大马士革玫瑰能吃吗？

1可食用的

又叫突厥玫瑰，沙漠甜魂。它是蔷薇的经典品种，原产于伊朗等地，在欧洲得到了广泛的种植和发展。这一物种传入我国后，在新疆等地种植，许多种植园制成花膏或食用产品。

2主要价值

它具有很高的商业价值，在世界上主要用途是提取香精和玫瑰油。中国植物志主要用途是观赏和提取精华。可用于制作高级香水或食品、药品、日用品的原料。此外，它还含有一定的营养成分，可作为香薰和医药的原料，具有消肿止痛和美容养颜的功效。

3有关注意事项

目前国内食品行业普遍使用双红玫瑰，突厥玫瑰没有相关食品法律法规认证。家庭使用时，请注意剂量，不要不要过度。在家食用时，可晒干后泡水饮用，也可作为辅料制成花酱食用。

每次买玫瑰花茶的时候卖点总是平阴玫瑰，看起来国内比较好的玫瑰来自平阴，而很多国外的护肤品会选择大马士革玫瑰，那么这两种玫瑰哪种好？

大马士革玫瑰和平阴玫瑰哪个好

平阴玫瑰原产于中国山东，耐干耐寒，在大部分地区都适合种植，因此营养物质一般。大马士革玫瑰属于世界上能提取精油的三种玫瑰中的一种，富含十八种氨基酸、苹果酸、灵芝酸、以及维生素C等300多种营养物质，是玫瑰品种中营养物质含量最多和最高的，经常饮用可以改善睡眠、调节内分泌、舒缓情绪、柔肝醒胃等，对身体大有益处。

网友说法

肯定保加利亚的好些，毕竟保加利亚气候条件好很多。人家是无污染农业国家。比如他们的玫瑰花茶，无添加任何防腐剂什么的。拿到国内，不用特殊的方式保存绝对要长虫的。而在他们国家又没事。

平阴玫瑰品种

传统的平阴玫瑰一般分为三个品种：

一是单瓣红玫瑰，其特点是花单瓣，香气最浓，能结种子，由于花单瓣，产量低，故面积小，仅作为种子予以保留。

二是含苞玫瑰，其特点为形成花蕾后，不能开放，可作为中药材培植。

三是重瓣红玫瑰，即中国传统玫瑰的代表，也可做药用。该品种花大色艳，香气浓郁，瓣多瓣厚，单花径达8厘米，单花重可达6克，成为生产栽培的主要品种。

大马士革玫瑰介绍

大马士革玫瑰，蔷薇科，蔷薇属。它是香料“玫瑰”的一种，属古典庭院“玫瑰”。大马士革玫瑰精油被认为是玫瑰精油的极品。它的闻名主要还是因为它的纯粹的花香。因为香味迷人、花形优美且色彩艳丽而倍受珍视，中古时期，欧洲人取其医疗价值而栽种在修道院的花园中。罗马人大量使用玫瑰，宴客时从楼顶撒下；用玫瑰供奉最喜爱的神；并戴玫瑰以防酒醉。塔昆的花园以遍植各种玫瑰而闻名，他的园丁受到全城的敬爱。弗吉尔曾叙述，爱神要求用玫瑰香精涂抹赫克特的尸体。希腊人也爱使用玫瑰，荷马在（埃利奥特）与（奥德赛）中赞颂玫瑰，古埃及人将玫瑰用于宗教仪式，坟墓中木乃伊之侧仍可见玫瑰。英国则把玫瑰视为国花,以纪念英国史上最著名的皇位争夺战 --蔷薇战争。

为什么红玫瑰象征爱情呢？在希腊神话中，爱神阿佛洛狄特为了寻找她的情人阿多尼斯，奔跑在玫瑰花丛中，玫瑰刺破了她的手，刺破了她的腿，鲜血滴在玫瑰的花瓣上，白玫瑰从此变成了红色的，红玫瑰也就因此成为了坚贞爱情的象征。

如何鉴别真假精油

一、价格

精油的花材产量、萃取方法和出油率等因素决定了它的价格。大部分的纯正精油价格都在百元以上，萃取一公斤玫瑰精油需要上千公斤玫瑰花瓣，因而玫瑰精油十分昂贵；而从甜橙等柑橘类水果果皮中所萃取的精油则因原材料数量多、出油率高，价格也相对的便宜。

精油的价格在相当程度上反映了它的品质和护理功效，所以千万不要想以低廉的价格买到功效卓越的精油，价格太低廉的精油很可能是人工合成、品质低劣甚至对身体有伤害的油。

二、规格

国际上单方精油的标准规格都是10ml，因为单方精油是高浓度的植物精华，每次使用都是按滴来计量的，例如薰衣草、柠檬、佛手柑等。当然也有小产区、特别限量版和特别昂贵的精油以5ml或2ml出售，例如玫瑰、香蜂草等。20ml及以上的则比较少见。

