气候，不耐寒，稍能耐荫，萌芽有效温度125℃，生长适宜温度23～27℃，高到37℃则停止生长，低于5℃则造成冻害。产区年平均温度在15℃以上，年积温在3000℃以上，年雨量多在1000～2000mm，土壤含水量保持其最大持水量的60％～80％，相对湿度75％为宜。正常生长必需光照的强度为8500～12000lx；夏季可达35000lx。以选阳光充足，地势高燥，土层深厚，通气性能良好的砂质壤上栽培为宜。（《中华本草》）

112 栽培技术

用种子、嫁接繁殖。以嫁接繁殖为主。嫁接砧木可选生长快、根系发达、抗逆性强、与接穗亲和力强、抗寒的品种，有枳橙、枸头橙、红柠檬、酸橘、香橙、酸抽、宜昌橙等。采摘充分成熟果实，剖开，洗净种子，用湿沙贮藏分层堆积，于12月至翌年1～3月，播种前用35～40℃温水浸种1h，再用1％硫酸铜溶液或300倍甲醛溶液或01％高锰酸钾浸泡10min，用冷水洗净，晾干后播种；亦可用55～56℃温水消毒50min后再播种。经过催芽的种子7d左右出苗，不催芽的种子则需经1个月左右出苗。催芽方法：种子用35～40℃水浸种1h，再用冷水浸半日，放于垫有草的芦席上，再覆盖稻草，每日用35～40℃温水淋3～4次，翻动1～2d经5～9d露白后播种。苗床按宽窄条播种，窄行17～20cm，宽行50～60cm开沟，在沟内先施1层熟人粪尿，将种子均匀撒入，用肥泥盖种，厚15～2cm，盖草。冬季需加薄膜覆盖。待出苗后，具2～3片真叶时，5月或9～10月选壮苗移栽，用作两年出圃砧木，余下菌可用作三年出圃砧木，分级栽种，窄行15～20cm，宽行6070cm，株距10～15cm栽种，便于嫁接后管理。移栽砧木时要注意使根部舒展，与土壤密接，覆土至根颈处。栽种后要经常松土除草，抹去基部的芽，待梢生长后要摘心。接穗，选稳产高产，树势健壮，无病虫害的优良品种的成年果树，剪取树冠外围中、上部芽眼饱满的枝梢。春接的接穗可在萌芽前将穗砂藏备用，夏接的可随来随接。嫁接前用（1000～1500）×106盐酸四环素液浸泡2h，用水冲洗干净，可防治病害。嫁接方法，在嫁接前1个月，将砧木离地15cm以下的萌芽枝除去，并进行摘心。春季嫁接用切接法，一般在2月下旬至4月中旬进行。夏季89月用芽接法。嫁接苗在嫁接后15～20d进行检查，如果芽苞新鲜，接口愈合，叶柄易脱落，即是成活，否则要及时补接。嫁接成活后除去扎缚物，除去砧木上的萌蘗，剪砧应在芽接上05cm处剪除，芽眼一面稍高，背面稍低，待主枝新梢柚发后要设立支柱，以防苗木弯曲，同时要摘心、抹芽、整形，结合施肥，喷农药防病虫为害。从砧木至嫁接苗出圃需3年时间。定植在春季2～3月中旬或秋季10～11月，嫁接苗挖掘时应带有土团，将主根及大侧根伤面修光，剪除弱枝、病虫枝，蘸泥浆，按行株距3m×5m开穴，栽种。田间管理 栽种后幼树期可在行间间作豆类或蔬菜作物。冬季培土保暖防寒。雨季覆盖可防止土壤冲刷。（《中华本草》）