三、装瓶

精油必须以深色的玻璃瓶装来保证它的品质，因为光线、高热、潮湿都会破坏精油的成分。目前纯精油的装瓶大多以深绿色、深蓝色、深褐色和琥珀色的玻璃瓶为主。其中，深绿色和深蓝色玻璃瓶的价格较贵，因为它对精油的保存期要比深褐色和琥珀色的长。

此外，纯精油的装瓶还必须附上安全盖和滴头，因为纯精油的使用是以"滴"数而非毫升来计量的。

方法二：观察精油特性

一、味道

精油的浓度很高，拥有原植物浓缩了70倍以上的味道，气味自然、持续、多层次。精油中含有百种不同的分子，综合作用于脑后，会令我们感受到前味、中味、后味的不同，回味悠长。如：柑橘类精油气味清香，可愉悦心情，很容易让人接受并喜欢；檀香精油气味深沉，令人感觉宁静。

二、颜色

多数精油是透明无色的，例如迷迭香精油、玫瑰精油等。部分精油也可能呈现淡**，例如罗勒、乳香等，甜橙呈橘色或金**。

三、油液状态

将单方精油滴在纸巾上，停留一段时间后去看油渍，如果油渍扩大很明显，说明加了基础油，如果油渍变小，甚至消失说明是纯的精油。因为精油有挥发性。

虽说精油是“油”，但是精油大多并不油腻、油滑，而是清澈透明像水状。我们可以将精油滴1滴在面巾纸或白纸上，观察精油的状态。(请看上面)精油挥发干后，一般不会留下油渍。一些含有铁质的精油可能会留下淡淡黄棕色，某些柑橘类精油会留下淡**痕迹。

另外，将精油滴入冷水中，有些会在水面浮成一层，有些会整滴沉入水底，尽管没有扩散，味道却已充盈整个杯中。而滴入热水中时，纯精油会迅速在水中扩散成微粒状，不纯的精油则成浮油状。

在冷水中

在热水中

四、渗透力

1、纯正精油

由于植物精油的分子十分细小，可迅速地渗透入皮肤。因此可将测试的精油轻擦在手背并稍微按摩几下（测试单方精油时请先稀释后再在手背按摩），品质越精纯的精油，会越快被吸收干净，不易产生厚重的油腻感。

2、非纯正精油

如果按摩较长时间后仍不能完全吸收，或在皮肤上留下亮晶晶的油脂成分，则说明精油不纯。

大马士革玫瑰（Rosa Damascna），蔷薇科蔷薇属，原产于叙利亚，十字军东征时传入中欧，14 世纪开始在法国广为栽种，大马士革玫瑰是保加利亚种植的主要的玫瑰品种，也是世界公认的优质玫瑰品种。

大马士革玫瑰属落叶直立丛生灌木，主干粗壮，枝条直立丛生，一般株高150cm左右。叶片为灰绿色，花茎上有硬毛；开重瓣花，花瓣边缘颜色稍浅，有绸缎般的质感。主要有淡粉色、粉红色和白色三个品种，其中淡粉色品质最好。花形较普通玫瑰大，常提到的几个品种中单以花瓣而言，平阴玫瑰花瓣最大，大马士革玫瑰第二，千叶玫瑰第三，苦水玫瑰花瓣最小。与法国千叶玫瑰相比，两者外形相似，区别于花托根部，大马士革玫瑰花托根部小刺密布，法国千叶玫瑰花托根部光滑无刺；而前者枝条及刺多而硬，后者枝条较软且无刺（基部少量有刺）。花香纯粹、细致，属国际淡香型，花期相对集中，开花时散发出清甜的香味，是萃取玫瑰精油和加工玫瑰露的最佳品种，因而被广泛种植用以提取玫瑰油。

大马士革玫瑰最适宜生长的日间温度为18～25℃,夜间温度为10～15℃,相对湿度为70%～80%。在条件适宜的情况下，栽植当年可见花。每年开花一次，必须经过休眠期在第二年5月份才能从老枝条上长出花蕾，相对的国内老品种玫瑰一年开花可达7～8次，开花几乎不受我国的地域限制；而法国千叶玫瑰开花枝条，只开花一次，来年老枝不再开花，每年必须繁育新枝，所以产花量更低。我国外经贸委于1984年从保加利亚批量引进了保加利亚玫瑰种苗，并在国内广东、浙江、江苏、云南和陕西渭南等不同地区试种，由于受气候、水文、地质条件的限制，陕西渭南的保加利亚大马士革玫瑰获得成功，并被命名为秦渭1号－大马士革玫瑰，同时在陕西渭南诞生了我国第一代大马士革专用精油提取设备。秦渭1号－大马士革玫瑰推广种植面积约2000亩，提取的精油符合iso9842-2003国际标准。而从栽培多年的经验和技术数据来看，保加利亚大马士革玫瑰比较适宜的地区是北纬30～40度，冬季最低温度不低于-15℃的地区。