113 田间管理

栽种后幼树期可在行间间作豆类或蔬菜作物[1]。

冬季培土保暖防寒。雨季覆盖可防止土壤冲刷[1]。

幼树施肥：1～3年内勤施薄肥，3～7月施速效肥，促春梢生长，11月施堆肥[1]。

成年期施肥：2月下旬至3月上旬施发芽肥，以氮肥为主；5月下旬至6月下旬施稳果肥；7～9月施壮果肥，又可促使秋梢抽生。还需多次进行根外追肥，可于7～9月喷03％～04％的尿素或正说过磷酸钙溶液。春季多雨，要注意灌溉排水。幼年村整形，以矮干自然圆头形或自然开心四头形为好。选留骨干枝，使主枝和副主技、例枝合理配置，形成健壮的骨架。成年树修剪宜轻，疏剪与短截，通过抹芽和放梢等，调整营养生长与结果关系。蔽枝、密生枝、无叶枝等。衰老树修剪主要是更新修剪。冬季修剪可重剪；夏季修剪以疏剪和短截回缩修剪。保花结果措施，可喷（8～10）×106的2,4D、05％尿素，1％过磷酸钙浸出液，3％草木炭浸出液，敌百虫800倍液1～2次，在花期后喷射可得到明显的效果。冬季在冻前灌水，培土增温，枝干涂白、包扎、覆盖、熏烟、喷抑蒸保温剂、摇落树干积雪等。（《中华本草》）

114 病虫害防治

病害有溃疡病，早春喷波尔多液；流胶病，34月发病，可选抗病砧木，同时防治吉丁虫及天牛，消灭传染源，早春发现病斑，可行刮治，采用人4升汞桐油合剂（升汞01g，桐油100g，加入2，4D中）或用1：10高锰酸钾桐油合剂，涂抹伤口，亦可用50％托布津100倍液或50％多菌灵100200信液喷射。疮痂病，多生于叶背面，使叶扭曲变形，用50％托布津8001000倍液在萌芽后和花谢后喷射，脚腐病为害根颈部，可徐1：1：1：10波尔多液。黄龙病病毒引起传染，要防治蚜虫传播，发现病株立即拔除。虫害有柑橘木虱，在嫩梢抽发期喷易卫杀等，根部用味喃丹防治，有利于保护天敌幼虫。柑橘潜叶蛾，在新梢萌发不超过3mm或新叶受害率达50％左右时，用溴氰菊酯、杀灭菊酯、易卫杀、巴丹、杀虫双和亚胺硫磷等进行防治。还有柑橘实蝇、柑橘天牛等为害。（《中华本草》）

12 采收和储藏

10～12月果实成熟时，摘下果实，鲜用或冷藏备用（《中华本草》、[3]）。

13 化学成份

橘子含挥发油，其中主含芳樟醇、柠檬烯、蒎烯等[2]。

橘子的果汁含黄酮类：橙皮苷（hesperidin）[4]，柚皮芸香苷（narirutin）[5]），葡萄糖（glucose），果糖（fructose），蔗糖（sucrose）[6]，苹果酸（malic acid），枸橼酸（citric acid）[7]等及维生素C[8]。

橘子的果肉含胡萝卜素（carotene），隐黄素（cryptoxanthin）[8]，维生素岛B1[9]。纤维素（cellulose），半纤维素（hemicellulose）及果胶物质（《中华本草》）。

橘子的果实含β谷甾醇（βsitosterol），β香树脂醇（βamyrin）[10]，赤霉素（gibberellins）GA1、GA4、GA8、GA9、GA17、GA19、GA20、GA24、GA29、GA44、GA53、3epiGA1等[11]。

福橘含橙皮甙、柠檬酸及还原糖（《中药大辞典》）。

温州蜜橘亦含橙皮甙，果皮中含量较多。果汁中含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素C 40毫克％。果肉中含胡萝卜素03毫克％，隐黄素2毫克％，维生素B193微克％。果皮中色素及维生素C的含量较果肉为多（《中药大辞典》）。

14 药理作用

抗癌作用：橘子的果皮和果肉中β隐黄素比β胡萝卜素具有更高的抗消化道癌活性[12]。

15 性味

橘子味甘、酸，性凉[2]。

橘子味甘、酸，性平[3]。

《中华本草》：甘；酸；平

《本草经集注》：味甘酸

《本草拾遗》：冷。

《本草纲目》：甘、酸，温，无毒。

《随息居饮食谱》：甘，平。

16 归经

归肺、胃经[3]。

《中华本草》：归肺、胃经

《品汇精要》："行手太阴、足太阴经。"

《本草求真》："专入肺、胃。"

17 功能主治

橘子具有开胃，润燥，生津，醒酒的功效[2]。治食欲不振，呕逆，烦渴[2]。

橘子具有润肺生津、理气和胃的功效。主治消渴、哎逆、胸膈结气[3]。

《中华本草》：润肺生津；理气和胃。主消渴；哎逆；胸膈结气。

《中药大辞典》：开胃理气，止渴润肺。治胸膈结气，呕逆，消渴。

《食疗本草》："止泄痢，食之下食，开胸膈痰实结气。"

《本草拾遗》：“甜者润肺。”

《日华子本草》："止消渴，开胃，除胸中膈气。"

《饮膳正要》："止呕下气，利水道，去胸中瘕热。"

《日用本草》："止渴，润燥，生津。"

《医林纂要》："除烦，醒酒。"

《国药的药理学》："为滋养剂，并治坏血病。"

《食物中药与便方》：“治烫伤。”

18 选方

烂橘子（适量）放在有色玻璃瓶里，密盖封贮藏，越陈越好，搽涂患处（《食物中药与便方》）。

19 橘子的用法用量

生食[2]。

内服：适量，做食品；亦可蜜煎，酱葅，或配制成药膳。（《中华本草》、[3]）

外用：适量，搽涂。（《中华本草》、[3]）

20 注意

橘子不可多食[3]，风寒咳嗽及有痰饮者不宜食（《中华本草》、[3]）。

《本草经集注》：“食之多痰。”

《食疗本草》：“穰不可多食。”

《日用本草》：“多（食）则恋膈生痰，滞肺气，病人忌食。”

《本草纲目》：“其肉生痰聚饮。”

《随息居饮食谱》：“风寒咳嗽有痰饮者勿食。”

21 橘的食用价值 211 橘子的营养价值

1 橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用；

2 橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇；

3 橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转；

212 适合食用橘子的人群

一般人群均可食用橘子，风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用。

1 肠胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易发生胃粪石的因扰；

2 橘子含热量较多，如果一次食用过多，就会“上火”，促发口腔炎、牙周炎等症；

3 过多食用柑橘类水果会引起“橘子病”，出现皮肤变黄等症状。

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213 橘子的食疗功效

橘子味甘酸、性凉，入肺、胃经；

具有开胃理气，止渴润肺的功效；

主治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。

214 与橘子相克的食物

橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）

22 各家论述

1《本草求真》：橘穰与皮共属一物，而性悬殊，橘皮味辛而苦，而橘穰则变 味甘而酸也；皮有散痰、开痰理气之功，而穰则更助痰作饮，及有滞气之害也。至书有言能治消渴，开胃，并除胸中隔气，此为内热亢极，胃气不寒者而言，若使水亏脾弱，发为咳 嗽而日用此恣啖，保无生痰助气之弊乎。但用蜜煎作果佳。

2 《食疗本草》：止泄痢，食之下食，开胸膈痰实结气。

3《日华子本草》：止消渴，开胃，除胸中膈气。

4《饮膳正要》：止呕下气，利水道，去胸中瘕热。

5《日用本草》：止渴，润燥，生津。

6《医林纂要》：除烦，醒酒。

7《国药的药理学》：为滋养剂，并治坏血病。

每天1～3个

橘子的果肉鲜香可口，汁多肉嫩，口感冰冰凉凉的，味道酸甜可口。橘子是生活中常见的一种水果，它不仅美味爽口，而且具有丰富的营养价值，每天吃一个可以为人体适当的补充维生素C。

橘子的口感与味道

橘子在全国各地均有种植，其中主产区在浙江、福建、湖南、四川、广西、湖北、广东、江西、重庆和台湾等地。

橘子的种类有很多，常见的有八布橘、金钱橘、甜橘、酸橘、宫川、新津橘、尾张橘、温州橘、四川橘等品种。

橘子中富含有维生素C、碳水化合物、有机酸、胡萝卜素、蛋白质、B族维生素、维生素E、膳食纤维，以及钙、锌、铁等矿物质元素。

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